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【湯水食譜】太子參百合蘋果湯 益氣生津 提神潤肺
近期天氣陰晴不定,使人特別容易疲倦又沒精神,加上春末夏至,天氣又份外潮濕,不如煲太子參百合蘋果湯。太子參細細顆,味道有少許苦,但有益氣生津,補肺健脾功效,配上清甜又滋潤的蘋果和百合,湯水會更加香甜,即 -
【湯水食譜】老黃瓜扁豆瑤柱湯 祛濕解熱夠鮮甜
一連下了幾天雨,雖然使天氣陰涼了一點,但正慢慢轉熱,是時候準備祛濕又消暑,還可以清熱解毒的湯水,而老黃瓜便是其中一款好材料。老黃瓜配上扁豆和赤小豆可使功效加乘,若配搭豬骨會略為油膩,所以在這春夏之際, -
【手術後湯水】米湯浸魚片 溫和補身妙品要咁煲
很多人對手術後要如何補身都充滿疑問,有人會保持一段時間吃得很清淡,有人則會急於補身,其實隨手常見的米,已是一樣好的補身材料。用白米熬煮米湯,米表面那層濃稠的米油,味甘性平,滋陰長力,是平和又滋養虛弱身 -
【湯水食譜】鮮淮山赤小豆煲鴨湯 春天健脾祛濕要煲呢種湯
平日煲湯多數用豬骨或雞隻,其實春夏季特別適合用鴨煲湯。這次把鴨和淮山、赤小豆、薏米等材料同煲,可以健脾祛濕,而且有補虛勞的功效,適合現在因為春困潮濕而覺得整個人不太精神的時候作補充。很多人怕用鴨煲湯會 -
【湯水食譜】海底椰合掌瓜湯 春天清潤湯水 加一樣食材會更潤
春天天氣忽冷忽熱,喉嚨容易變得敏感,不妨煲個清甜又潤肺健脾的湯水。用海底椰、合掌瓜和甘筍煲湯已經很清甜,但如果想更潤,可以再加梨乾,分量不用多,幾片已經可以令味道提升。梨乾不用浸泡,只要略為沖沖水便可 -
抗疫小百科(復原飲食篇) 中醫師推介14款調理湯水、藥膳合集
冠狀病毒病第5波疫情稍為回穩,大家可以慢慢由抗疫步入復康嘅過程。最近大學中醫藥學院同多位中醫師,都介紹唔同嘅調理湯水同藥膳畀大家,開飯仔將佢哋整合起嚟,方便大家喺呢11款湯水中搵到相應需要嘅配方。 -
【鱷魚肉湯食譜】舒緩咳嗽兼潤肺化痰 鱷魚肉加海星煲湯想出味靠一個步驟
早幾天分享了簡易的蘋果魚腥草水,今次便介紹素來有「止咳湯水之王」稱譽的鱷魚肉湯。鱷魚肉有止咳潤喉、健脾益肺作用,可以紓緩咳嗽及痰多的病徵,而且功效顯著。疫情下聽到咳聲已成驚弓之鳥,但春天本來便是容易氣 -
抗疫小百科(中醫篇) 3款居家防疫食譜 簡易湯水/粥品
之前提到第5波疫情嘅確診個案,服用中藥後會減輕症狀,但RAT和PCR檢測仍然呈陽性,主要係因為潮濕嘅環境,令病毒畀濕困住。開飯仔就請中醫師黃曦民推介幾款祛濕排毒嘅居家防疫食品,齊齊對準防疫、抗疫嘅關鍵 -
推介抗疫滋潤湯水!提高免疫力兼養生!
在家抗疫不忘飲多啲湯水,【鴻福堂】嘅自家湯電子套票就啱哂你!印度椰子無花果素湯—潤肺化痰,土茯苓淮山豬腱湯—祛濕排毒,川貝枇杷葉鱷魚肉湯—強肺補氣。 -
【醫食無憂】中醫師教你預防羊水過多 4大簡易秘訣+湯水食療
羊水對胎兒的生長發育非常重要,一方面緩衝外力對胎兒造成的損傷,同時減輕胎動給孕婦所帶來的不適。但羊水太多對孕婦和胎兒則有不少危害,例如妊娠期高血壓疾病、早產、產程延長、產後大出血及胎兒窘迫等