Nissa la Bella (差館上街)

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.今日約咗朋友去左上環差館上街lunch😋Nissa la bella🔥｜隱世法式小酒館✨食到舔舔脷🤤環境好chill好岩同朋友傾吓計前菜嚟講🍴✨「Chicory Salad」🌿沙律菜超fresh！帶啲甘苦味好特別🌞✨「蛋黃醬配蛋」🥚滑溜到震！蛋黃醬香濃但唔膩👍主菜直頭冇得頂💥🔥Flap Steak三分熟剛剛好🔥肉汁多到漏！咬落去軟嫩到呢～配菜薯蓉仲有牛油香🧈🍴「Royan芝士餃子」內餡爆濃芝士🧀一啖咬開流心🤤 法式餃子皮薄到透光✨甜品控注意‼️🍋「檸檬撻」vs「泡芙」🍫檸檬撻酸爽解膩🍋 泡芙朱古力醬多到瀉🍫☕️仲送埋茶/咖啡環境暗暗哋好chill🌙 服務生超nice💁總結：人均$300+ 法餐嚟講性價比💯情侶約會/閨蜜gathering必推❤️🔥📍Nissa la Bella (差館上街) (上環)上環差館上街10-14號地舖

上次來這家法式酒館跟友人慶生超有氣氛！🇫🇷🍷無論是餐廳裡的裝潢，傳統菜式的味道和質素都令人印象深刻😍所以很快又二訪來試試新菜式🫶🏼依舊令人好回味呢～✨法式蒜蓉牛油焗蝸牛第一次吃法菜必備的蝸牛🐌口感軟腍煙韌，幾特別～而且蒜蓉牛油味超級香，有驚喜🤩✨法式雞肝醬 配脆麵包脆麵包上塗滿了雞肝醬，入口順滑也不會帶腥味👍🏼更以鹹甜鹹甜的煙肉果醬作點綴，整體味道層次又變得豐富，是令人很有印象的一道前菜！✨傳統法式生牛肉他他 配迷你羅馬生菜沙律✨薯條主菜一定要來一道傳統法式料理😋 生牛肉他他份量豐富，足以二人分吃🐮牛肉肉質帶嚼勁，與日本蛋黃拌在一起吃，口感非常creamy😌迷你羅馬生菜沙律清新解膩🥗另外選了薯條作拌菜，最愛幼切的香脆口感～✨法式泡芙 配雲呢拿雪糕、鮮忌廉和朱古力醬只會在法式小館才吃到的甜品！三大顆泡芙，外皮香脆，夾着雲呢拿雪糕，真正的外脆內軟🤤額外倒上的朱古力醬遇上冰冷的雪糕，不一會兒就變成朱古力脆皮，口感大大加分❤️

Starter:Soup of the season 🧅onion soup, is warm and full of rich, sweet flavors—just right to start your meal. Chicory & blue cheese saladThe chicory is fresh and well matched with blue cheese, there also have nuts, cherry tomatoes and sauces, overall quite good💓Main:Grilled seabass, creamy spinach & beurre Blancis perfectly cooked, tender inside with a crisp skin, and goes wonderfully with the smooth creamy spinach🥰Bavette (flap steak)Ordered medium rare, it was so tender.👍on side with some sal

早排同男朋友大左呢間位於上環的法國餐廳食Dinner，餐廳環境加入巴黎的元素，紅色牆面掛上多個復古相框，溫馨又浪漫，主打精緻的法式料理，今次揀叫左Dinner Set，Menu選擇都好豐富StartersSeabass Ceviche賣相已經比人好refreshing既感覺，海鱸魚刺身切成薄片入口鮮嫩，搭配微酸的檸檬汁好開胃，旁邊配上三色椒同紅洋蔥一齊食更有口感☺️Chicken Liver Parfait香脆吐司上面加上雞肝醬同BBQ醬，食既時唔會話好重雞肝的內臟味道，入口幾Creamy旁邊仲有新鮮菜爽脆有助解膩😀MainBraised Lamb Shank seasonal vegetables呢個法式燴羊肉好入味，羊肉好一啲羶味都冇，吸收湯汁大滿足，配上嘅蔬菜香甜，鐘意食羊嘅朋友仔要試下😍Green beans, balsamic reduction翠綠爽脆，香口惹味DessertLemon Tart檸檬批外皮輕脆，檸檬酸酸甜甜好開胃，上面加上蛋白霜有助平衡酸度，值得一試

🐂法國海鹽烤牛骨髓配酸種麵包 
一上枱，個牛骨髓熱辣辣，陣陣香氣扑鼻😍用海鹽簡單調味，烤到啱啱好，面頭啲香草味燒得超濃郁😳牛骨髓啲油脂爆晒出嚟，入口係濃濃嘅牛香，抹喺酸種麵包度，嗰個酸香同牛骨髓嘅濃郁一拍即合，咬落去仲有脆脆嘅口感🥰🥖法式雞肝醬配脆麵包
雞肝醬做得好滑，味道濃但唔會腥☺️仲帶少少酒香，好creamy🥰配上脆麵包，啖啖都係滿足感🤣🥔黑松露薯蓉
薯蓉好滑身，入口即化，黑松露香氣好突出☺️兩者平衡得啱啱好👍🏻食落有種高級感，平時食薯蓉無咁誇張嘅享受，呢個真係要試🤣🦆法式燉鴨腿 配燴豆蓉及牛肉汁
鴨腿燉到好入味，肉嫩到一啲都唔鞋口🤣連皮都香脆可口🥰配嘅燴豆蓉軟綿綿，牛肉汁濃郁得嚟唔會太鹹，淋喺鴨腿上零舍惹味☺️🍨法式泡芙配雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬
甜品壓軸登場，泡芙脆卜卜，入面塞滿雲呢拿雪糕同鮮忌廉，涼浸浸又夠滑身🥰淋上暖暖嘅朱古力醬，冷熱交錯，甜度啱啱好，食完一啲都唔覺得膩😍

唔打唔撞入咗依間上環嘅法國菜細細間，不過佈置得勁有特色咁啱星期六就有個brunch Menu （$358p.p.）三款前菜入面，有我最愛嘅法國焗蝸牛真係熱辣辣上碟！蒜香味超濃烈！蝸牛都冇一啲泥味 😍 欣賞另外超級滑嘅雞肝醬配上脆脆嘅法包，好夾！👍🏻👍🏻而魚生以香草同埋檸檬汁配搭，同日式嘅刺身截然不同而主菜方面，grilled fish of the day Bavette (flap steak) with fries 牛扒當然係我必叫！medium 外面煎香，而入面仲重牛肉味 😍 配薯條係天衣無縫啦Grilled fish 今日係sea bass，魚肉都好厚身！👍🏻👍🏻 而魚皮煎到好香好脆，底下既忌廉波菜都好好食呀！ 💫💫至於甜品，分別有lemon tart, vanilla icecream, chocolate mousse 最欣賞佢個朱古力！本身都唔太甜再加埋入面有少少海鹽 😳 配咖啡 好正呀呢度成個環境，同埋附近vibe 都好好！行開過嚟不妨一試

上環Soho巷裡的一間隱世🕋法國餐廳《Nissa la Bella》，裝修融合了時尚、型格和前衛的藝術元素，營造出優雅而時尚的氛圍，以貼地價錢♨️體驗餐飲享受，餐廳內既燈光都好適合拍拖或三五知己飲下酒🍷傾下偈，氣氛環境一流👍。💠 Smoke sandine 煙熏沙甸魚 🐟 好開胃微微酸酸地，煙熏沙甸魚第一次食，好味道比煙三文魚更滑，配合埋青提的甜好夾。 💠 Chicken liver parfait 法式雞肝醬配麵包 🥖 好喜歡個雞肝醬份量多鹹香味港，口感好滑加上自家製培根果醬帶點甜，配合埋脆脆既法式麵包很美味，係香港好少食到，推介好中意的味道。 💠 Rigatoni carabineros 紅蝦龍蝦汁扁意大利麵 🦐 西班牙紅蝦，蝦頭好多膏多汁，蝦味好濃，配埋龍蝦计菠菜，掛上扁意大利麵，好特別。 💠 Green beans balsamic reduction 炒青豆 🫛 配合黑醋汁，青豆爽脆好食。 💠 Lemon tart 檸檬撻 🧆 甜品結尾選了檸檬撻，焦香既蛋白與糖配合檸檬好夾下，不太酸剛好，有層次如藝術品一樣。 總結很寫意，食物環境服務都一流，要讚的是服務員態度有禮、親切及帶有笑

座落係上環差館上街嘅Nissa La Bella主打精緻法國；環境優雅，適合慶祝特別日子🤩前菜方面，推介煙燻沙甸魚，配上葡萄，味道清新，口感一流🥳而法式雞肝醬配脆麵包，簡直係絕配，濃郁嘅味道搭配脆口嘅麵包🥖主菜方面，我地食左紅蝦龍蝦汁扁意大利麵，呢碟意粉真係令人驚喜！龍蝦嘅鮮甜味充分融入意粉，彈牙嘅口感食落去好享受，完全唔會膩😛最後，甜品我地叫咗檸檬撻，食落去真係非常開胃，酸酸甜甜嘅味道為整個餐廳畫上完美句號🥳

Lunch同同事去食飯，搵到一間充滿法國情調嘅餐廳，點都會對自己好一點！食返餐好！⭐️香煎牛腹扒 配 黑椒牛肉汁及田園沙律牛腹扒啱啱好，完全感受到牛肉嘅味道，有口感之如又唔會過韌👍🏻👍🏻非常推介！⭐️烤大西洋鱸魚柳呢個煎得好香，魚肉好嫩滑，魚皮煎到脆卜卜😋😋個菠菜汁好creamy，食到唔停口！⭐️是日法式檸檬汁漬魚生開胃前菜，味道酸酸的，好醒胃👍🏻👍🏻⭐️新鮮八爪魚沙律八爪魚🐙好煙韌，撈埋自家製醬汁，好夾👍🏻⭐️Lemon tart呢個絕對有驚喜，用檸檬汁打成蛋白，唔會過酸，越食越想食😋😋⭐️set lunch 會包餐飲同餐包

同事生日當然要食好少少我選擇了法國菜，大家唔好一聽到法國菜就以為好貴這間餐廳性價比超高好親民價但好有質素，午餐128起已經有頭盤,主菜,咖啡或茶，還可以額外加錢叫些小食同甜品菊苣藍芝士沙律~香濃藍芝士鬆脆合桃清甜蘋果配上甘甘甜甜菊苣口感豐富賣相簡單而優雅檸檬汁漬魚生~檸檬汁洋蔥粒少少酸更帶出魚生鮮味香煎牛腹扒~肉味濃肉質軟嫩又可以加少少秘製黑椒汁更加美味香煎鱸魚柳~魚皮煎得香脆魚肉口感鮮嫩香氣四溢還有白汁菠菜墊底法式泡芙 ~少少朱古力醬同忌廉中間夾住雲呢拿雪糕檸檬撻~酸酸甜甜非常好味這餐飯同事都相當滿意

古典法式饗宴，優雅與風味的共舞踏入呢間瀰漫復古情調的法國餐廳，首道頭盤「菊苣藍芝士沙律」便以優雅姿態登場。苦甜的菊苣葉襯托濃郁的藍芝士，核桃碎與蜂蜜油醋汁平衡口感，層次分明如巴黎午後的陽光——醒胃而不張揚。 緊接的「蘿蔔濃湯」展現法式湯藝精髓：奶油般質地裹著蘿蔔的清甜，點綴的香草油與脆麵包丁增添趣味，簡單中見功底。 主菜「烤大西洋鱸魚柳」魚皮酥脆、肉質如絲綢般細嫩，檸檬奶油醬汁賦予恰到好處的明亮；而「香煎牛腹扒」則以焦脆外層鎖住粉紅肉汁，黑椒牛肉汁辛香濃郁，配搭新鮮田園沙律，剛柔並濟。 壓軸的「法式泡芙」呢個甜品好鍾意，我最鍾意食雪糕，「法式小甜品」今日呢個小甜品係檸檬味道嘅餅撻，不過好似係每日唔同。從頭盤到甜點，廚師以傳統技法詮釋經典，每一道都是對法式飲食藝術的深情告白。廚師廚藝精湛唔在講，員工服務好好又好nice，環境夠高級夠情調，正式三重享受。

與朋友「失約巴黎」，一於相約與此。法籍店員一聲Bonjour，完美地將我們由香港送到巴黎。坐落於上環差館上街的 Nissa la Bella，以一抹藍綠色復古門面與紅牆相框的法國情調，店內真皮座椅與法國掛畫交織出溫馨浪漫的氛圍，瞬間就如進入法式小酒館的慵懶時光。餐廳的午市套餐相當抵食，對於初次品嚐的食客絕對是一個好選擇。能夠用一個較抵的價錢享受正宗法國菜。✱ 1. 餐前特飲、法國生蠔法國N°3生蠔飽滿鮮甜，蠔肉非常滑嫩，完美體現法國生蠔的細膩層次。食完再嚐一口餐前特飲，酸甜適中的特飲中和生蠔的海鮮味。✱ 2. 法式檸檬汁漬魚生大廚選用當日鮮魚，以檸檬汁輕醃，中透出魚肉的清甜，非常醒胃。✱ 3. 蒜蓉牛油焗蝸牛勃艮地蝸牛裹上濃郁蒜香牛油，口感彈嫩，香草和蒜末的焦香滲入螺肉，100%還原法國菜做法。另外，亦可將餐包沾上少少香草醬，非常滋味。✱ 4. 法式雞肝醬配脆麵包餐廳自製的雞肝醬質地絲滑如慕斯，豐腴脂香中帶有波特酒的醇厚，再塗抹於酸種麵包上，一般的西餐廳絕對做不了這個水準。✱ 5. 香煎鱸魚大廚先將魚皮煎至金黃酥脆，肉質緊實，淋上檸檬奶油醬汁，薯蓉可以完全沾上醬汁，酸香柔和了油脂，非常

位於差館上街的法式小館! 🍷氛圍輕鬆，很適合約會或是跟朋友喝杯酒吃吃美食☺️ 前菜吃了經典的法式蒜蓉牛油焗蝸牛，蒜蓉牛油很香很惹味🧄🧈配麵包吃，吃了好幾塊，吃麵包也吃到飽了一半🤣 另一款前菜海鹽烤牛骨髓，油香四溢，同樣很配麵包啊🥖 油封鴨腿duck confit也是經典的法式料理，皮脆酥香有著鴨油香氣，油封的做法令鴨肉軟嫩，不錯吃啊😋 最後甜品來個咸甜交織的海鹽朱古力慕絲🍫 口感如果再軟滑點就更好!

上環一定要試哩間法國菜💃 裡面既裝潢好似入左間法國小餐館🍴星期六日、假期仲有brunch set.🥖$358PP 已經包左3個starter, main course , 3款甜品🍮 & 餐飲☕️Starter已經有：🐌法式蒜蓉牛油焗蝸牛🐥 法式雞肝醬 配 脆麵包🐟檸檬汁瀆魚生仲配埋法式生蠔🦪 Main 我揀左💁🏻‍♀️ 🥩香煎牛腹肉配薯條 真係做倒3成熟俾我😭 肉質Q彈. 粉紅粉紅😛🐟Fish of the Day鱸魚表皮煎到香脆. 肉質鬆軟. 有魚味！下面仲配左忌廉汁菠菜🥬 好Creamy.甜品都有3款🍮🍋檸檬撻配法式蛋白霜😀開心果雪糕🍫朱古力慕絲好愛這家的甜品. 滿滿的detail位. 食得出既手工感🫶🏻無論Starter , Main, 甜品. 通通都好精緻，出色. 👍🏻

✨ 法式雞肝醬 配 脆麵包法國鵝肝就食得多，雞肝真係第一次！雞肝超級軟滑，上面加左煙肉醬，口味好香但冇肥膩嘅感覺～✨餐包法包食落帶點微溫，外面脆身內裡鬆軟！配左香草蒜蓉醬，好好味～✨法式檸檬汁鱸魚魚生海鮮他他～將鱸魚刺身切成粒，以檸檬汁調味，酸酸味味食落清新開胃又加左香蔥七味粉調味，多重味蕾刺激✨MDuck confit. 法國經典菜式‼️油封鴨髀皮脆肉淋，煮到化開～配紅酒汁扁豆蓉👍✨炒青豆清新焗豆角，食落好爽口✨法式泡芙 配雲呢拿雪糕、鮮忌廉同朱古力醬泡芙餅香脆，朱古力醬唔會太甜又好香濃，加鮮忌廉令層次提升，好好味～