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上環精緻午餐體驗
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等级4
2025-11-29
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早前假日到了位於上環的會館叄拾捌吃午餐。餐廳位於蘇豪希爾頓摩庭酒店的38樓,整間餐廳裝修摩登時尚,採用了大量玻璃設計,整體感覺開揚舒適,而且更可以飽覽到維港景色。
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我們今次點了餐廳的商務午市套餐,有頭盤、餐湯、主菜、甜品和飲品。
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◽️商務午市套餐 4Course $308
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▫️頭盤
▫️煎吞拿魚沙律

吞拿魚表層微脆,但肉質保持嫩滑同時帶油脂香味。而沙律新鮮爽口,整體味道不錯。
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▫️蕃茄水牛芝士沙律

新鮮多汁的蕃茄切片,每一層再配上奶香濃郁的水牛芝士,係一道賣相一流同時幾開胃的前菜!
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▫️餐湯
▫️原個迷你南瓜湯

用上日本北海道迷你南瓜作為容器,南瓜味道濃郁,口感順滑,湯裏還帶點南瓜蓉,精緻同時美味!旁邊附上熱辣辣的迷你餐包
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▫️主菜
▫️慢煮法國雞胸

用上法國黃油雞的雞胸部份,外層煎得金黃香脆,而雞肉經煮慢煮後,保持到肉質嫩滑,完全不似雞胸。旁邊有配菜作點綴。
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▫️香煎三文魚

三文魚外皮煎得香脆,肉質帶嫩,不帶腥味。
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▫️甜品

兩款甜品賣相精緻
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▫️飲品
我們點了餐廳的breakfast tea
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#香港美食 #FoodieLife #DiningExperience #上環美食

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食