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鼎爺中環再開店! 設散叫手工懷舊家常菜
李家鼎鼎爺又發功,繼私房菜開業一周年之際,再次喺中環開設新店!今次唔係分店咁簡單,名為鼎.會館,概念、菜式完全唔同,好消息係唔使湊夠一圍先食到,而且設有散叫菜式,不過壞消息係,應該都係好難book!鼎 -
廚魔首次開粵菜館 北京烤鴨玩慢煮配橙包
人稱廚魔嘅香港名廚Alvin Leung(梁經倫),餐廳Bo Innovation自2009年已經開始每年穩奪米芝蓮二星,2014年開始仲升上三星,一直拎到最新2018年版。本身做開新派份子料理,今次 -
粵菜 ‧ 新經典
東海飲食集團以經典粵菜馳名,大廚嚴選珍貴食材,為菜式注入新元素,旨為一眾食客帶來優質的粵菜及南北點心等精美菜餚。 -
【開飯教煮】粵菜館大廚示範XO醬炒蘿蔔糕 要香口唔散有妙法(有片)
開飯仔特別邀請了翠亨邨的主管-廚房李家鋌師傅(Bosco)示範XO醬炒蘿蔔糕,簡單惹味之餘,更有讓你第一次炒蘿蔔糕也可以讓蘿蔔糕惹味而不會散開的秘訣! -
不可錯過的新派粵菜
大公館坐落近年深受年輕人追棒、九龍區新蒲點D2 Place,有經營會員制度,食客可用企業或私人會員形式加入,亦歡迎非會員光臨。餐廳可分為7間不同面積的貴賓房... -
【VegBo素食樂活小單位】餐桌上的藝術 上環素藝舍
素藝舍名副其實是一間藝術與素食共融的餐廳。下午是打工仔的健康飯堂,晚上搖身一變成為私房菜館。素藝舍的老闆Edmond,以前從事廣告設計,由菜式至店舖裝修及設計也十分講究。餐廳的淡紫色燈光,配上自然的背 -
【無綠不歡Green Monday】天寶閣
食素=「無啖好食」是最常見的謬誤,其實只要懂得搵食,吃素一樣可以吃得不亦樂乎,像黑松露、松茸和野菌等,不也是令人垂涎的美食嗎?一談到野菌盛宴,不得不提尖沙咀喜來登酒店的中菜廳──天寶閣。每年八、九月是 -
【無綠不歡Green Monday】家全七福
家全七福第二代主理人Daniel一直有留意Green Monday動向,更十分認同素食是必然的大潮流。在Daniel大力提倡下,除了山珍海錯,七福近年在餐牌上加了多款素食,而且不斷改良及推陳出新,令客 -
嚐粵 細味廣東菜
粵菜,即廣東地方風味菜,亦是中國四大菜系之一,包括廣府菜(廣州菜)、潮州菜(潮汕菜)、客家菜(東江菜)、順德菜(鳳城菜)。粵菜著重以烹調方法配合,帶出食物原味,只會用少量的香料,但使用的香料種類十分廣 -
OpenRice 食家率先試<br>翠園粵菜真味
做OpenRice 的會員寧舍有口福!日前我們舉辦的神秘試食團,邀請了部份分享食評的朋友,率先試食九龍灣開張未足一個月的翠園,大啖桂花翅、鯊魚骨湯、原隻鮑魚等美食。是次被邀出席試食團的朋友,囊括資深和