Chef's Stage Kitchen (西菁街)

營業中

休息中

同情人放工去元朗食好西，今次搵到間好浪漫嘅西餐廳。個場好大，應該有超過30張枱，但一d 都唔迫，相反位置相當闊落。裝修佈置精美，氣氛有情調我哋叫咗個二人餐$698，有兩個湯或沙律，兩個頭盤兩個主菜兩杯嘢飲麵包有三種唔同嘅麵包，一款較鬆軟，一款酸種麵包，另一款係餅乾，點住沙律醬食幾開胃法式龍蝦濃湯+$38龍蝦湯味道濃郁，夠哂creamy,有幾舊仔龍蝦肉好咬口，鮮味十足芒果蟹肉牛油果塔+$18擺盤精美，牛油果塔砌得好靚，牛油果蟹肉芒果由上而下組成，唔會一切就散。蟹肉份量多而鹹香，而牛油果既清香中和左蟹肉既鹹香味道，係好搭配既效果。芒果都好甜，配有火箭菜沙律，又可解膩醒胃烤意式牛肉薄片碟上，七成熟剛剛好，唔會太熟中間又唔會太紅。牛肉切到好薄，好重牛肉味美國燒春雞半隻燒春雞分成兩邊,燒到皮脆肉嫩。值得一提係佢個燒烤汁甜甜地又帶有蜜糖味，燒春雞點呢個汁完全可以提升到佢嘅味道墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉有兩隻帶子，三隻蝦，帶子煎到剛剛好，蝦係中間開邊煎，所以蝦肉煎得特別入味甘香。墨魚汁夠juicy 又帶有鹹香偽鴛鴦+$38扮鴛鴦，底下係朱古力奶，加入頂層咖啡冰磚，變左mocha, 中間我就揀咗Tiram

🔹Dinner Set For 2 $658🔺餐包🍞晚餐每一枱都有一兜餐包😆包括有法包,脆脆條同有莓嘅包😉個人覺得單食同點湯食都好好食🤤🔺沙律或餐湯🥗今次揀咗餐湯💁🏻‍♀️而每日嘅餐湯都唔同😙個日係南瓜湯🎃湯並唔係罐頭湯🙆🏻‍♀️飲得出好香同濃郁嘅南瓜味😚頭盤🦞新鮮生蠔海鮮拼盤(+$168)頭盤可以四揀一,有三款都係免費嘅🙆🏻‍♀️今次就加咗錢要海鮮拼盤🥰拼盤有生蠔🦪蝦🦐海膽同青口,每款都有2隻😉質素方面係正常水準🙌🏻主菜🔺墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉🍝可以任揀一個意大利麵或飯👐🏻之前晚餐都食過幾次呢個意粉😆真係好好食🤤分別有兩粒帶子同三隻蝦🦐帶子煎得岩岩好🙌🏻蝦就係正常☺️汁唔係單單墨魚汁仲會忌廉🦑意粉嘅軟硬度都適中😙但呢個意粉自己一個人食就有d膩🤫🔺炭燒穀飼澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾🦞美國極黑豬扒同肉眼扒揀🥩而今次揀咗肉眼扒💁🏻‍♀️肉眼扒叫咗5成熟😚唔會太老亦唔會太生😜真係岩岩好🙋🏻‍♀️而龍蝦尾都好好食🦞薯菜方面有三款可以揀,今次揀咗南瓜蓉🎃南瓜好甜同濃郁,鐘意南瓜嘅必叫🥰醬汁方面揀咗燒汁😆仲有其他嘅配菜係旁邊係番茄醬汁🍅包括有紅蘿蔔🥕西蘭花🥦等等,配菜質素都好好🤩🔺兩杯飲品🥤自由選擇🔹

突然想食西餐，見Open Rice咁多好評，就決定試下。我地大約6點walk in，竟然有4人卡位坐，環境都幾有氣氛，90分鐘用餐時間。二人晚市套餐($628)餐包有三款餐包配沙律醬(?)餐湯：甘荀湯有誠意既餐湯，有甘荀蓉，口感唔錯。頭盤：秘制美國炸雞翼及炸金文不芝士頭盤即叫即炸，熱辣辣，加分。炸芝士切開一半，芝士流心好吸引，芝士幾重奶味，蘸埋沙律醬一齊食幾好食。雞翼炸得幾靚，肉質唔柴，”友人”覺得醮醬更好食，但我就鐘意尼款雞翼本身既調味香料，覺得唔醮醬吸引d。(個人口味S: 3.5/5)(個人口味E: 3.4/5)主菜：炭燒穀飼澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾待應話肉眼扒standard係七成熟，”友人”就揀左五成熟，煎得幾香口，肉質嫰滑，雖然外邊熟左少少，稍韌，但整體都煎得幾好。龍蝦尾上枱時已經起埋肉，燒得幾好，口感唔錯，但太細舊，唔滿足。薯菜揀左南瓜蓉，味道幾特別，肉眼扒底下既配菜都幾好食。(中間位置)(外邊偏熟)(配菜)(個人口味E: 3.9/5)主菜：墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉有2粒帶子，3隻蝦，帶子同蝦煎得香口，意粉煮得好creamy，墨魚汁味道濃香，正中我口味，份量好大碟，

依間西餐其實已經唔係第一次食，每次推介比朋友，佢地嘅comment都係正評，食物水評真係有保證嫁，試完都會再推薦比其他人🙌🏻點完餐就會上餐包，佢地嘅餐包有三款，配個酸忌廉好好食😋晚餐嘅話主要都係單點main menu，或者+$38可以改轉套餐，就會包埋餐湯/沙律同埋餐飲🥗***********<炭燒美國頂級牛腹柳(8oz)> $248牛腹柳即係牛橫隔膜中腹部位，味道較濃郁，咬感較爽口，啱一啲鍾意肉味嘅朋友🐮食第一啖嘅感覺係果然好重牛味，係出面好少見依個部位嘅牛扒，值得一試嫁😍**********<墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉> $178墨汁意粉好多西餐廳都會有，但依度食落個味係唔同啲嫁喎，感覺係新鮮啲，似係用真•墨汁🦑煮咁，帶子同蝦都好新鮮爽口，感覺有驚喜😎

今日約左男朋友撐枱腳，近近地揀左呢間西餐廳。我記得早排佢搬左去西鐵站附近，而家佢搬翻黎富達呢邊，老實講我覺得唔就腳，但係地方變左闊落好多。我地6點半已經到，已經full full地，好彩有book枱咋！餐廳入面播住啲輕快既音樂，每張枱又有燭光，氣氛好好。我地最後揀左二人餐。坐低無耐，侍應就先放低左餐包。呢個包真係超推，我最鐘意食方形呢塊包，有少少香草味，點埋佢個醬真係無得彈。我地叫左一個沙律同湯share，今日餐湯係菠菜薯仔湯，好綠好似抹茶哈哈！前菜揀左意大利風乾腿伴蜜瓜，蜜瓜新鮮又甜，火腿份量都唔少！主菜揀左墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉同埋板燒美國極黑豬扒拼香草牛油波士頓龍蝦尾。先講意粉，調味剛剛好，夠味但又唔會太咸，意粉軟硬程度都掌握得好。而且扁意粉容易掛汁，有咬口，好好食！帶子唔會過熟，入面仲好嫩口，外面都煎得夠金黃色，蝦肉都好新鮮爽口，成個意粉比我想像中出色！跟住係豬胺，佢真係勁厚！！！口感好紮實，但又唔會鞋口，而且有香濃既肉味。再加上佢既牛肝菌汁十分香濃，暫時係我食過咁多間餐廳之中最鐘意既一個醬汁！旁邊既龍蝦尾都十分爽口彈牙！！！最後我地點左一杯Tropical Forest同Ea

那天早上決定了要在元朗吃晚餐，難得他在Google Map找到一間環境不錯的西餐廳，所以去試試。當天下午打電話去預約，已經說要到9點才有位子。當天，我們按照Google Map 顯示的地方去找餐廳，但找不到，因為它已經搬遷到換領新身份証的中心那邊。去到的時候，都有其他人在排隊等候中。我看到Walk In 的客人如果不介紹坐窗邊的位子，可馬上入坐。我們點了墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉和炭燒美國頂級牛腹柳+set。原來想叫二人套餐，不過我們又不太愛吃龍蝦，那就算吧！不過，現場好多人都有點龍蝦！先送上暖暖的麵包，我很喜歡那個醬！牛菌湯不錯；餐前沙律也是不馬虎，滿滿的芝士。餐飲方面有接骨木花選，坊間很少看到，很有特別！墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉，海鮮份量超級多，也很新鮮，味道一級棒，但要趕快吃，不然冷了不太好食。墨魚汁的意粉很快就會覺得吃的很膩，多一點人來吃才比較好！炭燒美國頂級牛腹柳很快就接著上菜，我們點了7成熟，熟度剛剛好，沒有過生過熟的問題。牛腹柳的口感比較厚實，肉質細膩。雖然很飽，但都要點甜品tiramisu，就是完美的一餐。現場看到很多人都是來慶生的，餐廳會播放生日歌和在甜品上寫字。Tiram

早在Chef's Stage還是小小Cafe店時已經有光顧, 喜歡於假日下午去吃個egg benedict, 也曾於晚上去享受浪漫西餐, 對食物質素甚感滿意, 唯獨店子小小的, 一下子就會滿座。於上年年中, 得知店子搬了新舖, 但一年來仍未的起心肝去光顧, 最近剛巧路過這邊, 被這又大又型格的店子吸引目光, 才知道搬了在這裡, 原來昔日的小店, 已變成今日的廚師大舞台, 於是立即訂位, 相約好友來晚餐, 順便update一下大家的近況。今晚訂了位8:30PM, 我們早了十分鐘來到, 打算碰碰運氣, 看是否能提早入場, 怎料餐廳已經滿座, 眼見有些人想walk-in也未能進場, 實在非常有人氣, 還好我們有訂座。我們聊天聊太晚, 其他食客也走了, 也好, 讓我可以拍拍裡面的情況, 不用打格了, 呵。地方大, 餐桌間距離舒適, 餐廳播著英文熟悉的歌曲, 感覺放鬆, 但是可能是富達廣場舖位的缺點, 餐廳沒有洗手間提供, 要借鎖匙外出, 而那些洗手間, 我們都不欲去, 還好住得不太遠, 就回家再解決了。最近多了餐廳在桌子放置樽裝水, 供客人自行加水, 這樣可省卻店員忙於加水, 我們食客常常叫人