The Pearl

同老婆慶祝紀念日嚟咗呢度。餐廳幾有情調，裝修以黑色為主調，細枱、枱同枱之間闊絡，serve年輕有型好態度。 ✦ 無花果帕馬火腿沙律 ✦ 好大盤新鮮沙律，配有香甜嘅蜜瓜、咸香嘅Parma Ham、濃郁嘅parmesan芝士。好耐冇食到咁fresh嘅沙律。 ✦ 吞拿魚牛油果泡沫他他 ✦ 驚喜一。吞拿魚新鮮，就咁食都好香口鮮美。牛油果打成泡沫後冇晒油膩感。兩者撈埋，再配上黑松露同羅勒油，口感豐富、味道有層次。好開胃，令我忍唔住食完又食，食到老婆冇得食。 ✦ 和風醬油大蝦煙肉扁意粉 ✦ 驚喜二。食前完全估唔到，西式賣相之下，食落味道咁日式。明明係乾身嘅食物，食落居然有飲麵鼓湯嘅味道，甜甜哋好好食。蝦大大隻，爽滑有蝦味。意粉煮得啱啱好，全熟、有彈性。 ✦ 香煎牛封門柳 ✦ 牛中間保留少少生，肉質鮮嫩，肉香味好出。 ✦ Rosy Romance (Mocktail) ✦ 玫瑰茶夾新鮮蘋果汁，酸甜酸甜，味道清新。 ✦ Wandering Voyage (Cocktail) ✦層foam係香甜椰子味，配rum, 酒味較為濃郁。 餐廳位置唔算就腳，係好容易就會missed咗嘅隱世好店，值得出post推介

喺尖沙咀瑞新酒店入邊有間好有情調嘅西餐廳，味道氣氛一流，適合用嚟慶祝生日或者情侶聚會，而且嘢食嘅性價比非常之高，十分之推薦呢間餐廳🥳🥳👍🏼無花果柏馬火腿沙律 $98上枱份量非常之足夠，有四大個厚切哈密瓜，仲有少少嘅松子仁，加埋芝士，最後配搭埋Parma Ham，係一個口感豐富嘅沙律🥗，非常多層次，而且佢嗰個黑醋橄欖汁啱啱好👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼吞拿魚牛油果泡沫他他 $108賣相十分之特別，小小精緻，中間係用牛油果🥑打成嘅泡沫，非常之幼滑，配搭埋旁邊嘅吞拿魚同埋自家製嘅羅勒油，食落更加之清新😍😍和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168喺賣相已經覺得佢係一個好惹味嘅意粉🍝，顏色鮮艷，食落去果然調味得啱啱好，配埋新鮮嘅大蝦🦐同埋大量嘅煙肉，真係keep住一啖接住一啖香煎牛封門柳 $188🥩呢個價錢食到咁好嘅，真係估唔到，大概五成熟左右，可以保留住牛嘅肉質同埋彈性，所以食落去好有牛味，而且伴碟嘅薯蓉，口感都非常之滑，配搭埋阿根廷青草醬，更加畫龍點睛Milk, tea or me $140🍹雖然用咗Vodka, Run, Gin 等等嘅烈酒但又配上芒果茶、牛奶，最後就中和咗酒精嘅味道，飲落去仲有少少茶嘅香

平時行尖沙咀加連威老道都係行街Shopping,很少留意樓上嘅舖頭今晚朋友帶咗我上樓食飯The next station is 瑞生!WHAT?? 咩地方嚟架, 瑞生係尖沙咀加連威老道入面嘅精品酒店4樓係餐廳及酒吧 "The Pearl"入到去有少少昏暗, 幾好feel, 有少許工業風但又有Design嘅風格餐廳除室內座位外,仲有outdoor位置, 同朋友飲杯野傾下計呢d天氣坐outdoor真係好chill點餐由朋友發板Starters: Fig & Prama Ham Salad and Tuna Avocado Foam Tartare 無花果帕馬火腿沙律朋友知我鐘意食無花果, 特意點呢份比我雖然無花果不是主角, 但呢度切得好大角, 唔似平時D餐廳咁小氣, 切到好細粒無花果很甜, 配上巴馬臣芝士片和風乾火腿, 甜甜咸咸, 再加埋有點水份嘅沙律菜, 口腔內有層味道是開胃的Starter! 吞拿魚牛油果泡沫他他配自家製羅勒油Starter嚟講, 呢2份比我地想像中大, 而且擺盤賣相都唔錯呀!打卡之餘味道都出色吞拿魚肉鮮, 唔會切到好碎, 是有咬口的而中間的牛油果泡沫很特別, 又唔會搶