飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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金田長最強創意壽司試食會

日前金田長壽司於OpenRice舉行一次創意壽司試食會，這間本地長壽司始祖早於03年開業，以每件足有八吋長的壽司馳名。今次參與試食會的食家會員除了品嚐熱賣多年的長壽司，還有不少和食及新出品。香港人愛吃

開飯專題

2010-08-05
創新西餐體驗試食會

為了讓出席的20位食家會員滿載而歸，特別設計的試食餐牌上共有9道菜之多，加上會員可任意點叫餐牌上的飲品及甜品，令大家非常飽足，有會員笑說單是這一餐的份量就足夠吃一天呢！餐廳標榜供應新派西餐，就是無論食

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2010-07-06
開飯球迷世盃狂歡夜

世界盃熱潮席捲全城，不少開飯會員食家也是忠實球迷，因此早前我們舉辦「開飯球迷狂歡夜@曼聯主題餐廳」睇波活動，招募一眾開飯球迷帶埋朋友，在Manchester United Restaurant Bar

開飯專題

2010-06-28
石燒日本料理試食會

論香港人最喜歡的菜式非日本菜莫屬，日前石燒日本料理舉行試食會，宴請愛吃日本菜的開飯會員出席，一同品嚐最近革新餐牌的多款菜式，由創意卷物、燒物甚至Fusion和食都有，一起分享飲食樂趣。石燒原本主打石燒

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2010-06-08
直擊朱古力復活蛋製作班

朱古力復活蛋既美觀又美味，不單小朋友喜愛，就連大朋友也不能抗拒，日前一批OpenRice會員參加了由港燈家政中心舉辦的朱古力復活蛋製作班，學習炮製甜蜜的朱古力復活蛋。復活蛋製作班由擁有40多年烹飪經驗

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2010-04-08
法國廚皇星級鮑翅試食晚宴

用刀叉享用的三頭鮑魚、配以香濃雞湯的排翅，以及釀滿燕窩的壽包是何種滋味？日前40名OpenRice會員分別參與了兩場於名苑酒家舉行的「法國廚皇星級鮑翅試食晚宴」，盡嚐一頓豪華又創新的粵菜。名苑酒家由曾

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2010-04-07
直擊朱古力品味之旅@海港城

黑的白的苦的甜的，朱古力變化多端，若說是最多人喜愛的甜品種類亦不為過。日前10位OpenRice喜歡甜品的會員參加了我們與海港城合辦的朱古力品味之旅，一口氣品嚐3間著名朱古力品牌的出品，加上與茶的配搭

開飯專題

2010-03-23
阿華田x九龍酒店甜品製作班Lesson 4

初十五元宵節就快到，用阿華田來做湯圓效果會怎樣呢？「阿華田x九龍酒店甜品製作班」日前舉行了最後一課，學習炮製阿華田湯圓，令甜品教室彌漫著阿華田香氣……元宵節要團團圓圓，食湯圓就最應節，最後一課的「阿華

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2010-02-22
會員製作椰汁錦鯉馬蹄糕賀新禧

農曆新年將至，家裡少不了要預備意頭好的糕點招呼親友，現代人講究飲食健康，如能親手製作就更為理想。OpenRice會員日前參加由港燈家政中心舉辦的新春烹飪課程，炮製椰汁錦鯉馬蹄糕，提早感受農曆新年氣氛。

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2010-02-01
阿華田x九龍酒店甜品製作班Lesson 3

阿華田用來做西式甜品很常見，用來做中式甜品又會怎樣？「阿華田x九龍酒店甜品製作班」日前舉行了第三課，再次炮製別具創意的阿華田千層馬拉糕，製成品不但味道出色，製作過程亦笑聲滿載。是次製作班由九龍酒店點心

開飯專題

2010-01-27