鬼金棒

營業中

休息中

這間位於銅鑼灣的拉麵店大有來頭，來自東京的過江龍，還有兩間分店位於旺角及尖沙咀。店內裝修以日本神怪為主題，主打重口味辣麻味噌拉麵。拉麵湯底每日以豬骨、雞殼、魚鮮及蔬菜等新鮮熬製超過8小時，再以白、赤、信州等超過四種味噌調配，湯頭香醇不死鹹。辣度由不同數量的唐辛子混合，香麻油則交由和歌山葡萄山椒調成。拉麵的辣度及麻度均可自選，甚至走辣走麻，怕辣人士也適合。味玉辣麻味噌拉麵(小辣小麻) - $105濃厚的湯底散發陣陣香料味，鹹香和油脂完美融合，湯汁入口先辛後麻，十分過癮；一大磚叉燒半瘦半肥，用滷汁小火煨成，瘦肉軟嫩不乾柴，肥肉也不會過於軟膩；滑溜的溏心蛋咬開流出濃濃蛋黃汁；粗捲拉麵煙韌彈牙好掛汁；配料還有粟米筍、豆芽菜及香蔥。炒豆芽菜辣麻味噌拉麵(走辣走麻) - $105味噌湯底濃厚卻香醇不死鹹，完全不膩口；大火爆的炒芽菜充滿香氣好爽口。煎餃 - $45皮薄的餃子包裹著飽滿的豬肉餡，富油脂的口感較柔嫩，底部焦脆很香口。可樂 - $15/1還有支裝茶飲或其他日本汽水等等。

呢間位於世貿附近既拉麵店相信都唔需要介紹😎，門口就有枝鬼金棒好易認。見朋友幾推薦呢間既拉麵，今日準時放工一於去試下。去到未到7點，唔使等位，食完出黎就排晒長龍😱。位置雖然唔算大，但紙巾、水呢啲都有提供，仲有埋圍裙，好貼心😍。🔅增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵 ($135+$15味玉)揀左中辣小麻，唔好睇個湯咁深色，其實啱啱好😝，係日式既辣度同麻度😝。叉燒肥瘦相間，比例啱啱好，比普通叉燒厚好多但好入味👍🏻。麵條偏粗硬身，份量仲好多，正常女仔食量係食唔晒🙈。🔅辣麻味噌沾麵 ($100+$15味玉)呢碗朋友叫左揀左小辣無麻，佢仲怕好辣所以無撈晒啲辣粉😝，可以自己再調較下辣度。沾麵濃而不膩，唔係得個鹹字😎。沾麵既麵最緊要夠掛湯，呢間都唔錯👍🏻，又夠爽口彈牙。味玉好香蛋味，流心好正🤤。🔅無糖可樂 ($15)💬拉麵同沾麵都幾滿意，如果有埋餃子、炸物呢啲小食就好啦🥺。

今天小米完成興趣班後, 來到這橫街找食. 然而小米惦記著這家日式拉麵, 所以我倆就在此TEA一TEA了. 註:小米只要見到餐廳有日文字, 就會很想<到此一餐>! 手机下單後, 就要先到洗手間清潔雙手, 帶上圍裙, 慢慢等拉麵來到! 汽水先來到!    增量叉燒X2辣麻味噌拉麵 小辣無麻 加配味玉 走蔥走韮   增量叉燒辣麻味噌拉麵 = HKD 115   增量叉燒X2辣麻味噌拉麵 = HKD 135    多付廿蚊就多一件叉燒, 對比散點叉燒35蚊, 抵左!   另外加HKD15 多一個味玉, 也許小米喜歡雞蛋吧!    橙紅色的拉麵呈上來了! 自己先嚐一口湯底,  自己嗜辣, 所以覺得只是少少辣, 無感覺.   小米就很努食叉燒和拉麵呀!     辣麻肉碎拌麵 無辣小麻 加配味玉           嚐這此店拉麵, 但未嚐過拌麵呢!   拉麵烚好後, 表面澱粉質有如膠水白膠漿, 勁高粘性. 如不放湯, 麵身就容易粘結, 變成一餅餅的真~麵餅了! 所以平時外賣很少會拌麵撈麵,  反而在店內馬上享用, 才是最原汁原味.  表面的肉末有一堆啡色味粉, 那香氣很熟悉. 再把小

清вooĸмarĸ系列網絡人氣極高嘅拉麵耐唔耐就會見到佢啲相今日就由中島兩姐妹試吓—————————————————————門口大大碌流星棒已成為標記由於鬼金棒一直標榜主打麻辣所以之前一直都唔敢挑戰驚辣🤣直至依家對辣度有所提升先試不過由於唔知佢嘅辣度係點樣都係由最低嘅小辣開始穩陣啲🙈而唔太食得辣嘅妹就走麻走辣兩碗喺顏色上面已經好大分別一碗深橙紅色一碗係味噌啡色呀妹碗原味湯底濃郁（走麻走辣）爽口芽菜同彈牙嘅拉麵好有對比食落係雙重享受 難怪有人嗌芽菜拉麵😂😂舊叉燒有別於一般拉麵店一塊塊嘅切法佢係一大舊好厚身嘅肉夠腍又入味隻蛋都係一大特色蛋黃好橙紅又夠嫩加錢都值得！中島嘅少辣味噌都俾顏色嚇親（走麻）個人覺得下次可以試吓中辣🙈今次揀左好特別嘅粟米芯拉麵拉麵上嘅叉燒好似一舊東坡肉配粟米芯又幾清新喎又唔會有肉膩感芽菜的確出色難怪自豪到可以出芽菜拉麵👍🏻—————————————————————❢ 增量叉燒辣麻味噌拉麵+味玉 $130❢ 玉米筍辣麻味噌拉麵+味玉 $115

今次應該係第三次食鬼金棒，又想食拉麵又想食麻辣呢度真係唯一一個好選擇👍🏻坐Bar seat就見到師傅炒嘢嘅鑊氣真係好勁！🔥每次電子落單見到玉米筍就忍唔住要order😂今次我一樣食返玉米筍麻辣拉麵，小麻小辣，鍾意嚟呢度食拉麵嘅其中一個原因就係有多啲蔬菜，好似健康啲😛朋友第一次來就試特製麻辣味噌拉麵，佢一樣係因為件叉燒amazed左😂肉同脂肪比例層次分明，真係做到入口即溶嘅效果👍🏻上兩次食過佢嘅芽菜，都好鍾意，所以今次捱多一份，呢度用薑粒炒，加上重鑊氣，唔怪得知草腥味真係完全零☺️我個碗冇跟味玉，所以都另外嗌咗一件，完全冇失望❤️❤️兩個人咁樣食其實都已經好滿足，仲可以慢慢坐，冇特別time limit

👹過江龍辣辣麻麻地獄時刻👹推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍東京超人氣辣麻拉麵，主打辣麻元素配味噌湯底，嗜辣或麻都可以慢慢自選級別。5款麻度、5款辣度，總共變化25款不同口味。早前新登場的沾麵一直好想食，和朋友閒談間原來對爆茜拉麵有興趣，有腳開餐啦🥳🌶辣麻味噌沾麵 HKD100 (小辣小麻)✨秘製湯汁由日本鬼金棒秘製後直送到香港，自家製麵條爽口彈牙，掛上濃湯汁，忍唔住一口接一口～麻辣度容易入口，下次試下升level 先🤤🌿芫茜辣麻味噌拉麵 HKD110 (走辣小麻)✨和沾麵一樣均附送炒過的豆芽菜、玉米筍及慢煮叉燒，不同的是面層的芫茜。走辣小麻大慨是原味中加一點麻。🥚味玉 HKD15✨玉子經醬油醃製後淺啡色外表，弄開後湧出鮮橙色既流心蛋黃。蛋味香濃滑溜，且味道剛好。💢增量叉燒 HKD35✨和沾麵拉麵一樣的厚切日式叉燒，豬腩肉質地軟腍且滑，豬肉味香濃帶甜，脂肪部份更入口即溶。 #必追加🧊可樂/雪碧 HKD15@總結：-食物 ❤️❤️❤️❤️🤍環境 ❤️❤️❤️❤️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️🤍.··🔖鬼金棒 (銅鑼灣)🪑銅鑼灣謝斐道530號地舖

謝斐道有唔少特色小店 今次行到世貿對面 比佢大大枝棒同鋪名吸引到 就覺得同男朋友入去試試佢！店鋪最大個特色除左係佢地嘅鬼怪裝修之外 就係佢地可以比客人自由選擇辣度同麻度👍🏻食得辣嘅朋友仲可以挑戰下鬼增級麻辣添！肥Glor平日放工時間去都頗多人 大家記得早少少去攞位喔～·增量叉燒 x2 辣麻味噌拉麵 $135（無辣+中麻+追加$15 味玉，共$150）無辣中麻對唔食辣嘅人來講簡直就係一個完美嘅組合！食落唔會太辛苦但係又可以試到頂級和歌山葡萄山椒調成的香麻油嘅「麻」💚配料亦非常豐富 有玉米筍、芽菜同埋蔥～兩舊叉燒應該係我見過最巨型嘅拉麵叉燒 配合慢火炆煮 肥瘦分明 肉味香濃🙌🏻味噌湯香濃得嚟飲左幾啖都唔會口乾 拉麵夠哂煙韌彈牙 而且掛湯能力好高 索盡湯汁👍🏻·芫荽辣麻味噌拉麵 $110（小辣+小麻+ 追加$15 味玉，共$125）愛「荽」人士注意⚠️呢款拉麵你一定唔可以錯過！成個面都係芫荽 完全見唔到啲麵！比例同麵差唔多係1:1 做到一啖芫荽一啖面👍🏻比其他拉麵更加清香 芫荽亦有助解膩 配合每日熬製8個鐘嘅湯底 更顯得香濃美味 芫荽+拉麵一齊食嘅口感真係好有層次啊 好有驚喜💚·味玉 $15睇

每天放工都會經過金馬倫道, 知道<鬼金棒>拉麵店的存在. 而假日來到銅鑼灣, 看到這熟悉的名字, 不禁駐足細看.  平日放工 = 趕候趕命, 用最快的速度趕回家煮飯. 放假 = 有閒情逸緻, 左顧右盼 & 逛街      而小米看到<日文 X 辣 X 拉麵>, 就想要食拉麵. 在內堂就座後, 以手機下單. 由於下午3時, 客人不多, 2碗拉麵很快就呈上了.   先帶上職員提供的圍裙! 拉麵, 我來也!!!         增量叉燒辣麻味噌拉麵~小辣無麻   增量叉燒勁大塊, 比手指公更厚. 五層結構也代表勁邪惡! 小米看到肥叉, 就馬上咬一口. 不過下方辣辣拉麵也是小米所愛. 只是小米表示, 拉麵不夠辣.  多年來訓練小米食辣....令小米對辣度有一定要求. 早知如此就點中辣啦!     芫茜辣麻味噌拉麵~小辣小麻     自己喜歡芫茜, 所以第一眼就相中芫茜拉麵. 真身 : 雖未達到芫茜山, 但好多好多芫茜, 把拉麵完全覆蓋了.   而叉燒就只得那勁量叉燒拉麵的一半.  有了芫茜, 叉燒已經不重要了! 消滅肥美的叉燒後, 就要看看芫茜下方有什麼.  芽

好耐冇食日本拉麵，今日下午去咗銅鑼灣一間「鬼金棒」食拉麵；這間拉麵店主打「辣麻口味」，如果喜歡食「辣麻」 或 想挑戰一下「辣麻」拉麵，可以去試吓，餐廳嘅1️⃣ Chili Pepper 辣 分為：「無、小、中、高、鬼增」2️⃣ Sansho Pepper 麻 分為：「無、小、中、高、鬼增」我叫左「味玉辣麻味噌拉麵 $100」，揀左「無辣」及「無麻」，因為想試吓佢哋嘅湯底，湯底好濃，味道唔錯；另外，佢哋嘅「特厚叉燒」及「味玉」都整得幾好味價格💰：$100 (免加一服務費)味道😋：OK

一路都覺得日本動畫嘅鬼好得意，所以見到門口嘅鬼金棒同鬼怪公仔已經好心動想黎試🤣里度主打麻辣拉麵，入黎已經預備左圍裙，保護我地啲靚靚衫😂麻度辣度都有得揀，第一次黎揀左中辣中麻試試水溫炒豆芽菜辣麻味噌拉麵🥳有超級多豆芽菜，幾乎每夾一啖都有🤣本身仲有跟一條粟米荀、一塊大肉🤪貪心嘅我仲加左一粒味玉!湯底非常濃郁同帶黐性，麵條又好掛湯不過最驚喜都係大肉，大肉好似扣肉咁，好淋，脂肪微微有少少融融地咁，好邪惡又好味😛朋友作為芫荽控就當然叫左芫荽辣麻味噌拉麵，芫荽鋪滿拉麵面，夾下夾下都幾有趣🤣另外同朋友都追加左個大肉飯將大肉整爛撈落飯又係一個新口味噢不得不提，食完留意下隻碗，都有鬼怪架四周圍都有添，近天花嘅鬼怪面具都好得意

十一月最後一個星期四，銅鑼灣。跟友人很久沒有吃拉麵，聽說銅鑼灣新開了一家日本過江龍拉麵店，今晚走過去試試看。麵店門口有一巨型銀黑色狼牙棒，招牌採用金色，裡面裝潢以黑紅色為主，店裡到處可見的鬼怪裝飾以至播放的重重鼓聲，甚有置身地獄的感覺。坐在喜歡的吧台位置，看著師傅們準備食物之餘，桌面上看到有一次性圍巾，湯汁就不會濺在身上，非常貼心。採用二維碼在手機點餐，符合環保原則，餐牌選擇不少，每一款都可以自選麻度辣度，自覺可以向高難度挑戰的，更可以加15塊試鬼噌增級別的麻或辣，用上「千里達毒蠍布奇椒」調製，這可是曾登上健力士世界紀錄大全最辣的辣椒，下次挑戰看看。作為芫荽控，必點芫荽麻辣味噌拉麵，頭一次有主打芫荽的拉麵，滿滿的芫荽鋪成小山，完全看不見底下的料，芳香撲鼻，立刻讓人食欲大增。呷一口湯，湯底醇厚但不死鹹，先辣後麻，層次分明。味玉，即是溏心蛋，雞蛋軟嫩，半熟蛋黃流心流心程度完美，入味滑溜。叉燒跟一般不一樣，採用厚切五花肉，由於經過慢煮理，肥美而不膩，能夠鎖住肉汁，香嫩又入口即化，口感更實在滿足。配菜的芽菜製作也有心思，師傅先把芽菜在鑊裡加入調味大火爆炒，欣賞到熊熊烈火燒起來，讓芽菜更能吸收湯

拉麵之旅來到銅鑼灣，世貿附近開了一間新的拉麵，而出名麻辣很對我胃口！就和朋友排隊去試試。地方不算大，可以坐約30人，和其他拉麵店一樣比較狹窄，而且沒有掛鉤沒有位置放袋。比較特別的是這裡用 QR code下單，可以自己選擇每款細項。【特製麻辣味噌拉麵】配整隻糖心蛋和兩大舊叉燒，先說湯底，味道鹹香，口感濃厚有一層質感，蒜和辣味突出，選了小辣，其實不辣，中麻都不錯，麻痺了少少味蕾！肥厚叉燒如東坡肉，脂香味十足，肉汁香濃，整碗麵味道十分濃烈。【芫荽辣麻味噌拉麵】加味玉和豆芽菜，選了不辣和小麻，芫荽鋪滿整碗麵，味道當然同樣強烈，而味玉甜甜的，質感是極上。

平時吃拉麵，湯底來來去去都是豬骨、醬油、味噌，最近終於打破悶局，因為日本東京人氣過江龍麻辣拉麵店鬼金棒已經登陸香港。店舖面積不大，座位不多，假如是peak hour人多時坐得比較擠。除了吧台之外，設有二人及四人枱。裝潢以紅、黑色為主調，牆上傳統日式鬼怪面具、鬼怪吊飾及鬼金棒，妖氣沖天，瀰漫著詭異神祕的氣氛。枱面上放有清水，可以自斟自飲，還貼心地擺放了圍裙，吃拉麵時就不用擔心衣服會被湯汁濺污了。餐牌亦是獨沽一味賣拉麵，選擇不多，但重質不重量，這樣才能夠專注於食物質素之上，價錢不設加一服務費。食客能自由配搭麻辣度，辣度、麻度各佔5級。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，環保方便又有效率。炒豆芽菜辣麻味噌拉麵 $100因為本身不是太吃得到辣，所以今次就選了小麻和小辣，整碗辣湯紅通通，佈滿辣椒與花椒，麻香撲鼻而來，其實喝起來真的沒想像中那種辣，不會搶過湯頭的鮮度，味道不死鹹，散發花椒的椒麻香，湯上的油脂一直鎖住拉麵的熱度。舖滿以大火爆炒的豆芽菜，爽口之餘更添焦香。厚切的肥美叉燒經多種香料慢火燜煮過夜，煮得非常入味，肥瘦相間，脂香滿瀉，肉質軟嫩不死實。粗麵條掛湯力更