楚撚記大排檔 (寶光大廈)

營業中

休息中

說起大排檔 好像沒人不認識「楚撚記」約好了7點吃飯 到店沒多久 店外已經排滿人潮風沙蒜香雞中翼 ＄94超脆！！！又大隻 到底怎做到外皮薄脆可口裡面的雞中翼多汁又嫩熱騰騰吃真的超棒他們的風沙蒜即便沒雞中翼 還多到可以堆個小山丘香煎黑松露手打蓮藕醬魚餅 ＄108這份雖然用了蓮藕醬 沒了顆粒感 但因為手打關係吃起來微chewy又不會太紮實 而且不腥 怕魚的這份也沒問題👍七味黃金炸一口金磚豆腐 ＄75哈哈每次到大排檔都一定要點炸豆腐 而他們的份量還不少～～外皮的炸漿糊裹得超薄 豆腐嫩滑 再加上切得小小一口好適合🈴️邊喝啤酒邊吃 上面的七味粉也沒用得過量配合上面的小粒粒蒜 不但增加口感 還豐富味蕾感受豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 ＄86我們選了菠菜作底的時蔬 淡淡的豆漿香氣 配上杞子吃 微甜店家所使用的材料 新鮮~～ 怕太肥膩的朋朋們 一定要來一下這份~鑊氣豉椒炒蜆 ＄99他們連配菜都好吃 😋耶 洋蔥🧅 甜又爽口 獲氣十足醬汁量還不少 而且蜆量也很多 不會只有殼沒肉最後他們還送了糖水 紅豆🫘 湯、綠豆湯、清心丸 可以選擇😌不過可能他們客人真的太多了到我們時只剩紅豆 🫘 湯可是這份紅豆🫘 湯還不賴 豆量足

一路都好想食尼間，要一早book定先食到，終於比我食到啦，完全吾失望🥰樣樣都好好食七味黃金炸一口金磚豆腐外層炸至金黃酥脆，咬下去發出脆脆的聲音，內裡的豆腐則鬆軟細嫩。七味調味料帶來獨特的香氣和微辣的刺激感，每一粒都占有七味粉，入口依然係熱辣辣，好滋味菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭)用梅頭肉整，咕嚕肉的外層炸至酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁。菠蘿的甜度與酸度完美平衡，炸粉亦吾會太多，每一口都真材實料的梅頭肉脆皮炸大腸外皮炸到脆卜卜亦吾會太乾太油，配上甜酸醬系另一種享受，加上佢仲有菠蘿，菠蘿仲要有燒過豉椒炒蜆大碟好多蜆，蜆洗得好乾淨食落完全無沙，可以放心大大啖食，青紅椒都夠爽脆仲好夠鑊氣，每粒蜆都有沾滿醬汁濃郁又惹味啫啫唐生菜煲啫啫唐生菜煲真系我第一次食，生菜好甜好有個有鍋氣，喊香剛剛好楚撚記原隻脆皮炸豬手份量多，豬手啲皮勁脆吾乾吾油，肉質非常嫩滑同彈牙在點少少醬更惹味金沙黃金白飯魚上枱熱辣辣脆卜卜，白飯魚完全俾鹹蛋黄包住鹹鹹香香咁炸得又香又脆，第一次食好新奇好特別

終於連放3日假喇，要食餐正野賀一賀佢🤩嚟到楚撚記門口企左超多人，好彩我地有訂位，好快就有得坐😛✨秘製熱辣辣麻辣雞煲 - 份量好足，叫左少辣，食落好惹味，撈飯食好正，配菜都多，有豆卜，蓮藕，洋蔥等，令雞煲更香濃入味😋✨七味黃金炸一口金磚豆腐 - 成座小山峰咁好吸睛，而且每粒都細細粒咁，好易入口，大人同小朋友都啱食😸✨燕麥金沙蝦球 - 呢個驚豔到我，隻隻蝦都爽口彈牙，而且用左燕麥極好有口感，味道甜甜地會令人想一食再食🤤✨豬油撈飯復刻版 - 我咁大個女都係第一次食，飯碗有個福字好得意，將豬油撈入熱辣辣嘅飯入面，即刻亮身左，加埋香蔥同豉油好香口😍✨蕃薯糖水 - 估唔到原來最後有糖水送，蕃薯整得好腍好入味，糖水底帶點薑味，飲完個胃舒服左😂✨清心丸 - 見呢個名幾特別我就叫左一碗試下，佢嘅質感好煙韌，係我鍾意嘅質感！

撚手小菜🍻港式室內大排檔 - 楚撚記雖然分店多，吾預約walk in去到真係排哂長龍🧍🏻🧍🏽‍♀️🧍🏻‍♂️嫁~! 今日我黎到土瓜灣既分店去為大家介紹，等大定望完👀d相都去一齊排隊食好野。七味黃金炸一口金磚豆腐💣 ($75) - 由於一口係重點，小食多滋味呀嗎，我個人冇點到調味醬汁，皆因我想試試豆腐個陣清香再加炸蒜蓉個種風味。香爆黑椒牛仔骨煲🐮 ($113) - 呢碟大牌檔例牌菜，大定吾會未食過。首先黑椒同胡椒味吾會太勁蓋過牛仔骨香味，我好驚食呢道菜得個辣字。牛仔入口口感鬆軟同埋惹味，好易就咬得開。避風塘鮮魷🦑 ($106) - 薄薄的生粉配上一條條既鮮魷肉落鍋炸至金黃，賣相我都吾使多講，味到香脆可口仲有D炸蒜蓉🧄，即頭可以當飯食，送酒一流!!懷舊豬油撈飯🐽 (復刻版) ($25) - 熱辣辣蒸出黎既白飯，用砵仔上盤，白色豬油一定要襯熱落呀 (碏用由蔥蒜料爆香)，JAMI落落飯之前自己試左啖，相當之滑同埋濃, 好似食緊雲呢拿雪糕咁呀，之後落埋秘制豉油同蔥花，自己DIY完一輪就可以食啦。嘩~好好味，呢個飯係必食嫁， 吾準走寶，因為可以自己調教份量，所以小朋友同大朋友都岩食。黃金炸饅頭 - 半

【土瓜灣人氣大排檔🔥楚撚記】-之前朋友推薦話楚撚記好好食😋諗住約一大班fd一齊食🤩奈何佢真係人氣太高😳book唔到枱🫢唯有偷偷地同男朋友兩個黎試吓先🥴-土瓜灣分店好大間🤫有成二三十張枱大圓枱卡位都有😙啱曬一家大細或者朋友聚會環境乾淨企理😉有得涼住冷氣食大排檔鑊氣小炒😜真係幾正❗️怪唔之得人氣咁高啦😎我地六點鐘去到都已經坐🈵一半😝食完賣單門口企滿晒人😋超誇張🤣-😋鳳尾蝦多士🍤(6件)$82呢個係土瓜灣店限定架！多士沾上蛋漿同麵包糠😏上面釀咗蝦肉再炸到金黃色💛食落酥脆香口蝦肉都幾彈牙🦐點埋豆瓣醬或者甜酸醬食落更滋味😝好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-😚香爆黑椒牛仔骨煲🍲 $113呢個一上枱熱辣辣♨️好香黑椒味個煲夠熱發出滋滋嘅聲音😏牛肉口感滑而不韌🤩個黑椒醬好惹味啲青紅椒好甜😌呢個餸飯一流好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋七味黃金炸一口金磚豆腐 $75豆腐份量多😌外皮炸到脆卜卜😍入面豆腐嫩滑🥰好香椒鹽味👍🏻食落非常香口🤪仲可以點醋食😝中和油膩感好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋黃金炸饅頭(半打)$40饅頭插住個『睇熱呀！』嘅牌🤣好盞鬼炸饅頭外脆內軟😗非常香脆🥰點埋煉奶食😌yum!好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋懷舊豬油撈飯🍚(復刻版