呢間喺尖沙咀新開嘅火鍋店係來自成都嘅知名火鍋品牌，所有湯底配料都係自產無污染、無添加嘅火鍋底料，並提供多款香港較少見嘅內臟配料。呢度嘅裝修都係一大賣點，以復古木具、屏風、老板凳、八仙桌、古老用具做裝飾，令食客好似置身於迷你四川入面，一邊享用傳統川式麻辣火鍋，一邊感受古色古香嘅氣息。
湯底嚟講，呢度嘅牛油鴛鴦鍋最值得推介。一紅一白湯底，一次過照顧晒鍾意食辣同唔食得辣嘅朋友。紅鍋係牛油麻辣湯，用上二十幾種香料同辣椒熬成，麻辣味夠晒香濃刺激，仲帶少少牛油香，但就真係偏辣。而白鍋就係豬骨湯，以豬骨、紅棗、杞子等藥材熬上10個鐘，味道鮮甜。
呢度有好多款平時食火鍋比較少見嘅配料，而且擺盤豪華，例如呢款一米鴨腸就係其中一個主打配料。點解叫一米鴨腸？因為呢盤捲到蛇餅咁嘅鴨腸每條長短都差唔多有一米長 ！鴨腸清洗得乾淨，無腥味，口感脆嫩。
一米鴨腸（$88）
紅酒腰片即係豬腎，落鍋前淋上一半紅酒，可以癖除腥味，煮熟後再點埋剩低嘅紅酒，令爽脆腰片沾上濃濃酒香，食法特別。
紅酒腰片 ($88)
金牌脆毛肚亦係店舖主打之一，係四川嘅熱門火鍋配料。呢度嘅毛肚亦都處理得乾淨無腥味，而且色澤自然，無漂白過，可以放心食用。毛肚只需滾10-20秒就食得，口感又脆又爽。
金牌脆毛肚 （$108）
唔太好內臟嘅朋友唔駛怕，呢度嘅一米肥牛都滿足到你。叫一米肥牛係因為擺盤有成一米長，啱晒打卡，而且肥牛嚟自本地，比較新鮮，肉質嫩滑有牛味。
一米肥牛 （$138）
另外仲有安格斯肥牛提供，油花更肥美，食落帶油香，性價比高。
安格斯肥牛（$108）
一串串麻辣雞腎插喺竹筒入面，望落好得意。麻辣雞腎顏色暗紅，外層厚厚嘅麻辣醬係以十幾款辣椒炮製，辣味濃烈好刺激。而雞腎爽脆，無苦澀味。
麻辣雞腎 ($88)
牛黃喉即係牛嘅喉嚨軟骨位，每塊都非常厚身，口感又爽又滑，亦係香港比較少食得到嘅火鍋配料。
金牌牛黃喉 （$88）
相信軟嫩嘅鴨血係好多人食火鍋嘅必點配料之一。呢度嘅鴨血切得大片又厚身，口感軟滑唔易碎，建議放入麻辣鍋燙熟，令鴨血吸收湯嘅香辣精華，食落更濃味可口。
鮮鴨血 （$32）
呢度一個個成舊生薯仔咁嘅嘢原來係包嚟！薯仔包係呢度嘅自家製小食，外貌成個迷你馬鈴薯咁，內餡係燕麥、燕麥糖同蛋黃，食落味道香甜似蜜糖味，麥味香濃，食麻辣鍋覺得太辣，又可以用嚟解解辣。
薯仔包 （$58）
另外值得一提嘅係，呢度嘅醬料以蠔油代替豉油，而枱面上仲有一罐罐自家香麻油比食客加入調味料入面，味道會較鮮香之餘，有降火作用，令麻辣味唔會太膩。
地址: 尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場1樓101號舖
文、相：Kenna
文、相：Kenna