TERA (寶發大廈)

营业中

休息中

位於佐敦的 TERA網上介紹是一間由法國藍帶廚師主理的甜品店，主打梳乎厘班戟，亦有多種法式甜品、意粉、鹹窩夫等等。吸引了我朋友－定要來食。原想叫梳乎厘因為太飽了，只好留待下次了。下午入內不多人，店舖地方細小只有數張餐桌，裝潢簡潔日系風格，落單使用電子餐牌。烴燻照燒雞肉牛油果配离夫$88賣相不錯，雞肉燒到外皮微微香脆，－啖啖下去充滿煙熏味，肉質嫩滑多汁，至於窩夫外酥脆內軟可口比較輕盈，另有新鮮沙律配菜平衡飲食。

超級人氣Cafe Tera pancke House 終於都俾大食妹試到啦之前一來都想試，但係實在係太多人喇今日特登喺五點就嚟食晚餐，結果都係全場fullHouse，不過等咗一枱就入到煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫$88個窩夫真係超級推介，勁重牛油香，邪惡但係真係好好食照燒雞肉甜甜地，分量唔算好多，但好食煙三文魚牛油果配窩夫$88煙三文魚大概有四塊，相對係一個冇咁邪惡嘅選擇香蕉貴妃芭菲$98層次非常之豐富，最面層有一場勁厚的拖肥toppings 配雪糕，勁肥勁邪惡中間有brownies、粟米片、朱古力醬等配料，好正藍金乳酪梳打$48乳酪酸酸甜甜，會所打冇咁漏焙茶生椰乳$58焙茶好香，牛奶又好滑加少少椰奶仲正

主打Soufflé Pancake和waffle的店，我們點了一份crème brûlée pancake。這個甜點看起來非常漂亮，soufflé pancake上是脆脆的焦糖面，讓人垂涎欲滴。濃郁的custard sauce和pancake很配合，還有新鮮的水果和cream, 口感非常豐富，充滿了甜蜜的味道和柔軟的質感。整個甜點的味道非常平衡，不會太甜膩，很推薦！咸點要了三文魚牛油果waffle。waffle的口感非常鬆軟，但又不失脆度，非常好吃。上面放了一些新鮮的三文魚和牛油果，這些食材的組合非常完美。三文魚味道濃郁，牛油果的新鮮柔軟，整道菜品味道不錯。還有小食照燒雞肉串，雞肉嫩滑，醬汁味道也很好！最後還要了affogato，兩球vanilla ice cream 香濃，espresso base 亦很nutty和balanced, 兩者完美融合，整個甜點的味道非常平衡!飲品要了簡單的Jasmine tea, 舒適解膩，是不錯的選擇！店內的氛圍非常舒適和放鬆，提供的食物和飲品質素不錯，很值得再訪！

尖沙咀佐敦交界，有唔少餐廳，其中一間新開嘅專門食pancake以及各款輕食，尤其係疏乎厘及甜品，非常出色，吸引唔少人過嚟打卡，當然我都要過嚟探店😊窩夫煙三文魚沙律，窩夫鬆軟，牛油果的鮮味非常清新。煙三文魚的煙燻味道非常好，與窩夫和牛油果的組合很好，一個唔錯，輕食嘅選擇煙三文魚青醬忌廉芝士意粉這道意粉非常濃郁敦厚，重芝士感十足，讓人吃了之後非常飽足滿足。煙三文魚的加入，為整道菜品增添了一份獨特的風味。不過，這道菜品的份量比較大，細食嘅人可以考慮吓兩個一齊分享。疏乎厘Pancake配焙茶醬終於到今日嘅主角，這道菜品由三塊厚厚的Pancake疊加而成，加上大量的焙茶醬，讓整道菜品呈現出非常澎湃的視覺效果。而焙茶醬的味道非常獨特，帶有淡淡的茶香，與Pancake的香氣完美結合。另外，方塊型的焙茶果凍和朱古力碎做配料，讓整道菜品更加豐富多彩。非常推薦大家去試吓，打吓卡呀！牛蒡茶，這是一種非常健康的飲品。牛蒡茶是由牛蒡根泡製而成，具有清熱解毒的功效，味道非常清淡，沒有任何刺激性。在這個炎炎夏日，喝一杯涼爽的牛蒡茶，不僅可以解渴，還可以幫助身體排毒，非常健康大家都可以考慮坐出邊食，打卡一流😁

佐敦隱世小店🧚‍♂️呢間餐廳主打佢哋既甜品 聽講廚師係法國藍帶廚師🧑‍🍳🫶🏻果然係唔同d我已經想食好耐 終於俾我試到🥹舖頭細細間 應該只係坐到20個人鬆d而用餐時間都係90分鐘 如果無人的話可以坐耐d甜品而言 呢間餐廳主要賣Souffle, Waffles同埋Parfait🥞🧇 而熟食方面 都有all day breakfast同埋意粉🍝 主要都係cafe類型既食物 （今次只係食左甜品 所以熟食方面 就唔太清楚 但睇評語都好似幾唔錯咁）🤍🍌Banana Speculoos Souffle先講一下佢地個Souffle 超級fluffy 蛋味都幾出上面煎得脆脆哋 裡面就超級軟淋淋 搖下去既時候真係好bouncy/ shaky hehe👍🏻呢個味道主要係 Lotus餅乾 配埋少少honey comb🍪🍿令到個好soft既soufflé加埋少少脆卜卜既口感好夾😬 上面仲有層超香的焦糖醬 配埋soufflé食又係另外一種感覺 重點係佢哋連香蕉都超有心思 係有用焦糖燒過的 令到面層脆脆哋🍪Ovaltine Souffle (Specials Menu)呢個真係超重阿華田味 上面仲有超多阿華田分 有少

❥香蕉海鹽焦糖窩夫（$108) 表層灑滿烘烤核桃同焦糖醬，配搭輕盈香甜嘅忌廉，正中我下懷😆而窩夫剛上枱嘅時候外型唔算好挺實，食落外層脆度亦唔高，某部分咬落係厚實嘅，口感同格仔餅更為相似🧇

➲ 佐敦 TERA➳ 宇治抹茶梳乎厘 ⁽⁵/¹⁰⁾：賣相係幾靚嘅，白玉QQ有蜜糖味，蕨餅太硬，好似食緊涼粉。梳乎厘幾有蛋味，但抹茶醬忌廉味太重，成件事幾乎無乜抹茶味。⤵ 佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖

本身有一次喺open rice book左枱，準時去到，侍應黑口黑面同我地講：俾張飛你，等3張。我地就黑人問號，咁我同walk in 有咩分別呢？再問侍應：無呀，都係要跟飛再等。咁算，無謂拗，我地選擇唔等，就去左附近既餐廳食。然後今次我地經過見無人排隊，見到有兩張空枱，走入去，佢就話有人book左，再攞左兩個reserve 牌出黎，擺左喺張枱度。結果兩次都個係無成功食到。其實，啲野幾好食都無用啦，book枱無得食，有空枱無得食，點都係唔想做你生意。🤷‍♀️

明太子意粉味道ok，但這個價錢(138)配合這個環境及服務不太值得。本身想試youtuber推介的芫荽意粉，可惜已經不在menu上。檸檬芝士撻是外賣， 68元，很小一個，而且過咗一陣拆開見到仍然有一層冰在面頭，沒有解凍，有點失望。

《😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》甜品對女仔嚟講真係會有第二個胃🫣雖然最近好「努力」減肥但都係對甜品抗拒唔住🫠之前已經喺元朗食過呢間由法國藍帶廚師主理嘅日式souffle pancake今次去開佐敦又醒起有分店就走咗去食咗個tea🫣呢度唔止嘢食 連環境都係日系風格門口位置仲好適合打卡添📸巴斯克芝士蛋糕 $88同出面食過嘅巴斯克chese cake有啲唔同咬開入邊啲cheese好creamy入口即溶 好香濃嘅芝士味而且好幼滑🤤金箔Nutella疏乎厘班戟 $158疏乎厘好fluffy 有3層軟林林食落好鬆軟😮‍💨 仲有陣陣蛋香上面有啲金箔點綴 賣相好吸引😍topping係可可榛子果醬配金莎朱古力脆脆唔會太甜養生花茶-洋甘菊花茶 $52伯爵茶 $48食甜嘢所以叫咗2款茶消吓滯😌洋甘菊🌼就比較清 有陣陣嘅菊花香Earl grey 都好有茶香好適合配甜品人均價錢: $150味道: 8/10環境: 8/10服務: 8/10回頭率: 8/10📍 TERA (寶發大廈)地址: 佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖電話: 23236655

一間日系甜品小店由法國藍帶廚師主理主打特色口味Waffle & Pancake 坐位唔算多 餐廳內設計以『寺』的感覺模仿日式寺廟門面風格🍌香蕉海鹽焦糖Waffle即叫即整大概20mins 左右窩夫口感外脆內的加埋先忌廉夾海鹽焦糖個Cream 好滑😋再配烤香蕉和脆卜卜合桃好大滿足#配杯咖啡不過偏淡味已$38 收費確實未能達標戶外座位可帶寵物入座👍🏻📍廟街273-250號🔛TERA #hkfoodie#hkig#hkfoodie#hkeat#hkfood#igfood#hkrestaurant#eating#hkfoodblog #香港美食#佐敦美食#甜品#咖啡店 #窩夫#日式疏乎厘#班戟#日式風格

金箔Nutella 梳乎厘班戟賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧金黃鬆軟的梳乎厘班戟上淋滿流心榛子醬，頂端潵上眾多的金箔和榛子粒作點綴，一旁以誘人的金莎粒伴碟，賣相非常吸引。梳乎厘班戟口感香甜軟嫩，每啖都富有空氣感，入口即溶，蛋香四溢。搭配絲滑可口的榛子醬，更添美味，誠意推薦。香蕉海鹽焦糖窩夫🐧❣️加兩球雪糕賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧窩夫厚身巨型，入口外皮香脆，內部軟潤，與甘甜的焦糖漿、順滑的忌廉、酥香的堅果粒互相合拍，甜膩中帶一抺鹹香，避免過份膩滯，十分不俗。香蕉片新鮮香甜，軟熟度剛剛好，另加的雲呢拿雪糕醇滑濃郁，奶香味美。烏龍咖啡賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧飲料主要由烏龍茶、鮮奶、咖啡組合而成，另加添奇亞籽令口感更豐富，配搭新鮮特別。清香潤滑的烏龍與香醇濃郁的咖啡互相融合亦不見突兀，茶香與咖啡香互相襯托，鮮奶令飲料更為順滑，奇亞籽的加入為飲料增添清爽，整體甜度偏低，解膩良選。.芒果苿莉綠茶賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧綠茶清鮮中帶有淡淡的苦澀，芒果粒的酸甜正好中和其苦，茉莉花的香味突出芬芳，整體清新怡人。環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳以和式風格作主題，採用大量木製桌椅和柔和燈光，感覺舒

之前同朋友仔去過TERA元朗yoho mall嘅分店～當時因為食唔落太多嘢食所以冇試到佢地最signature嘅梳乎厘pancake🥞嗰陣已經下定決心一定要再去多一次食🤓元朗實在太遠 好彩佐敦都有間分店 又近地鐵站 非常就腳😗佐敦分店都係走呢個日式襌院風格🏮唔知點解入到去好似自自然然有種平靜嘅感覺😂成間cafe嘅氛圍都令人感覺好舒服～最鐘意就係木枱上面嗰個大月亮燈飾 好靚好有feel🌕好適合相約閨蜜嚟談心打卡食甜品👯‍♀️Oreo奶油曲奇梳乎厘班戟 $128呢度單單係pancake已經有6種口味‼️要有選擇困難症嘅人揀實在係煎熬🤣最後揀咗平時食雪糕必點嘅cookies and cream🍨souffle pancake上面鋪滿咗海量嘅homemade oreo cream同oreo曲奇碎 隔離仲有3塊oreo伴碟🍪不過個主角都係佢哋嘅梳乎厘！！！望住3層肥嘟嘟嘅pancake 「動L」 咁郁 超級治癒💛pancake入口即溶 一放入口蛋香即刻爆發🥚完全做到綿密嗰種空氣感但又唔會太watery～只能說佢地掌握個烹調時間同火侯都啱啱好！一口接一口咁食 勁快就清空咗成碟 爭啲忍唔住要嗌多碟😆煙三

聽聞近日佐敦有間食梳乎厘Pancake好出名而且仲係法國藍帶廚師主理既所以就心郁郁想去試下首先黎既係烏龍咖啡睇落好特別而且出面都唔係成日有所以叫左黎試下烏龍茶會加強咖啡既味道底層既奇亞籽令成杯咖啡好有口感之後黎左個All day breakfast一到枱我心入面Wa左聲好大碟呀入面有好多食物牛油果啦，香腸啦，煙肉，乳酪，大啡菇，煙三文魚等等等等各樣食物都中上水準性價比高食完好飽之後朋友就叫左個煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫佢話雞肉好Juicy多汁窩夫配蜜糖都係佢心頭好最後就係幾飽都要叫既梳乎厘啦係呢度既必食我叫左個榛子焙茶既味道首先焙茶味十分香濃梳乎厘有濃濃蛋味而且唔係一陣風食完就無我鍾意呀會再Encore❤️

慕名來打卡，真是我吃過最好吃的梳乎厘了🥞。餅身既Q彈又軟綿，一啖啖停不下來🥰「金莎金箔班戟」聽名字就很貴氣💛 剛剛烤好，搖晃一下就看到Duang Duang的彈動。🥞梳乎厘一共有三層，內里綿軟，入口即化，一刀可以切到底🍴🍫朱古力醬看起來很甜但一點都不會，淡淡的更像是朱古力味煉奶🍼；還有尊貴的金莎和金箔做點綴。愛甜食的姐妹一定要衝‼️·「全日早餐」豪華版brunch～ 炒滑蛋🍳我超愛，濕漉漉的又香又嫩。裡面的配菜有調味過，清爽不膩🥑，煙三文魚很有韌性。這一大盤有肉有菜有主食，健身人士會很愛😋·「蜜桃柚子茉莉綠茶」甜甜的果味很濃，裡面有新鮮果肉🍑底部較濃上層清爽，夏日標配🥤💰人均：80-150