會館叁拾捌

早前假日到了位於上環的會館叄拾捌吃午餐。餐廳位於蘇豪希爾頓摩庭酒店的38樓，整間餐廳裝修摩登時尚，採用了大量玻璃設計，整體感覺開揚舒適，而且更可以飽覽到維港景色。.我們今次點了餐廳的商務午市套餐，有頭盤、餐湯、主菜、甜品和飲品。.◽️商務午市套餐 4Course $308.▫️頭盤▫️煎吞拿魚沙律吞拿魚表層微脆，但肉質保持嫩滑同時帶油脂香味。而沙律新鮮爽口，整體味道不錯。.▫️蕃茄水牛芝士沙律新鮮多汁的蕃茄切片，每一層再配上奶香濃郁的水牛芝士，係一道賣相一流同時幾開胃的前菜！.▫️餐湯▫️原個迷你南瓜湯用上日本北海道迷你南瓜作為容器，南瓜味道濃郁，口感順滑，湯裏還帶點南瓜蓉，精緻同時美味！旁邊附上熱辣辣的迷你餐包.▫️主菜▫️慢煮法國雞胸用上法國黃油雞的雞胸部份，外層煎得金黃香脆，而雞肉經煮慢煮後，保持到肉質嫩滑，完全不似雞胸。旁邊有配菜作點綴。.▫️香煎三文魚三文魚外皮煎得香脆，肉質帶嫩，不帶腥味。.▫️甜品兩款甜品賣相精緻.▫️飲品我們點了餐廳的breakfast tea.#香港美食 #FoodieLife #DiningExperience #上環美食 …查看更多

上環 Hilton新酒店，頂樓餐廳面對維港景致，見晚市套餐有四道菜，人均$400內，食物質素不錯且份量足夠。室內裝潢走現代簡約風，座位寬敞，設有窗邊座位及包間，適合私人約會商務或小型聚餐 。可到天台俯瞰美美的維港景色🌃。🥗卡真鮮蝦凱薩沙律 CAJUN PRAWN CAESAR SALAD鮮蝦搭配清爽凱薩醬汁口感新鮮清爽🍄‍🟫卡布奇諾野菌忌廉湯 WILD MUSHROOM CAPPUCCINO表面打泡似cappuccino，野菌湯香氣撲鼻，味道濃厚🐑紐西蘭羊架 GRILLED LAMB RACK外層微焦，內裡粉嫩，肉質嫩滑不膻，配上芥末醬或薄荷醬更添風味。🐷澳洲有骨豬鞍架 GRILLED AUSTRALIAN PORK RACK肉質厚實，油脂分布均勻，烤得恰到好處。🍫 朱古力慕斯 Chocolate Mousse 朱古力味濃郁，入口即化🧀芝士蛋糕餡餅餅底酥脆，芝士餡滑順，甜度適中不膩少爺啤 支持本地手工啤酒，清爽易入口咖啡/茶…查看更多

路過新開幕Hilton Motto酒店，試下位於頂樓的餐廳，最吸眼球是餐廳擁有全海景，馬上要求靠窗邊坐。 點了一份日本麵豉鱈魚及一份慢煮鴨胸。 份量不大，午餐還是可以的。 頭盤是Cappuccino soup，很濃的蘑菇湯，👍真心不錯，太好喝所以忘記拍照。日本麵豉鱈魚就中規中矩; 慢煮鴨胸的肉好嫩，但是鴨胸的皮是脆脆的，絕對可以encore😛。…查看更多

與朋友在餐廳度過愉快晚上，設有包間私隱度高。菜式特別，西餐融入中菜元素，值得一試。南瓜湯是整個的小南瓜裝著湯，非常鮮甜。最特別的是芫茜皮蛋，芫荽泡沫包裹著皮蛋，泡沫在口腔內化開，加上魚子醬和三文魚籽的鮮味，口感豐富。頂樓夜景🌃開闊，可以帶飲料上去，看著風景吹著晚風，能在鬧市中找到平靜。餐廳有兩個特色廁所，全粉紅色和白色全金色廁所，其他的裝潢都很有心思。消費滿300元可以有一次夾公仔機會，我們夾到兩個十兄弟公仔，都算很容易夾到。 …查看更多