ENSŌ

营业中

休息中

☾︎堅尼地城海旁摩登焼き鳥店｜看著店外景色嘆日式串燒好正！☽︎ 𝒂𝒕 𝑬𝒏𝒔𝒐 𝒀𝒂𝒌𝒊𝒕𝒐𝒓𝒊⠀⠀一向都覺得堅離地城的海旁很chill很舒服，但這是我第一次在這邊的餐廳用餐呢！這次坐在 @ENSOYAKITORI 門口附近的bar台，看著師傅烤串燒，現在秋天來了就算門打開了都不會熱～btw如果來吃lunch能看到海景感覺更chill啊! ⠀⠀這家新店整體來說是蠻有驚喜的，質素都在水準之上，好幾道菜色都覺得很好吃喔！價錢方面以這個地段來說算是不貴，加上環境不錯店員也很nice，大家想在ktown這邊覓食可以先bookmark喔😚 ⠀⠀ఌ︎ 𝐀𝐧𝐠𝐮𝐬 𝐓𝐚𝐭𝐚𝐤𝐢 火炙和牛切片⠀前菜點了這個和牛，第一次吃Tataki原來那麼好吃🤤 牛肉軟稔得來帶點嚼勁，而且牛味濃郁，加上柚子醋和切得很薄的洋蔥一起吃，很fresh而且味道意外的夾！😍⠀⠀⠀ఌ︎ 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 雞串⠀看見menu上標榜所有雞串都是使用日本原材料呢！⠀𖦹 𝑴𝒊𝒏𝒄𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒕𝒊𝒄𝒌 免治雞肉棒⠀這是我在所有雞肉之中最喜歡的一串！最近吃了好幾串免治雞肉棒，這裡的比較特別，因為混入了雞內臟一起攪碎，特別惹味！對於不吃內

我同朋友其實都幾中意食日本串燒，今次來到這間位於堅尼地城的日式串燒餐廳，餐廳座位不算很多，有卡位亦有bar枱的位置!餐廳有多款不同的串燒和酒類供選擇!安格斯牛肉他他，這裡的牛肉油脂分佈平均，用上柚子汁、紫蘇葉、炸蒜、洋蔥作調味，食落酸酸味味，很開胃!雞頸，平時食雞頸會有骨，而這裡將佢整了做串燒，方便食用!雞頸口感軟身，唔會好油，味道不錯!雞腎，口感爽身，唔會好硬，咸咸地，加入檸檬汁味道都更正!雞翼，這裡的雞翼外皮燒到脆身，內裡雞肉嫩滑多汁，鹽份都好夠!自家製免治雞肉棒，雞肉棒味道跟出面有點不同，因為這裡是自家製的，而且還混入了雞內臟製作，所以味道較為突出及濃味!杏鮑菇，菇肉爽身鮮甜，而且juicy，塗有燒汁，甜甜地幾惹味!Bom Bom Bom，炸蛋比起平時食到的好食，中間是溏心蛋，炸皮與蛋中間夾有雞肉碎，而且還有雞軟骨，不會太肥之餘，整體口感非常豐富!牛舌，是厚切牛舌，味道濃郁又juicy，用上黑椒同埋鹽作調味，再加上檸檬汁，味道更鮮味!西京銀鱈魚，這裡的銀鱈魚用上煙燻的效果，帶有煙燻味，銀鱈魚肉質嫩滑!雞皮虎蝦，虎蝦非常大隻，外層有雞皮包著，雞皮燒到脆卜卜，蝦肉爽口鮮甜!味噌飯糰串

以現代描寫日式串燒既進行曲，呢間係西營盤既新開既居酒屋「ＥＮＳŌ」可以將神賜比人地既火，運用得出神入化，燒出堪稱火之藝術既超級yakitori。正所謂情與義， 值千金 ，上刀山 ，去地獄又何憾！要試新野交比我啦，有無聽過豹子頭林沖？誰唔誰呀？黎啦！盡情凌辱我個胃啦！👇📌A P P E T I Z E R -▪️ ANGUS · TATAKI -▪️ BOM · BOM · BOM -▫️ 前菜一定要試試呢個「安格斯·生牛肉片」先咖啦，每一塊牛肉片上肉質細嫩，入口明顯食到輕微經火炙過既焦香，面頭滲滿洋蔥、蒜同埋紅椒絲；帶少少微微辣勁，配搭埋自家製醬汁，恰到好處；另一款好有特色既「日式免治雞肉炸蛋」，師傅將免治雞肉連埋大大隻原粒日本蛋一齊炸，上枱果陣已經切定比你打卡，中間呈流心狀態，層次分明，一啖過食落蛋香濃郁，加埋雞肉，口感豐富不少。📌S K E W E R -▪️ SKEWER · PLATTER -▫️ 稱到我最愛既「串燒·拼盤」，一次過食勻yakitori「雞頸」、「雞肝」、「雞翼」，「自家製免治雞肉串」。雞頸夠爽口，雞肝入口即化；雞翼燒得夠脆口，唔會太乾，免治雞肉串食落口感脆爽，配上生蛋醬

平時都好少去到咁遠 但係呢間喺海旁嘅日式餐廳真係好吸引💕好多謝邀請試到𝑻𝒂𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝑴𝒆𝒏𝒖🤤首先講咗佢兩個𝒔𝒆𝒕先🍱.📌𝑺𝒂𝒌𝒊𝒚𝒐 𝑴𝒊𝒔𝒐 𝑻𝒂𝒌𝒊 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑪𝒐𝒅 𝑹𝒊𝒄𝒆 𝑺𝒆𝒕 $228個𝒔𝒆𝒕跟前菜 沙律菜好新鮮 個醬偏酸 幾開胃😎中間嗰啲係特製蒜頭 有啲似麵豉湯味🧄仲有個自家製雞麵豉湯 我紅白蘿蔔 味道啱啱好 唔會好似出面嗰啲咁鹹 幾好飲🍲飯係日本米 粒粒分明 面頭個飯素好食😋鱈魚柳好鮮 超滑 外皮仲脆脆地😚.📌𝑴𝒊𝒚𝒂𝒛𝒂𝒌𝒊 𝑨4 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒌 𝑹𝒊𝒄𝒆 𝑺𝒆𝒕 $288個牛嫩滑夠𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚 熟度啱啱好🤤出奇地完全唔油膩 牛味濃🐮不過唔算太大塊🥺面頭有啲醬同海鹽調味🧂.呢間日本餐廳其實係主打串燒🍢所以分多個𝒑𝒐𝒔𝒕 同埋介紹埋飲品🥂望住個海 食串燒配埋酒 都幾𝒄𝒉𝒊𝒍𝒍~.📌𝑩𝒐𝒎 𝑩𝒐𝒎 𝑩𝒐𝒎 $78出面係麵包糠 中間嗰層係免治雞肉 口感超豐富🤩記住要熱食呀 正好多‼️.📌𝑯𝒐𝒎𝒆𝒎𝒂𝒅𝒆 𝑴𝒊𝒏𝒄𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒕𝒊𝒄𝒌 $54口感幾軟 用雞皮包住啲搞碎咗嘅雞軟骨,雞胸同內臟😝個蛋加咗甜豉油 撈埋食幾特別😎.📌𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑵

收工去左西環同朋友試左間串燒 個環境好舒服 同埋裝修睇得出好用心 唔似傳統串燒鋪 個裝修令人覺得好chill 坐係bar檯 可以透過玻璃望到廚師燒又唔會整到成身有味 個感覺好正🤤 見到咩都會好想食 仲有我地食果日 咁岩見到日落 真係一流 一邊飲野一邊食串燒 真係好chill Menu上 雞串比較多 本人對佢地嘅自家制免治雞肉棒 雞腿同雞胸軟骨 十分推薦！雞胸軟骨唔係度度有 仲要燒到好好食 好難得😋仲有佢地有個雞皮虎蝦🦐 我平時都唔食雞皮 但廚師真係燒得好好 我淨係覺得好香 個蝦好彈牙 好新鮮 但係如果想食 要打電話同佢地預約 唔係日日有☺️ Angus Tataki 都好值得一試 完全唔會覺得好肥 超級開胃個煙燻銀雪魚簡直係我至愛🤤燒得好好 超級滑 而且又夠味 加埋有煙燻嘅味道 令層次更加豐富👍🏻👍🏻👍🏻除左啤酒 仲有好多唔同嘅Sake同果酒 岩曬唔鍾意酒味太重嘅女仔☺️ 等下次再黎試先🙆🏼‍♀️一定會同frd再黎 超級抵食😋

近期吃過最優質的日式串燒店，沒有之一。和朋友相約堅尼地城吃晚飯，選了這間日式串燒小店。位置對正海旁，感覺特別寫意，幸運的話還可以看到日落。餐廳專門做日式串燒，用料講究優質。特別是雞系列的串燒，全部用上日本名古屋赤雞，絕對有品質上的保證。這裏主打串燒選擇繁多，還有小食、前菜、炸物、熱食、各種酒類提供，而且部分串燒很新穎，是餐廳的自創菜式。雞皮虎蝦，這個簡直一吃愛上。虎蝦非常新鮮，口感爽口又彈牙，鮮味十足，用雞皮包裹著燒別有一番風味！雞油慢慢滲透入虎蝦入面，味道層次更豐富。前菜Angus Tataki。酸汁配搭安格斯牛肉。牛肉外層微微燒過，入面是生牛肉，口感軟滑，配酸汁清新又開胃！雞系列串燒例如雞頸、雞翼、雞皮全部都很出色。尤其是燒雞皮充滿驚喜！燒得非常脆口，而且不會感覺油膩，脆得來很乾爽。免治雞肉棒是餐廳每日新鮮製造。而且免治棒入面混入了軟骨，吃起來更加口感豐富。BOM BOM BOM非常推薦。賣相已經非常吸引的炸蛋。一切開就見到超吸引的流心蛋液。而且內有乾坤，原來炸蛋外層還有一層炸免治雞肉，炸得香脆內軟，太好味！其他串燒如牛舌、杏鮑菇、秋葵、燒飯糰都燒得出色！簡單食材，但絕不馬虎。肉類

之前在家门口散步看到这家新开的日式串烧店感觉气氛不错于是定了来吃生日前一晚的晚餐烤物质量还ok但没有什么让我印象非常深的 除了和牛串很好吃 感觉菜单被我们快撸了一遍 但看到点评说有提灯 没有吃到有点可惜 之外点了炸牛蒡 味增饭团 烧鳗鱼 比较喜欢她们家的酒 点了whisky plum wine 但桌子实在太小我还打翻了一杯 价格也不便宜 下次要去试birdie了

串燒好推薦🤩呢間絕對係近期食過最想encore既小店之一😋串燒種類都算多 同有啲特別野揀仲有前菜,沙律,炸物,熱食同好多款酒類可以選擇番👍🏻🌟Angus Tataki 賣相已好搶鏡🤩外面焦脆炙熱食落肉質鲜嫩 配埋炸蒜,洋蔥同柚子汁等 呢個前菜非常開胃💯😋🌟雞🐔系列100%採用日本雞 簡單鹽燒都好好味雞皮燒完之後將多餘的脂肪去除食落又酥又香💯雞腎食落爽爽脆脆而雞翼係開邊切開左 食落好方便🤩🌟自家製免治雞肉棒呢個必嗌 係師傅們自釀既免治雞肉棒真材實料 食落同出面好唔同🙌🏻 蘸埋蛋汁更加💯🌟煙熏羊架擺盤又係誠意十足👍🏻羊架帶微微既煙熏味加羊膻味 生熟度掌握得剛好肉嫩唔會太韌🐑🌟雞皮虎蝦將虎蝦剝殼再用雞皮包住燒 將雞皮既油香味浸入爽彈多膏既虎蝦上 實在太好味😋🌟Bom Bom Bom呢隻炸蛋又係驚喜 香脆係表皮配上半熟蛋加雞軟骨肉 口感非常豐富💯

星期五同朋友相聚, 唔知食乜好, 又想坐得好又想食得好又想有酒飲，終於在西環海旁找上一間小店。本著試試吓的心態，這間係日式串燒店，地方不算大，我諗這才是真正日本串燒店的特色，給予客人家的感覺。嗰度啲staff 非常友善，服務態度非常好。如果坐bar枱重可以一邊食一邊欣賞chef為你準備的每一道菜。記住問老闆有咩好嘢食，好多都不在menu 上！不得不提就係chef自己做的雞棒棒，好味送酒一流！還有如果你好杯中物，你嚟黎啱地方！老闆嘅興趣就係搜羅各種日本酒，我同我的朋友因酒量淺，老闆介紹咗一隻非常易入口又帶有西柚味嘅sake,好飲！還有其他送酒小食（燒豆腐，青椒，豬頸肉等等）都好好食。但今次冇緣食到佢哋嘅招牌菜雞皮燒大蝦（好唔好彩，最後一隻在我哋決定落order已比其他客人點了，當時只係7點幾！！）令我更加想再黎過試吓呢度菜，睇吓有幾得🤔Anyway, 今次整體唔錯，會再嚟😊

串燒好味嘅，但侍應服務實在嚇人。1.卡位冷氣機滴水，要求換位 (男侍應回應一句的‘隨便你啦’）2.在介紹串燒調味料時 男侍應手指獨碰到碟的鹽😰 3.端上食物時男侍應手又碰到食物🤯🤯在現在這個疫症狀態下，這麼沒有衛生常識十分令人感到驚嚇及失望!!!4.我們想跟進已點的食物還有到來請他查一查有沒有漏單，他隨即發炮說我們沒有落到單，放下手中的垃圾袋與我們理論！其後另一位較年長的員工試圖想解決件事，用<所謂的客氣禮貌>來招呼我們，不斷阻礙我們聊天，最後仲想我幫襯叫甜品！食到咁不爽仲要幫襯你嘅甜品!?直到我哋走卡位椅子的水已經越滴越大灘🙄咁嘅價錢咁嘅服務!?真係無下次 大家要三思！

今日父親節，但又唔想太夜食飯，一早book左下晝三點，預訂時知道係串燒時間，冇定食不過完全冇問題，就係掛住佢既串燒所以再黎！而且餐廳仲話我聽，可以留定D海鮮，個人黎講認為海鮮依然係清蒸最好味，不過諗住可以多D花款，所以Reserve左大眼雞、虎蝦同白鱔。串燒黎之前，餐廳送左一小碟淮山漬比我地試淮山好爽口，帶陣陣wasabi味，但又唔會似蘿蔔有少少酸，好味！然後係黃油雞翼 ，真係好好食，外面非常香脆，雖然雞翼望落去瘦瘦地，但入面油份十足絕對要每次必食另一樣一定要食 （兼且好抵食）既係燒豆腐，滑滑嫰嫰，難怪要用兩枝竹籤味道同口感都係一絕本身想叫chef recommendation既home made 雞肉棒，但原來有釀甜椒版，作為蔬菜愛好者既我當然必選椒一D都唔辣，望上去有少少似煎釀三寶，但食落完全係兩回事雞肉餡非常有咬口，唔單只係彈牙，咬落非常有質感，而且非常入味不得不提既係隨串燒上既三色鹽，好特別，有柚子鹽、紫蘇鹽，仲有一種唔記得係咩...至於預留既海鮮白鱔好好食，爽口冇腥味，一D都唔潺，可惜屋企人都唔食鱔，我唔好意思叫多兩串(一路食，一路浮現某米芝蓮中菜廳既白鱔煲仔飯，疫情之後冇再

First time trying this new place near the waterfront at K town. Genuine staff and explained the menu and sake selection to us. Great food and value for money! Chicken wings and beef tongue are good. The pork are soso so u can skip it. Side dishes are nice too.

早兩日有朋友生日。要約飯局。話要食日本菜。立刻諗起之前去過喺西環新開嘅日式串燒店。一於再去食。因為已經訂位所以唔需要等候就立刻可以入座。服務真係一流。今次發現有不少新菜式。當然要試下。好彩沒有令我們失望。雞皮虎蝦又大只又新鮮又好味。和牛Tataki 和牛小排都唔錯。當然要encore必食嘅燒雞翼。一夜干燒魚，雞泡魚干，沙律，秋葵，蘆筍等等。用早前在OpenRice買的八折現金券埋單。真係平好多。抵食。一定會再幫襯❤️

上星期去了堅尼地城一間新開的串燒餐廳，令我及家人有莫大的驚喜。他們的食物質素相當高，燒雞翼，雞軟骨，一夜干花魚，鵝肝.....賣相及味道也很好😋😋，加埋他們介唔紹的清酒，真是絕配👍👍。最開心的還是價錢不貴😘😘，我們一定會再去，因為還有很多菜色未試🤪！

冇得去旅行...好耐冇食到日本味道既串燒啦...店長話好多食材都係日本直送 食串燒最緊要係咩? 係熱! 每一串都係師傅係你面前燒, 仲要係生燒! 燒完即刻拎黎...前面有玻璃隔住, 唔會熱同有油煙, 但又有視覺享受...師傅燒得恰到好處呢間串燒都幾多款, 雞皮雞頸都有, 呢個雞肉串會配一個日本蛋汁, 好味唔少得我至愛既雞泡魚乾...仲有和牛串同露荀豚肉串都好正...不過唔記得影相...食到好飽呀..仲有鳥冬呀薯條果d小食....一定會再黎!如果要彈就可能係冇咩海鮮啦...(不過我係唔食海鮮既 XD)