尚鮮海鮮料理

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今晚同細佬去了佐敦食呢間尚鮮海鮮料理，今次係第一次食這裡的火鍋，有驚喜。可能我們早到，所以不太多人，店員好有禮貌，經常幫我們加水和聊天本Menu好厚，好多選擇鍋底雙拼：秘製傳統土鄉清湯+血池麻辣湯清湯好清甜，又多皮蛋和豬肉；而麻辣湯，辣椒愈泡愈辣，有點麻辣感，口感我最四式丸尚盛有鮮牛丸、松露豬肉丸、墨魚丸和芥末籽蝦丸，全部都係新鮮手打丸，夠晒彈牙，真系好食，跟出面食到既口感完全唔同牛三拼有雪花牛柳粒、特尚手切牛和本地手切牛；牛肉真係唔錯，肥瘦均勻，纖維豐富，油潤甘香。田園盛（有機）有3款時菜、蘿蔔、4個超甜粟米和3個蕃茄，好滿足台式鴨血店員和我們說，一定要放係麻辣湯耐D，估唔到越耐越好味五味豚拼盤有豚肉片、黃沙豬膶、豬皮、越式扎肉和豬頸肉等。豬肉片肥瘦層次分明，肉味濃郁有嚼口。豬膶新鮮，豬頸肉嫩滑，豬皮好爽口，索晒湯汁嘅精華，好惹味店員更和我說豉油是老闆自己炒，唔快之得味道唔會太鹹，另外麻辣湯底是也自家出品，仲可以買幾包回去呢

本身都聽過尚鮮高質，今日約佐班frd係佐敦，一於去朝聖下！我地一行3人主打打邊爐，湯底用佢特色既三高茶加冬瓜湯雙拼。三高茶係咩？去試下就知啦！🤣🤣我地叫既野入面，手切安格斯牛同五味豚拼盤比較特別同特色，安格斯牛肥瘦適中，入口即融，而豚拼盤賣相好好，味道都不同，高度推介😋👍🏻👍🏻比較有surprise既係佢個冬瓜湯底飲落都一流，唔係味精既味道，冬瓜好鮮！而蔬菜方面，賣相睇落一般，但係食落好清甜，原來店內全部都係有機菜, organic！！唔怪之得味道同普通唔同！另外，環境都一流，坐得舒適，適合一班老友一齊食野。見佢既串燒同刺身都好多評價，下次黎一定要試下串燒！😋總之，都係個句，高質，高度推介！😂

呢幾日天氣涼左呀，好想打邊爐暖下胃。約左朋友去佐敦打邊爐，試下蟲草花花膠燉雞腳湯底。落料之前，職員叮囑我地先飲兩碗燉湯，清甜滋補。撈起湯渣後，見到非常足料！鱆紅魚刺身 朋友唔食生野，真係有點可惜，唯有一個人食晒一大盆刺身啦，有少少檸檬伴碟，刺生鮮甜爽口。極上手切安格斯牛色澤鮮豔，基乎沒有脂肪紋，放入湯底灼幾下，肉質很嫩很鬆寸軟，而且滿滿牛味。五味豚拼盤3層高嘅豚肉塔盛有黑豚肉、豬皮、豬紅、豬大腸及豬潤，黑豚肉又爽又滑，豬紅/豬皮則要滾一段時間才入味... 其他內臟的我不太好，由朋友食晒四色丸尚盛好特別嘅肉丸，初頭以為係普通牛丸、豬肉丸、蝦丸、墨魚丸。原來每粒丸入面都珍藏左餡料，蛋黃、松露、甜薯、芥末籽... 至於邊粒丸包住啲咩，等大家去試下啦田園盛有機蔬菜黃黃綠綠咁，望落好新鮮，仲要樣樣都有啲，蕃茄、金菇、蘿蔔、生菜、覓菜... 最後清淡小小