 | Simply Nutrition 營養師陳小艷（Sharon），香港大學食物及營養學畢業，並取得社區營養深造證書，曾於不同機構分享營養知識。fb專頁: nutritionsharing |
上一篇談過如何在日常飲食中儘量減鹽，這一篇將會為大家講解降低食物中糖的重要性及一些糖份陷阱！
糖建議攝取量
世界衞生組織（WHO）更新了每日從飲食攝取糖份的界線，建議將每日糖攝取量從原本總熱量的10％減至5％。以成人每日熱量攝取約2,000千卡為例，5%即是100千卡，而1克糖有4千卡，所以100千卡相當於25克糖（約5茶匙糖）。
高糖影響健康
攝取過量糖份會增加患上肥胖、心血管疾病和糖尿病的風險。根據美國疾病控制及預防中心（CDC）的一項研究，發現每日喝1罐12安士（350毫升）汽水的人（含糖量約9茶匙砂糖），死於心血管疾病的風險會較每周只喝1罐汽水的人高約3成！以下是一些糖份陷阱，大家要小心墮入！
飲料陷阱
飲料 | 容量（毫升） | 糖 （克） | 糖 （茶匙） |
忌廉梳打汽水1支 | 500 | 59 | 12 |
檸檬茶1支 | 500 | 65 | 13 |
葡萄適1支 | 300 | 42 | 8 |
蘋果汁1支 | 360 | 37 | 7.5 |
凍珍珠奶茶1杯 | 700 | 41 | 8 |
調味醬汁陷阱
調味醬汁 | 容量（毫升） | 糖 （克） | 糖 （茶匙） |
叉燒醬 | 100 | 57 | 11.5 |
蝦醬 | 100 | 51 | 10 |
甜酸醬 | 100 | 38 | 7.5 |
海鮮醬 | 100 | 33 | 6.5 |
沙嗲醬 | 100 | 19 | 4 |
柱侯醬 | 100 | 17 | 3.5 |
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