.
🤍𝐀𝐏𝐏𝐄𝐓𝐈𝐙𝐄𝐑𝐒
附上一片Sourdough很美味，富麥香帶微鹹味
▫️鴨肝伴香梨醬配混合香料及焦糖（8.5/10）
鴨肝細膩醇厚，配上香甜的梨醬與焦糖，層次感豐富！意外驚喜，連不愛鴨肝的我都愛上💕
.
▫️煙燻鳕魚奶凍伴薯仔及大根配特級梭魚子（7.5/10）
奶凍幼滑帶淡淡煙燻香，但薯仔偏硬，梭魚子的鹹香倒是加分✨
.
🤍𝐒𝐎𝐔𝐏𝐒
▫️特色洋蔥淟湯（8.5/10）
洋蔥Mousse甘甜醇厚超讚，湯濃稠得像醬汁，搭配脆片口感豐富🧡
.
▫️龍蝦濃湯配龍蝦雲吞（9.5/10）
1
超濃郁海鮮精華，質感順滑帶奶油香，再配上龍蝦雲吞，目前心目中 No.1 🏆
.
🤍𝐅𝐈𝐒𝐇 & 𝐌𝐄𝐀𝐓
▫️時令鮮魚件薯仔及柑橘醬配香草汁（6/10）
爐魚肉結實，柑橘醬酸甜適中，但香草汁的草青味有點搶戲🤨
.
▫️法式乳鴿酥皮批配朱古力汁（7/10）
1
像迷你版威靈頓牛，外脆內嫩，朱古力汁甜鹹交織，層次感豐富🍫
.
▫️特色烤雞配椰子及檸檬汁（6.5/10）
1
雞皮香脆但略乾輆，椰子與檸檬汁增添清新感，旁邊細塊的雞胸肉反而更好吃！
.
🤍𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓𝐒
▫️法式蘋果撻伴肉桂忌廉及糖漬青蘋果（7/10）
1
外圍是酥脆的撻片，內餡軟綿有肉桂暖香，青蘋果帶來微酸清爽口感
.
▫️巧克力梳乎厘[另加＄150](5.5/10)
可可味香，但口感有點粗糙，不值得額外加錢
.
🖤小貼士｜來之前要知道！
▪️餐包很普通，不要浪費quota
1
▪️最後會送上的朱古力盒超好吃，千萬別錯過
▪️環境及服務滿分，超適合打卡慶祝，但對食物不要抱太高期望
.
💰FOUR COURSES HKD 1,288 PER PERSON (APPETIZER AND SOUP, FISH OR MEAT AND DESSERT)
💰FIVE COURSES HKD 1,338 PER PERSON (APPETIZER, SOUP, FISH, MEAT AND DESSERT)
.
📍 Caprice (中環)
中環金融街8號香港四季酒店6樓
.
喜歡我的飲食分享？
.
