飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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尖沙咀新打卡酒吧餐廳嘆西日Fusion創意冷盤+溏心燒伊勢龍蝦

尖沙咀亞士厘道附近，有各式酒吧同日式餐廳，而呢間新店就集合以上兩個元素，門面設計成開放式酒吧，行入去則為用餐區，可以舒舒服服嘆西日Fusion菜、壽司、串燒等菜式，而裝潢同餐飲擺盤都好啱打卡～

新店直擊

2022-08-25
壽司郎居酒屋首間海外分店登陸灣仔玩味菜式CP值高

壽司郎又開分店喇！今次唔係壽司店，而係居酒屋呀！全球首間海外分店將會喺灣仔開業，新店舒適光猛，除咗主打多款充滿創意同玩味嘅美食外，更有多款日本酒選擇，重點係CP值同壽司店一樣咁高，可以預視到即將又有一

新店直擊

2022-08-01
【營刃Eacy解】18款壽司卡路里排名營養師4招食壽司唔增磅

香港人熱愛日式料理，而壽司更深受大家歡迎。壽司看似清淡健康，實際上卻隱藏著高脂肪陷阱，今次我會為大家分析各款壽司的卡路里，教你如何選擇壽司款式，吃完也不怕增磅。

營刃Eacy解

2022-07-27
5大親民壽司小店推介！席前即製、抵食特大海膽壽司

香港人特別鍾意日本菜就唔使講，尤其是壽司刺身，長期見到唔少壽司店都大排長龍。其實除咗連鎖店以外，香港仲有好多壽司小店等你發掘。今次就介紹其中5間親民價嘅壽司小店畀大家。

開飯專題

2022-04-04
壽司郎進軍甜品界/牛涮鍋新出湯底膠囊？四月一日限定概念新品！

正所謂「創作力量同幻想會嚇你一跳」，四月一日愚人節唔少餐廳都會趁機出只此一日嘅新品概念圖。今年從食得嘅「精醞湯底膠囊」到可能係全球首個港人回憶主題樂園都有出現！

開飯專題

2022-04-01
【本月最抵】外賣自取半價 5間日本料理優惠集合

喺疫情繼續不穩嘅時勢，好多朋友仔都會揀留喺屋企食，又或者lunch都買外賣返office食。有見及此，開飯仔將會不斷為大家搜羅全城至抵嘅外賣自取餐廳，等大家安全抗疫之餘，亦可慳慳錢。今次就集齊指定食品

開飯專題

2022-02-17
上環閃令令廚師發辦名廚徒弟主理爆谷乾花赤鮑有心思

如果要數2021年最興嘅飲食文化，一定係Omakase同打卡餐廳。上環有間日本料理品牌，就一次過集呢兩個元素於一舖，打破Omakase典型嘅日式木系裝潢，換上重裝，並由傳奇日本料理大師見城俊二退休前最

新店直擊

2021-12-06
【80後圓創業夢】尖沙咀開親民價Omakase店必食生燒鰻魚+珍貴吞拿魚筋

壽司Omakase店愈開愈多，而呢兩位80後本土廚師仍然選擇疫情期間創業，皆因佢哋認為有質素嘅日本料理同Omakase都可以價錢親民，而且款式亦可以好特別！餐廳由Wing同KC兩位負責人兼任主廚，佢哋

新店直擊

2021-12-02
【粥食譜】想食海鮮粥唔使用壽司煲珍珠米先浸透撈油大火滾開花

早幾日有一個新聞報導，說一名女士病了想食粥，但不懂如何製作，最後把屋中的壽司煲成粥，更被大家笑稱為「奇葩料理」。這個製法聽起來雖然有點奇葩，但其實認真想想也不是完全荒謬的做法，因為用冷飯煲粥其實也是平

Yahoo Food

2021-10-29
不再沙漠系列 - 青衣篇

青衣之前都畀人話係美食沙漠話到出晒名，但隨住之前青衣期二期落成，近年都愈嚟愈多餐廳進駐，亦有唔少食店係仲未被發掘到，～今次介紹五間餐聽畀大家，有人氣西餐廳、韓式吐司專門店、啱啱轉型嘅日式居酒屋、日本過

開飯專題

2021-10-15