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【醃漬食譜】雪碧糖醋青瓜消暑開胃涼透心

天氣太熱了，熱得連胃口也變差，一於做點酸甜開胃的淺漬食物來開開胃。這個用雪碧加上糖和醋做成的醃漬汁，可以用來醃青瓜、白蘿蔔和紅蘿蔔等蔬菜，味道不會過甜，而且冷藏至冰凍才吃會更滋味，或用來配冷麵、炮製燒

Yahoo Food

2022-08-05
【特約分享】平食鮑魚支持免費派飯　瓦煲薑醋傳承快樂

好多人話屋企家常飯最好食，因為每道餸都係心機之作。但有無諗過包裝食物都有重大意義？疫情之下，有人面對失業經濟問題；有準媽媽擔心肚中小生命嘅健康，慶幸香港有多間社企默默付出，免費派飯以解燃眉之急；又或安

客戶專訊

2021-09-10
【糖醋排骨食譜】糖炒上色加陳醋零失敗糖醋排骨

酸酸甜甜的糖醋排骨是不少人出街食飯時會點的家常菜，做得好吃的糖醋排骨可以做主菜也可以切成細細塊的做前菜或拌麵用。糖醋排骨一般用鎮江黑醋，但如果家中有意大利陳醋則不妨試試換口味，色澤和香氣也更濃郁。想色

Yahoo Food

2020-09-10
【豬扒食譜】糖醋一口豬扒半煎焗腍身唔嚡口

豬扒是經常出現在家常飯桌的菜式，但新鮮豬肉長期價錢高企，真係會有點肉赤，所以有時也會改用急凍或冰鮮豬扒，但呢啲豬扒好多時都會煮到好硬身。買的時候最好選脢頭豬扒，然後腍的時候多點粟粉，煎的時候不要太大火

Yahoo Food

2020-07-02
呷醋有益元朗新開台灣健康酵醋飲品店（有片）

又有間台式飲品進駐香港？係呀，不過今次唔係珍珠奶茶喇，係酵醋呀！香港比較少地方有酵醋嘅專門店，而好多人對醋嘅感覺都係有啲酸，甚至會嗆喉咁，不過試完呢間嘅醋飲，可能就會有所改觀，甚至愛上「呷醋」！btw

新店直擊

2018-06-05
踩過界！鞋店尖沙咀開高CP值Café

今次真係名副其實嘅「踩」過界：賣開鞋嘅潮店最近開旗艦店，奇就奇在裡面居然有間西餐為主嘅Café，有Gimmick有環境有「好西」，仲要價錢唔離地，尖沙咀嚟講算相當高CP值！

新店直擊

2017-04-12
【役割の物語】第四話：酢（下篇）

上回分享了醋的種類和不同的釀造方法，今回，就讓我們研究一下各種醋在米飯上的作用。首先想問一下，大家可知道做寿司用的飯，為什麼要加醋？

香港武滕鶴榮

2015-11-27
【役割の物語】第三話：酢（上篇）

一貫寿司，除了山葵和醬油會影響整體味道之外，酢飯的味道亦不容忽視。酢飯，佔整件寿司大概一半的比重，當中醋的運用尤其重要。不同的用醋習慣，亦會塑造出不同的寿司風格。一直以來，香港大部份鮨店都習慣

香港武滕鶴榮

2015-10-13
爭風呷醋之地

清純的我，自信絕對充滿吸引力。海市蜃樓（$38 ）是我的名字，我的清純來自新鮮的香蕉、橙汁和椰子雪糕；香蕉味道漸漸轉成椰子味道，便是我的吸引力。追求者之中，較有好感的是（$58），來自挪威的煙三文魚，

開飯專題

2001-06-22

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