慈素小聚

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休息中

餐廳裝修雅致，落地玻璃採光足令環境感覺更舒服，食物即叫即做有質素好有心思。🔶台式叉燒刈包刈包夾住炸素魚聊&素叉燒，個魚柳質地一絲絲，刈包口感柔軟，加上甜甜地嘅叉燒汁真係好好味，🔶日式芥辣蝴蝶蝦 🔶黑松露蘿蔔糕 蝴蝶蝦質地好彈牙爽口，沾芥辣醬食好夾。蘿蔔糕外層炸到香脆，可以配上辣醬、黑松露醬、甜醬。🔶鮮竹蒸牛肉球🔶燒賣 點心賣相好靚，特別個牛肉球食落口感同平時食的真係幾似，仲會配埋喼汁、辣椒豉油，燒賣味道都唔錯。🔶意大利香草忌廉天使麵（配素豬排） 素豬排炸到香脆可口，天使麵每條都掛住香濃忌廉汁。🔶紐約芝士蛋糕 自家製的cheese cake ，口滑好軟滑入口即溶咁，又唔會好膩，必點推介！🔶蜂蜜薑茶 薑同蜂蜜比例很好，甘甜同辛辣互相平衡。

星期四中午到尖沙咀慈素小聚吃素。素食三文魚拼盤賣相與真的三文魚刺身非常相似，可以以假亂真，素食三文魚用蒟蒻製成，口感爽口，並以乾冰做襯底，打卡一流。台式叉燒刈包刈包很軟熟，餡料是由素炸魚柳和素叉燒組成，很驚喜素炸魚柳竟然和真炸魚柳的口感和味道都沒有差別。燒賣燒賣餡料以切成一絲絲的素菜組成，多了爽脆的口感，但味道與真的燒賣還是有點相似的。紐約芝士蛋糕口感綿滑，伴碟的覆盆子醬中和了芝士蛋糕的膩，甜度剛好。香菇竹笙菜胆翅湯很足料的湯，喝完身子暖暖的。桂圓南棗茶味道清甜，補血養生的飲品。

尖沙咀的慈素小聚以創意素菜掛帥，這次享用的四道菜與一道飲品及甜品，原沒期望素食也能如此出色，實在驚喜！📌意大利香草忌廉天使麵天使麵彈牙細滑，忌廉醬菇味濃郁帶香草清香，口感絲滑。素豬扒亦十分入味，質感和味道，幾可亂真！📌北京片皮鴨素鴨皮酥脆可口，搭配青瓜與紅黃椒，再蘸上片皮鴨醬，色香味仿真度都極高，滋味層次豐富。📌台式叉燒刈包刈包鬆軟微溫，素叉燒甜鹹適中，夾入酥脆素炸魚柳，咬一口就要豎起大拇指畀 like 👍。📌香芒天婦羅炸豆腐豆腐嫩滑，外層天婦羅酥脆，芒果攪拌成香濃果醬，甜味與鹹味完美交織不違和。📌山楂蜂蜜梳打山楂酸甜開胃，蜂蜜滋潤清甜，氣泡清涼，解膩一流。📌花生鹹蛋湯丸湯丸軟糯，沙糖花生碎與鹹蛋出乎意料之外的夾，甜中帶鹹的甜品，創新又好味。慈素小聚將素食昇華為藝術，每道菜都令人回味！

今日來到一間位於尖沙咀的新式素菜餐廳。點了幾款菜式也覺得很不錯，餐廳精心烹調素菜，每一道菜都充滿創意和心思，讓客人得到視覺和味覺的享受，值得大家去試一試。台式叉燒刈包刈包比想像中大份而且鬆軟，內面是素魚柳及叉燒粒，配上叉燒醬，口感軟嫩且入味，讓人回味無窮。梅菜肉餅飯肉餅口感豐富，梅菜與素肉完美結合，讓人一口接一口。忌廉蘑菇濃湯菠菜苗菠菜苗嫩，伴上蘑菇湯味道更佳。濃湯帶奶香及香甜，口感豐富而且健康。 鮮竹蒸牛肉球鮮竹蒸牛肉球使用豆片及猴頭菇等食材做成，口感有嚼勁。蒸餃子素食蒸餃的餡料豐富又多汁，皮薄而且內餡素菇口感豐富。 琵琶豆腐外皮雖然炸過，但不覺得油膩。外脆內軟，豆味香濃。杏仁奶茶（熱）：杏仁奶茶分量多，足夠兩個人分享。杏仁味濃郁，香氣撲鼻且入口滑順。

朋友之前介紹一間食素嘅餐廳，難得今日同媽咪行街，一齊過嚟試下。店內環境舒適，仲有開揚嘅落地玻璃窗同花草裝飾，環境好舒服。想食嘅朋友就記得要訂位啦！✨京都片皮鴨雖然係素食，但口感都好似肉㗎，搭配甜醬同青瓜，真係好似食緊片皮鴨！✨素食串燒拼盤配秘制沙爹醬串燒有素肉同素丸，再配埋沙爹醬香甜不膩，下次可以再叫！✨香煎腐皮卷腐皮卷外層金黃酥脆，中間內餡豐富，仲有濃郁嘅菇味，口感層次分明！✨珍貴苜蓿芽手卷手卷嘅材料以苜蓿芽、牛油果同素三文魚為主，口感爽脆，鍾意健康飲食嘅就啱晒啦。✨台式叉燒刈包以素叉燒同素炸魚柳作餡料，幾乎同真嘅肉一樣，健康又好食！✨日式半煎炸餃子外皮酥脆、內餡熱辣，鍾意食香口嘢就啱晒啦！✨百香芒果鳥龍茶芒果鳥龍茶酸甜清爽，百香果同芒果係最佳配搭，夠晒解渴～

平時食唔少肉都覺得幾heavy，就會想食下素清下腸胃，但普遍齋菜既款式差唔多會悶啲而且比較油膩，但呢到就會搞搞新意思，將素菜融入中日韓台既菜式入面，有創意之餘，好食又唔貴👍🏻 裝修就行柔和色調，以白色同Tiffany Bue為主幾舒服😌(5 😍 係滿分，🤩係半分）京都片皮鴨 🦆🔴🟡🫑🥒🫓 - $ 128 (好味指數：😍😍😍😍)感覺幾靚就叫左😂 如果表皮掃層油或者炸一炸就更加似～ 宜家都跟足傳統，配晒用竹籠裝住熱辣辣、軟熟既餅皮🫓、有煙燻香味既紅黃燈籠椒🔴🟡🫑、清新爽脆既青瓜🥒同埋香甜既甜麵醬，連埋有清新醇厚豆香既素鴨🦆一齊食都唔錯👍🏻台式叉燒刈包 🔥🐷🪷🍞 - $68 (好味指數：😍😍😍😍)刈包一向都好受歡迎，所以我都叫下～ 一樣有標誌性既荷葉包🪷🍞，濕潤軟熟又帶啲煙韌～ 中間夾左素炸魚柳🐟同素叉燒🔥🐷，個素魚柳🐟真係好似，表皮酥脆，入面嫩滑鮮甜，連魚肉一絲絲既口感都模仿到👍🏻 而個素叉燒就係清香有咬口既菇粒🍄‍🟫，撈左香甜既燒汁🔥算係幾似～香芒天婦羅炸豆腐 🥭🔥⬜️ - $88 (好味指數：😍😍😍😍)個炸豆腐🔥⬜️炸到金黃色，表皮夠薄，口感酥脆，入面既豆腐⬜️有清香既豆味，質感細緻軟嫩，連

平時好少食素 今次媽媽帶我食好西，店面以Tiffany blue為主色 感覺清新，多數都是卡位 座位闊落 乾淨又舒服台式叉燒刈包 $68刈包鬆軟高質，除左夾著切碎的蜜汁素叉燒外 仲有塊素肉扒，食落口感似麥香雞包塊雞，口感同味道都好似食緊真肉咁，嘩~第一啖已經咁驚喜呢香芒天婦羅炸豆腐 $88炸衣輕薄，size大粒過坊間椒鹽豆腐，表面裹著少少芒果醬汁 另外會有小碟的芒果醬，熱辣辣時食就是開胃小菜，放涼左再食 就好有甜點感覺素食三文魚拼盤 $68上枱時注入清水 輕煙便慢慢滲出 儀式感十足，用䈮蒻做的三文魚刺身 沾上少少芥末同日本鼓油一齊食 口感同味道都幾乎同真一樣印度風味Masla咖喱配手抓餅 $78帶有酸辣的Masala香濃惹味 掛在酥酥暖暖又充滿烤香味既手抓餅上，好快被我食晒日式芥辣蝴蝶蝦 $78炸漿內透出少少紅色 外型是參照曲身的熟蝦，咬落外層脆脆 似咬開蝦殼 內裡爽爽彈牙的，沾上加入蜂蜜的芥末醬 原本以為只是小食，食晒都好飽肚椰汁雪耳無花果燉湯 $48湯色好清澈，清甜香濃 每口都有淡淡椰香滲出紐約芝士蛋糕 $58比真正嘅紐約芝士蛋糕鬆軟輕盈，冇咗芝士膩感 自私食成件都冇問題花生鹹蛋湯

食肉獸也喜歡的素食餐廳😚這是二訪，因為見甜品餐單更新了!😂同時也發現餐廳人氣大增。我們早到，顧客不多，但入座後不久，就陸續滿座👀 建議訂座～ ✿ 台式叉燒刈包 $68必點品項!刈包軟綿，裡面是素魚柳(?)和叉燒粒“肉感”十足🤣配上叉燒醬，味道幾可亂真😍 ✿ 素食三文魚拼盤 $68擺盤打卡，還有乾冰營造煙霧繚繞的效果•̀.̫•́✧味道比預期中更似真三文魚! 特別是加上芥末和 豉油後 😳仿鮑片也挺有feel，但不及三文魚😂這個三文魚太厲害 ✿ 忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 $98菠菜苗嫩，伴上蘑菇湯味道更佳濃湯帶奶香，質感偏薄，不覺肥膩如果可以加入黑松露作調味就更好😜(黑松露愛好者🙋 ✿ 鮮竹蒸牛肉球 $48✿ 燒賣 $42兩款點心，造型跟葷食的一模一樣🤣味道也挺像真，不過質感偏軟身 ✿ 無添加純素酸奶 $28甜品menu更新了😍😍豆奶做的酸奶超驚喜，質感濃厚，酸甜而帶豆香，還有少許杏仁香(? 想不到純素也這麼好吃🤤 ✿ 紐約芝士蛋糕 $58挺大件，足夠2-3人分享因為不是純素，所以味道上就是足料的芝士蛋糕芝士味香濃，配上藍莓醬的確更加分😆 ✿ 桂圓南棗茶 $48好多桂圓，足料，也就當然很清甜即使再回沖

小店舖位唔算太大 晚市6點幾已經full咗記得要book位!!食完就明點解咁多人嚟 因為佢的確有質素不論系食物定系服務👍🏿👍🏿素食三文魚拼盤 $68拼盤下面有乾冰 嚟到嘅時候店員幫我哋加水令到佢出煙 好有仙氣嘅🤣賣相已經好似真系三文魚😳不過佢系特厚😂食落有少少似䈮篛質感口感勁正 有咬口半䈮篛半啫喱狀態 點埋wasabi豉油真系好似食緊三文魚除咗冇魚油香之香 其他嘢都做得好足😝另外用咗菇片去代替仿鮑片食落幾爽彈 同樣比到滿足嘅口感🥰味道: 8.5/10性價比: 8/10👍🏿北京片皮鴨 $128媽媽👩🏻食咗啖已經即刻話好好食叫史努比都快啲試下餅皮同真正片皮鴨嘅荷葉餅非常相似嚟到熱辣辣 而且用個蒸籠裝住 所以keep warm能力好好😚餅皮軟熟 帶少少濕潤唔會乾鯁鯁素片皮鴨食落好似鴨肉咁 有啲咬口黃金嘅顏色似乎上面舖咗腐皮炸香所以先做到香口嘅效果~配搭青瓜條 黃椒 紅椒同片皮鴨嘅靈魂醬汁雖然實會同一般片皮鴨甜醬有啲出入但味道非常相似 甜甜地咁吊到片皮鴨嗰種香味估佢唔到又幾好食🤭味道: 8.5/10 (媽媽👩🏻比值9分🤣)性價比: 7/10👍🏿台式叉燒刈包 $68麵包鬆熟濕潤素叉燒好有口感 有

前排玩吐嘈AI話我唔食菜😂😂其實我好鍾意食菜～不過專食素就真係少d~見最近好多人都推介依間新式素食餐廳🧐🧐一於同食肉獸去試下😂😂椰汁雪耳無花果燉湯 $48 有椰子，雪耳，好清甜，又夠濃～好真材實料～好好飲😍一人一碗都無問題台式叉燒刈包 $68刈包好軟熟，包左滿滿既蜜汁素叉燒同一塊好似炸魚柳，一d都唔肥膩👍🏻👍🏻好味粟米濃湯佐翡翠苗 $98翡翠苗配粟米濃湯又幾得意，加埋一齊可以遮左d草青味👍🏻琵琶豆腐 $88外層好脆口，入面有好多餡，口感豐富。四川擔擔麵 $68佢唔係好杰身嘅花生湯底，但都食到擔擔麵個種味，小小辣～百香芒果烏龍茶 $38百香果好出，酸酸地，好開胃🤤

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰（TTL $498，人均消費＄249）環境質素：☘️☘️☘️食素會健康啲，我相信大家都聽得多，但如果唔習慣食素菜嘅人會覺得味道較淡，未必吸引。但發現呢間餐廳既fusion又有特色既素菜，味道唔錯，而且人流幾多。。 素食三文魚拼盤 ($68)外觀同真正三文魚冇乜分別😍混合左蒟蒻製作，口感會比平時真正三文魚更加實，柔軟唔易散，味道會較淡，但仍然都帶左少少油脂感。。 北京片皮鴨 ($128)片皮鴨賣相一樣係金黃色脆皮，口感好感少少似實少少既海綿蛋糕，味道甜甜地，夾埋旁邊既配菜&醬，感覺同真正既片皮鴨味道冇乜分別。 台式叉燒刈包 ($68)叉燒包包皮好似中東菜既包一樣，帶有淡淡既麵包香味，而餡料鹹甜適中，仲有少少煙熏香味，係我最鍾意既一個菜式。 日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜） ($78) 炸皮好薄，而蝴蝶蝦既餡料口感好似絞碎既紅腸+有咬口既肉粒，但外型仍然保持住蝴蝶蝦既造型，外脆內軟。 越南法包三明治 ($88)法包外殼好脆口，而內裹好足料( 有牛油、酸蘿蔔、仿扎肉 )，啖啖肉，好飽肚。 香菇竹笙菜胆翅湯 ($68) 清甜既湯帶有少少薑味同

相約好耐冇見既老朋友一聚，佢極力推薦呢一間素食店利申作為一個食肉獸，見到素食餐廳都一般般興趣，加上之前都試過其他素食餐廳，感覺都一般然而今次主要都係見見面，就冇咩所謂，就順佢意思去呢間店面光亮簡淨，而食物價格不貴，而且圖片精緻同有特色，有一點引起興趣而事實上，都係有驚喜的一餐首先，極力推薦香芒天婦羅炸豆腐，外脆內軟，加上表面酸甜既芒果汁，十分特別，有驚喜！第二味，推介台式叉燒刈包，中間舊叉燒，口感似麥樂雞，差啲唔記得佢係素食第三味，推介滷肉飯，滷肉做得好真好似，而滷肉汁香濃好食，刷新左對素食既印象其他既就唔算話好驚喜，可能本身就係素既原因，冇咩驚喜感，就唔多介紹總括而言，值得一去既精緻素食餐廳

自從實行一星期食素兩餐之後，發現香港一般素食的選擇很少，而且又好局限，所以我不斷留意特式素食，最近我發現了尖沙咀有一間新派素食料理，集合中日台印西菜式於一身，扮得神似，真的是素食者喜訊所以我找來素食的朋友，一同前往大吃大喝🍀 珍貴首蓿芽手卷$38/件三文魚口感像真度也算高，而且造型儀式感十足，絕對要打卡🍀 台式叉燒刈包$68這個真的很有特色，外面是台式刈包皮，而餡料就是換了中式蠔皇叉燒包的醬汁再加塊脆厚的像麥樂雞般炸物，口感十分豐富 🍀台式滷肉飯這個是餐廳新出的菜式，我很喜愛這個滷肉飯，因為平時怕肥及油膩，不敢吃滷肉飯的五花腩，但這個素五花腩可以大大口吃下去，而且還有肉碎，味道跟真的不遑多讓，精粹就在於這個醬汁，沒有不健康的豬油，但也做到這個味道及效果，一點也不容易，再配上酸菜維肖維妙 🍀手抓餅$28配上咖喱加芝士粒，脆口加香濃🍀琵琶豆腐$88味道跟平常的差不多，口感也跟鯪魚肉差不多，比較重芹菜味🍀日式芥辣蝴蝶蝦$78這個配蜜糖芥末醬，外表紅紅的有點像蟹柳，吃下去外脆內面煙煙韌韌，口感像吃大蝦，配上芥末醬，是香口的小吃🍀牛油果雜菜沙律$98這個份量很大，材料豐富，足夠三至四人吃🍀 百香

而家啲素食賣相同非素食食材一模一樣 幾可亂真 成日貪得意真係想試嚇佢哋啲口感究竟係點今晚終於有機會嗌足一枱啦❣️鮮竹蒸牛肉球 $48使用素牛肉混合馬蹄果皮 口感比一般黏口淋身 果皮香令牛肉香氣完美還原再點埋喼汁 成個靈魂返曬嚟❣️台式叉燒刈包 $68中間夾住煎香左嘅素火腿 仲有好多叉燒粒粒 口感完全一樣叉燒吸滿蜜汁 相當juicy ❣️香芒天婦羅炸豆腐 $88真正嘅外脆內軟 熱辣辣嘅豆腐被淋上香甜芒果醬🥭令原先平平無奇嘅白豆腐增添層次❣️日式芥辣蝴蝶蝦(蜂蜜) $78杏鮑菇整成嘅蝴蝶蝦造型栩栩如生 包裹蜂蜜咬落略帶微甜搭配honey mustard增添嗆辣感 十分過癮❣️印度風味Masala咖哩佐手抓餅(奶)(蜂蜜) $78濃香咖哩聞落已經好吸引 牛油手抓餅更加分貼心地剪成一口一片 啖啖滿足❣️素食三文魚拼盤 $68除左三文魚仲有鮑片 乾冰冒煙造型相當架勢 三文魚以蒟蒻造成🐟賣相幾可亂真 軟綿綿嘅口感九成九相似 同真實魚肉只差口腔油脂感 絕對適合啲為食又想減肥嘅朋友❣️惹味冬陰公金邊粉 $58分量頗大 湯底有濃濃藥膳香 金邊粉煮到相當入味素肉丸彈牙好味