帝樂德國餐廳 (Fashion Walk)

營業中

休息中

想試呢間傳統德國嘢好耐！以前赤柱間分店無人不曉‼️ 趁住無啦啦凍咗幾日，捉緊冬天嘅尾巴去食芝士火鍋🧀🫕環境部份餐牌有好抵食嘅二人餐！但我同朋友趁住今日得12度，當然要食唔係周圍都有嘅芝士火鍋！ 匈牙利牛肉濃湯 $98 匈牙利牛肉湯(Goulash/Gulasch)🥘，雖然外表同羅宋湯一模一樣，但其實係有分別！因為匈牙利牛肉湯嘅紅色主要來自甜椒粉(Paprika)呢個係羅宋湯無，所以除咗蕃茄味及牛肉香之外，會帶甜椒粉嘅甘甜，冬天飲好舒服。 羽衣甘藍 柚子 芒果 藜麥沙律 $165 羽衣甘藍 柚子 芒果 藜麥沙律，價格有啲進取，不過好彩夠大份，而且食材都新鮮，食咁濃烈嘅芝士火鍋真係要叫蔬菜中和下。 傳統瑞士芝士火鍋 $388 配德國金裝豬肉腸、西班牙肉丸、炸薯角、青蘋果、葡萄及麵包。主角傳統瑞士芝士火鍋🫕😍 我想講真係N年無食過芝士火鍋，我食果日仲要得12℃，好啱叫芝士火鍋😆正宗嘅芝士火鍋，必須要有瑞士芝士例如 Gruyère 或者 Emmental，配上麵包、生果等，仲一定要有酒精🍺 我自己唔係芝士達人，未能明確知道店家用邊幾隻芝士，不過我都算係芝士fans，相信店家混合咗幾款芝士，

心血來潮想食歐陸菜，見到呢間德國餐廳都幾地道，就試吓佢啦！ 匈牙利牛肉濃湯用牛肉同大量蔬菜燉成嘅湯十分濃郁，匈牙利紅椒粉甜多過辣，令湯嘅顏色好鮮艷，非常開胃；牛肉燉得軟爛入味，入口即溶。 德式麵麭圈傳統嘅德國繩結麵包，焗得香脆，搽上牛仔肝醬夠creamy。 凱撒沙律雞肉沙律淋上吞拿魚汁同香草欖油醬，增添鮮味同清新嘅感覺；勞根麵包粒粒好酥脆，增強口感。 德式芝士麵糰呢個都係傳統德國菜，醃製過嘅雞蛋麵團配上青瓜、蕃茄、露筍等唔同蔬菜，加埋秘製混合芝士醬，口感腍腍哋幾特別。

呢日同大少、小妹去完維多利亞公園玩，行個對面，見到呢間德國餐廳，又真係冇同佢哋食過得個菜，於是入去食個下午茶。呢間餐廳空間好大，木系裝修，好有德國風情。德國風乾方腸，芝士條：方腸經過風乾過程，帶有濃郁的肉香味，質地韌而不柴。搭配著芝士條脆條，增添了濃郁的奶酪風味，讓整道料理更加豐富。方腸和芝士的搭配非常協調，口感豐富。四式芝士德式薄餅：薄餅的底部烤得酥脆金黃，薄餅上滿佈著四種不同類型的芝士，這些芝士的風味相互融合，帶來了濃郁的奶酪風味，令人垂涎欲滴。整個薄餅的口感豐富多樣，每一口都能感受到不同芝士的風味層次，非常美味。匈牙利牛肉濃湯：這道湯內嫩煮的牛肉塊，搭配著香氣撲鼻的香料和蔬菜。湯的湯底濃郁而濃稠，帶有濃烈的牛肉風味，讓人回味無窮。

銅鑼灣Shopping行到攰，想搵個地方飲杯野Chill下同食個Brunch。喺Fashion walk個頭有間德國餐廳，記得赤柱美利樓都有分店，就腳入去Chill下。餐廳內裝修幾有風格，最重要喺好闊落坐得好舒適，啱哂我地想坐低傾下計又買野買到一袋二袋。晏晝2點幾嚟到人都幾多，不過上菜都好快，一嚟上坐兩杯野飲先。分別叫咗杯Gin & Pink 同Oriental Blossom，兩杯cocktail 都唔太重酒味。Gin & Pink 就喺西柚+Soda+Gin，啱哂食野前飲酸酸地開一開胃。Oriental Blossom就喺Vodka+荔枝+洋甘菊茶+lime juice，口感上就比較清新豐富。通常食開德國野，都喺會忍唔住叫個多料湯作為前菜，暖暖胃先。匈牙利牛肉濃湯 （$98）酸酸開胃湯，十足用料有牛肉、蕃茄、薯仔雜菜等等，絕對能夠打開你嘅胃口。諗住送下酒傾吓偈，嚟到德國餐廳當然要叫下肉腸嚟送酒。紐倫堡豬肉腸，配酸椰菜（$150），我在某餐廳品嚐了他們的紐倫堡豬肉腸，配上酸椰菜，這道菜的味道真是令人驚艷。豬肉腸的口感非常嫩滑，肉質細膩，而且調味恰到好處，搭配上酸椰菜的微酸幫助清爽解膩

今晚約了朋友到帝樂 - 德國餐廳，位於銅鑼灣京士頓街8號Fashion Walk新豪大廈地下A及C號舖。店內裝修充滿傳統德國風格，餐廳主打德國美食。 菜式款式多，當晚點了匈牙利牛肉濃湯$98、 德國金裝豬牛肉脆皮腸配酸椰菜$150、 布袋芝士德式薄餅$250、 Berry Party$70、 Apple Jasmine Tea$62。 🔹匈牙利牛肉濃湯🥣 ～ 充滿濃郁香氣，湯頭味道更濃稠美味， 牛肉燉得好軟腍。 🔹德國金裝豬牛肉脆皮腸配酸椰菜🥨 ～ 皮脆內軟的脆皮腸， 入口充滿肉味的油香， 配上酸椰菜一起吃， 去膩又帶清爽。 🔹布袋芝士德式薄餅🍕 ～ 薄餅底香脆可口，布袋芝士口感軟滑細膩， 非常適合芝士控的我。 🔹Berry Party🍹 ～ 賣相靚， 味道酸酸甜甜，開胃解渴。 🔹Apple Jasmine Tea🍵 ～ 蘋果味清香， 整體清甜，很滋潤。 推介喜歡食德國菜的朋友，環境舒適，食物質素不錯。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

下班後於公司附近的德國餐廳吃過晚飯再回家店鋪面積偌大，寬敞明亮，裝潢極富傳統巴伐利亞風格古樸典雅的木裝修，高樓底，掛滿色彩繽粉的佈置開揚的露天庭院戶外座位，可以包場開寵物生日派對，氣氛熱鬧匈牙利牛肉濃湯內有薯仔和洋蔥等，材料豐富，微酸開胃馳名菜色紐倫堡豬肉腸配酸椰菜共六條，肉汁完全鎖上，充滿油香，味道濃郁炸蝦德式薄餅份量十足！餅底酥脆香口，配上火箭菜非常合適冰凍的芒果乳酪梳打滿載果香，芳郁清新，解渴一流