The Optimist

营业中

休息中

My friends and I had an incredible dining experience at The Optimist last night. Our evening was made even more special thanks to the amazing staff. They went above and beyond to recommend us different dishes which were delicious and authentic. They even threw a surprise birthday celebration for my friend. We were blown away by the amazing food and the exceptional service. Thank you so much for making our night unforgettable! We will definitely be back. We highly recommend The Optimist to anyone

其實都唔洗太多介紹相信好多人都識The Optimist因為得兩個人又唔想淨係食lobster rice咁單調最後叫左個main一份西冷一份red snapper stew兩個mains 都好好食特別係red snapper 有驚喜佢係龍蝦汁加左相信係面豉煮成嘅海鮮煲出奇地夾而且好夠味好濃忍唔住叫多左兩塊麵包黎餸住食餐廳好有氣氛亦好識做好多客人黎慶祝生日會主動過黎攞住結他唱生日歌英文版同西班牙版都會唱我地今次係慶祝anniversary亦好主動幫我地影即影即有留念Nice serviceGood place Great food and wineCP值高

成日經過呢家西班牙餐廳，今日終於有機會試。首先，他們的Churros絕對是必點，外酥內軟，搭配濃郁的巧克力醬，每一口都充滿了幸福的滋味。其次，Palma Ham也是一大亮點，火腿切得薄如紙片，鹹香適中，入口即化。蒸蟹飯更是讓人驚艷，蟹肉鮮甜，米飯吸收了海鮮的精華，每一口都充滿了海洋的味道。豬肉料理也非常出色，肉質鮮嫩多汁，烹調得恰到好處。生蠔和蝦的鮮美更是無可挑剔，讓人一試成主顧。最後，這裡的各式Tapas都精緻美味，讓人流連忘返。總的來說，這家餐廳不僅食物美味，服務也非常周到，環境舒適，是一個適合與朋友或家人共度美好時光的好地方。強烈推薦給所有喜愛西班牙美食的朋友們！

🍞麵包牛油幾香，酸種麵包有口感。🍴TUNA TARTAREShallots, yuzu, jalapeno peppers salmon roe, tomato consomme剩係得少少菜，吞拿魚酸酸地，不過有啲腥！🍴TRUFFLE BROKEN EGGS (V)Fresh truffle slices, fried eggs crispy potatoes原來係炸薯條同埋兩隻煎蛋😂 冇乜特別，可以唔使叫！🍴JUICY LOBSTER RICE (FOR 2 PEOPLE +58)Boston lobster, squid bomba rice都幾大碟，龍蝦有啲死實同埋梅，個飯有龍蝦味，似係包裝龍蝦嗰隻味！普通！🍴BURNT BASQUE CHEESECAKEWild bernes有芝士味，但唔算濃郁，普通。推薦指數: 5/10普通，唔會推薦。慶祝生日或者周年都冇即影即有，我見集團其他餐廳都會有嘅，真係好失望囉。

自己本身好鐘意食西班牙菜🇪🇸呢間算係比較有名氣 但同時有返咁上下質素嘅西班牙餐廳 被安排坐係三樓 最高個層 環境幾靚 適合慶祝生日或者紀念日✨KING PRAWN AL AJILLO✨啲蝦幾大隻 蒜油味好濃 呢個幾出色🧄✨TUNA TARTARE✨呢個就係expected 嘅味道 冇咩特別驚喜🤣✨JUICY LOBSTER RICE✨完全係為咗呢個而嚟食！！🦞個鍋上枱係keep住熱辣辣一段時間 啲飯入曬龍蝦嘅鮮味 個人非常喜歡 好味😋💯同埋影相打卡都非常靚 🤣📸✨SIGNATURE CHURROS ✨又係另一個食西班牙菜必食嘅甜品～因為係幫朋友慶祝生日 上甜品時有幾個staff走埋嚟拎住結他唱生日歌 非常有氣氛 仲會用即影即有幫我哋合照留念所以慶祝嘅話 呢到係個唔錯嘅選擇 冇賣廣告架！📍整體來講 值得推薦嘅～

西餐嚟講都幾鍾意西班牙菜❤️於是聖誕節就揀咗呢間試試佢～😆餐廳好有christmas vibe🥹❤️Christmas Dinner set $698pp +10% service chargeStarter:🔅Iberico Ham 第一次食油脂咁重嘅ham，入口即融🔅King prawns al ajillo 蝦好新鮮彈牙，簡單嘅調味，食到蝦本身嘅原味🦐🔅Pan Con Tomate 烘過嘅可可麵包上面，加咗經過調味嘅番茄碎，食到番茄嘅鮮甜，但略嫌鹹咗啲🍅🔅Roasted brussel sprouts 焗過嘅孢子甘藍表面有啲焦香，中間保持爽脆清甜，經過簡單調味，夾埋伴碟嘅紅莓乾同核桃碎，味道同口感都更加有層次🔅Black Truffle Croquettes 一口size，出面一層炸過嘅脆皮。入面係綿密嘅松露cream，一放入口，松露香喺口中爆發，咁多樣前菜最鍾意呢款！😍Main:🔅Juicy Lobster RiceOptimist招牌菜式！打開蓋就味到撲鼻而來嘅龍蝦香味！面頭有一隻開兩邊嘅龍蝦，墊底有兩人份嘅龍蝦汁義大利飯，質地比較濕，啖啖飯都充滿龍蝦嘅鮮味！龍蝦嘅質感比較冧，s

Living my best brunch life at The Optimist! This chic Spanish restaurant is serving up the most incredible buffet brunch experience at $498pp. Their free-flow package includes premium Perrier-Jouët champagne and classic Spanish wines that’ll keep your glasses full and spirits high! 🥂✨The spread is absolutely incredible:• Fresh oysters and pintxos station 🦪• Gourmet cold cuts & artisanal cheese selection • Made-to-order mains including charcoal-grilled beef tenderloin 🥩 and juicy roasted chicken

星期四限定。生蠔盛宴🦪$488pp就可以任食生蠔90mins，包四款前菜、一款主食和甜品😍難怪一到七點就滿座了·生蠔不算很大隻，但勝在夠新鮮食完一碟又一碟，輕鬆回本😂我們總共消滅了四碟🦪🤤·STARTERS🍅Pan Con Tomate with Iberico Ham香脆的麵包配清新的蕃茄醬·🫑Padron Peppers經油炸過的打椒味道非常濃郁·🍘Ham Croquetas炸得香脆可口，內餡幼滑·🍳Truffle “Huevos Rotos”最喜歡這碟黑松露煎蛋，底層是一條條炸過的薯仔，將所有食物拌勻，口感脆脆的，充滿蛋香和薯仔味😚·MAINS🥩Beef Cheek牛肉煮得好軟腍又入味·🐟Charcoal Seabass魚肉好厚但不鞋口·DESSERTS🥖Churros外層是香濃的肉桂味，外脆內軟，配焦糖和朱古力醬·🥚Crema Catalana出枱時會點上藍色火焰，焦糖卜卜脆，內餡creamy，甜而不膩

📍The Optimist (灣仔)📍灣仔軒尼詩道239號地舖至2樓🟡Weekend Free-Flow Buffet Brunch $498/人灣仔 The Optimist 西班牙菜環境非常舒適，餐廳樓高三層，設計好有濃厚的地中海風情。一踏入餐廳，已經好有feel，脫離咗香港嗰種壓抑感，侍應好熱情，每層樓都佈置得舒適又別緻，非常適合朋友聚會或者情侶約會。 前菜選擇非常豐富，包括 Serrano Ham、Salchichon、Chorizo 等冷盤，配上 Manchego、Spanish Blue Cheese 和 Emmental Cheese，味道層次十足。每個小食都好精緻，沙律方面亦非常新鮮！主菜選擇了炭火燒烤的新西蘭牛柳Charcoal grilled NZ beef tenderloin和焗三文魚Crust baked salmon。牛柳外層燒得香脆，內裡保持完美的嫩度，肉汁豐富，配上香濃的 green mojo 醬和烤薯，味道層次分明，非常滿足。焗三文魚同樣令人驚喜，魚肉鮮嫩多汁，表面烤得金黃香脆，加上 Mustard parsley fennel puree 的特製醬

👈🏻The Optimist #japjapjap_灣仔#japjapjap_西班牙菜Oyster Extravaganza $488逢星期四夜晚都有嘅90分鐘oyster free flow🤩平時仼食最驚佢拖咗唔上菜呢到嘅生蠔係一碟接一碟生蠔嘅size唔算大隻但係鮮味十足 而且肉質爽脆柔滑兼備配埋檸檬同埋洋蔥油一齊食就會有另一番滋味starter有4款pan con tomato with iberico ham好香脆 酸酸甜甜夠曬開胃ham croqueta 外脆內軟 炸到熱辣辣好香口 入面仲好creamy添truffle huevos rotos薯仔切成細絲 撈勻蛋汁同黑松露片一齊食 口感豐富又香口padron peppers西班牙小辣椒 一啲辣味都冇 用咗啲鹽嚟調味 真係會食完一條又一條main就揀咗juicy lobster rice果然名不虛傳呀😘 真係好juicy 個汁充滿龍蝦嘅鮮味 係精華所在呀最後甜品嗌咗churros同crema catalenachurros好食呀🤓熱辣辣又外脆內軟可以點朱古力同海鹽焦糖醬crema catalena有少少酒味 用火槍燒一燒面層嘅焦

餐廳有三層高，環境好大好靚，侍應個個都好Nice，成個場都充滿着歡樂嘅氣氛，仲有現場彈住結他幫食客慶祝生日，12月內消費仲🉑以參加聖誕大抽獎😻週末半自助brunch 好豐富，🈶生蠔、青口、三文魚、乳豬、芝士🧀、火腿、沙律、凍湯及西班牙菜特色Tapas小食等等Pork Ribs豬肋條經過長時間慢烤，肉質鮮嫩，配菜有粟米芯Surf & Turf呢個好正，牛扒叫咗5️⃣成熟，火候掌握得恰到好處，煎到外層焦香，內裡粉嫩多汁，仲有3條大蝦，煎到非常香口Churros西班牙油條外層炸到金黃色，內裡保留咗微微嘅柔軟，面層潵上糖霜，搭配香濃嘅朱古力醬➕焦糖醬，咬落十分酥脆Basque Style Burnt Cheesecake巴斯克芝士蛋糕面層微焦，內裡濕潤嫩滑，入口即化，食落甜度適中

The optimist 開咗咁耐一直都想嚟打卡最近每個weekend都會搵吓有啲咩特色brunch原來The optimist都有$498一位就可enjoy 3.5hrs free flow fiesta STATION+ one main + one dessert仲可以加$$ for free flow champagne / classicEnjoy a festive Christmas holiday個人覺得出面嘅小點真係好出色除咗oyster / cold cuts 呢啲經典嘅選擇仲有好多西班牙小食，salad and soup 等等PINTXOS就較多款式每一款都各有特色有鮮味嘅八爪魚或者鹹香味嘅比較重嘅roasted porkMain叫咗原條seabass for 2呢個煮法都幾特別外面個皮好香脆入面就好鮮嫩幼滑每個部位都有唔同嘅風味特別係魚三角，面珠墩同埋腩位甜品叫咗basque cheese + chocolate mousse 兩樣撈埋一齊食估唔到有一種特別嘅口感 去到2:00嘅時候會有一個好特別嘅分乳豬儀式播住音樂廚師捧住兩隻新鮮做好嘅乳豬出嚟用傳統方法碟切

上次同朋友試咗佢哋個Weekend Free-Flow Brunch 🍾🍷🥂 💰$498 冷盤可以任食😌 包括有青口 生蠔 三文魚芝士等等 仲包一款主菜同埋甜品 🍮 生蠔唔算話好大隻但係都幾鮮甜 個人覺得個青口調味啱啱好 未食main已經食咗勁多隻🤣🤣🤣我哋另外加咗酒任飲 💰$198 pp 包紅白酒 Prosecco🍾 同埋Sangria啲酒同啲冷盤仲有main都幾夾 😆啱曬酒鬼主菜分別叫做一個牛扒同埋三文魚扒Beef Tenderloin 嗌咗三成熟牛扒 外面煎得幾香 肉質唔韌得來幾有咬口 整體唔錯😌Salmon三文魚扒好大塊 有淡淡嘅香草味最後甜品要咗一個churros同巴斯克蛋糕🍰Churros有少少炸得太乾身~巴斯克蛋糕唔太甜 芝士香味幾濃 幾好食🫣

上週末去了位於灣仔軒尼斯道的西班牙餐廳「The Optimist」，樓高三層，裝潢非常別緻，以TiffinyBlue作主調顏色，加上不少植物盆栽襯托，環境舒適氣氛和階，正好嘆一個悠閒的Weekend Brunch餐廳現在每逢週末有一個Buffet Brunch $498pp，是一個半自助餐。自助餐部分最吸引當然是任食生蠔🦪，海水味濃郁肉質鮮甜，非常有質素，食完會想再食。此外還有不少富有西班牙菜特色的Tapas小食。還有冷盤🥓、芝士🧀、沙律🥗、凍湯🫕。種類不算多，但勝在樣樣有質素，而且美味值得一試。至於主菜方面，可以有8款選擇，有些是2人份量。這次就選擇了JUICY SEAFOOD RICE （+$58pp），類似Paella，但不是用Pan🍳而是用鍋🥘，上菜時香氣撲鼻，充滿了海洋的鮮味😌。有大量青口🦪和水晶藍蝦🦐。水晶藍蝦成本相當高，可以說是蝦中的「勞斯萊斯」，肉質緊致結實又鮮甜，充滿口感而爽口，深受米芝蓮餐廳推崇。海鮮下面是西班牙海鮮燉飯專用的Bomba米，充分吸收了海鮮的鮮甜味道，令人回味🤤最後還有3款甜品選擇，這次品嘗了Churros和朱古力慕絲，同樣高質。Buffet Brun

I had ordered two one-person set menu on 29.10.2024. First of all, the food quality is only average. It’s definitely not tasty, edible is my comment. Second of all, POOR service. Yes it’s full house and me and my friend sat on a small table. But I dont see any reason for not getting any service at all. You can’t tell how many times I need to raise my hands and called the waiter/waitress for simply asking for the cutlery set or refilling the water. Don’t mention they did not give me the menu at t