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【識食攻略】秋日暖胃粥品傳統廣東風味

秋風起，喉嚨有啲乾乾地，胃口一般？食翻碗粥暖暖胃啦！【海皇粥店】全日供應自選單拼或雙拼生滾粥...

識食攻略

2024-11-04
【識食攻略】老字號粥店令人再三回味嘅鑊氣生滾粥！

心思思想食粥？咁你一定要試試超過30年老字號嘅【新記雞粥】！餐廳主打多款新鮮生滾粥，必試招牌雞粥，貴妃雞以30多款藥材如黨參、桂皮等，加上瑤柱、蝦乾製成嘅滷水汁浸製......

識食攻略

2023-10-10
【粥食譜】生菜鯪魚球粥下班速煮半小時食得！

夏天太熱，胃口不佳，吃粥也是不錯的選擇，生菜鯪魚球粥有爽口的生菜，又有彈牙的鯪魚球，口感豐富也可快手煮起。如果時間充裕，可把鮮魚去除內臟，煎透加水再熬魚湯；不過下班後時間趕急，可以用魚湯湯包來取代清水

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2023-07-18
【粥品食譜】鮑魚滑雞粥粥底咁煮更加香

看韓劇時，經常看到有人生病便會煮鮑魚粥，鮑魚除了感覺矜貴，也的確是營養豐富的食材，既有大量蛋白質，也有助提升免疫力。鮑魚用來煮粥可以切薄些，比較易消化；而鮑魚和糙米先用麻油炒過再熬煮，粥底會更加香，之

Yahoo Food

2023-05-09
【粥品食譜】赤小豆蓮子粥輕盈祛濕微甜易消化

想祛濕除了煲祛濕茶，也可以煲祛濕粥或糖水。有不少人以為紅豆有祛濕功效，但其實是赤小豆才對，加上扁豆和蓮子煲甜粥，可口祛濕又容易消化，但煲之前切記要把材料浸透，即看如何製作赤小豆蓮子粥～

Yahoo Food

2023-03-08
【粥品食譜】海參小米粥大節過後吃有助養脾胃

新年日日大魚大肉又煎糕，吃到大家都肚滿腸肥。在佳節過後，是時候重新調校飲食習慣，不妨煲個養脾胃的海參小米粥。小米煲之前先浸半小時，煲20分鐘便能煮開，非常方便。今次用上急凍海參和其他海鮮，所以在加入粥

Yahoo Food

2023-02-09
【粥品食譜】皮蛋瘦肉粥咁樣醃米粥底更綿滑

大節過後，吃碗又綿又香的皮蛋瘦肉粥，也是一個舒緩腸胃的comfort food。想煲出綿滑的皮蛋粥底，可以先用半份皮蛋加鹽和油，連同已浸過的米略醃一會再煲，便可以吃到皮蛋口感，粥底又充滿皮蛋香氣。而豬

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2023-02-03
抗疫小百科（中醫篇） 3款居家防疫食譜簡易湯水/粥品

之前提到第5波疫情嘅確診個案，服用中藥後會減輕症狀，但RAT和PCR檢測仍然呈陽性，主要係因為潮濕嘅環境，令病毒畀濕困住。開飯仔就請中醫師黃曦民推介幾款祛濕排毒嘅居家防疫食品，齊齊對準防疫、抗疫嘅關鍵

全城抗疫

2022-03-08
芝士蘑菇都可以煮粥？　日本創新粥品店

香港粥品有好多種，皮蛋瘦肉、艇仔、魚片魚蛋，但當粥去到日本，它仍然會是大家所想的那碗粥嗎？日本的湯品店Soup Stock Tokyo，9月將會新推粥品，但店賣的粥，並不是常見的中式粥，而是混入了西式

開飯專題

2015-08-26
大坑Top 10人氣食店

被稱為銅鑼灣後花園的大坑，由於近年特色食店越開越多，漸漸由一個寂寂無名的社區，變成大家的搵食點，云云食店中哪十間是必食之選？立即揭曉。（Cover photo by 勁辣燒賣王）大坑地方細細，但中、

開飯專題

2009-08-25

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