 | Simply Nutrition 營養師陳小艷（Sharon），香港大學食物及營養學畢業，並取得社區營養深造證書，曾於不同機構分享營養知識。fb專頁: nutritionsharing |
農曆新年是中國傳統上一個重要的日子，笑口棗、炸油角、年糕等堆滿一枱，待在家不停地吃、去親戚處拜年時又吃，且歡聚時每頓飯都大魚大肉，邊吃喝邊談天，不自覺便越吃越多，令體重節節上升。難怪有調查發現，不少人在農曆年假後平均會增1-2磅。外食族放完年假想減減磅卻又不得已在街外食，就要留意以下常見餐單的卡路里真相，避免大家肥上加肥！
（一）港式快餐店
焗豬扒飯 + 紅豆冰 = 1540千卡 =
肉醬意粉 + 凍奶茶 = 898千卡 =
（二）美式快餐店
超級至尊芝士薄餅（2塊）+忌廉湯+中汽水=1349千卡=
豬柳蛋漢堡+中薯條+中汽水=889千卡=
（三）日式餐廳
豚肉拉麵+炸軟殼蟹沙律+麵豉湯 =1377千卡=
咖喱炸蝦飯+三文魚壽司2件+凍檸茶=1110千卡=
（四）粥粉麵店
菠蘿雞粒炒飯+凍咖啡=1628千卡=
乾炒牛河+凍檸賓=1126千卡=
熱量消耗有數得計
一般來說，一個重60公斤的人每跑步一分鐘（8公里/小時）平均可消耗8千卡，假如你吃了焗豬扒飯（1300千卡），便要跑步2.7小時來抵銷；又假如你吃了菠蘿雞粒炒飯（1500千卡），便要跑步3.1小時來抵銷。當你懂得計算熱量消耗後，就可起到一定的警惕作用，因為很多人一想起要做運動的辛苦，就自然小心選擇！
| 健怡餐 | 飲品 | 千卡 | |
|---|---|---|---|
| 港式快餐店 | 白切雞飯1碟（去皮、少薑蓉) 灼菜心1碟 | 熱檸水 | 546 |
| 美式快餐店 | 板燒雞腿包1個 田園沙律（檸檬汁/黑醋/走沙律醬）1碟 | 健怡汽水 | 461 |
| 日式餐廳 | 前菜沙律半碗（檸檬汁/黑醋/走沙律醬） 蕎麥麵半碗 魚生4件 壽司4件 | 清茶 | 510 |
| 粥粉麵店 | 魚蛋湯粗麵1碗 灼菜心1碟 | 熱檸水 | 386 |
註：數字只供參考，1碗白飯=240千卡。所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，如對餐單/食譜有任何懷疑，宜咨詢營養師或醫生意見。
一星期可以減一磅？
理論上，每消耗3500千卡可減1磅脂肪。因此，如果每天減少攝取500千卡，一星期便可減去1磅。例如，過往你每天都選食乾炒牛河（970千卡），現在轉為白切雞飯（500千卡），那麼一星期下來便可減少約3500千卡（∼減重1磅）。不過，較健康和持久的方法是每天從飲食中減少攝取250千卡，另外從運動中消耗250千卡。祝大家新一年識飲識食！
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