四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場)

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❣︎四季椰林海南椰子雞❣︎喺國內超過60多間分店👍🏻品牌理念，❤︎︎堅持✊🏻不加1️⃣滴水，4️⃣個椰子一鍋湯❤︎︎打造原汁原味正宗椰子🥥雞火鍋，喺國內獲獎無數，而家香港旺角新世紀廣場都有得食啦😋👍🏻呢到裝修高貴雅致，座位座得舒適，價錢合理，鍾意食椰子雞嘅朋友必試。❣︎招牌竹蓀馬蹄椰子雞❣︎半隻$268食之前記得飲啖湯先😋👍🏻💯%天然純椰子🥥做湯底，原汁原味👍🏻選用山林放養海南文昌雞，皮薄肉嫩，雞味濃郁。❣︎雪花牛小排❣︎$168用冰鎮方法上，擺到盤牛成座山噤😍嚴選穀飼300天牛小排，肉質柔嫩，肉味甘香。❣︎中山脆皖魚片❣︎$58中山係脆肉鯇之鄉，啲皖魚片特別好食架😋👍🏻肉質緊密，爽脆軟滑。❣︎鮮珍山菌拼盤❣︎$78內有四款山菌，鮮牛肝菌，雪山松茸，繡球菌同雞樅菌，第一次食呢啲噤特別嘅山菌，全部都好爽口😋👍🏻雞樅菌形狀好似支鉛筆✏️噤😁我最鍾意繡球菌，索晒湯底嘅精華，好爽口。❣︎海南香辣文昌雞胗❣︎$38雞胗爽脆，麻麻辣辣好惹味，大量青瓜絲鋪底。❣︎嫩雞毛菜❣︎中份$28雞毛菜即係小白菜嘅嫩苗，味道似白菜仔嘅BB版😁好柔嫩。❣︎鮮龍須筍❣︎$58峨眉非遺特產，人工採摘，肉質細嫩，鮮香爽口。❣︎椰林心形粉❣︎個粉切到心嘅形狀🤍口感煙煙韌韌，

呢兩日天氣轉涼突然間好想食火鍋，去完旺角Moko行完街，經過見到有間食海南椰子雞就入去試吓。餐牌上主要食椰子雞為主同埋其他火鍋配料，我地就點一煲試吓。原味椰子雞湯底主要用椰子不加一滴水所以飲落好清甜，雞肉用上海南文昌雞，肉質鮮嫩又滑，不用黏上任何醬汁已經好好食。手打黑虎蝦滑放入煲入面滾3分鐘就可以食得，啖啖蝦肉好爽口，新鮮竹笙竹笙爽脆吸入湯底精華超好食。中山脆鯇魚片鯇魚片切得好薄，輕輕滾一滾已經食得，加入少量辣椒豉油已經好惹味。金牌臘味飯冬天最好食熱辣辣嘅煲仔飯，配料有臘腸、臘肉和芋頭，打開改已經香噴噴，再加埋煲仔飯豉油食完好暖胃，每一啖都食到飯焦，超正！

四季椰林海南椰子雞是一家以椰子雞特色火鍋為主的餐廳，餐廳用上玉佩綠色為主色調，環境舒適自然，座位寬敞坐得舒服。餐廳標榜" 火鍋不加一滴水，四個椰子一鍋湯"，而且雞隻用上海南文昌雞，用料高質，比起外面一般火鍋店確實優勝，在國內已經有超過60間分店，而位於旺角Moko Mall 的火鍋店亦都高朋滿座。至於餐廳服務熱情周到，讓每位客人都能感受到賓至如歸的感覺，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。💙原味椰子雞海南文昌雞放入100%天然椰子水火鍋，等待五分鐘就可以進食。先嘗一口湯底，味道清甜，雞肉爽彈滑嫩，散發著濃郁的雞香。椰子水的清新與雞肉的鮮美完美融合，讓每一口都充滿層次感，椰子肉切成條狀，淡淡清甜更增添了獨特風味，令人陶醉。💙伊比利亞黑豬五花肉肉質細膩、油花分佈均勻，入口即化，帶有獨特的香氣。煮至熟透時，外皮爽彈，內裡柔嫩，與火鍋湯底完美融合，增添了豐富的風味層次，是火鍋的奢華選擇，令人難以抗拒。💙竹蓀蝦滑竹蓀蝦滑口感滑嫩，鮮香四溢，融入竹蓀的清香，帶來獨特的風味。每一口都能感受到海鮮的鮮甜與竹蓀的脆爽，完美搭配火鍋的湯底，讓人食指大動。💙非遺鮮龍須筍須筍口感獨特，脆嫩爽口，富有彈性，散發自然的清

例行的花墟工作日, 相約好友接我放工, 趁著天氣轉涼, 來食個 "4個椰子1鍋湯🌟不加1滴水" 的火鍋! 這個在國內已有60分店的連鎖店, 終於開到香港啦! 門口那小食味道不錯, 這前菜香辣開胃又爽脆! 香辣魚皮 ~ 有麻椒味, 入口極刺激, 魚皮咸鮮香, 整個人也醒了, 超開胃!雪花牛小排 ~ 這谷飼300天的牛肉超嫩滑, 涮煮10秒, 牛肉味挺濃不羶! 上海南文昌雞 ~ 雞肉很嫩很滑, 沒有皮下肥脂, 雞味濃肉質緊緻, 不靭不腥, 大愛!手打黑虎蝦滑 ~ 原粒大大隻蝦中之王的深海黑虎蝦, 蝦含量有90%, 以鮮活蝦手打製, 蝦滑超鮮甜彈牙, 又爽又嫩, 飽滿Q彈, 蝦味極濃!九秒脆毛肚 ~ 新鮮, 完全沒有異味, 輕輕一灼味道鮮甜, 口感超脆!粉糯大芋頭 ~ 必必必點, 這芋頭超超超好食, 又粉米糯, 芋味超濃, 入口香甜又軟又綿, 超級讚! 皇帝菜 ~ 新鮮的超脆超嫩!...📌 四季椰林海南椰子雞🚦 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓402-403號舖...                   

真係好少食飯會食到咁激氣，冇比較冇傷害！食過好多次深圳既四季椰子雞，每一次都會覺得好happy，今次諗住近近地同朋友喺香港食，點知成班職員都好似食咗屎咁，服務態度極差！餐廳嘅人流唔算多，一開始入到去嘅時候就已經話有90分鐘限時，差唔多食完嘅時候，餐廳裏面仲有好多張枱吉咗出嚟，職員就已經走埋嚟話，已經夠90分鐘，出面有好多人排緊隊等位，咁我哋就好合作咁執埋嘢去埋單，行到出去嘅時候，完全冇人等位，嗰下真係嬲到爆！明明冇人排隊，俾我哋同朋友一齊傾多一陣偈都唔得！我就同個收銀講，指住出邊，冇人排緊隊喎，做咩要話好多人排緊隊講我哋出嚟？佢話有人排緊隊啊！擘大眼講大話！香港嘅經濟差真係有道理！星期日諗住留返喺香港消費，都要有啲咁樣嘅服務態度，如果你係想食面色同態度差嘅話，呢度一定會係100分！！

呢間四季椰林海南椰子雞一早已經聽過佢個大名了喺國內已經有超60間分店之前返深圳一直冇機會食到🥹原來已經開到黎香港啦 😵旺角MOKO新世紀廣場仲開左新分店而家想幾時想食都食到了餐廳寬敞開揚 全卡位坐得非常舒服😆湯底方面用既係4個天然純椰子做湯底而且不加1滴水🤪而雞隻係用上海南文昌雞 所以雞味特別濃郁而且肉質非常的嫩滑👍🏻而食材方面佢地都會有一個牌提示返每樣食材分別要煮幾耐呢個細心位好加分👍🏻▪️粒粒蝦肉黑虎蝦滑用左黑虎蝦黎做蝦滑，蝦肉粒粒分明，口感彈牙▪️中山脆鯇魚片脆鯇魚片口感爽脆 而且唔會太猩▪️新鮮竹笙新鮮既竹笙口感爽口 吸晒椰子雞湯既味道 非常好食 ▪️煲仔飯飯上面鋪滿咗臘腸 臘肉 芋頭 對我黎講煲仔飯既主角就係飯焦成個飯真係好香 而家冬天食就啱晒了

終於唔使山長水遠搭車上國內都可以食到正宗嘅椰子雞啦😘國內己超60間分店。雖然價格比起國內稍貴但係香港人時間就係金錢☺️又唔洗周車勞頓去國內食🥰環境又闊落、乾淨，服務員d態度和服務都唔錯👍☺️四季椰林的湯底係4個椰子一鍋湯😋不加一滴水🥹未落雞之前飲咗啖椰子湯，真係超級清甜，感覺好養顏健康。而且隻雞都好貨真價實，用山林放養既海南文昌雞因為真係放養嘅關係，唔會有太油膩嘅感覺，肉質結實鮮甜。除咗海南文昌雞之外，佢哋嘅雪花❄️肥牛都非常值得一試。雪花分佈得好均勻，肉質好軟嫩，牛味夠濃🥰*中山脆皖魚片脆皖魚片鮮嫩脆滑！好新鮮。同椰子水簡直係絕配吖🥰金牌非遺臘味煲仔飯推薦！秘製醬油調味啱啱好臘味香氣四溢，同米飯融為一體底層有飯焦感，口感出色臘味薄薄切成一片片，仲有好鬆化嘅芋頭粒🥰正吖手打黑虎蝦滑非常之新鮮，入口鮮甜爽口👍🥰🥰鷓鴣茶🥰具有清熱解毒、健脾解渴的功效，實為夏季最理想的解暑涼茶。 同時，鷓鴣茶還有消食利膽、降壓、減肥、養胃之效，解油膩、助消化的最佳選擇。

四季椰林海南椰子雞 (新世紀廣場)今日放工同老公去咗新世紀廣場呢邊食晚飯，我哋揀咗一間火鍋店，專食椰子雞嘅。我同老公都好滿意，餐廳食物質素高，而且喺國內已經有60間分店，保證有質素。1.涼拌雙拼(雞胗十青瓜)呢個係一個開胃菜，醬汁酸酸甜甜，配上爽口嘅青瓜同美味嘅雞胗，非常之開胃。2.海南酸湯鴛鴦鍋之後我哋叫咗個鴛鴦鍋，每一個鍋都有四個椰子，不加一滴水。而且雞隻係用上左上海南文昌雞。咁呢個鍋包咗椰子雞半隻，雞件非常新鮮，肉質嫩滑，用椰子水打邊爐後有一陣甜味。椰湯清甜，好fresh。酸湯酸辣度適中，雙重味道。3.中山脆皖魚片魚片大大片，魚肉好滑，魚皮位爽口。4.火山肥牛肥牛份量多，而且擺放嘅方式都好架勢，打卡一流。肥牛肥瘦分布平均，厚薄適中，用嚟打邊爐好適合。肥牛吸收咗湯底嘅清甜味，令到牛肉味更香甜。5.手工魚皮餃魚皮餃大大粒，脹卜卜，非常美味，外皮煙靭。6.娃娃菜我哋再嗌咗個蔬菜，娃娃菜非常新鮮，吸滿晒湯底嘅清甜味。7.海南椰子船飯椰子船飯喺藍田種特色小吃，非常特別，我第一次食。原來係將濃郁的椰香粉沾在軟滑的糯米上，甜甜地，同糯米好夾。

冬天就係應該要食滋補嘅好東西！喺社交平台見到朋友去咗食呢間喺國內已經超60間分店～非常受歡迎嘅椰子雞火鍋店～被佢「4個椰子1鍋湯, 不加1滴水」呢個賣點吸引住🤤雞隻仲係用上海南文昌雞！🤝🏻🤝🏻忍唔住即刻訂位去食啦！！.✨原味椰子雞 半隻 $208雞件鮮嫩肥美🐔果然係被嚴選過！！店員會先幫忙放雞件入湯鍋～伴隨住椰子、紅棗等食材～先滾五分鐘🤗即刻就有得歎勁清甜嘅椰子雞湯啦🥥飲完即時暖笠笠！！.✨香辣魚皮 $38非常惹味！辣度又香又辛口！爽脆魚皮配上清爽青瓜🥒爽上加爽！越食越過癮🫰🏻🫰🏻.✨火山肥牛 $98擺盤好似一座小山丘咁！好吸引🥰片片肥牛都肥瘦適中～肥美又帶牛味🐂正！！.✨手打黑虎蝦滑 $68造型精緻～且蝦味濃郁🦐手打就係彈牙！！.✨粉糯大芋頭 $38恰如其名食落口感粉粉糯糯😍😍.✨鮮萵筍 $18翠綠又爽脆👏🏻質感很好💚.✨皇帝菜 $38新鮮又爽口～帶有獨特香氣！！.✨九秒脆毛肚 $98跟餐牌指引只需焯九秒～入口超爽脆😚😚口感特别！！.✨加一服務費✨茶芥 $16@位

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四季椰林這個過江龍大品牌相信香港人都不會陌生，同樣也是我們在國內常去的連鎖店。當日想食得健康，加上天氣又冷，自然聯想起椰子雞，首選當然是四季椰林呢😄✏️位置（9/10）：港鐵旁商場，地點便利✏️環境（8/10）：環境空曠，抽風做得很好✏️服務（8/10）：侍應積極主動，上菜亦很快✏️食物（9/10）：湯底超清甜，食材新鮮有品質🌟原味椰子雞 $208/半只餐廳門前指出椰子雞採用4個椰子1鍋湯，不加1滴水，喝下去果然極其鮮清甜；雞則是用上海南文昌雞，特別嫩滑有雞味；絕對是必試的湯底🥰🌟手打黑虎蝦滑 $68餐廳推薦菜之一，共有四件，滿滿鮮蝦肉的黑虎蝦滑，口感彈牙，鮮甜味美，一試難忘😍🌟火山肥牛 $98肥牛肉夠新鮮，肥瘦均勻，牛肉味濃，堆成山型，比較壯觀。🌟九秒脆毛肚 $58純天然的毛肚，廚師切成薄塊，只需約九秒就能灼熟，新鮮爽脆，口感獨特😁🌟香辣魚皮 $18比想像中還香辣，非常惹味吸引，魚皮亦夠爽口，加入一點青瓜提升了口感😋🌟鮮萵筍 $18煮出來很軟滑，夠新鮮亦美味🤗🌟粉糯大芋頭 $38芋頭切成粗條狀，口感粉糯，既香且滑😉🌟皇帝菜 $28皇帝菜帶有特別的香氣，啖啖爽口，打邊爐必備😃🏠四季椰林海南椰子

天氣變冷，假日和朋友到旺角逛街後，來到這間在內地很著名的椰子雞火鍋店。火鍋店主打四個椰子一鍋湯，不加一滴水，國內已有超過六十間分店。店員端上一鍋椰子水湯底，待數分鐘後，先喝一口香甜的椰子水。原味椰子雞(半隻)($208)，店員把雞隻倒進鍋內蓋上，以沙漏計時。雞隻採用海南文昌雞，肉味馥香，份量足。雞隻配上香甜的椰子水，更突出其鮮甜，喝一口加進文昌雞烹煮的椰子雞湯，椰子和雞的味道相輔相成，温潤的味道暖入心。潮汕非遺丸類雙拼($78)，兩種丸類爽口彈牙，一口一粒，配飯或麵吃都很適合。午餐肉(大份)($38)，砌成心形的厚身午餐肉，微帶鹹香，是火鍋必不可少的食材。鮮活水培菜($38)，極度新鮮的水培菜，清甜爽口，配肥牛吃，令香郁多汁的牛肉增添一份清新爽口的味道。火山肥牛($98)，肥牛砌成火山的形狀。把肥牛放在滾熱的湯鍋中輕輕一燙，便能嚐到鮮嫩多汁的肉味。炸腐竹($38)，把腐竹放進鍋內，腐竹迅即掛上椰子雞湯的鮮味。變得軟稔的腐竹，入口有濃郁的豆香，配煲仔飯吃，是一道下飯菜。金牌非遺臘味煲仔飯(中煲)($118)，以店舖的秘製配方製作而成，煲仔飯的飯粒帶著微微焦香。臘味量足，飯粒充份掛上臘味和

深圳食過的椰子雞，終於香港都開左，放工即興黎食椰子雞，清一清熱氣。以為唔多人食，原來都好多人捧場!!!用正宗椰水打邊爐的椰子雞鍋在港並唔多，但四季椰林主打4個椰子1鍋湯，不加1滴水！所以湯底清甜到不得了。在國內已經超60間分店，今次難得在moko 開了新店，當然要黎朝聖。雞隻是用上海南文昌雞，肉色看得到的新鮮，透著誘人的粉紅色。涼菜雙拼有海南香辣文昌雞腎，雞腎辣辣地好彈牙，做下酒菜一流！麻辣青瓜好清新，卜卜脆。椰子水湯底滾起揭開鍋蓋，椰香撲鼻而來。店員就幫我地落雞去淥。雞肉爽嫩彈牙，雞皮爽滑帶脆，記得要飲啖濃郁的椰子水湯，又香又甜，真係好好食！潮汕手工魚皮餃和平時食開的不同，這個細細隻好有咬口，而且有魚肉香。雪山牛小排擺得好靚上台，粉紅色的肉夾雜白色的脂肪紋，入口肥美帶牛乳香。蘭花蚌爽口彈牙，本身無乜味，點沙薑豉油可以帶出其鮮甜味道。椰子船飯連椰肉一齊蒸的糯米飯，食落煙韌有咬口，仲有椰絲鋪面，好香椰子味。而家唔使返深圳都隨時食到正宗的椰子雞，真係好方便！

朋友介紹我去四季海南椰子雞食火鍋，好好味，他說國內已有60間分店，現在旺角都開店，值得去試試，既然有好介紹，我一定要試試。餐廳標榜4個椰子一鍋湯，不加一滴水，看見湯底清澈透明，與其他店的湯底完全不同，忍不住要試一啖，果然清香甜美，真是貨真價實，全椰子湯底確實與別不同。海南文昌雞，半隻份量都不少，侍應教我們沙漏漏完，約五分鐘即可食，很貼心。雞皮爽脆，雞肉嫩滑可口，令我想起以前去海南島食的文昌雞，真是有香濃的雞味，加上在椰子湯底滾煮，根本不用點豉油已很夠味。潮汕非遺丸類雙拼，白魚蛋有濃郁的魚味，不會腥，很爽口彈牙。牛根丸，真的超爽口，很有口感，一口咬下，滲出美味的肉汁，果然是正宗潮州牛根丸。火山肥牛，攞盤幾有看頭，真的像個火山，肉質嫩滑，肥瘦適中，滿口甘香的油膩，香味濃郁，而且份量都幾多。鮮活水培菜，端上枱是菜仍是連著根的，真是新鮮不過了，第一次這樣食，自己親手拔開菜根，很有特色，亦感到幾有趣。蔬菜新鮮不用多說，而且很清甜爽口。臘味煲仔飯，好一大鍋，打開蓋時，香味撲鼻，侍應幫我們拌一下飯焦再焗一會，熱騰騰的飯粒再加上臘味的油香，夾雜著趣口的飯焦，豈只用好味來形容，口感相當豐富，令人回味，

秋分涼意起，在旺角東站上蓋商場内見到這間來自國內標榜"四個椰子一鍋湯, 不加一滴水"的海南椰子雞湯鍋, 店內熱氣騰騰頗為吸引決定探店😃開放式堂座， 寬敞開揚，夠舒適度😃先來小食:香辣文昌雞胗，爽口雞腎伴青瓜絲麻辣汁，好開胃😋主角是:原味椰子湯底😋海南文昌雞(半隻)，雞隻用上海南文昌雞，湯底果然非凡，純椰子水，甘甜清香😋😋枱上有沙漏時計，建議雞塊涮五分鐘，涮文昌雞果真皮滑肉嫩再追加了:原切澳洲雪花和牛，澳洲M5和牛肉薄切，畧帶油花，快灼後入口，嫩滑又有油脂香感😋中山脆鯇魚片，亦是薄切，微灼後已能生爽口感覺，肉質鮮美彈牙😋雞，牛，魚吃過了，便是配菜上枱:鮮珍山菌拼盤，四種不同鮮菌，各有各口感，咬落好爽甜😋人工採摘的非遺鮮龍須筍，一拖椰水即起，入口好鮮嫩脆，清新甘香可口😋鮮活水盆菜，是日本春菊，新鮮爽嫩, 咬落無渣😋主食:椰林心形粉粉條軟糯而煙韌，頗富咬感，更有獨特椰子香味，又一新口味😋