The Optimist

位于湾仔的西班牙餐厅。这间餐厅蓝绿色的门面矗立于轩尼诗道甚为抢眼，装潢以欧陆风格为主，古典典雅，环境舒适且楼高三层，营造宽敞的用餐空间。店内设有酒吧，当天见到不少食客坐在吧枱边饮酒边聊天，气氛悠闲自在；值得一提的是，当天刚巧有食客庆生，店员手持手摇鼓与结他，跑到桌前献唱生日歌，相信会令前来庆生的朋友更添难忘回忆。除此之外，餐厅推出的全新晚市套餐非常抵食，每位包含前菜、主食与甜品，原价500元，现推出两位只需700元的优惠，性价比超高呢。 ⋆_____ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ $700 ꜰᴏʀ 2______⋆ ✿ ᴛᴀᴘᴀꜱ⧐ 西班牙油蒜大虾⧐ 香草油墨鱼仔西班牙油蒜大虾选用了大大只的海虾，入口爽嫩多汁，鲜味十足，加上香浓的蒜香油脂包裹，味道层次分明。而香草油墨鱼仔则口感弹牙，鲜味细腻而不腥，搭配墨鱼汁蒜泥蛋黄酱，整体圆润浓郁却不失清新。.✿ ᴍᴀɪɴ:  ⧐ 澳洲ᴍ3黑安格斯肉眼扒牛扒经过烤煎后，五成熟的熟度恰到好处，外层焦脆，肉质粉嫩，肉味浓郁；虽看似油花不算多，但入口依然饱含脂香。.⧐ 铁板海鲈铁板海鲈外皮煎得香脆，鱼肉细腻且带有自然甘甜。搭配蒜香辣葱为整道菜添上清新辛香，层次丰富且平𧗾。.✿ ꜱɪᴅᴇꜱ:  ⧐ 松露薯蓉⧐ 香葱牛油饭松露香气浓郁，但略嫌薯蓉质地未够细滑；总是担心食不饱吗，有饭就自然万事足(笑~香葱牛油饭香气扑鼻，牛油的浓香突出，与葱香搭配后味道咸香诱人。.✿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ⧐ 西班牙油条粒西班牙甜品必点之一。切成一口状的西班牙油条，一口一粒，食不停口；搭配朱古力酱及焦糖酱，香甜又烟韧。.⧐ 3吋芝士蛋糕 ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ3英吋高的芝士蛋糕，由职员即席在旁切割后并呈于桌上。经典的焦香外皮，芝士内馅软滑浓郁，甜度恰到好处。.✿ ᴅʀɪɴᴋꜱ: ʀᴇᴅ ꜱᴀɴɢʀɪᴀ $80┆ᴄᴏʀᴅᴏʙᴀ $68…查看更多

一向都喜欢食生蚝，爱它顺滑口感与鲜甜味道，而且不同季节及地区的生蚝味道都大不同，味道更多样化。好耐无食生蚝，朋友发现湾仔Optimist 逢星期四有90分钟任食法国芬迪奇生蚝，OMG！咁正点可以唔去😍Optimist 装修以蓝绿色为主，配上配上古典的桌椅，很有欧洲复古风味，餐厅楼高三层，地下系酒吧，好chill，而我地则系1楼用餐，好有欧洲复古风味 ，庆生超有仪式感，2楼则是烧烤区。💫Oyster Extravaganza 「生蚝盛宴」($498/p.p)餐前面包配蒜蓉蛋黄酱, 配面包食超正🌟Starter🔸Pan Con Tomate西班牙的传统前菜，简单在烘过的面包上涂满新鲜的蕃茄，再加上初榨橄榄油，简单但超美味，香脆又充满蕃茄香甜味。🔸Mussels 加入红辣椒及卡宴辣椒的白酒煮青口，为青口带来微微辛辣，但更加的惹味，青口嫩滑入味😋🌟 Free flow oyster（90mins)再来是今天主角之一，90分钟任食法国芬迪奇生蚝，生蚝全部即叫即开，非常的新鲜鲜味，口感爽脆细腻，配上餐厅调配的的vinegar，更能带出生蚝的海水味，夏天食用一流，完全不会漏，所以我同朋友每人食咗20只，大癫🤣🌟Main食完生蚝还有主菜，超丰富的🔸Sea bass 香煎海鲈鱼配上红灯笼椒的酱汁，带出海鲈鱼的鲜甜味，鱼肉柔软细腻。🔸Chargrilled Beef Striploin用上纽西兰西冷牛扒，以炭火去烧，表面有炭火焦香，内里保持肉汁，我地点了medium rare, 大厨烧得刚刚好，西冷牛扒肉味香浓，边位有肥膏令牛扒更香，只简单的醮盐吃已经好好食😋🌟Dessert:最后结尾当然要有甜品🔸 CREMA CATALANA西班牙的经典甜品，类似crème brûlée，但加入柑橘皮和肉桂增添香气，用上牛奶代替奶油，所以整体口感会较轻薄顺滑，又唔会太甜及漏，店员即席加上点火制作焦糖脆面，更IG-able🔸巴斯克蛋糕另一个甜品是巴斯克芝士蛋糕，表面带深棕色，有轻微苦甜焦糖味，但内里柔软湿润，入口即化，奶香味浓郁，配上带微酸的野莓酱，平衡芝士蛋糕的厚重。见到其他枱有点三吋芝士蛋糕，由职员即场切出享用，好有仪式感，下次嚟都要试吓先😍🌟Drink: Sangria 食西班牙餐厅点可以唔点sangria, 多款水果，清新清甜，酒味不会太重，配食生蚝刚刚好👍🏻…查看更多

Tapas是源自西班牙的佐酒美食，因为其款式百变，备受香港人欢迎， Pirata Group 旗下西班牙餐厅 The Optimist最新推出十分超值的半自助午餐，只需$138起即可任食自助餐台上逾10款西班牙tapas，每位加$40起即可以升级自选一款主菜，另加$18 选配甜品，加$35 就有甜品及咖啡，逢星期一至六供应。自助吧的所有开胃前菜都是无限量供应，一次过品尝多款地道西班牙Tapas ，包括黑松露西班牙炸丸子、西班牙辣味番茄酱拌薯仔、三文鱼他他、西班牙冷汤、大虾串、猪肉冻卷、曼切高羊奶芝士、鸡肉米饭沙律、吞拿鱼薯仔沙律、凉拌菜丝、酸种面包、橄榄油面包、番茄抹酱等等，黑松露西班牙炸丸子以脆身外皮包裹著忌廉内馅，以鲜刨黑松露点缀，散发馥郁香气，西班牙辣味番茄酱拌薯仔连着薯皮炸得外层酥脆，肉心软糯，番茄酱汁酸甜中带微辣，惹味得令人吃不停口，三文鱼他他肉质弹滑，鱼鲜十足而又不会过腥，西班牙冷汤真材实料，蕃茄味酸酸甜甜，最适合在餐前唤醒味蕾，传统的 pintxos底部通常是面包切片，大虾碎蛋沙律清爽醒胃，橄榄油面包烘得焦脆，与清甜多汁的番茄抹酱相互交织。碳烤西冷牛扒 $256西冷牛扒点了七成熟，火喉控制得精准，表面带炭火焦香，中心仍保持嫩红色，肉质细嫩松软，肉汁饱满，突出浓郁而有层次的肉味，在半个烤蒜和大蒜红椒酱的衬托下，提升肉香。烤原条鲈鱼 $238鲈鱼丰厚细嫩，每口都是啖啖肉，富有白身鱼的清爽鲜甜，配合鹰咀豆蓉及橄榄油烤蔬菜提鲜而不抢味，最能表达食材的原始鲜味。所有主菜均配是日餐汤，忌廉汤质感浓厚稠身。火焰卡达拉娜 +$35上桌时会淋上橙酒点火燃烧，瞬间闪出火光烈焰，打卡一流，炖蛋与热糖衣呈现温差的对比，精髓在于那满满焦香的脆壳，里面配上滑嫩的绵柔炖蛋。巴斯克芝士蛋糕 +$35最大的特色当然是其焦黑的表面，焦香味与浓郁的芝士味完美匹配，蛋糕口感湿润绵密，沾上酸甜的野莓酱，中和甜腻感。Latte及Cappuccino口感温润圆滑，留下回甘啡香余韵。…查看更多

之前成日见人大推呢间西班牙餐厅最近见佢新出咗个weekday lunch buffet🇪🇸$138就可以任食佢地嘅appetiser selection身为tapas爱好者 梗系唔会错过呢个优惠🤩.•Starters•个人最中意佢地嘅truffle croquettes松露香气 黄金外皮包裹住幼滑薯蓉 绝配🥔第二系tartare 当日有三文鱼同吞拿鱼拌生洋葱食落有微辣嘅刺激感 几开胃🧅仲有好似prawn pintxos同patatas bravas好多不同种类嘅前菜 款款吸引㗎😋.•Mains•想食得丰富啲可以加个主菜 cp值超高价位只系$178至$238 加几十蚊就有超抵😳今次试咗牛尾饭 入口好湿润好juicy另外试咗烧西冷 厚身得黎做到外焦内嫩🥰唔食牛嘅朋友都唔洗担心menu仲有素食或者海鲜之类嘅其他选择💁🏻‍♂️.•Dessert•甜品必叫西班牙最signature嘅churros啦个朱古力酱唔会好甜 而系香浓嘅可可味🍫唔中意甜嘅话可以叫巴斯克芝士蛋糕伴咗少少berries saice 酸酸微微咁都唔错🫐.•Beverage•再有松动budget嘅话 不妨试下佢地嘅酒因为好多款cocktail都系一旧水左右 唔算贵或者饮返最classic嘅red sangria又得🍷.同我一样中意西班牙菜嘅朋友 快啲去试吓啦 不过要记得系平日先有㗎😝…查看更多

今次带大家黎到呢间位于湾仔轩尼诗道既The Optimist，呢间西班牙菜餐厅装修充满欧陆式风格，环境雅致舒适，岩晒黎同一场浪漫约会或者同朋友一齐黎chill下。我地食既系Sueno Tasting Menu，价钱只系$399/位。而且好果有生日预约，餐厅仲会有团队出黎一齐庆祝，超有气。-首先既餐前面包仲会配上蒜蓉蛋黄酱，味道几唔错。跟住正式上前菜，分别叫左House Salad同Tuna Tartare。House Salad沙律菜好新鲜，配料丰富 ，食落好清新开胃。而Tuna Tartare入口好滑嫩，酸辣开胃，卖相亦都好精致。另外仲叫左Pan Con Tomate，经典既蕃茄酱榄油面包，非常惹味。跟住落黎就系King Prawns Al Ajillo，铁板上面既蒜蓉大虾煎得好香，未食已经流晒口水，大虾食落口好弹牙，而且蒜味辣味好浓郁，重点系已经剥好壳，食落好方便。-主菜方面我地首先叫左烤鸡Roast Chicken，鸡烤得好喉岩岩好，外皮金黄酥脆，咬落口肉质鲜嫩多汁，每一啾都好满足。另一道主菜叫左牛尾饭Juicy OX Tail Rice，饭粒吸满左牛尾既肉汁，散发出浓郁既香气，真系食完一啖又一啖，而且个饭度仲有好多配菜，食落口好有层次感。-最后仲叫左个芝士蛋糕，绝对系呢间餐厅既Signiture之一，眼见差唔多每枱都有叫，芝士味好浓厚，配埋Blueberry酱，味道岩岩好，口感亦都好Smooth，-…查看更多