5大紫薯甜品推介 紫薯火山流漿班戟、紫薯大福
2023-09-20

紫薯甜品曾經風靡一時,儲落咗一批紫薯忠粉,直至而家仍然會四圍搵下邊度有新款/好食嘅紫薯甜品,以下幾間你哋又試過未?


目錄

  ►  唔甜的紫薯蛋糕:Mamaday
  ►  紫薯火山流漿班戟:Gram cafe & pancakes
  ►  紫薯窩夫配海鹽焦糖雪糕:EverShine
  ►  紫薯流沙煎堆仔:得閒飲茶
  ►  紫薯大福:小正大福


唔甜的紫薯蛋糕 Mamaday  

圖: bellywongs

食甜品有時最怕就係太甜,呢個紫薯芝士蛋糕睇個名就知主打唔太甜喇!蛋糕表面首先係紫薯蓉,底下係香滑嘅牛乳慕絲,接住係紫薯芝士蛋糕,最底仲有香脆嘅牛油消化餅底,一啖可以食到四層嘅味道同口感,層次好豐富。成個蛋糕滲透微微嘅天然紫薯香甜味,唔會太膩,一個人自己食晒成件絕對冇難度~


紫薯火山流漿班戟 Gram cafe & pancakes

圖: Frances Yau

來自日本嘅人氣梳乎厘班戟店,食材有9成都係喺日本運過嚟,如粉漿及忌廉等,所以絕對食到日本嘅味道。紫薯火山流漿班戟好味又啱打卡,一拎開膠片就會有滿滿嘅紫薯醬流出嚟,上層同底層係鬆軟嘅梳乎厘,有空氣感而不失咬口。中間夾住嘅紫薯蓉都好幼滑,配埋紫薯醬食好幸福呀。


紫薯窩夫配海鹽焦糖雪糕 EverShine 

圖: carleycheung

一間好細心嘅Cafe小店,除咗有沙律意粉小食,仲有甜品、精緻嘅特飲同埋乳酪碗,每個菜式都會列出營養成分,啱晒體重管理嘅人士。紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕賣相超級靚,色彩繽紛,窩夫香口而煙韌,切開中間係帶有淡淡焦香味嘅紫薯餡,配搭埋紫薯片、雪糕同水果食好滿足。另外仲有海鹽焦糖紫薯牛奶,真材實料食到粒粒紫薯蓉,加埋鹹鹹地嘅海鹽焦糖就更正!


紫薯流沙煎堆仔 得閒飲茶

圖: lau yee lok

估唔到飲茶都食到紫薯呢~呢間主打傳統同特色創意點心,全部都即叫即蒸同即炸。紫薯流沙煎堆仔糯米皮香脆軟糯,帶淡淡紫薯味,流心餡既有鹹蛋黃嘅甘香,又有奶黃嘅香甜,質地都有起沙,兩者味道好夾呀。


紫薯大福 小正大福

圖: 餐廳官方instagram

人氣大福專門店,供應好多唔同口味嘅大福,每粒大幅都係全人手工製作,外皮係冇油少糖嘅,煙韌控必食!紫薯朱古力大福嘅薯蓉係自家製,味道自然,再加埋法國70%黑朱古力忌廉、法國65%黑朱古力碎粒同埋黑朱古力脆脆珠,加埋外層嘅日本紫薯粉,粒粒都好足料。




文: Yanica



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