 | Simply Nutrition 營養師陳小艷（Sharon），香港大學食物及營養學畢業，並取得社區營養深造證書，曾於不同機構分享營養知識。fb專頁: nutritionsharing |
豬哪個部位最肥你知道嗎？有人說豬手最肥，有人說五花腩最肥，也有人說豬頸肉最肥，眾說紛紜，究竟哪種4說法才對？現在就讓營養師來告訴你吧！
以每100克計算：
豬頸肉
熱量 = 577卡路里 -> 需跑步72分鐘抵銷
脂肪 = 60.5克（12茶匙油）
五花腩
熱量 = 349卡路里 -> 需跑步44分鐘抵銷
脂肪 = 35.3克（7茶匙油）
排骨（小排）
熱量 = 278卡路里 -> 需跑步35分鐘抵銷
脂肪 = 23.1克（5茶匙油）
豬手（前腿）
熱量 = 260卡路里 -> 需跑步32分鐘抵銷
脂肪 = 18.8克（4茶匙油）
豬肉（瘦）
熱量 = 143卡路里 -> 需跑步18分鐘抵銷
脂肪 = 6.2克（1茶匙油）
註：數字只供參考，如有任何懷疑，宜咨詢營養師或醫生意見。
營養師小貼士
選購豬肉時除了看部位，也要提防絞碎的豬肉。「免治豬肉」多是用半肥瘦豬肉絞碎而成，因此暗藏肥膏。如想吃的話，建議到豬肉檔買一塊肥膏較少的肉，並請肉檔檔主現場絞碎，這樣一來比預先絞好的肉新鮮，二來熱量也較低！
另外，半肥瘦碎肉也出現在一些常見的食物餡料中，如餃子、菜肉包、小籠包等等，大家記得別不住口停地吃完一個又一個，因爲這些食物不止熱量偏高，鈉含量也不少呢！
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