Yamm

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復活節假期約朋友食個下午茶，這個下午茶自助餐的款式都不少，吃完不用再吃晚餐。餐廳位於旺區，容易找，聽聞食材質量不差。今日上座率都很高，3:30開始，可以吃到5:45，這時段吃的話，大家應該同我一樣當晚餐吃。吃的種類也多，粥，飯，麵，海鮮，沙律，凍肉，日式剌生，壽司，包點，湯，生果，甜品，雪糕，窩夫。每樣取一些已經吃到飽飽。不過有時要貴精不貴多，貴價品種多吃些就是。我就覺得以下款式都合胃口。每隻大細相若，鮮甜.名各式包款都好味有海南雞飯生滾粥細細碗,現埸即做,好吃.壽司細細件，材料新鮮.水果西冷牛扒，肉質嫩滑.這款牛助肉也是很嫩滑這糖水十分冰凍又清甜甜品種類不多，但每種都好吃棒棒糖好別緻多款味道雪糕

好耐冇見過buffet有即烚新鮮龍蝦🦞，仲有9款凍海鮮🫶🏻用優惠碼仲有78 折，$600左右埋單‼️.🔻海鮮區9款凍海鮮包括：龍蝦🦞、麵包蟹、花蟹、長腳蟹🦀、鮑魚、鮮蝦🦐、青口、螺同蜆。海鮮款式堅多，長腳蟹最正，有鮮甜味🦀；麵包蟹蟹膏水嫩😍；蝦、青口、蜆有鮮味；龍蝦爆膏又彈牙🦞，不過原隻烚龍蝦更好食🤤；唯一係花蟹肉量唔多.🔻刺身/壽司區刺身都有9款：三文魚、吞拿魚、鱆紅魚、赤蝦、鯛魚、油甘魚、帶子、希靈魚同八爪魚🐙。選擇夠多，鱆紅魚、帶子同赤蝦非常新鮮又夠嫩🌊但油甘魚同鯛魚就一般👉🏻👈🏻壽司都有幾款選擇🍣，不過唔係好吸引旁邊仲有螢光魷魚、海膽龍蝦沙律、鮑魚、冷豆腐等等.🔻前菜/沙律區沙律款式唔少🥗，而芝士有4款，發揮正常4款火腿中Parma ham最出色，油潤有鹹香🐷旁邊仲有龍蝦撻、吞拿魚、雞卷同龍躉鴨肉絲但除咗龍蝦撻外其餘都冇咩特色.🔻熱葷區🌟全晚最大亮點一定係即烚新鮮龍蝦🦞而家好少自助餐有呢樣！龍蝦非常新鮮又鮮甜😍一定要encore😎，絕對係今餐回本位‼️板燒牛油芝士虎蝦燴脆麵有賣相又有gimmick💛將芝士忌廉汁淋係脆麵上，板燒發出滋滋聲，好吸引食落似芝士大蝦伊麵🦐，好食！燒明太子蟹

👍🏻龍蝦龍躉海鮮自助晚餐(78折後) $560放假同屋企人去咗mira呢間buffet，係度簡單記錄一下4月做緊龍蝦龍躉海鮮主題，主打波士頓龍蝦、龍躉同多款海鮮，配以唔同嘅烹調方法係官網book位個陣入promo code，星期日至四dinner buffet就有78折優惠💰 (詳情可以睇返官網😬)晚市1830至2200，我地早咗10分鐘到場已經開始排隊等入座但入到去就唔算好full，大約7成滿，成晚都唔會好迫夾-🔸冰鎮海鮮款式都幾豐富，除咗波士頓龍蝦，仲有松葉蟹腳、鮑魚、老虎蟹、麵包蟹、螺、蜆、青口、凍蝦整體新鮮高質，refill得快keep住成晚狂食😈-🔸熱葷將龍蝦同龍躉以唔同嘅烹調方法處理，整體都幾出色重頭戲一定係即蒸鮮波士頓龍蝦同古法蒸沙巴龍躉，龍蝦爽彈鮮甜，龍躉鮮嫩肥美風沙廣島蠔大大舊，肥美超多汁鮑魚花膠扣鴨掌任食唔嬲😎！片皮鴨、新鮮出爐半肥瘦燶邊叉燒、乳豬、油雞等燒味都唔錯不過全晚個人最鍾意反而係個花膠雞湯，熱辣辣用石鍋滾住上每碗都有大大塊花膠同龍躉片，鮮味濃郁又充滿膠質，忍唔住飲咗6碗🤣-以下係今次主題其中一啲特色菜式🌟🔸碧綠蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌 🔸石鍋雞湯龍躉球花膠響米🔸

放假就係瘋狂食好西😬今次去尖沙咀The Mira嘅自助餐🍽️主打海鮮主題 啱晒黑洞口味🥰-🔹海鮮冷盤選擇唔少😯龍蝦/鮑魚/青口/螺/蜆/蝦蟹都有分麵包蟹/松葉蟹腳/老虎蟹🦀睇開嘅朋友仔都知黑洞最愛食蟹膏😏足足食咗完整一隻麵包蟹🤭超滿足整體海鮮新鮮高質💯但要注意冇生蠔提供㊙️-🔹刺身/壽司刺身有8款選擇👇🏻三文魚/吞拿魚/八爪魚/鯛魚/希靈魚/油甘魚帶子/赤蝦私心推介厚切帶子🤗口感十足另外有迷你刺身丼飯🍚細細份仲加咗係面海膽😍-🔹熱食羊架肥瘦適中 肉質嫩冧補身之選有中式花膠鮑魚😗另外有海鮮選擇👉🏻即蒸鮮波士頓龍蝦🦞燒明太子蟹肉釀龍蝦尾😋個醬好惹味天婦羅新鮮脆口🍤同樣值得一試-🔹甜品食到呢度已經好飽😂甜品除咗一般西式糕餅🍰仲有抹茶朱古力噴泉 馬卡龍 葡撻仔即製Häagen-Dazs雪糕配窩夫🧇有黑洞最愛嘅焦糖餅乾味☺️加分-P.s 自助餐無限供應清茶奶茶咖啡☕️仲有專人幫手沖調👍🏻

今年年度飯聚去The Mira 嘅Yamm食自助餐😋雖然係平日下午，但都近乎滿座，食物選擇亦比預期多，除咗有任食生蠔，連自助餐比較少見嘅北京片皮鴨都有，真估唔到最欣賞係🦞龍蝦肉賽螃蟹泡紅米飯，即叫即做，湯底非常好，鮮甜好味👍🏽 不過排隊位置較狹窄，人多時略為混亂甜品選擇都唔少，最欣賞Tiramisu 另外仲有任食9款味道Movenpick 雪糕，而且可配班蘭窩夫食😋 窩夫有淡淡班蘭味，即叫即做，暖而香脆，配雪糕一流！

週末自助午餐以海鮮盛宴為主題，汽酒、果汁任飲，食物款式都算豐富，味道就不過不失。冰鎮海鮮有蟹腳、凍蟹、黃金螺、凍鮑魚等，質素普通。魚生就比較新鮮。熱食有燒龍蝦、粉絲扇貝、片皮鴨、燒牛肉、魚翅灌湯餃、紅燒雞絲翅等，還有不少中式點心。叉燒有驚喜，半肥瘦微焦，好高質。甜品種類不多，款式亦不算吸引，惟有movenpick雪糕撐場。值得一讚是環境和服務，一行12人有個獨立partition, 侍應服務亦不錯。

因朋友生日，而佢非常鍾意食蟹，所以就揀左美麗華每月只有一次既全蟹晏。我對蟹沒有特別喜好，朋友說蟹腳最好食。我覺得食物種類算多，只是無生蠔，味道只可說是ok,但當晚基本上都不用排長龍攞食物。佢buffet 630開始，10點完，有freeflow 啤酒 或紅白啤，兩個任飲plan...價錢也算合理。最後用visa咭埋單有8折，總括來說，gathering是一個不錯的選擇，但如對食物很有要求的話，就可以不試了。

補返姪女嘅生日，佢喜歡食🤪🤪所以就揀咗自助餐比佢食餐飽因為呢度訂座有折扣，所以沒有特別睇係咪主題自助餐！第一次來呢度食，係有驚喜嘅！龍蝦🦞～有冷盤，有新鮮即蒸，有芝士鳳尾蟹🦀️～有長腳蟹、面包蟹、炒蟹、潮州蟹、蟹粥冷盤～鮑魚、青口、螺、蜆、蝦芝士同麵包有4種片皮鴨、花膠鮑魚鴨掌、砂鍋雞湯配龍躉花膠、燒牛肉、羊架等等⋯⋯6:30食到10:00，不停refill，環境好好！估唔到仲送香檳同蛋糕(因為我remark咗係生日飯)一定會再來

舊老細剛剛英國回來,想揾個地方靜靜地,交通方便,就揀咗呢度,可能日前發生食蠔中毒事件,今晚(3.2,2023）比較靜,只得6成人左右,咁就啱哂我地,事晚無生蠔供應,以鮑魚代替,對我就無乜影響,可能人少關係,服務都唔錯,而提供的食物亦水準之上,只是龍蝦質素較為普通,而甜品亦是此餐廳之弱項,希望能有所改善。而呢度啲熱盆在尖沙咀的酒店可算是數一數二,有清蒸原條星斑,海鮮粥亦非常美味,生菓亦較為普通,期待改善。我今晚又黎,到時睇吓得唔得先。

結婚週年紀念老公book左yamm 食dinner buffet慶祝1.環境酒店餐廳裝修高級優雅😍，坐得舒服2.服務服務態度非常好，員工主動有禮貌👍🏻3.食物食物質數好好，款式好多，無論前菜、刺身、熱食、甜品提供選擇好耐無食buffet了，好開心、滿足😋😋

【 高質豐富酒店自助早餐 】🍰「美麗華酒店」的自助早餐真係幾高質，想推介給大家。🍩自助早餐係地下大堂的Yamm享用，可以自己選位置坐，用餐時間係7:00 - 10:30，時間都幾長，可以慢慢享用。 🥗Yamm的用餐環境乾淨舒適，佈置簡單優美，令人坐得好舒服。侍應們都好有禮貌，態度親切。🥐早餐選擇真係好豐富，有各款既熱食、炸物、麵包、蛋糕和鬆餅。弟弟最愛的水果都有幾款，乳酪有多款口味，仲有麥果泥和椰子奇亞籽布丁，健康之選！🥯也有沙律、冷盤、中式點心、炒伊麵、白粥和皮蛋瘦肉粥。最開心係有職員會即場製作料理，黑松露炒蛋好香好滑嫩，仲可以整奄列或三文治都得。☕️最後嘆番杯咖啡或果汁，呢個自助早餐選擇真係好豐富又高質，我哋都食到好滿足。

好多年前食過YAMM，當時感覺好一般，菜式一般，味道正常，總之就冇咩特別～一直都冇諗過再去食，直至老公喺公司抽到Free Brunch Coupon...... 冇諗過Brunch都咁多野食最驚艷嘅係有好多海鮮/貴價野食，有D冇影到相，有龍蝦、鮑魚、花膠、帶子、魚翅.... 龍蝦配上熱辣辣嘅芝士，超級好味魚翅湯好足料帶子同花膠都唔錯唯獨鮑魚，因為係凍盤，佢有3種汁選擇，但我覺得都唔夾，如果轉做磯燒或者其他汁煮會更好不過甜品就好一般，有d甜品連名牌介紹都冇，完全唔知係咩甜品，只能靠"目測" 。因為臨近新年，所以都有唔少新春特色嘅甜品，賣相討好，但味道真係冇驚喜，某d味道更怪怪的，只可以講YAMM嘅強項唔係甜品另外一個驚喜係香檳任飲！食過好多間酒店buffet，但冇一間嘅餐飲係好似YAMM咁咁多選擇有香檳、紅酒特飲、果汁、檸茶、檸水、咖啡，咖啡都有5種（Regular、Latte、Mocha、Espresso、Cappuccino）整體黎講好滿意，冇諗過YAMM而家質素高左咁多

食足兩個半鐘嘅自助午餐平日時間：12:00至2:30 費用：每位$388另有+1服務費飲品咖啡任飲🍹🦪海鮮類最正嘅係有生蠔唯一美中不足嘅係冇長腳蟹🦀🦀海鮮之中，凍蝦、龍蝦唔算好新鮮有小龍蝦食不過冇拎黎試🍣壽司款式都唔算多熟食款式略嫌比較少，來來去去都係宮保雞丁，炸腩肉，雞肉，冇豬嘅菜式。剩係得獅子球。🍡噴泉係抹茶朱古力噴泉旁邊仲有啲新鮮嘅士多啤梨🍓俾你撈埋一齊食🍰甜品方面幾好食，有幾款好好食嘅想encore發覺都冇晒另外雪糕窩夫勁好食，窩夫食落唔會太硬，火候啱啱好，而且唔會太甜😚所以我encore左幾塊🧇另外仲有豆腐花食，可惜當我出去拎嘅時候已經俾人整到成筒碎晒，不過係滑既❤️天婦羅方面，選擇較少！我揀左南瓜、秋葵。竟然冇炸蝦天婦羅🥲燒烤方面：得羊肉串&燒雞皮燒雞皮比想像中好食😋中菜方面：片皮鴨吾脆又切得太厚，反而蟹粉小籠包幾好食😍最後，全場最得我歡心嘅一樣嘢食係「龍蝦蟹肉糙米湯飯🍲」，呢個係一小窩即煮即拎嘅！龍蝦蟹肉份量多而且湯底夠晒濃又唔會覺得係味精🥄食落勁開胃！💯💯

Dinner buffet 見到fb有人話有鵝肝同生蠔，所以揀左呢間點知原來有鵝肝，小小失望但生蠔比預期中大隻同好味，係日本兵庫縣生蠔，亦唔洗排好耐隊有飲品吧，咖啡奶茶檸茶全飲見之前d食評話食物冇咩選擇但我反而覺得都幾多野食海鮮有龍蝦，青口，蝦，面包蟹，長腳蟹，燒蠔，燒蝦刺身竟然有拖羅，但麻麻地，仲有生文魚，油甘魚，八爪魚，帶子，蝦，另外仲有海膽杯壽司有赤貝，炸蝦卷，腐皮壽司，鰻魚天婦蘿有蝦，茄子，蟹柳，仲有即整既花膠天婦羅同長腳蟹天婦羅即整既野食仲有，即炸乳鴿，蝦多士，牛肉沙律，石鍋海鮮粥，片皮鴨，雲吞面拎野食既空間比較窄，但會有廚師主動問你需要咩幫你夾扒方面仲有牛扒同羊架但甜品方面個人覺得真係好唔吸引，有豆腐花同抹茶朱古力噴泉，其他cake都唔吸引雪糕方面就即整既斑蘭窩夫同六款movenpick雪糕，包括朱古力，士多啤梨，雲呢拿，焦糖燉蛋，藍莓芝士蛋糕，提子霖酒其實食物種類都多，味道都ok，但唔會覺得係勁好食果隻座位方面枱與枱之間比較近，如果鬆d會坐得比較舒服最後原來visa卡同恒生白金卡都有85折，但訂枱時冇提，令我感覺蝕左😣

之前聽朋友說美麗華酒店staycation很吸引，就心思思想住。最後訂了一晚酒店住宿，還有包自助早餐！早餐時間是7:00 - 10:30，享用地點是在地下大堂的Yamm。可能是入住的人不多？吃早餐時只有寥寥可數的幾枱，也能自己選位置坐。有各款的麵包、鬆餅或者酥皮類。牛角包很柔軟，推薦這個。想健康點!?會有水果可以作餐前果，有些已經切好粒狀，亦有杯裝的乳酪。另外也有椰子奇亞籽布丁和麥果泥都是很適合早餐吃。當然如果想自行配搭都可以。沙律有數款，試了亞洲風味牛肉沙律那款，蘋果會有點澀。個人來說覺得無骨鳳爪那款酸酸的幾開胃。同樣有沙律菜、醬汁和配料讓客人自行整沙律，還可以加冷盤的火腿、煙三文魚。熱食方面有不少炸物，但看起來沒有很吸引，特別是煙肉硬崩崩的。會有一堆的鍋，部份蓋上了鍋蓋。雖然很保溫，但很重耶。會有中式點心、燒賣不會乾乾的；糯米卷口感綿軟，如果外層吃落是甜的更好。炒伊麵的調味比我想像中淡味一點，不會油油的都不錯。另外中式除了白粥﹐還有皮蛋瘦肉粥！自助早餐都有職員即場製作的料理，像是十分滑嫩又很香的黑松露炒蛋。不喜歡炒蛋也有奄列，或者弄成三文治也可以喔！完全不用擔心不夠飽﹐因為都有粉麵