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2024-04-01
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說起大排檔 好像沒人不認識「楚撚記」約好了7點吃飯 到店沒多久 店外已經排滿人潮風沙蒜香雞中翼 ＄94超脆！！！又大隻 到底怎做到外皮薄脆可口裡面的雞中翼多汁又嫩熱騰騰吃真的超棒他們的風沙蒜即便沒雞中翼 還多到可以堆個小山丘香煎黑松露手打蓮藕醬魚餅 ＄108這份雖然用了蓮藕醬 沒了顆粒感 但因為手打關係吃起來微chewy又不會太紮實 而且不腥 怕魚的這份也沒問題👍七味黃金炸一口金磚豆腐 ＄75哈哈每次到大排檔都一定要點炸豆腐 而他們的份量還不少～～外皮的炸漿糊裹得超薄 豆腐嫩滑 再加上切得小小一口好適合🈴️邊喝啤酒邊吃 上面的七味粉也沒用得過量配合上面的小粒粒蒜 不但增加口感 還豐富味蕾感受豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 ＄86我們選了菠菜作底的時蔬 淡淡的豆漿香氣 配上杞子吃 微甜店家所使用的材料 新鮮~～ 怕太肥膩的朋朋們 一定要來一下這份~鑊氣豉椒炒蜆 ＄99他們連配菜都好吃 😋耶 洋蔥🧅 甜又爽口 獲氣十足醬汁量還不少 而且蜆量也很多 不會只有殼沒肉最後他們還送了糖水 紅豆🫘 湯、綠豆湯、清心丸 可以選擇😌不過可能他們客人真的太多了到我們時只剩紅豆 🫘 湯可是這份紅豆🫘 湯還不賴 豆量足
約好了7點吃飯 到店沒多久 店外已經排滿人潮
風沙蒜香雞中翼
$94
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超脆！！！又大隻 到底怎做到外皮薄脆可口
裡面的雞中翼多汁又嫩熱騰騰吃真的超棒
他們的風沙蒜即便沒雞中翼 還多到可以堆個小山丘
香煎黑松露手打蓮藕醬魚餅
$108
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這份雖然用了蓮藕醬 沒了顆粒感 但因為手打關係
吃起來微chewy又不會太紮實 而且不腥 怕魚的這份也沒問題👍
七味黃金炸一口金磚豆腐
$75
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哈哈每次到大排檔都一定要點炸豆腐 而他們的份量還不少～～
外皮的炸漿糊裹得超薄 豆腐嫩滑 再加上切得小小一口
好適合🈴️邊喝啤酒邊吃 上面的七味粉也沒用得過量
配合上面的小粒粒蒜 不但增加口感 還豐富味蕾感受
豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬
$86
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我們選了菠菜作底的時蔬 淡淡的豆漿香氣 配上杞子吃 微甜
店家所使用的材料 新鮮~～ 怕太肥膩的朋朋們 一定要來一下這份~
鑊氣豉椒炒蜆
$99
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他們連配菜都好吃 😋耶 洋蔥🧅 甜又爽口 獲氣十足
醬汁量還不少 而且蜆量也很多 不會只有殼沒肉
最後他們還送了糖水 紅豆🫘 湯、綠豆湯、清心丸 可以選擇😌
不過可能他們客人真的太多了到我們時只剩紅豆 🫘 湯
可是這份紅豆🫘 湯還不賴 豆量足 還有陳皮 又不會太甜
難怪連大排檔也可以做到分店～每家的質素還不錯👍
紅豆🫘湯
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