Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar

悶悶地，就約埋朋友食d特色菜式，今晚就揀左試黎巴嫩菜。Cold Mezze: Hummus Awarma（鷹嘴豆泥配煎羊肉、松子）
鷹嘴豆泥打得細滑，帶陣淡淡豆香，煎羊肉粒味濃但唔羶，配上豆泥好平衡，松子帶少少堅果香同咬口，用橄欖油喺表面輕輕一淋，增添滋潤同光澤Hot Mezze: Sambousek Cheese（中東芝士餡餅）
咬落外層薄脆，酥皮金黃，一嘅都唔油膩，內裡芝士餡濃郁，入口微鹹微香，拉絲效果一流，仲有陣陣奶香Main: Shahrazad Lamb Ouzi（慢煮羊肉配阿拉伯米飯）
羊肉慢煮到軟腍入骨，輕輕一切就散開，入口完全唔鞋口，味道濃郁但唔會過鹹，配搭嘅阿拉伯米飯粒粒分明，滲透咗肉汁同香料味，食落好香口，米飯上仲有少少果仁碎，幾有咬口Traditional Lebanese Grill: Lamb Kofta（羊肉串配洋蔥、阿拉伯香料）
羊肉串外層微焦，咬落有陣陣香料同煙燻味，肉質結實但唔乾柴，旁邊嘅烤洋蔥同番茄帶點焦糖甜，平衡咗肉嘅濃味，擺盤好有燒烤feel，食落好有滿足感One Thousand One Night（荔枝、玫瑰、柑橘、Prosecco、燒迷迭香

中環美食推薦SHAHRAZAD琴日同朋友慶祝生日，特登book中環超打卡東南亞菜食飯❤️之前都嚟過食物質素都好高～今次特登為朋友補祝生日🎊入到去裝修以藍色位主題，好有民族風情～每一個位置都係打卡位！美食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🩵Shahrazad Fattoush🩵Mutable🩵Batata Harra🩵Freeket Mozzah🩵Tiger Prawns🩵Earl Grey Tea🩵Lime Soda

第一次試黎巴嫩料理，想不到地中海菜式的食材，果然如此新鮮！而餐廳的裝潢以湖水藍為格調，氣氛情調更是優雅，體驗難忘！Baba Ganoush是一道茄子醬，帶有煙燻的香氣，質地滑順，味道清新且略帶酸味，非常適合作為開胃小菜，可以用作搭配外脆內軟的的Pita Bread。Labneh是一種濃稠的酸奶，質地如芝士，口感柔滑。上面撒上橄欖油和香料，酸味適中，增添風味，可以作為涼拌菜，搭配Pita Bread等食用，味道一流！Kibbeh 是用磨碎的小麥和羊肉製成的肉丸球，外皮酥脆，內餡濃郁，並加入洋蔥和香料，口味豐富。Samak Bil Tahini以軟稔的魚肉搭配濃郁的芝麻醬，口感滑嫩，Tahini 的香氣和魚肉的鮮味互相融合，味道鮮美。Shrimp Matffie將蝦仁燉煮，加入香料和番茄醬，海鮮的鮮味與香料的濃郁相得益彰，味道鮮美。Lahma Bil Fasolia是用羊肉和豆類燉製而成，肉質軟嫩，醬汁濃郁，豆類的香氣增添整體風味，適合搭配米飯或麵包，吸收醬汁的美味。Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈2樓

之前同朋友嚟過呢間位於中環雲咸街嘅黎巴嫩菜餐廳 「Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar」 好鍾意個到嘅環境好有中東風格 有土耳其燈同中東風格嘅sofa位 所以今次帶男朋友嚟食佢地嘅brunch buffet 而餐廳係有室內同露台 露台同sofa位都好適合打卡 同知己嚟傾下計食下飯都唔錯😆Buffet自助餐有以下食物🤍🍲 Daily Soup 🍞 Pita Bread🥗 Salad & Cold MezzeFattoush沙拉, Mutable煙燻菇子, Hummus 鹰嘴豆泥, Muhammara烤紅椒核桃醬, Beetroot Salad, Taboulch Salad, Makdous SaladCauliflower Tahini椰菜花扒, Hummus Shamandar 紅菜頭鷹嘴豆蓉, Pickles Grilled Vegetable, Cucumber Yoghurt其中Mutable, Hummus, Muhammara, Hummus Beetroot呢幾款都係啲醬嚟 可以點落去個Pita Bread皮塔餅🫓食Cauliflo

第一次食黎巴嫩菜，味道好唔錯啊！入到去餐廳環境充滿異國風情，中東特式設計，顏色鮮艷，好適合同好朋友一齊黎試新野，又可以慢慢傾計！沙律🍅 法拉費沙拉（Fattoush）脆皮烤饢塊搭配番茄、黃瓜、蘿蔔，淋上石榴汁和漆樹粉調味 開胃小菜（Mezze）🌸 甜菜根鷹嘴豆泥（Hummus Beetroot）傳統鷹嘴豆泥混入甜菜根，粉紅色澤搭配芝麻醬的醇香 🍆 茄子泥醬（Mutabal）炭烤茄子混合蒜香芝麻醬，煙薰風味濃郁 主菜🐟 香料魚飯（Fish Sayadieh）嫩煎白魚配焦糖洋蔥黃金米飯，中東香料燜制 🍢 烤雞肉串（Grilled Shish Tawook）蒜香酸奶醃制的雞胸肉串，炭烤後搭配大蒜醬 🐑 烤羊肉丸串（Grilled Lamb Kofta）混合香料的羊肉糜炭烤，多汁不羶 甜品🌺 木槿花焦糖布丁（Hibiscus Cream Caramel）經典焦糖燉蛋淋上洛神花糖漿，酸甜解膩 飲品🍋 益力多檸檬水（Yakult Lemonade）益生菌養樂多與新鮮檸檬的清爽碰撞 🍒 蔓越莓汁（Cranberry Juice）100%純果汁，冷榨酸甜口感

前菜方面推介Lebneh:酸奶醬淋上橄欖油同za'atar，味道清新酸爽，配埋熱熱哋嘅皮塔餅🤤Falafel，外脆內嫩，每一口都充滿咗香草同香料嘅味道😛然後試左Muhammara，呢個烤紅椒同胡桃做嘅醬，味道好濃郁特別😆主菜方面，我地食左Samake Bill Tahini，魚肉煮得啱好鮮嫩🐟Tagine Bamia bil Lahm更加令我驚喜，香濃嘅番茄醬配埋幼嫩嘅羊肉🤤忍唔住食晒全部!!甜品方面，我地食咗Roz Bil Laban，呢個米布丁上面灑咗啲堅果同肉桂，甜而不膩🤤另外，野飲方面，我地飲左seasonal cocktaill同Into the woods🧚‍♂️非常有特色的cocktail，為呢餐飯錦上添花🧚‍♂️

今日選擇香港唔係好常食嘅中東菜, weekend嚟到呢間有semi-brunch buffet menu 供應，由冷盤、前菜到主菜、甜品都一應俱全。餐廳環境都幾闊落，裝修充滿地道風味。冷盤區選擇豐富，有我最鍾意食嘅hummus🍽️Hummus Beetroot: 質地幼滑，帶有紅菜頭嘅甜味。🍽️Mutable: 加入茄子，食落出奇地帶點煙燻味道。🍽️Muhammara: 帶點微辣與堅果香，，紅椒味出。另外仲有其他沙律前菜。熱前菜🍽️Falafel外酥內嫩，配上酸奶醬非常夾！🍽️Kibbeh 炸牛肉餅，如果熱住嘅話口感會更好！🍽️Shakshuka 番茄燉蛋，酸甜濃郁，有啲似番茄肉醬主菜🍽️Lamb Mandi：以香料飯搭配慢煮羊肉，係黎巴嫩菜必食，羊肉肉質軟嫩，食落唔會太騷仲有其他主菜選擇甜品🍽️Pumpkin Pudding：南瓜蓉配埋燉蛋白，個人最推薦，南瓜嘅清甜同燉蛋白一齊食忍唔住refill咗2次！飲品🍹Pineapple Yakult Lemonade 🍹Ginger Mixed Berries Mojito

過嘅美味羊肉🐏飯🍲，傾吓傾吓後才發覺原來佢未去過呢間响中環响地道黎巴嫩餐廳🕋， 所以立刻訂位去醫下朋友嘅單思病🤕。 朋友見到餐廳嘅裝飾就話超有感🥳，不停咁打卡， 仲話我咁遲先帶佢嚟， 哼！🍭鷹咀豆蓉，煙燻茄子蓉🧆呢個係必選👍嘅菜式， 係一個無得輸嘅前菜🥗，亦係唔會令人失望嘅開始。🍭羊肉香腸餐廳自家制嘅羊肉香腸， 味道地道， 用咗孜然同大蒜醬煮🫕， 適度咁襯出羊🐏本身啲香，令唔係羊控嘅我都食得好滋味🤤。🍭羊肉阿拉伯飯呢個係朋友指定嘅考牌菜🍲， 佢話呢個係當地嘅家常菜， 但响香港又唔係間間餐廳煮得好😐。 佢讚呢度煮得好到位， 肉質嫩滑， 香料用量合適，而且阿拉伯米有𡁻勁， 正宗地道！🍭牛肋骨細條麵呢個菜完全有驚喜😯， 無想過中東式煮牛肋🥩骨都有一手， 肉質鬆軟冧甜， 配上乳酪🫕沾醬有特色， 一試難忘。總的來說， 我地食得好開心， 除了食物質素好， 環境更是一流， 真係睇睛同肚皮都好滿足。🥰

唔知有冇人同我一樣好鍾意試唔同國家嘅嘢食，今次搵咗間黎巴嫩菜試吓，幾推薦！環境好有一千零一夜，阿拉丁feel，好有異國風情。食物水準都唔錯，覺得有根據香港人口味調校過。Shahrazad Fattoush係一個口味偏酸嘅沙律，食落好開胃，係會令口水分泌增加嗰種，仲有啲石榴子喺度，酸酸甜甜，有個不知名脆脆，配埋啲醬同沙律，唔錯Hummus Awarma羊肉鷹嘴豆泥，呢個超推薦！呢度嘅鷹嘴豆泥完全冇豆腥味，仲有陣堅果香味，羊肉味好濃，好出色，配彼得包食，好正！Shrimp Matffie蒜蓉牛油蝦，蒜蓉牛油味香，一定要唧檸檬，令到成個口感更加balance，香度忍唔住連配菜啲紅椒絲都食埋Special of the day嚟到主菜係超巨型烤雞，個底嘅配菜係薯仔，薯仔超級入味，吸吸晒雞嘅精華，MVP!! 雞外皮超脆，入面又好多汁，基本上用刀叉都可以拆骨，好抵食，覺得有二至三人份！ 飲品叫左兩杯Ginger & Mix Berries Mojito推薦 Day on the Moon，係好特別既杏仁奶，唔膩得來，有種清爽

從來沒有試過黎巴嫩菜，最近在網上得知，中環有間黎巴嫩的餐廳，今晚便專程來到這裏。這裏的裝修非常有中東特色，如置身於黎巴嫩之鬧市中。Mix Cold Mezze，共有三款，乳酪泥、豆蓉，蕃茄紅菜頭，三款都各自各精彩，其中以豆蓉帶的煙熏味，最為有特色。Shrimp Matffie，經過烹煮過的蝦肉，非常有中東特色，加上醬汁的酸味，令人胃口大開。Samake Bil Tahini，煎香了的鱈魚，肉質結實，加上淡淡的忌廉，平衡了油膩感。Makanek，用牛肉和羊肉製成的腸，帶點孜然的香氣，醬汁酸酸甜甜，具有中東特色。Shish Tawook，雞肉外脆內軟，這個用香草醃製成的雞肉串燒，是黎巴嫩特色，雞肉充滿了香料的味道，加上帶點酸味的忌廉，可以減少油膩感之餘，增加味道層次。Spice Beiruti，生果味道濃郁，顏色吸引，入口帶點生果的香味，又有點濃郁的酒意。Bazar，帶點百里香的清新，生果味道清爽，整個雞尾酒具有消除油膩感。

同friend聚餐揀咗呢間餐廳本身好少喺香港食中東嘢，但呢間真係好正一行入餐廳已經聞到d香料嘅味飲品同食物性價比都好高我哋尤其鍾意佢個雞串扁豆湯，羊肉tagine同魚都好好食服務一流，我哋個侍應Rihanna友善又風趣幽默其他服務員都好friendly餐廳環境都好有中東嘅特色 五個人食，叫咗勁多嘢，埋單每人$400呢個地段嚟講，絕對唔算貴如果大家對中東嘢食有啲興趣，值得一試 highly recommend!!!

I recently dined at a delightful Lebanese restaurant and was truly impressed by the authentic flavors and warm atmosphere.The Hummus was a standout, featuring creamy chickpeas blended with tahini, lemon, and olive oil, served alongside warm pita. The Baba Ganoush, made with smoked eggplant, pepper, onion, garlic, and olive oil, was exceptionally tasty, with a rich, smoky flavor that I couldn't get enough of.For the main course, the Shahrazad Mix Grill Meat (Small) offered a fantastic selection o

在香港自助餐選擇非常多，倒如酒店buffet、打邊爐、燒肉、日式放題、中式點心等等，中東菜自助餐相對罕見，今次就在中環大館對面的 Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar 首嚐地中海風假日brunch buffet，自助早午餐逢星期六及星期日供應，可以一次過試齊中東風味的前菜冷盤(Cold Mezze)、前菜熱盤(Hot Mezze)、沙律、蛋品、主菜、甜品等，裝潢以華麗寶藍色為主調，燈光氣氛及擺設佈置都充滿異國神秘色彩，另設半露天用餐區，中午時份能透進自然光，窗外正是中環大館歷史建築物。餐廳由黎巴嫩人主理，口味正宗，當地人飯前會由冷/熱盤前菜開始，主要用豆類、紅菜頭、茄子及其他蔬菜的天然食材製作，冷盤包括黎巴嫩沙律(Fattoush)、塔布勒沙律(Tabbouleh Salad)、茄子沙律(Makdous Salad)、煙燻茄子蓉(Mutable)、椰菜花配中東芝麻醬(Cauliflower Tahini)、紅菜頭沙律(Beetroot Salad)、酸瓜(Pickles)、鷹嘴豆紅菜頭蓉(Hummus Shamandar)、香烤雜菜(Grill

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑺𝒉𝒂𝒉𝒓𝒂𝒛𝒂𝒅 𝑳𝒆𝒃𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒊𝒏𝒈 𝑳𝒐𝒖𝒏𝒈𝒆 & 𝑩𝒂𝒓𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐶𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑙, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐿𝑒𝑏𝑎𝑛𝑒𝑠𝑒🇱🇧中環雲咸街以黎巴嫩傳統文化為核心🇱🇧打造沉浸式中東異國體驗✨餐廳裝潢以寶藍色為主調💎搭配銅製雕花燈具🔱幾何圖騰牆飾及榻榻米座位區🎎營造出《一千零一夜》既魔幻氛圍💭半露天觀景座仲望住大館歷史建築群👮‍♂️日夜景致各具風情😎餐廳由黎巴嫩團隊主理👨‍🍳堅持清真認證食材🕌帶嚟最正宗嘅風味😎🥗Shahrazad Fattoush 黎巴嫩沙律黎巴嫩經典蔬菜沙律🥦以羅馬生菜🥬番茄🍅黃瓜🥒薄荷葉為基底✨撒上烤脆的阿拉伯麵包片🍞淋上石榴糖蜜同檸檬橄欖油醬汁🍋酸甜交織中帶香草清新🌿脆麵包片增添左口感層次✨🍞Hummus Awarma 綿密豆泥鋪滿煎香羊肉碎🐏淋上橄欖油同煙燻紅椒粉🌶️建議配搭現烤Pita麵包🥖超惹味🥟Sambusek - Cheese 中東版「芝士餃子」🧀酥脆麵皮包住拉絲馬蘇里拉芝士😎內餡混入少量歐芹同蒜末平衡奶膩✨配埋秘制醬汁🤏好食得黎又唔乾🐓Farrouj Meshwi 炭烤全雞

✨Lebanese Hummus✨Roasted Eggplant✨Tiger Prawns✨Tagine Bamia Bil Lahm✨Bazar ✨One thousand one night鷹嘴豆泥薄餅係凍盤嘅前菜呢個算係好有標誌性必備嘅選擇如果薄餅可以再俾多少少就好啦😆好鍾意焗茄子好有中東感嘅調味有炸乾葱、蕃石榴、乳酪醬～推薦！虎蝦係預期中嘅味道～新鮮爽口反而個羊肩嘅記憶點更高✨慢煮嘅羊好嫩好軟好易切開個蕃茄醬口味偏重而佢配嘅飯係必試嘅連我唔鍾意食飯都鍾意嘅Vermicelli Rice環境同服務依然係舒服同令我滿意今次去食嘅嘢亦都比我之前嚟食嘅好食🤤如果大家最近有啲特別紀念慶祝節目不妨試試會有驚喜嘅中東菜式～佢哋嘅cocktail都唔錯😌實物與描述相符！