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早前假日到了位於上環的會館叄拾捌吃午餐。餐廳位於蘇豪希爾頓摩庭酒店的38樓，整間餐廳裝修摩登時尚，採用了大量玻璃設計，整體感覺開揚舒適，而且更可以飽覽到維港景色。.我們今次點了餐廳的商務午市套餐，有頭盤、餐湯、主菜、甜品和飲品。.◽️商務午市套餐 4Course $308.▫️頭盤▫️煎吞拿魚沙律吞拿魚表層微脆，但肉質保持嫩滑同時帶油脂香味。而沙律新鮮爽口，整體味道不錯。.▫️蕃茄水牛芝士沙律新鮮多汁的蕃茄切片，每一層再配上奶香濃郁的水牛芝士，係一道賣相一流同時幾開胃的前菜！.▫️餐湯▫️原個迷你南瓜湯用上日本北海道迷你南瓜作為容器，南瓜味道濃郁，口感順滑，湯裏還帶點南瓜蓉，精緻同時美味！旁邊附上熱辣辣的迷你餐包.▫️主菜▫️慢煮法國雞胸用上法國黃油雞的雞胸部份，外層煎得金黃香脆，而雞肉經煮慢煮後，保持到肉質嫩滑，完全不似雞胸。旁邊有配菜作點綴。.▫️香煎三文魚三文魚外皮煎得香脆，肉質帶嫩，不帶腥味。.▫️甜品兩款甜品賣相精緻.▫️飲品我們點了餐廳的breakfast tea.#香港美食 #FoodieLife #DiningExperience #上環美食 …查看更多

平日晚上約7時去了尖沙咀的古琴雅苑吃晚餐，餐廳裝修簡約，座位有分卡位和圓枱位，頗舒適，到達時餐廳接近滿座餐廳主打師承北京「全聚德」的北京烤鴨，亦提供不同的美食，例如小籠包、炒飯等，選擇豐富；同時亦提供父親節優惠餐單，適合一家人慶祝佳節～晚上更有提供烤鴨二食套餐，$299除了有北京烤鴨外，更可以三選一款美食😋.🔻烤鴨二食套餐 $299.▫️北京烤鴨 （8/10）雖然是半份片皮鴨，但份量足料！烤外表層頗香脆，肉質嫩滑，而且有獨特香酥味！薄薄的餅皮帶煙韌口感。配料除了有經典的京醬、青瓜和京蔥絲外，更有哈蜜瓜和蜂蜜黃梅醬，充分中和油膩感！餐廳另上數片鴨皮，推薦點砂糖吃，味道更有層次。.▫️古琴鴨肉炒飯(8/10)飯粒炒得粒粒分明，鴨香味濃郁同時有帶鹹香，整體味道不錯，我們都很喜歡！.結帳只需$388，性價比高另外餐廳的茗茶很好喝🍵 .如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b…查看更多

平日7點去了元朗元點的Pause It吃晚餐，餐廳裝修以白色為主，簡潔帶點格調，座位寬敞舒適；餐廳提供西式輕食和咖啡，選擇豐富，包括意粉、意大利飯、扒類和小食等。除了有經典的 Latte 外，亦有特製的口味，例如紫薯咖啡、香橙朱古力咖啡等。.▫️沙律面頭淋上芝麻醬，沙律菜幾新鮮.▫️蘑菇湯蘑菇味道挺香濃.▫️咖啡烤安格斯封門柳配阿根廷青醬 +$60我們點了5成熟，表層帶焦香，內裏肉質呈粉嫩色，肉汁豐富但油脂較少，食落肉味香濃！而且餐廳用咖啡烤過，所以會帶點微苦的咖啡味，挺特別。而面頭的青醬和牛扒味道同樣配合，幾好食！.▫️紅酒燴牛尾意大利飯牛尾粒肉質軟嫩，飯粒吸收了牛尾和紅酒汁的精華，口感滑順。.▫️Americano 咖啡味道香醇.▫️香橙朱古力咖啡咖啡面頭的拉花非常可愛！香橙味道濃厚，同時不失朱古力味！.💰Set For One $118（Total $356).如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b…查看更多

近期新開「Grass and Sea by Peko Peko」，其大自然風設計很igable，室內外座位寬敞舒適。菜式精緻又高質，還有訂枱優惠，價錢親民，非常推薦生日或紀念日去慶祝🎈.💡文末有優惠詳情，記得Save+Share給好友👇🏻.🐟 煙燻三文魚香草撻 $68酥脆撻皮搭配鮮嫩三文魚，口感細膩，賣相吸睛♥︎.🥧 即焗蟹肉梳乎厘 $118質感輕盈帶奶香及揉入蟹飲，佐以特製忌廉汁增添風味！.🐖 慢煮伊比利亞黑毛豬鞍扒 $238肉質嫩滑多汁，香氣四溢，令人食指大動😋.🍮 Cloud雲甜品 $78玫瑰士多啤梨夾心搭配雲尼拿慕絲，清新甜美，造型別緻，絕佳打卡之選🤍.🍸 Ocean & Peko Zombie雞尾酒外觀精美，味道平衡，增添用餐氣氛🥂 .💖訂枱優惠在Openrice預訂加$48，可享精美甜品蛋糕及即影即有紀念相片！.喜歡我的美食分享？立即𝗹𝗶𝗸𝗲+ 𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food🫶🏻…查看更多

Caprice 位於香港四季酒店 6 樓，裝潢華麗典雅，維港景色一覽無遺，服務更是 100 分💯！但作為米芝蓮三星餐廳，食物卻未如預期，部分菜式表現不俗，但也有些讓人失望….🤍𝐀𝐏𝐏𝐄𝐓𝐈𝐙𝐄𝐑𝐒附上一片Sourdough很美味，富麥香帶微鹹味▫️鴨肝伴香梨醬配混合香料及焦糖（8.5/10）鴨肝細膩醇厚，配上香甜的梨醬與焦糖，層次感豐富！意外驚喜，連不愛鴨肝的我都愛上💕.▫️煙燻鳕魚奶凍伴薯仔及大根配特級梭魚子（7.5/10）奶凍幼滑帶淡淡煙燻香，但薯仔偏硬，梭魚子的鹹香倒是加分✨.🤍𝐒𝐎𝐔𝐏𝐒▫️特色洋蔥淟湯（8.5/10）洋蔥Mousse甘甜醇厚超讚，湯濃稠得像醬汁，搭配脆片口感豐富🧡.▫️龍蝦濃湯配龍蝦雲吞（9.5/10）超濃郁海鮮精華，質感順滑帶奶油香，再配上龍蝦雲吞，目前心目中 No.1 🏆.🤍𝐅𝐈𝐒𝐇 & 𝐌𝐄𝐀𝐓▫️時令鮮魚件薯仔及柑橘醬配香草汁（6/10）爐魚肉結實，柑橘醬酸甜適中，但香草汁的草青味有點搶戲🤨.▫️法式乳鴿酥皮批配朱古力汁（7/10）像迷你版威靈頓牛，外脆內嫩，朱古力汁甜鹹交織，層次感豐富🍫.▫️特色烤雞配椰子及檸檬汁（6.5/10）雞皮香脆但略乾輆，椰子與檸檬汁增添清新感，旁邊細塊的雞胸肉反而更好吃！.🤍𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓𝐒▫️法式蘋果撻伴肉桂忌廉及糖漬青蘋果（7/10）外圍是酥脆的撻片，內餡軟綿有肉桂暖香，青蘋果帶來微酸清爽口感.▫️巧克力梳乎厘[另加＄150](5.5/10)可可味香，但口感有點粗糙，不值得額外加錢.🖤小貼士｜來之前要知道！▪️餐包很普通，不要浪費quota▪️最後會送上的朱古力盒超好吃，千萬別錯過▪️環境及服務滿分，超適合打卡慶祝，但對食物不要抱太高期望.💰FOUR COURSES HKD 1,288 PER PERSON (APPETIZER AND SOUP, FISH OR MEAT AND DESSERT)💰FIVE COURSES HKD 1,338 PER PERSON (APPETIZER, SOUP, FISH, MEAT AND DESSERT).📍 Caprice (中環)中環金融街8號香港四季酒店6樓.喜歡我的飲食分享？.…查看更多

假日中午到了上環的Sofi Pasta Co吃午餐。我們大約11點到達，雖然望午餐還有段時間，但發覺餐廳都挺多人，等了一會侍應就帶我們上2樓。餐廳裝修以木系為主，挺有格調。座位方面都算多，但要小心樓底較低，有機會會撞親頭。.餐廳提供多款種類的意粉、甜品和咖啡，選擇都幾豐富。.▫️ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $138餐廳人氣意粉之一，麻花卷粉咬落有口感和彈牙，而且因為中空的關係，入面夾雜著濃濃蛋味的醬汁，挺美味。而煙肉經煙燻過，肉質軟嫩，肥瘦均衡。.▫️巴馬臣芝士和牛醬闊蛋麵 $148面頭滲上大量的巴馬臣芝士，而和牛醬汁味道濃稠，配上掛汁的闊蛋麵，味道不錯！▫️Dirty $42濃縮咖啡再加上凍鮮奶，每一啖都可以喝到不同層次的味道。.▫️Hot Mocha $40朱古力味道較濃的mocha，不錯。.▫️79%特濃朱古力巴斯克蛋糕 $78朱古力味道十分濃厚，口感幼滑，有點想不到餐廳的巴斯克蛋糕這麼出色！.如果喜歡我的飲食記錄，記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food…查看更多

假日5點到了元朗YOHO的牛大人吃晚餐，不用等位可直接入座。餐廳空間寬落，座位舒適。和其他分店一樣設有蔬菜自助區和飲品區🥬甜品區提供了幾款haagen dazs杯裝雪糕和幾款雪條。我們點了牛大人新推出的「日本黑毛和牛A4+」套餐。套餐除了可以任點來自日本的黑毛和牛和伊比利亞黑毛豬梅肉外，同時包括了一個賣相精緻的海鮮拼盤。◽️ 日本黑毛和牛A4+套餐 $488（1930前離座$448）▫️四目養生素食鍋湯底用上菊花、决明子、杞子等中藥藥材熬製而成，藥材濃厚同時加上了蕃茄等，中和了整個湯底的味道，挺適合著重健康或減肥人士！▫️日本黑毛和牛A4+來自日本的黑毛肉色呈粉嫩色，油脂分布明顯，放落鍋中大約浸30秒就可食用。食落味道牛味濃，但不失油脂香味，肉質同樣嫩滑，非常美味。▫️海鮮拼盤賣相十分精緻的海鮮拼盤，當中包括了鮑魚、扇貝、生蠔和蟶子。整體幾款海鮮都幾新鮮，味道不錯。▫️SRF美國黑牛後腿肉來自美國的黑毛後腿肉肉味較為濃厚，帶少量的油脂。▫️安格斯牛小排來到牛大人必點的一道肉類，薄切的牛小排肉質和油質均勻，肉質鮮嫩美味。…查看更多

早前到了西營盤的E For Egg吃晚餐。餐廳以木系裝修為主，簡約舒適；餐廳除了提供一般坐位外，亦設有榻榻米，方便一大班朋友用餐，亦十分適合打卡。另外餐廳有設立Pet Friendly 的空間讓食客可以帶同自己的寵物一同用餐。.餐廳提供了不同的定食、甜品和飲品，當然亦少不了餐廳人氣的滑蛋盒子吐司，選擇豐富，價錢同樣非常親民。.◽️雙重三文魚芝士滑蛋盒子吐司 $88餐廳人氣的滑蛋盒子多士，多士面頭擺放著三文魚和三文魚籽。主角滑蛋盒子多士面頭搽滿著牛油和芝士，麵包包體外脆內鬆軟，再配合香滑的滑蛋，盡是惹味～旁邊還有不錯的韓式芝士年糕.◽️甜蝦三文魚籽茶漬丼 $72用上新鮮爽甜的甜蝦配上大大粒的三文魚籽。白飯吸收了熱茶和湯的精華，非常入味。.◽️咖哩吉列豬扒定食 $78吉列豬扒炸粉不會太厚，肉質不錯。而咖哩用上日式甜咖哩。整個定食還包括了麵豉湯和沙律。.◽️E For Egg芝士奶蓋招牌窩夫 $88整個甜品賣相十分可愛，窩夫面頭佈滿著大量帶微咸的芝士奶蓋和可可粉，中間就夾雜著麻糬，旁邊還有朱古力。窩夫口感不錯，幾鬆脆，整體味道豐富.◽️開心果特調 $56杯邊佈滿着開心果碎，開心果味道頗濃厚，底層有豆腐平衡膩感.◽️西西里檸檬岩鹽氣泡水 $42酸中帶甜的檸檬特飲，幾清新的味道。.如果喜歡我的飲食記錄，記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我…查看更多

西營盤眾多cafe之中，廿一由八除了食物不錯有水準外，更重要是店內Vibes都讓人感到很寫意✨樓底高採光十足，以木系傢俬作重要元素🪵 在此吃個早餐令我有個Good morning(˶ˊᵕˋ˵).▫️BBQ手撕豬芝士拖鞋包$88（9/10）拖鞋包香脆同時不會過份地有空氣感，手撕豬夠腍入味，配上芝士實在很好吃😋.▫️煙燻嫩雞胸佐香料茄子波$148（7/10）雞胸嫩滑，底下有偏酸的青瓜及茄子很開胃，即使減脂期也能安心無負擔地吃！.▫️海鹽香緹忌廉天使蛋糕$58（7/10）質感柔軟而綿密，富有蛋白香外，表面的海鹽香緹忌廉輕盈並甜度適中🤍.▫️Dirty$40 (8.5/10)先跟到強烈的咖啡味，香醇不苦，接著冰牛奶甘甜，很喜歡這杯⸜ ෆ ⸝‍.▫️Peanut Butter Latte$45(7.5/10)裡面有少量花生碎，並帶有淡淡花生醬味道的latte🥜 .如果喜歡我的飲食記錄，記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food🫶🏻…查看更多

早前到了銅鑼灣燈龍街永光中心15樓的人生有限杯串燒店吃晚餐。我們約7點去到，已經非常滿座，建議要預先book定座位。餐廳裝修以深色木系為主，類似日本居酒屋，幾有日本風味，座位尚算坐得舒適。另外亦設有吧枱座位，可以欣賞到師傅烹調串燒。.餐廳串燒包括了肉類、蔬菜、海鮮等，種類繁多。而且更設有$10-$25的特價串燒。另外當然少不了啤酒等酒精飲品。.▫️大蔥雞肉串 $10（2串起）炭燒雞肉配上大蔥，十分美味😋.▫️燒翠玉瓜 $10（2串起）翠玉瓜加上面頭的椒鹽粉更惹味！.▫️椒鹽雞軟骨 $15（2串起）雞軟骨食落有口感，味道不錯❤️.▫️豚肉秋葵卷 $20（2串起）經過炭燒的豚肉片包夾著爽口的秋葵，中和了豚肉的油膩感🥰.▫️秘制汁炸拆骨雞翼 $48餐廳用上秘制醬汁醃製拆了骨的雞翼，外層炸得香脆惹味，而肉質保持多汁嫩滑，雞肉內還會包夾著大蔥ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ).▫️椒鹽紫菜味九肚魚 $68比較少見串燒餐廳會有椒鹽九肚魚，外層炸得酥脆，九肚魚肉質鮮嫩，面頭的紫菜粉令味道更上一層樓，旁邊的泰式辣醬可以令味道有不同層次🥹❤️.▫️免治雞肉棒配日本雞蛋 $28免治雞肉加上雞軟骨碎粒，再拌上來自日本的雞蛋，整體味道不錯🙂‍↕️.▫️鹽燒手切封門牛肉 $28封門牛肉油脂不多，但肉味香濃😍想味道更有層次可以點一點旁邊的芥辣醬。.▫️蒜蓉燒廣島蠔 $48大量的蒜蓉配上來自廣島的生蠔，蠔肉肉質嫩滑，而且經炭燒後的肉汁和蒜蓉佈滿整個蠔殼.▫️鰻魚飯團 $38飯團燒得香脆，面頭的鰻魚味道出色，肉質外香脆內柔軟！.▫️荔枝檸檬梳打 $28檸檬梳打配上大大粒荔枝.如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我…查看更多

記得第一次吃Levain bakery就有種相逢恨晚的感覺，在樸實的麵包外表下藏著十分驚豔的味道❣️除了味道出色，麵包價錢也頗親民，因此也成我罕有會回訪的愛店，希望大家不要因平實的表面，而錯失這間寶藏麵包店 💎 .▫️Brioche $26（8.5/10）包體充溝濃醇奶油及麵粉香，帶甜味卻毫不甜膩，口感柔軟蓬鬆；堂食更附上美味的果jam及牛油，尤其果jam甜度比坊間果醬略低，帶果肉籽有口感味道天然，十分出色🥰.▫️Pretzel $26（8.5/10）幼身位脆硬，粗大位外皮柔韌，卻意想不到底下軟熟的包肉間有個洞，有明顯的麵粉香，鹼水味中等，有鹽的位置會令鹼水香更突出，整體不錯🙂‍↕️堂食會附上非常高質的芥末籽醬，辛辣比普遍芥末籽醬明顯，風味細緻帶酸性，沾少量已足夠❤️.▫️chestnut Brioche $38（9.3/10）Brioche本身就很好吃，再揉入栗子粒十分美味🥰栗子偏大顆，自然甜綿口感軟糯，栗子跟包體間有適量的糖漿(?)畫龍點睛同時不過甜膩，很出色˶˃ᴗ˂˶.▫️Dirty $47不錯喝 ☕️ .📍 Levain Bakery ［分店：灣仔｜鰂魚涌｜愉景灣］.如果喜歡我的飲食記錄，記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food🫶🏻…查看更多

平日晚上去到荃灣海之戀內的Odelice吃晚餐，很多法國菜晚餐動輒人均過千，但這間每人只需數百塊就能吃得到，而且食物頗有水準，因此也成我們二訪店🤍當天即使是平日，晚上仍滿座看出很受附近居民歡迎！.𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 & 𝗦𝗼𝘂𝗽蘑菇忌廉湯口感十分濃稠，除了有蘑菇香更有忌廉的牛油味🥰餐包則偏乾很難斷口，適合沾湯吃.𝗣𝗲𝘁𝗶𝘁𝘀 𝗣𝗹𝗮𝘁𝘀▫️Canapes Platter 法式點心拼盤 Extra +$30（7.5/10）拼盤分別有炸黑松露薯蓉球、煙生文魚片、西班牙火腿、蛋批和肉醬紅夢蘿蔔；每款賣相都幾精緻，整體味道都不錯，我特別喜愛薯蓉球.▫️Serrano Platter 50g 西班牙白毛豬火腿 50g（7.5/10）西班牙白毛豬火腿味道帶鹹香，油脂不算太濃，份量挺多，男友十分喜歡.𝗠𝗮𝗶𝗻▫️Seared Foie Gras& Confit Duck Leg Spaghetti 煎鵝肝 油封鴨腿意粉 Extra +$35 （7.5/10）鵝肝經香煎後味道帶羶香味，口感細膩；油封鴨腿肉質嫩滑、意粉口感軟硬適中幾掛汁.▫️Argentinian Angus Tenderloin 阿根廷安格斯牛脊肉 Extra +$55 （8/10）我們點了五成熟的阿根廷的牛脊肉，肉質呈深粉紅色，肉汁豐富，油脂不算多及肉味濃郁！旁邊有味道有點似鵝肝的醬汁。配菜方面有蘆筍和薯仔。.𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀▫️Château La Barrière, Monbazillac $80/GL（6/10）屬於甜酒的一種，味道偏甜.▫️Rendez-vous, Pays d‘Oc IGP $75/GL（8/10）味道清新，是款非常易入口的白酒.💰Bistrot For Two $538.如果喜歡我的飲食記錄，記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food🫶🏻…查看更多

！強烈建議翻焗！焗後外層月餅酥鬆不油潤有淡淡奶香及牛油香👩🏻‍🍳加熱方法：預熱160度後焗5分半鐘…………….…………….…………▫️開心果軟心迷你月餅 （8.5/10）💰$188/盒 [共4粒]⚖️一顆45g 203kcal由日本及伊朗開心果製成內餡呈軟心狀 開心果濃度中高 覺得跟享樂開心果卷酥相似甜度比卷酥低 約7-8分甜 ෆ ̖́-有開心果堅果香同時不失淡淡奶黃香味 平衡得很好一顆不算大 因此不會很甜膩是剛剛好的份量❤️…………….…………….…………▫️鐵觀音流心月餅 （8.8/10）💰$188/盒 [共4粒]⚖️一顆48g 229kcal想不到好有驚喜✨月餅皮帶茶香及牛油香內裡流心順口 同樣有茶香及甘甜作為一個非茶控覺得其鐵觀音茶味很香醇濃厚🤎整體甜度約7-8分 幸得甜味平衡因此茶香濃而毫無苦澀感好讚.ᐟ.ᐟ.ᐟ…………….…………….…………▫️流心大甲芋泥麻糬酥（8.9/10）💰$188/盒 [共4粒]⚖️一顆48g 229kcal往年推出的芋泥麻薯酥就回購了很多次🙂‍↕️💖今年出品加入了流心蛋黃餡味道更有層次 更有中秋感覺煙韌麻薯甜度比往年低 更合我口味芋泥味香 外層酥化 整顆甜度約6分非常喜愛這個combination( •̤ᴗ•̤ )♡…………….…………….…………*以上價錢為網上預購價如果喜歡我的飲食記錄，記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food…查看更多

聽聞大埔有間專賣健康麵包店去joe椰的途中就看到了作為麵包控當然要買來試試看～.🥖天貝片 $45 估計around 350g這個會不會太好吃！！！口感很好很香脆 且調味剛剛好！而且是高蛋白零食當時間店員可以存放多久她說可以放一個月 但也指出很涮嘴年輕人都吃得比較快然後我當天就獨自吃掉了大半包沒辦法不回購啊.🥖pain ciabatta $55 436g180度焗4分鐘 刻意留一片不加料單吃外微脆 整體口感偏乾硬 紮實沒什麼氣孔 帶微膠質感吃得出成份十分純粹 是健康的味道加上家裡的ricotta會較濕潤 味道更讚.更多分享可follow fibee_food ❤️…查看更多

假日到了尖沙咀赫德道Mondrian Hotel 38樓的Avoca吃Brunch，餐廳望海且裝修摩登同時好有格調，十分適合拍照打卡，整體空間寬敞舒適，更有駐場DJ remix悅耳的音樂🎼我們有幸坐窗邊位，望著整個維港海景用餐，非常愜意💕相信晚上望到維港璀璨夜景會更加美麗.我們點的是餐廳新推出的Seafood Summer Brunch，整個套餐包括有新鮮生蠔，6份可以自由Refills的頭盤，6選1的主菜和甜品；另外Avoca的雞尾酒十分出名，獲取了Time Out 2024年Best Cocktail Program 的獎項，只需加$280就能無限量添飲指定的雞尾酒、啤酒、紅酒及汽水🥂 .:::::: 𝑺𝒊𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒉 (𝒓𝒆𝒇𝒊𝒍𝒍𝒂𝒃𝒍𝒆)::::::.▫️Fresh Oysters (8/10)生蠔新鮮肥美，味道creamy 而海水味不算濃，面頭還有三文魚籽和幾滴青辣椒汁作調味。.▫️Seafood Tartare with Turnips Bavarois, Yuzu (9/10)柚子加上大根製成的慕絲，口應柔滑，兩者味道出奇地合夾，再加上新鮮海鮮製成的他他，是道餐前開胃的好味冷盤。.▫️Market Fresh Curdo, Tomato Ravigote Sauce, Yellow Soya Ponzu (8.5/10)半透明感的新鮮鮮魚片肉質彈牙，再配上鮮甜三文魚籽、微酸的柚子醬油和蕃茄辣醬，十分開胃。.▫️Salmon Tiradito Salad （8.5/10）新鮮的三文魚片用上秘魯特別的醃法，再加上面頭有生果碎粒，口感豐富。.▫️Fried Seafood With Moroccan Spice, Lemon Mayonnaise （7/10）脆炸海鮮有生蠔、魚肉等。外層炸得香脆，而且用上摩洛哥香料，幾惹味。另外可以點一點檸檬蛋黃醬中和油膩感。.▫️Spicy Catalan Mussels, Almond Picada （7.5/10）青口味道鮮甜，肉質嫩滑；而酸種麵包配上杏仁醬味道不錯。.▫️Seared Vietnamese Fish Cake （7/10）越式魚餅肉質彈牙，整體不會太油膩。.::::::::: 𝑴𝒂𝒊𝒏（6 𝒄𝒉𝒐𝒐𝒔𝒆 1）::::::::.▫️Roasted Cod With Herbed Crust, Celeriac, Smoked Beurre （8.5/10）經過香煎的銀鱈魚表層香脆，肉質嫩滑多汁，而且油脂豐富。面頭的芹菜頭和羽衣甘藍剛好平衡了銀鱈魚的油膩感。而煙薰牛油汁更令味道提升了一個層次。.▫️Classic Seafood Stew with Pearl Couscous （8/10）用上不同海鮮熬製而成的海鮮湯底，鮮味濃厚，每一啖都可以飲到海鮮的精華。配料方面豐富，例如有大蝦、蜆肉、魷魚等。另外海鮮湯配上珍珠小米，整個配搭有點像港式湯飯，小米吸收了湯底，十分美味。.:::::::::: 𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍 :::::::::: ▫️Pickled Cucumber Gimlet以Widges烈酒作為酒底，加入了黃瓜汁、Fire Tincture和芝麻油；味道酸中帶點微苦，味道新鮮易入口.▫️Haam Neng Mung用上麥芽威士忌作為酒底，加入了咸檸檬、柚子、柑桔梳打。味道清新，甜酸味道加上威士忌獨有的麥香味，易入口很好喝🙂‍↕️.::::::::::: 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕 :::::::::::甜品共有4款，分別是柚子棉花糖撻、焦糖榛子泡芺、經典歌劇院蛋糕和雜莓芝士蛋糕。幾款甜品賣相精緻，味道同樣十分出色，為整個午餐畫下完美句號。.🔻𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 $𝟓𝟖𝟎/𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧 [𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐅𝐥𝐨𝐰𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐞𝐝 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥, 𝐁𝐞𝐞𝐫, 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬 $𝟐𝟖𝟎/𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧].❥…整體用餐體驗都十分好，職員除了親切細心講解每樣食物和飲品，笑容滿面外，亦主動為我們拍照留念🥹有機會一定會再來用餐(*ˊ˘ˋ*)♡.如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b…查看更多