飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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創新西餐體驗試食會

為了讓出席的20位食家會員滿載而歸，特別設計的試食餐牌上共有9道菜之多，加上會員可任意點叫餐牌上的飲品及甜品，令大家非常飽足，有會員笑說單是這一餐的份量就足夠吃一天呢！餐廳標榜供應新派西餐，就是無論食

開飯專題

2010-07-06
石燒日本料理試食會

論香港人最喜歡的菜式非日本菜莫屬，日前石燒日本料理舉行試食會，宴請愛吃日本菜的開飯會員出席，一同品嚐最近革新餐牌的多款菜式，由創意卷物、燒物甚至Fusion和食都有，一起分享飲食樂趣。石燒原本主打石燒

開飯專題

2010-06-08
法國廚皇星級鮑翅試食晚宴

用刀叉享用的三頭鮑魚、配以香濃雞湯的排翅，以及釀滿燕窩的壽包是何種滋味？日前40名OpenRice會員分別參與了兩場於名苑酒家舉行的「法國廚皇星級鮑翅試食晚宴」，盡嚐一頓豪華又創新的粵菜。名苑酒家由曾

開飯專題

2010-04-07
至Sweet甜品試食會

縱然吃到很飽，嗜甜的人總會說：吃甜品是用另一個胃的！日前一眾OpenRice會員就挑戰甜胃的極限，到新派甜品店甜之迷一次過品嚐十多款甜品，亦在廚師指導下親手炮製焗蘋果麵包布甸，交流吃甜的心得。如果西餐

開飯專題

2010-01-20
經濟低迷搵食團──第二擊

神秘開飯試食專員繼續《經濟低迷搵食團》系列行動，是次目標為位於太子的粥皇湯后美食城，店名開宗名義主打燉湯及靚粥，食評口碑一向不俗，是次兩位開飯試食專員試過後亦覺得食物質素有驚喜，無奈此店敵不過金融海嘯

開飯專題

2008-12-24
經濟低迷搵食團──第一擊

金融海嘯下，不少人身家大縮水，飲食作為生活中的必要開支，唯有應慳得慳，不過亦因此令大家更有推動力尋找經濟又好味的食店。早前招募的神秘開飯試食專員將會陸續出動，為大家尋找一些名不經傳、抵食、優質、有驚喜

開飯專題

2008-11-17
開飯專員出動試評食炭新店

開飯試食專員日前首次出動，試食新開業的日本居酒屋炭黑。此店賣點在於推出含有竹炭的菜式，黑色的食物賣相不討好，而且加入竹炭的食物在港屬新的飲食潮流，新店能否取得開飯試食專員的歡心？日期：2008年7月

開飯專題

2008-07-30
試食劣評烏冬店

旺角女人街兩旁隱藏不少食肆，最近一間主打讚岐手打烏冬的日本料理店「八福」剛開業，約兩星期已有7個劣評，成為近期餐廳排行榜劣評之首。餐廳標榜是自家製手打烏冬，品質煙韌，彈牙爽滑，但從劣評看來食家們都不認

開飯專題

2008-06-03
試食劣評海南雞

最近一間連鎖海南雞店人氣甚旺，去年10月開總店，短短半年已開近20間分店，身邊朋友都對這間極速擴張的連鎖店感興趣，躍躍欲試，但此店的劣評加起來有91個之多，食物和服務都被貶得一文不值，編輯們決定親身試

開飯專題

2008-04-29
試食劣評Fusion菜

開張數個月的Crossover Kitchen主打8國風情的菜式，一間舖頭的裝修都分4種風格，本來賣點是有的，但連月來有不少食評批評食物和服務質素欠佳，食家直言不值得光顧。編輯決定親身光顧，看看情況有

開飯專題

2008-02-22