飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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OpenRice聚會兩周年特集

兩年，七百六十天，說長不長。但若將之化為二百幾個大小不同的聚會，相信也不算是小數目。由兩年前a la maison 的聚會開始，算至現在，也兩年有多。就趁這「聚會兩周年」的大日子，我們誠意邀請了一班「

開飯專題

2006-07-17
夏日東南亞菜聚會系列之二~越南菜

《前言》幾位相熟食友談起，說天時暑熱，找一點東南亞菜吃也是時候。四出探聽一些適合的地方去吃，第一擊是早前的「龍城泰菜」。經筆者同太座早來試吃發覺都吃得過，所以第二擊就是這次的「會所越南菜」~ 職業樂師

開飯專題

2005-07-21
<font color=red>黃色暴雨警告下的泰菜聚會</font>

《前言》原本一班食友是約了去海水游，因人數不足，大家又提議不如一起出來吃飯。見平時聚會都是吃中菜多，牛油果提議，不如吃些東南亞菜，就由泰國菜開始。筆者之前在這裡吃過兩味，都覺得幾正宗又經濟，覺得都值得

開飯專題

2005-06-23
《能共聚是有緣》

《前言》是晚的小菜和飯/麵共有16款﹐上菜的先後次序如下﹕豉油雞豆豉鯪魚油墨菜欖角肉鬆四季豆炸子雞豆腐鯪魚球煲咕嚕肉(每檯兩碟)風沙雞蘿蔔牛腩煲紅酒燜頭腩古法燜頭腩南乳碎炸骨蒜蓉肉碎炒蟶子美極煎中蝦酥

開飯專題

2005-06-02
<font color=blue>北角鳳城酒家聚會</font>

先上環旺角車品品Foodking麵包超人2) 3) Glass4,5,6) 牛油果豬娜9,10) Foodking12,13) 專食cheap野涼拌雞絲伴蜜桃汁(筆者) 在等候食友齊人時, 我們

開飯專題

2004-11-20
BBQ聚會之食林大會篇

前言話說食林第一大派開飯幫，為慶祝創派五週年，遂於農曆九月初三召開食林大會，並廣發英雄帖，邀請各方英雄豪傑，雲集於陽明山之巔，比試廚藝食力。是日出席者不乏武功高強之輩，其間各人亦使出渾

開飯專題

2004-10-21
Openrice 五周年特輯(一) — BBQ聚會報導

不經不覺, 開飯喇已經踏入第五個年頭, 這晚, 一班食家為隆重其事, 特別籌備了一次野外燒烤, 報名人數是為十九人, 不過到最後, 都有二十一人出席, 場面好不熱鬧!!先說說有誰出席, 有經常見面的中

開飯專題

2004-10-18
香港大學校友會聚會—honey篇

是晚十八人圍坐一檯開飯，足見大家身材仍有quota可以全力以赴，食到都多～而菜式方面，當然是由「無時無刻都在開會但又似沒有離過留言版的他」來發板啦～為了使當日不能出席的朋友（例如：版主）「恨」一下，我

開飯專題

2004-10-11
BonAppetit私房聚會(新詩篇)

這晚飯局認真開心, 能夠參與是我榮幸,新來參加當然要估人, 一撃即中估中某君;再來之者也無頭痕, 但係估到第三人,觸礁兼且笑聲爆燈, 幸好全是善心人,放我一馬免我頭暈。首先上檯當然係湯, 個名就係翠

開飯專題

2004-09-08
八月食家聚會花絮

前言眨眼又到八月的Openrice 食家聚會，呢次有多重意義，既為聚會，亦為籌款車品品一角到著九時多來到，見小店門外一個寫著「Welcome Ray & His Friends」的歡迎牌，望入店內，原

開飯專題

2004-08-11