四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場)

營業中

休息中

今晚約了朋友飯聚，見現在天氣凉快感覺，很久冇一起吃火鍋，之前途徑這兒見這間裝修有些特色同門口牌介紹4個椰子1鍋湯，不加1滴水，好想試，今晚入了去，環境舒適，2人座位枱寬倘，餐廳簡介這間國內已經超60間分店，看了一會餐牌叫了海南酸湯鴛鴦鍋椰子雞  選配了這個鍋湯底，一邊椰子味和酸辣味，少見，椰子湯底，飲了一口，好清香椰子甜味，酸辣湯底，平均酸味同辣香味，有特色，雞選用了上海文昌雞，待應幫我們將雞放入鍋，枱放了1個沙漏，沙漏倒完了，先吃得，雞身特別軟霖爽滑，一口嘴嚼到，本有濃厚鮮香雞味，獨有加多份椰子鮮香味，真係4個椰子1鍋湯，不加1滴子，就算少水，仍保留到好清甜椰子香味鮮活水培菜  大片翠綠菜身，入口特別爽脆嫩滑，唰唰聲海南椰子船飯  少見擺放，將飯放在切了片椰子上面，咬了一口，飯有煙煙彈彈口感，濃鮮椰子香味，再加上奶，椰子香味更濃香，另一番味道潮汕老字號手工魚皮餃  獨特，長型狀魚皮餃身，特别軟滑嫩爽，厚濃魚餃香鮮味中山脆皖魚片  切到薄薄一片冰雪上，魚身晶瑩透白，好濃鮮香魚味，爽脆彈滑凉菜雙拼 (雞胗+青瓜)  片片雞腎都係用文昌雞切成，厚身，好彈牙脆爽，特别鮮香雞味，青瓜，酸酸甜，

家人經常提議回深圳吃椰子雞鍋，不過車程來回都大約兩小時以上，時間上有點長，便決定在香港尋覓國內的連鎖椰子雞鍋專門店。這間位於旺角新世紀廣場的食肆，座位寬敞，以綠色為主，感覺自然舒服。店員首先將野生竹笙放在椰子雞鍋內，每張枱都會有一個計時器，等待5分鐘便可進食到吸收了椰子水的鮮甜雞件和竹笙。等待再次滾起之後，便可先來碗椰子雞湯，然後再開始火鍋。雞湯味道鮮甜，海南文昌雞雞件帶點椰子水的香味，雞肉的口感比較彈，鮮嫩可口。吃椰子雞，記得一定要將三款有特色的醬汁，吉仔、沙薑、指天椒，加在一起，可以提升雞件的味道。潮汕非遺丸類雙拼，包括有牛丸和魚蛋，其中以牛丸，最為爽口彈牙，牛丸內的肉汁豐富，牛肉味道香午餐肉，堆疊成心形，證明廚師都很有心機脆肉鯇魚片，魚片肉質爽口彈牙，魚肉味道香濃。生菜🥬，這個生菜有點特別，應該是有機生菜，因為上枱時還有根部，客人要自己進食前，撕開這棵生菜。生菜鮮甜爽口，非常配合椰子鍋底。3秒響鈴，響鈴豆味香濃，這個響鈴有點特別，不是十分香脆，但吸湯力能力超強，迅速便可將椰子湯底吸收其中，臘味煲仔飯，除了臘腸和臘肉之外，還有芋頭，店員會詢問客人是否要飯焦和香菜，之後才奉上臘味飯。

自從生左小朋友之後，一直未有機會上內地食野，而呢間火鍋店係香港開左一間，當然要去試下啦！原味椰子雞，餐廳主打椰子水加文昌雞打邊爐，湯底唔加任何水，淨係用4個椰子嘅水作湯底！所以個湯飲落好香椰子水味而且好清甜！而雞方面用上海南文昌雞，湯滾後店員幫忙加入雞，待5分鐘就食得！雞嫩滑鮮甜，而且唔會好多碎骨，十分惹味！火山肥牛，肥牛擺盤好似火山咁，非常適合打卡！牛肉肉質鮮嫩，口感唔錯！午餐肉，打邊爐點可以少得午餐肉，餐肉加上椰子水嘅味道，濃味得黎又帶點清新！潮汕非遺丸類雙拼，雙拼丸分別係牛筋丸同埋魚丸，牛筋丸多汁彈牙，味道惹味！魚丸爽口鮮甜，值得一試！3秒響鈴，話明3秒，放落湯3秒就食得，響鈴鬆脆，而且吸左湯嘅清甜味，味道同口感都唔錯！鮮活水培菜，菜連根一齊用水耕住上枱，食前一刻先摘佢出黎，夠哂新鮮，菜食落都好鮮甜！金牌非遺臘味煲仔飯，煲仔飯帶有飯香，飯焦脆卜卜，入面除左有臘腸，仲有芋頭同冬菇，加上醬油，香口又惹味！

🙂 四季椰林海南椰子雞嚟到moko 見到一間店寫住四個椰子一鍋湯，不加一滴水就吸引咗我入去了🙂地方寬敞～坐得舒服！食物🥘原味椰子雞（半隻）椰子湯🥥清香海南文昌雞，餐廳自己養殖嘅農場。🐓雞肉彈牙爽脆。伊比利亞黑豬五花肉 伊比利亞豬係西班牙本土黑豬😬!竹蓀蝦滑用竹笙包住蝦滑。竹笙好吸味蝦滑彈牙，唔錯非遺鮮龍須筍鮮龍須筍食落鮮嫰仲食咗午餐肉😅鮮竹筍同蓮藕片豉油好好味☺️仲有生薑同個青檸點咩都好食咗👍🏻

國內好紅既火鍋店黎到香港，之前喺深圳食過一次難忘，成日都掛住佢個椰子雞湯趁着假期排隊都要試香港店同國內一樣，都係四個椰子一鍋湯，不加一滴水原味椰子雞 半隻用上新鮮文昌雞，係由自家海南文昌雞養殖場嚴格監管，新鮮送到，雞肉嫩滑，確實係唔同同椰子湯絕配，當沙漏完成後大約5分鐘可以先飲湯，真係非常清甜，我地差不多飲晒火山肥牛肥瘦均勻，大約淥10秒秒就食得汕頭非遺丸類雙丸汕頭最出名就係丸，魚蛋同牛丸必食爽口，彈牙又多汁金牌非遺臘味煲仔飯打邊爐再加煲仔飯真係一絕一上枱已聞到好香，店員會幫手攪拌，睇吓需唔需要加芫荽蔥，同會唔會想要飯焦份量好多三碗都食唔晒，仲有飯焦脆卜卜午餐肉係打邊爐必點響鈴輕輕淥3秒，小小脆之餘吸埋啲雞湯，好好味鮮活水盆菜養殖緊嘅水盆菜，食嘅時候逐塊葉撕下嚟特別爽脆清新

今次同朋友去咗旺角MOKO新世紀廣場嘅四季椰林海南椰子雞，試吓佢哋嘅招牌椰子雞火鍋。呢間係內地過江龍，深圳已經有好多間分店！ 🥥 原味椰子雞（四個椰子一鍋湯）湯底真係100%椰子水，一滴水都冇加，入口清甜到爆！店員會幫手落雞，檯面有漏鬥計時5分鐘就食得。雞肉用嘅係海南文昌雞，皮薄肉嫩，咬落去超彈牙，仲吸晒椰子水嘅甜味，正！ 🔥 火山肥牛擺盤肥牛片層層疊成座火山咁，油脂分布均勻，淥兩淥就食得！ 🐮 潮汕老字號牛筋丸 + 潮汕非遺魚丸牛筋丸彈牙爆汁，魚丸爽口爽甜，兩款都係潮汕傳統手打丸，夠晒正宗！ 🥬 鮮活水培菜水培菜新鮮爽脆，吸晒椰子湯精華，畀埋手套你自己摘嚟食我都係第一次。三秒響鈴三秒響鈴薄脆香口，浸湯3秒就食得！ 🍮 超濃豆香黑豆腐豆味超濃郁，質地滑溜，好正！ 🍚 臘味煲仔飯呢個真係必點！臘腸同臘肉油香四溢，飯底焦香，食煲仔飯就係鍾意有飯焦，仲有芋頭粒增加口感，臘味夠足料，每一啖都超滿足！

本身都好鍾意椰子味，今次同男友去左呢間位於旺角MOKO嘅四季椰林海南椰子雞，佢哋標榜係四個椰子一鍋湯，不加一滴水，仲用海南文昌雞😍好吸引呀！🌶🐟香辣魚皮魚皮好爽口，香辣又惹味，仲帶點麻香，好開胃🥥🐔原味椰子雞鍋湯底用左四個椰子去煮成，好清甜，仲有不少椰肉，而雞係用海南文昌雞，湯底滾起就可以加埋文昌雞都煮5分鐘，枱面有埋漏斗計時，好貼心❤️，文昌雞肉質好嫩滑，吸收埋椰子湯，食落份外清甜！🌋🐮火山牛肉 牛肉擺盤成火山咁，好啱打卡📸，牛肉肥瘦適中，脂肪分布均勻，肉味香濃！🦐手打黑虎蝦滑黑虎蝦滑一碟有四粒，蝦滑彈牙又鮮甜，手打嘅口感更滋味，面頭仲有啲蟹籽點綴，只需涮煮3分鐘就食得，好鮮味🥰🐂9秒脆牛肚牛肚口感爽脆，原來只要淥9秒就食得，keep住爽脆又彈牙👍🏻💜粉糯大芋頭 呢個芋頭真係好粉糯，吸埋湯底椰子精華，6增添椰子香甜味道，好好味🥰✨鮮萵筍 萵筍切成一片片，色澤翠綠，口感鮮脆，清甜爽口！💚皇帝菜 雖然本身唔算特別鍾意皇帝菜，但見呢度嘅皇帝菜睇落都好新鮮爽脆，份量仲好多，加入椰子湯底，吸晒湯嘅精華，食落好清新🥰

,內地享負盛名,全國擁有超過60間分店嘅四季椰林登陸香港MOKO喇！家母對於椰子雞情有獨鍾,所以我地早幾日去旺角嘅時候就去咗大吃一番！到達餐廳之後店員迅速安排我地入座,店內嘅裝修清新,位置亦好寬敞,我地首先揀咗個鴛鴦鍋底,係正宗椰子水同海南酸辣湯底, 椰子嘅鮮甜味清香撲鼻,酸辣嘅鮮酸味各有千秋, 店員幫我去將雞件放入煲內並囑咐倒數完成就可享用! 椰子雞煲用上海南文昌雞,肉質鮮嫩,配合椰子湯底更帶出肉質甜味,酸辣湯底就食得惹味！麻辣雞胗拼青瓜: 川味帶有嚼勁！好惹味嘅飯前小食！爽脆蘭花蚌: 每粒只要稍稍烚半分鐘左右就食得,好鮮甜！火山牛小排: 每片牛肉肥瘦度適中,肉質鮮嫩！潮汕魚皮餃: 同外面食到嘅魚皮餃唔太一樣,皮相對薄身而且有魚香心形麵: 被外表嘅心形吸引咗, 食落口原來係淡淡嘅椰子麵,配合埋椰子湯底麵質彈牙海南椰子船飯: 將椰子肉同埋糯米飯一齊蒸熟, 灑上一絲絲嘅椰絲,散發淡淡嘅椰子味,係好特別嘅甜品！四季椰林絕對係旺角區椰子雞煲不二之選！

今日同朋友嚟到Moko依邊食午餐，Moko有眾多餐廳。最近天氣又凍返，我地俾一間椰子雞火鍋專門店吸引，決定試試。餐廳寬敞，通風系統足夠，打邊爐都唔會有侷促嘅感覺。餐廳係國內已經超60間分店。原味椰子雞（半隻） $208店員會幫忙放雞入鍋，然後計時5分鐘等雞件熟透就可以進食。湯鍋全部都係椰子水，四個椰子一鍋湯，不加一滴水，等待湯滾嘅時候已經聞到好香嘅椰子味。5分鐘後，店員會示意我地先喝湯後食雞。果然椰子水好香好清甜，雞件吸收左啖啖椰子水嘅甜味。雞隻係用國家地理標誌海南文昌雞，餐廳有自己養殖嘅農場。雞件新鮮美味，雞肉又滑又彈牙。伊比利亞黑豬五花肉 $88伊比利亞豬係西班牙本土嘅獨有黑豬，食落好柔軟，肥瘦相間，鮮嫩多汁。竹蓀蝦滑 $98依款小食利用左竹笙包住蝦滑。竹笙好爽脆，吸滿椰子水嘅清甜味。蝦滑好多蝦，食落質地好彈牙，充滿膠質，蝦味鮮甜。兩者咁嘅配搭好特別。午餐肉 $28午餐肉充滿鹹香，質地紮實鮮萵筍 $18萵筍好新鮮，食落好爽脆，有一股清新嘅味道。萵筍吸收左椰子水嘅味道，所以食落甜甜地。蓮藕片 $38蓮藕片微甜而脆口。非遺鮮龍須筍 $58鮮龍須筍經由餐廳人工採摘，品質優良，是筍中精品，

今次係我第一次食四季椰林 yeah!!!!🥳🥳 終於食到了！ 大家成日話佢個椰子雞好正！😍 試到了！一飲已經覺得不得了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 好清甜！原味椰子雞湯裡面全是天然椰子水👍🏻 選用海南走地文昌雞 做主要材料 滾兩滾 個湯就更鮮味更香甜 💛💜非遺鮮龍須筍 第一次食呢樣野 口感好特別😂 成條鬚咁好長😂 💜竹蓀蝦滑竹笙裡面有蝦滑！覺得好特別但意外地好食！未試過嘅朋友不妨一試！蝦滑好彈牙！💜伊比利亞黑豬五花肉 呢個真係好好食！未食過咁好食嘅豬肉🥹口感好似食緊牛肉咁 入口即化 一定要試！！💜午餐肉 午餐肉食得多 呢個心形嘅就少食到！咁浪漫得唔得嫁？😚💜鮮萵筍💜蓮藕片💜海南鷓鴣茶作為解油膩、助消化不二之選！ 而且唔算澀味重

今晚返兜四季椰林，因為四個椰子一鍋湯仲要一滴水都唔加呢樣嘢真係好吸引，仲要用嘅係海南文昌雞😍 奴才爸最中意打邊爐前飲啖清甜嘅湯😋𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕨𝕖 𝕠𝕣𝕕𝕖𝕣𝕖𝕕ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃 香辣魚皮 🐟 魚皮煙煙韌韌，香辣得嚟又帶點麻香，辣味刺激得嚟又唔會太嗆喉，作為開胃小食非常適合😋 原味椰子雞鍋 🥥🐔 湯底用四個椰子熬製，清甜中帶濃郁椰香，湯底滾起放入文昌雞煲5分鐘即刻食得，文昌雞肉質嫩滑，啲湯吸收咗雞嘅精華，每一啖都充滿鮮甜味🤩皇帝菜 🥬 皇帝菜新鮮爽脆，煮完之後吸晒椰子湯底嘅精華，為火鍋增添咗一份清新感✨粉糯大芋頭 🍠 芋頭煮到粉糯，入口即溶，仲散發淡淡的椰子香甜味道，食落好有幸福感 🥰鮮萵筍 🥒 萵筍切得厚薄適中，煮完之後依然保持爽脆，吸晒湯汁嘅精華，食落清新得嚟又帶點甜味😋 手打黑虎蝦滑 🦐 蝦滑彈牙得嚟又帶點鮮甜，手打嘅口感更加豐富，每一啖都充滿蝦嘅鮮味🤤 火山牛肉 🥩 擺盤好似個火山咁已經夠晒吸睛👀牛肉油脂分布均勻，切片厚薄適中，絕對係火鍋嘅亮點😍 9秒脆牛肚 🐂牛肚切得薄身，只需淥9秒就食得，口感爽脆得嚟又帶點彈牙，加埋椰子湯

四季椰林海南椰子雞（旺角新世紀）4個椰子1鍋湯, 不加1滴水雞隻是用上海南文昌雞記得喺深圳食過呢款椰子雞，依家香港都有得食質素相當高，餐廳嘅宗旨係不加一滴水，四個椰子一鍋湯，所以椰子味係非常濃郁，仲香噴噴，椰子同埋雞都經過嚴格嘅選擇，所以食材非常新鮮同高質，餐廳嘅環境舒服，地方寬敞，冷氣又足夠一坐低餐廳就提供咗醬料有兩粒青檸，新鮮辣椒粒，同薑蒜作為調味，餐廳更加選用雲南高山靚茶，好香濃嘅茶味海南文昌雞半隻雞肉夠嫩，滑雞味十足，雞皮爽脆，每啖都食到雞嘅香味，雞肉嫩滑彈牙，吸收埋椰子水嘅味道，真係鮮上加鮮，係自然嘅甜味，健康又滋補午餐肉$28 （ 中份）味道普通，唔會太鹹，最特別嘅就係切成心形嘅午餐肉非遺鮮龍鬚筍$58第一次食呢款食材，入口又脆又嫩，香氣十足，夠晒天然竹蓀蝦滑$98將蝦滑加入竹笙之中，口感一流，蝦滑又彈牙，竹笙又爽口，一齊食嘅口感夠晒特別伊比利亞黑豬五花肉$88五花肉切到非常薄，肉質仲好鮮嫩，又彈牙，豬肉肥瘦適中，唔會太肥膩，連埋椰子嘅湯底一齊食，真係鮮嫩多汁，加埋餐廳提供嘅辣椒粒一齊食辣辣地，更加暖胃配菜揀咗鮮萵筍$18，清甜可口，夠晒新鮮

相信成日返國內嘅朋友都對呢間火鍋唔陌生四季椰林海南椰子雞喺國內已經超過60間分店而家係香港都可以食到啦🥰🥥原味椰子雞鍋湯底係用上四個椰子水組成，不含一滴水而雞隻都係用上上海南文昌雞非常建議先飲碗湯暖下胃同埋感受椰子水既清甜之後再食雞，雞件都依然非常嫩滑果然係招牌☺️🐟中山脆鯇魚片有埋牌仔教你煮幾耐，口感爽脆配埋椰子鍋好夾🥰🍲貴州紅托竹笙竹笙建議放耐少少，徹底吸收湯既精華，多汁爽脆🦐手打黑虎蝦滑入面包住原隻蝦！飽滿彈牙好正🥰🥘金牌非遺臘味煲仔飯一上枱已經係滿滿嘅臘味香，臘腸、臘肉、芋頭好足料！份量夠4個人食，而且仲可以自訂要唔要有飯焦

之前返深圳已經好火爆，要等2-3小時先有得食，所以一直未試過。今次唔駛排隊就可以食到，即時同朋友入去。餐廳有自己的椰子種植基地同文昌雞繁殖場，保證食材夠曬新鮮。一坐低餐廳就比左2粒青檸、新鮮辣椒粒及姜蒜比你調漿油。餐廳選用的更是雲南高山靚綠茶，飲落好香茶味。湯底以泰國椰皇水和海南椰青水熬成，不加一滴水。之後倒曬優質海南文昌雞落去湯底內。當砂漏嘅砂漏完，即夠5分鐘，就可以打開個鍋飲熱辣辣的椰子雞湯。湯鮮甜無比、清香撲鼻，會停唔到口不停加添。剛熟的文昌雞肉食落嫩滑彈牙，雞肉吸收了椰子水的味道。鮮上加鮮，更帶自然的微甜。中山脆肉鯇魚片食落非常爽脆，好新鮮，魚骨唔算多。手打黑虎蝦滑一碟有四粒，蝦滑上有魚子鋪面，非常高貴。滾熟後的蝦肉超彈牙，非常濃蝦味。燙3分鐘就可以食。金牌非遺臘味煲仔飯餐廳以獨特嘅煲仔飯方法製作而成，同港式煲仔飯味道有一點不同，有他們的獨特風格。煲仔飯面滿布臘腸同潤腸，再加入秘制豉油及香葉碎落到煲仔飯撈一撈，再等佢出飯焦，就食得，非常濃郁味道。非遺鮮龍鬚筍使用峨眉山非遺特產竹笙，人工採摘鮮嫩滑口，厚身爽口。吸收埋椰子雞湯的鮮甜味道，不需要點豉油，已經好好味。娃娃菜夠大塊，非常

走进店里，满满的热带风情，仿佛一秒穿越到海南。他家的椰子鸡锅底，是真的不掺一滴水💦，清冽甘甜的椰子水直接倒入锅中，再加上鲜嫩的文昌鸡，这组合，原汁原味到让人想哭😭鸡肉在椰子水里翻滚几分钟就可以吃啦，入口鲜嫩爽滑，带着淡淡的椰子清香，蘸上沙姜、青柠汁、酱油调的蘸料，太好吃！喝一口汤，鲜到眉毛掉下来，椰子的清甜和鸡肉的鲜美完美融合，一碗接一碗根本停不下来！再涮上响铃卷、珍珠马蹄、海南特色蔬菜，每一口都超满足！