飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【專訪】開店追夢有挑戰、要取捨湯怡餅店金鐘設期間限定店

明星開店，沒有比一般人容易；追夢過程同樣會經歷困難與挑戰，同樣會自信不足與需要鼓勵。擁有多年製作蛋糕經驗的演員湯怡，今年年初，疫情嚴竣的那個時期，在荃灣開設了首間實體餅店，最近又得到在金鐘開設期間限定

開飯餐廳專訪

2022-07-19
5大抹茶甜品推介！巴斯克芝士蛋糕、生酮忌廉卷

講到甜品嘅口味，一定唔可以冇抹茶，每次提起都不期然令各位甜品控心心眼。而且抹茶甜品嘅款式真係多到數都數唔晒，今次介紹幾款唔同嘅抹茶甜品畀大家，抹茶控，自行bookmark啦！

開飯專題

2022-07-11
必試台式鐵板吐司/黑糖奶蓋巴斯克觀塘工廈人氣台灣菜重開

呢間藏身於觀塘工廈嘅人氣台式餐廳最近裝修後、以新形象重開，Menu選擇更豐富，例如多咗即煎嘅台式鐵板吐司，西式嘅意粉、巴斯克芝士蛋糕等。當然大家鍾意嘅牛肉麵、蛋餅、芋圓依然繼續供應，配埋杯芋頭或者奶蓋

新店直擊

2022-07-06
【芝士蛋糕食譜】酒香巴斯克芝士蛋糕加一隻酒回味更深

最近減少外出，在家閒來無事，又是時候煮東西打發時間，而做芝士蛋糕是其中一個不錯的選擇。巴斯克芝士蛋糕的材料容易買到又易處理，是不少人喜歡製作的蛋糕之一。如已做過普通版的巴斯克芝士蛋糕，可以在基本做法上

Yahoo Food

2022-01-27
期間限定 IG網店首設實體店　全港首創CBD 巴斯克芝士蛋糕

近年大熱嘅巴斯克芝士蛋糕，易整難精。最近有間以巴斯克芝士蛋糕作主打嘅IG網店，首次設立實體店，大賣多款人氣產品，更特設店舖限定嘅迷你4吋版，同埋全港首創嘅CBD口味。加上店主Anjaylia Chan

新店直擊

2021-08-02
復活節來點甜巴斯克/松露/敲敲蛋糕精選

挨過成個月都冇假放嘅3月之後，4月頭就係復活長假啦。多間唔同餅店都開始陸續推出復活節限定蛋糕，全部嘅造型都好精美呢，大飽眼福之餘亦可以同朋友一齊分享「復活」嘅喜悅。

開飯專題

2021-03-26
今期流行西班牙巴斯克芝士蛋糕 5間小店推介

最近，甜品界最hit嘅蛋糕非巴斯克芝士蛋糕莫屬，外層黑黑哋，但切開其實係軟綿綿嘅芝士蛋糕。巴斯克芝士蛋糕由西班牙邊境巴斯克地區（Basque）起源，係當地嘅傳統糕點，但邊境位置近法國，所以唔少人以為巴

開飯專題

2020-10-15
中環新開西班牙蛋糕餅店必試！香濃幼滑焦香巴斯克芝士蛋糕

每年都總有啲大熱甜品，前一兩年係梳乎厘班戟，今年應該就係巴斯克蛋糕喇！呢款帶有焦香嘅芝士蛋糕，深深咁吸引住各位甜品控。最近有間新開嘅西班牙蛋糕餅店，就以佢為主打啦~ 除咗原味之外仲有其他唔同口味。

新店直擊

2020-09-07

1