Kailash Parbat

營業中

休息中

平安夜，食啲嘢～難得早放工，梗係同胃民high tea啦！當個個以為自己係英女皇，喺度high西tea，大胃就偏向印度行，試吓印式tea下午茶時段冇咩人，可能平日啲人仲未收工，好心啲老細唔好咁刻薄啦，早啲放人大家都開心啦嚟親食印度嘢一定飲Lassi，即係印度奶昔，呢杯唔同在佢加咗啲香料喺入面，有啲咬口，同好濃香料味睇名仲以為真係餡餅，原來係整碎啲脆餅塞入啲醬料度，酸酸甜甜微辣，好好食胃民就嗌咗杯奶茶，飲落有香料同山藥成份，風味突出M記新地就食得多喇，印度新地試過未呢？有啲似開心果味，下面有啲煉奶條配合，值得一試可能係年輕啲嘅朋友開，裝修比較fusion，播啲歌都較為時麾啲

尖沙咀美食林林總總，今天特定和朋友來初嘗印度美食，沒想到七點多，餐廳已經滿座，熱鬧非常。餐廳裝修以活潑生動的色調為主，有別傳統印度餐廳，給人一種耳目一新的感覺。大部份印度餐廳只出售傳統菜式，怎料在餐牌上，竟然見到有fusion，更加是四川和印度的混合，既然咁特別，當然要試吓。喜歡印度菜的其中一個原因，就是其豐富的色彩，這個客家麵上鋪上不同種類的蔬菜，再加上香濃的香料醬汁，非常吸引。雖然麵條是一般的炒麵，不過四川麻辣加上印度香料，味道很獨特，還有豐富的雜菜，口感和味道層次十足。另外叫了一個side dish，就是印度黏土烤特色奶酪，奶酪即是芝士，不要誤會是很油膩飽滯的那一種，這種奶酪十分鬆軟，質地綿密，滲透出陣陣鮮奶香，加上薄荷醬汁，味道清新。去印度餐廳怎能不吃咖喱？店員推薦這個咖喱薯仔包，果然冇介紹錯，雖然咖喱比較鹹，但香料層次豐富，使其他菜式代替不了的，用來點用牛油煎過的香軟麵包，非常好吃。最後以一個特色甜品作結，就是印度特色新地!開心果雪糕球旁邊有綠豆蓉，口感像雪芭，雪糕球客是布丁質地的乳酪，裏面竟然有米粉！但竟然沒有違和感！反而吸收了士多啤梨和芒果醬的香味！很有趣！推薦大家在這裏

呢間印度餐廳嘅裝修好得體，望落有高級餐廳感覺，唔少裝飾品都有印度色彩~餐廳食品全部素菜，啱晒走肉朋友~印度黏土烤特色奶酪~賣相好靚，上枱嘅時候仲係見發達，似啱啱敲起，每舊正方形嘅芝士都配有紅椒或青椒，芝士質地結實，但不會太硬，小小嘅鹹香配埋紅椒嘅清甜同埋洋蔥嘅清新味道好夾。配埋綠色嘅薄荷醬，令芝士味道層次更豐富，食完感覺不太膩🤔鍋炒麵~印度同中國嘅fusion菜，印度嘅煮法配合中國嘅炒麵成個感覺又幾夾，醬汁比較多，有油香，麵條比較碎，所以用匙羹食一筆上嚟會食到比較濃嘅醬汁味道，少辣，蔬菜吸收左醬汁鹹鹹地，整體感覺OK好食~咖喱薯仔包~麵包鬆軟個底有hon過，少脆，而且搽咗牛油油香感較重，咖哩就比較辣，但同牛油包配搭幾夾，好彩餐廳有兩支礦泉水提供，比想像中辣所以我都飲咗不少水🤔印度特色新地~開心果雪糕同印度牛奶雪糕，配搭煉奶超級邪惡😈開心果味道突出，雪糕綿滑，印度雪糕就比較硬身，質感結實，牛奶味重，而煉奶就令整體甜度提升，較甜🤭

跟男朋友都從未食過正宗的印度菜，所以今次特意來到這間位於尖沙咀的印度餐廳Kailash Parbat ，正因為睇過介紹，這家餐廳裝潢頗有特色，顏色鮮豔奪目，好有文青feel 所以就特意黎試一試~~ 一入黎店買帶我地坐低，餐廳坐位舒適度高，侍應熱情主動，亦幫助了我們這兩位印度菜新手推薦了幾道特色食物。餐廳菜單是英文，店家亦準備了一份中文的菜單，好細心~~~先黎既係飲品~~ 左邊是（Patiyaia印度奶昔, 右邊是（粉紅秘魯）奶昔中的芒果濃郁非常，亦甚為香甜，有作消暑解辣，在奶昔中暗藏香料，很有印度的風味。而粉紅秘魯是一杯辣番石榴的消暑飲品，味道先甜後辣，甚為特別，是值得推介。玉米湯 這個湯跟西式既玉米湯有很大的分別，比較像是中式的湯羹，而玉米湯中除了用上玉米外還有其他的菜粒，令其清甜無比。印度粘土烤磨菇串燒這道是用上兩粒烤磨菇在內裡釀了豆蓉，將其作為肉丸狀，甚為有趣，口感亦很獨特,而味道亦是偏向少辣。印式炸白菜這道菜是有分乾或濕的，而我們這次是乾的，是沒有肉汁，濕的是充滿肉汁，這道菜是用上椰菜絲作為球型去炸，再配上大蒜豉油汁，吃的時候有點像在吃中國菜的感覺。咖哩薯仔包咖哩濃郁，薯仔已成