四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場)

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📍旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓402-403號舖🍲🔥想打邊爐但又唔想重口味有咩好選擇❓💭🤔📆自從幾年前係深圳食過椰子雞之後一直都好回味🤩，而家香港都有啦🤞四季椰林海南椰子雞嘅湯底用到🥥🌴4個椰子1鍋湯, 仲要不加1滴水🙅‍♀️💦而雞湯咁香甜嘅原因就係用上海南文昌雞🐓，🇨🇳國內已經開咗超60間分店架啦🫨🍲今次order咗個鴛鴦鍋，😛因為想試試個新湯底，所以叫咗個海南酸湯鴛鴦鍋椰子雞🌴。傳統椰子雞鍋嗰邊就非常香甜🥥👍，可以喺正式打邊爐之前飲幾啖試吓🥣，因為個湯底會越煲越甜💗。至於酸湯嗰邊味道其實都幾開胃😋🍲🔥火鍋配料方面，我哋叫咗以下四款👇🔅🐠中山脆皖魚片 - 賣相一流成個刺身拼盤一樣，每片都好鮮甜！🔅🥩🌋火山肥牛 - 聽個名都知道勁，賣相真係成坐火山咁！打卡一流！🔅🥟潮汕手工魚皮餃 - 魚皮餃外皮爽彈，肉質帶甜🔅🥥🍙椰香爆漿球 - 呢個椰汁糯米飯非常之香，糯米飯亦都好煙靭！

近年很多港人都愛北上，不少內地餐廳進軍香港，今次是國內已超過六十間分店的四季椰林海南椰子雞進駐，是很多港人的最愛，現在香港也能吃得到沾醬用上傳統海南火鍋必用的青桔、沙薑、辣椒絲，青桔酸酸甜甜配上辣椒，酸辣醬汁，十分開胃，更添一份清新感覺前菜小食香辣雞腎紅油雞腎辣度較溫和，底部滿滿青瓜絲配搭清爽原味椰子雞鍋（半隻）這家的椰子雞鍋底不加一滴水，四個椰子成一鍋湯，怪不得湯頭鮮甜而不膩，與坊間以味精製成的鍋底的餐廳無法相比，而且雞隻是用純正海南文昌雞，旁邊有一個沙漏以便計時，避免過熟，非常貼心燙五分鐘左右雞隻熟度剛剛好，很嫩滑有雞味伴菜還有無花果和紅棗，令甜味更香濃—椰林心形粉開初看似是扭紋烏冬樣子的粉條意想不到好煙韌有口感—中山脆皖魚片魚片非常新鮮有魚味，擺盆很精緻—雪花牛小排牛肉味濃郁，油脂分佈完美，吃下去很軟嫩—鮮活水培菜蔬菜完全吸收椰子雞鍋底的精華，爽脆而且帶出鮮甜味道，值得一讚—竹筍爽脆鮮嫩沒有渣，熱量低，多吃都不怕胖—鮮珍山菌拼盤鮮牛肝菌、雪山松茸、繡球菌＆雞樅菌 菇菌無疑是火鍋的最佳拍檔，健康之餘營養豐富

今日終於約到朋友試呢間椰子雞火鍋店，這間餐廳在國內已經有超過60間分店。餐廳的賣點是四個椰子一鍋湯，不加一滴水作為湯底。所以湯底都是濃濃的椰子清香。一坐下急不及待跟朋友看餐牌，看看要點選什麼火鍋配料。餐廳的雞件都是用上海南文昌雞的。當點好食物後，食物一一送上，看到一整台都是美味而且新鮮的食物都令人食指大動。先吃一個前菜小食，海南香辣文昌雞胗，微微的辣度，雞胗爽口彈牙不會太硬，好好咬口，一邊吃着美味的前菜，一邊等食椰子雞鍋。店員替我們把半隻雞件放到椰子鍋中，然後跟我們說5分鐘後便可以進食了，還有一個漏斗用來計時十分貼心。五分鐘後開動了，當一打開煲蓋，濃郁的椰子清香濃郁着整個環境，看到的鍋內的雞件肉色剛好轉成白色，時間啱啱好，雞肉啖啖肉又嫩滑，仲有淡淡的椰子芳香，十分好味。餐廳除了雞出名及好味外，其他菜式都相當不錯。中山脆皖魚片，賣相相當精美，魚片薄薄的鋪在冰堆上，賣相精緻，而且魚片都相當好味。放魚片到鍋中輕輕一滾，魚片漸漸變為白色和微曲起來，便可以食用，魚肉片啖啖肉帶少少彈牙相當鮮味。原切和牛雪花牛肉，一片一片的雪花牛肉相當吸引，雪花均勻佈滿在每一片牛肉中，相當吸睛，牛肉經過加熱後，牛味

適合四季品嚐嘅椰子雞鍋，係不少港人到深圳必食之選之一，位於Moko4/F新開張#四季椰林海南椰子雞 。其著名椰子雞鍋更是街知巷聞，於國內更擁有超過六十多間分店，而家進駐香港，終於唔洗北上就食到喇。🥇椰子湯底X「海南」文昌雞椰子湯底以「4個椰子1鍋湯，不加1滴水」，經過5分鐘過後，先品嚐椰子湯，清甜，飲完一點都不涸喉，配上海南文昌雞，雞肉厚結實，雞味濃郁，甜而不油，椰子嘅清香伴隨著雞肉飄散出來!旁邊附有配料豉油，指天椒，沙薑，青檸，亦有助提鮮。🥇香辣文昌雞胗以青瓜絲作墊，表面有點細碎雞腎，入口酸酸辣辣，系一道唔錯開胃菜。🥇中山脆皖魚片薄切鯇魚片，選材新鮮，肉質結實彈牙。無需調味亦嚐到鮮甜。🥇火山肥牛火山肥牛切片薄而嫩，肉質細緻，入口即溶，帶有微妙點香氣，令人回味。亦為火鍋增添了味道。🥇鮮珍山菌拼盤鮮牛肝菌，雞拟菌，雪山松茸，绣球菌，只需涮煮3分鐘即可入口，尤其鮮牛肝菌，草藥味濃，養生之選!🥇鮮活水培菜新鮮水培菜色澤翠綠，煮熟後保持著脆度，加埋佢超甜嘅椰子湯底，真係一個好開胃嘅選擇。🥇椰林心形粉呈現扭紋型，經一番烹調後，隨即發脹，口感軟錦，味道相當獨特。總括而言，食物質素確系唔錯，新鮮食材

平時同朋友返深圳 我都好鍾意去四季椰林食椰子雞 國內已經超60間分店～ 最近同朋友去moko 發現原來西季椰林都係香港開咗分店！！！而家香港都有得食喇😆🥥🐔🌴餐廳都幾大 卡位座位坐得好舒服 餐廳以100%椰子水無添加湯底聞名 經過門口都已經聞到陣陣椰子香味～～～🥥🥥🥥🥥✻原味椰子雞鍋全天然椰子水 「4個椰子1鍋湯🥥不加1滴水」非常香甜美味嘅椰子水，湯底 原汁原味！ 水滾後店員會幫手加入正宗嘅海南走地文昌雞🐔 建議先飲湯🥰 雞肉都好嫩滑 而且帶有椰子香！雞肉亦可自由配搭秘製醬油 /青檸/沙薑 ✻椰林心形粉好特別！粉條做成心形🤍 而且口感煙煙靭靭 好香椰子味 幾好食～✻雪花牛小排牛小排油脂分布好平均 肥瘦適中！肉質好軟滑而且牛味好香濃❤️❤️✻中山脆皖魚片脆皖魚片鮮嫩脆滑！好新鮮 同椰子湯好match 份量都好多～✻香辣雞腎雞腎煮得啱啱好 口感好爽脆！ 微微辣好惹味😆😆✻鮮珍山菌拼盤：共有四款山菌 包括鮮牛肝菌 雪山松茸 繡球菌同雞樅菌 個人最鍾意繡球菌 首先外形真係有啲似繡球花🤣 口感脆嫩 吸曬椰子湯底精華好好味～～✻鮮活水培菜蔬菜好新鮮🥬口感好柔嫩 同樣地同椰子湯底好夾～味道清香🥥

這天晚上我約了朋友去旺角吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間火鍋店試一試，店內環境寬敞和清潔衛生，店內客人非常多，證明食物質素應該有一定的保證，椰子雞湯底是用4個椰子1鍋湯，不加1滴水，味道非常清甜，雞是用上海南文昌雞，而國內有超過60間分店，規模非常大，現在餐廳做優惠，於5月28日至6月30日惠顧四季椰林海南椰子雞，即享八折椰林心形粉($48)椰林心形粉十分粗身，口感非常特別，非常軟彈煙韌，十分創新，非常新鮮，份量很多原切和牛雪花牛肉($198)和牛油脂分布非常完美，非常香稔軟嫩，肉味非常濃，非常新鮮，質素非常高，份量很多鮮珍山菌拼盤($78)牛肝菌稔香軟彈，雞樅菌軟彈煙靭，雪山松茸非常軟身，繡球菌爽彈鮮美，都對身體有益處，非常健康原味椰子雞($208)椰子雞非常嫩滑細密，非常新鮮，有沙漏計時器提示，設置了5分鐘，就可以吃，份量非常多，紅棗軟彈煙韌，非常滋補嫩雞毛菜($28)雞毛菜爽口微彈，非常新鮮海南香辣文昌雞胗($38)雞胗軟彈煙靭，非常入味，非常新鮮，青瓜絲十分爽口，味道廷辣中山脆皖魚片($58)皖魚片嫩滑細密，非常新鮮，用大量的碎冰鋪底，確保食物溫度不易變壞鮮萵筍（$1

一直好期待呢間火鍋店開嚟香港因為之前食過真係好好味🥹 主打嘅椰子湯底唔加一滴水💚用上鮮椰青湯底真係好清甜😋而且火鍋用料都好高質好有特色🥳 最近新開張仲有個優惠🏮5月28-30號有三日免費食雞🤑只係俾返個湯底的錢真係好抵食呀💰⭐️ 海南文昌雞 🐔雞肉有雞味唔會太肥🍗配上湯底係自然嘅清甜🥥椰子味好自然又滋補🏖️ 輕輕用柑橘同沙葛調味鮮甜味滿滿🍋⭐️ 原切和牛雪花牛肉 🥩肥瘦相近嘅雪花牛肉口感好好😚肉味濃得黎又好軟嫩🫶🏻最緊要唔會太肥配上椰子湯底仍然好清👏🏼⭐️ 中山脆皖魚片 🐟輕輕淥就可以食嘅脆鯇魚片口感好正🌊椰子湯底突顯咗魚肉嘅鮮甜 🔥不加調味已經好正⭐️ 香辣文昌雞胗 🐔用咗文昌雞果然有質素😛香口得來唔會太重口味辣度恰到好處🌶️⭐️ 鮮珍山菌拼盤 🍄⭐️ 鮮活水焙菜 🥬⭐️ 鮮龍須荀 🐲⭐️ 椰林心型粉 🤍集合咗平時喺香港較少食到嘅菇菌 ⛰️ 口感爽口得來又帶獨特既風味山珍感好特別🤗 呢款筍嘅味道好清唔會有一般筍嘅酸味🫣心型粉煙煙韌韌口感好QQ🍡⭐️ 天然椰子水 🏝️入口天然好清甜☀️係舒適嘅椰子味咁啱而家初夏嘅感覺飲好消暑🌥️