ENSŌ

营业中

休息中

西環堅尼地城近海旁有好多特色餐廳。喺海傍街找到這間 ，主打日式串燒， 小食。餐廳門口馬路旁邊就是海邊， 感覺舒服～開揚， 還有不少人在岸邊垂釣～下午時分，都以單點為主， 數款啤酒 happy hour買一送一。宮崎黑豚肉腸外皮好脆， 有肉香亦唔會好鹹嘅黑豚腸， 小腸英式芥末，很有風味！明太子雞柳雞柳嫩滑， 燻烤過更有雞味， 配上明太子醬味道唔錯～燒雞肝塗上惹味嘅燒汁， 令雞肝特別惹味，甘香！燒秋葵放上木魚絲，增加口感， 燒烤過後秋葵味道更加濃。冷蕎麥麵賣相精緻， 蕎麥麵哈會好腍， 入口爽滑。冷麵汁加上生鵪鶉蛋， 令麵質更加滑溜！同時添上大蔥絲和日式芥末， 令冷麵汁味道更豐富！至於冷烏冬，選用稻庭烏冬，超煙韌口感， 滑溜溜的也是非常美味😋👍。雞皮餃子店家獨創， 雞皮包住韭菜豬肉餡料略炸，口感特別， 外皮好煙韌， 餡料味道調教得唔錯。自家製免治雞肉棒同樣是雞類嘅串燒。 免治雞肉肉質嫩滑唔會太乾， 塗上燒汁味道更勝一籌。 想再滑一點必定要蘸上生雞蛋黃， 更可以中和燒汁嘅濃味。燒鵪鶉蛋有蛋香，也是以燒汁作主要調味。燒明太子飯團慢工出細貨， 唔會燒到厚厚的一層硬飯焦， 外表微微脆，帶點明太子鹹

飲酒食串燒冇分日與夜，心動不如行動吧🥃🍢今日去咗西環堅尼地城海旁一間近期人氣嘅串燒店食lunch，這裏環境一流，店舖望出去就向住海，真係開心，放假就是要悠悠閒閒地過。店舖的裝修恍如在日本一樣，全部座位以吧枱設計，可以一路望住師傅做串燒，好治愈，所有食物都是即叫即燒，所以有啲燒得比較耐嘅食物預咗要等，一邊飲酒一邊慢慢食，每一串串燒都用上不同嘅碟，上枱時店員每一串燒都有介紹，非常專業👍🏻是日午餐一人前孤獨的美食家又出動😎▪️蟹肉溫泉蛋沙律 $88推介👍🏻👍🏻沙律菜超級新鮮，加上超多嘅蟹肉，配上溫泉蛋，再加埋店舖自家製嘅酸醋汁，原來呢幾様食材加埋可以咁好食，胃口瞬間打開▪️牛舌 $58厚厚牛舌厚薄適中，師傅手勢超好，燒得外脆內Juicy ，而且鹽燒調味剛剛好，加埋檸檬汁一齊食，太好食了▪️自家製免治雞肉棒$48雞肉棒鬆化爽脆，仍然食到粒粒軟骨，好鍾意佢調味嘅燒汁，加埋蛋黃一齊食，正▪️冬菇 $28冬菇燒得保持濕潤，加埋木魚絲和燒汁，好味▪️赤雞雞翼 $48雞翼燒到皮超級脆，雞肉仍然Juicy ，而且雞味甚濃，少少鹽調味已經好好食▪️雞肝 $38燒到剛熟，非常Creamy ，入口即化，一啲腥味都冇，配燒汁

今日同朋友黎食西環海帝呢間串燒店食lunch。第一道菜上嘅係蟹肉溫泉蛋沙律，蔬菜係非常新鮮嘅沙律菜, 溫泉蛋個質地做得啱啱好, 蟹肉份量都唔佢話好少, 呢個沙律用來做前菜好啱。之後係炸池魚仔 ，外面脆唔會好粉，熱辣辣好香口。另外我哋叫咗比較少地方有得食嘅燒雞心，未食過嘅絕對值得一試因為真係好難遇到香港串燒舖有得叫，日本就食得多，好juicy唔會乾。雞皮同牛舌都係每次食串燒必點嘅項目，呢間嘅雞皮燒得脆卜卜燒羊架賣相同口感一樣咁好！食羊肉正常一定會有蘇味，所以舖頭除咗比芥末醬之外亦都有比蔬菜配襯一齊食，可以中和返～最後係明太子飯團， 燒得好有心機，外面係燒到有少少焦嘅咁樣脆口，有surprise!呢間串燒店整體而言食物唔會太鹹，環境好舒服，好chill ，加上出邊有無敵大海景，好寫意。

今日嚟海濱長廊吹吹風，西環開始行去堅尼地城方向，到巴士總站原來巳經係盡頭😂， 見到間居酒屋主打日式串燒，簡約而有格調，吧枱區好吸引我，吧枱高座我可邊食邊睇到師傅做既燒物，絕佳視覺享受😎#螢光魷魚 🦑$58呢個做前菜好，滑嘟嘟，爽口又有口感😋#免治雞肉棒 $54呢個我食居酒屋我幾乎都係必食，因為每間都係自家製，喜歡佢佢有小小雞軟骨有咬口，同埋連蛋黃醬油一齊食，更順滑好滿足💖#煙肉荔枝 $48試完之後，我愛上佢多過煙肉蘆筍，因為juicy好多 😀#牛舌 $58燒得岩岩好，好爽口💗#鹿兒島A4和牛串 $98好出色和牛，好有肉汁，上面嘅泡泡好似有帶小小菇味，連埋側邊嘅炸蒜一齊食，我超級愛💯#牛油粟米 🌽$38好香甜👍🏻👍🏻👍🏻#味增飯團 🍙$38越簡單越考技巧，日式飯團燒到有小小飯燒，師傅無令我失望💯#紅桑子汁 $48食完重口味，飲杯酸酸甜甜清口腔係最舒服😌

友人家住堅尼地城，極力推薦在他家附近的日式居酒屋，他說食物質素頗高 ，串燒尤其出色，我當然要試吓啦。店子乾淨整齊，燈光柔和，座位舒適，令人非常放鬆。蟹肉溫泉蛋沙律$88~新鮮沙律菜配上鮮甜蟹肉和温泉蛋，伴柚子醋，很fresh很清新。牛舌$58(一串)~厚切，口感爽脆彈牙，牛舌味香濃，灑上大量黑椒更惹味。和牛串$98~ 鹿兒島A4和牛肉質軟腍，牛味香濃， 油脂豐富，十分美味。西京銀鱈魚$168~表面燒得金黃， 銀雪魚皮尤為香脆， 魚肉又滑又嫩，帶白味噌的甘甜，好美味。赤雞雞翼$48~表面燒得很香脆，肉嫩充滿雞的甜味。免治雞肉棒$54(一串)~ 雞肉鬆軟，裏面夾雜著雞軟骨， 帶卜卜脆的口感， 沾上溫泉蛋醬油更滑更滋味。雞皮$38~又薄又脆， 完全沒有油膩感，好似食緊薯片，正！燒菠蘿$38~ 燒過的菠蘿又甜又多汁，十分開胃。蒲燒鰻魚$108~ 鰻魚皮燒得很脆， 肉質柔軟， 魚味香濃，鰻魚醬汁好入味，甜甜地好好味。

主打串燒嘅日式餐廳，serve好多日本酒🍶夜晚坐吧枱望住海傍應該幾chill☺️但今次試吓佢哋lunch set，做緊promotion 50% off the second one🤑Lunch set 有沙律、湯同甜品👍沙律都新鮮，湯好飲偏感（加埋飯就ok）西京銀鱈魚定食$228好鐘意食銀鱈魚因為個魚油香真係無得輸💯呢到都燒得好香又唔乾😋可惜嘅係肉質有少少散蒲燒鰻魚定食$168鰻魚厚肉軟綿無刺😆味道都係同普通照燒汁差唔多，會想佢再得燒得香啲🙈但都好食！甜品係呍呢嗱雪糕，出乎意料嘅好食！高質呍呢嗱味仲有呍呢嗱籽😋😋

❀ Enso #西環 ❀❗坐在堅尼地城海旁邊 嘆即叫即燒日式串燒❗——————————————————堅尼地城海旁一向係打卡嘅熱點，除此之外仲有多間餐廳林立☺️今次就嚟到新開張嘅日式串燒餐廳。分別有近門口嘅bar枱位，可以直接望到廚師製作過程，或者內裏嘅卡位。環境唔算好大，但裝修簡約高尚，平日夜晚都頗多人，建議預先訂位。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 蟹肉温泉蛋沙律 $68簡單嘅沙律不過幾有驚喜。流心漿口嘅蛋黃配上大量蟹肉，加上沙律醋，健康又好食😋。.☞ 雞皮餃子邪惡炸物！炸皮酥脆，雞皮令到整體更富有油香，不過肉有少少細同散。特別但唔算好好食🙈。.☞ 串燒♥ 雞翼 $48♥ 自家製免治雞肉棒 $54♥ 牛舌 $58♥ 翠肉瓜♥ 煙肉露筍串燒當然係重頭戲，即叫即燒，喺門口位置仲可以望住廚師製作🤩。咁多款當中最愛係牛舌，有咬口得來唔會太韌 ，調味亦唔錯。雞肉棒沾上蛋黃醬油都唔錯，外層微焦，加埋雞軟骨，口感更豐富！至於其他款式就正常發揮。.☞ 燒喜之次一夜干呢個頗有水準😍😍😍大大條燒魚，表皮香脆，而且肉質依然保持滑嫩，加上少許鹽已經好好食！推薦！.☞ 炸蛋 $78好似Scotch egg😂冇諗過喺日式餐廳見

西環真係好多好野食呀🥰我已經好少係附近出現既我，發現一間性價比都高既串燒店西上環最多既就係細細間又內藏驚喜，服務唔錯，食物嘅質素又挺好的，而價錢都屬於中等。我問佢地有咩餐廳推介，佢話minced chicken stick同牛舌🐮近年免治雞肉棒真係幾出名，佢最特別嘅就係會配生雞蛋，而且兩樣加埋一齊都好夾。而呢間都一樣幾好，我覺得呢個係真係要沾生雞蛋食。牛舌當然都出色啦，但今日冇叫酒飲，飲有氣水，Pellegrini 有無人都中意飲？鵝肝好香脆，外脆內溶既感覺，仲有青蘋果🍏加埋一齊中和左油膩既感覺每樣串燒都好出色，油脂岩岩好，調味又好夠，唔會無味，更唔會過鹹，岩曬我口味。我今次分別試咗雞柳（明太子），佢仲有芥末味。雞皮，雞腎，雞尾，A4和牛串，燒肉荔枝，黑豚五花腩。而雞類野我最中意呀真係，雞腎雞尾雞皮雞柳都建議大家要試。除左串燒我仲試左佢既明太子飯團🍙，燒鱈魚乾同埋冷蕎麥麵。雞泡魚乾就好多地方都有，但鱈魚乾真係唔係到到都有，所以一見到我都唔會錯過。細個食魷魚絲，大個食鱈魚乾，高級咗😅鱈魚乾朋友表示第一次食，好好食😋佢一食就係咁無停咁放入口，我忍唔住問佢咩事，係咪諗住一次過食曬唔留比我？鱈

超正嘅lunch🥰食串燒呢一間位於堅尼地城嘅居酒屋，更加有現場嘅日式燒烤🍢每一種燒物都好特別，🍤我同朋友都非常之驚喜。🦑熒光魷魚58細細條都好彈牙爽口之余，好有口感。🐑烤羊架168羊架嘅肉好多，而且羊味好濃，食起身唔會太過騷，好好入口。🍙日式味噌飯糰38日本米q彈可口，加上醬油味道濃郁，加上紫菜，飯團入味。🍥日本絹豆腐焦香表面好有口感，嫩滑豆腐好正。🥗蟹肉溫泉蛋沙律🥓煙肉蘆筍48

堅尼地城海旁有一間好型格嘅串燒居酒屋Enso， 環境好舒服，坐喺吧枱仲見到師傅燒緊串燒。午市套餐包沙律，漬物，（飯餐會包埋湯） ，仲有飲品同甜品。💖西京銀鱈魚燒定食 $228 我最愛嘅日式菜式，西京燒甜甜地，鱈魚外皮香脆，肉質嫩滑。💖黑豚烏冬$138 烏冬超彈牙，配上濃郁嘅湯底，好正。💖雞軟骨串燒$38免治雞肉棒$54囡囡最鍾意食呢兩款串燒，所以一定要叫，即叫即製，燒得超香。最後食埋甜品，係雲呢拿味嘅雪糕。呢度可以望住個海真係好舒服呀😍

由於堅尼地城近海旁，感覺越嚟越多咖啡店進駐，貪佢個感覺夠chill夠relax。如果單單聽Enso呢個名其實都幾似一間cafe🤣但Enso其實係一間行型格路線嘅日式居酒屋，主打日式料理同串燒，一入門口就見到L字型嘅bar枱，望住玻璃另一邊嘅串燒師傅一路燒一路食，好有Omakase嘅感覺呀🤩。。🔘西京銀鱈魚定食 | $228評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 飯餐定食包括左漬物、湯、沙律、飲品、甜品同主食。銀鱈魚即叫即燒，用燒烤爐架燒出嚟嘅食物帶點焦香，聞到都流晒口水🤤魚肉好嫩口好正，表面塗上醬汁令味道更突出，加上燒至脆身嘅外皮簡直好食到停唔到口！。。🔘 雞泡魚乾 | $88評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 由唔知幾時開始鍾意咗食雞泡魚乾🤤Enso嘅雞泡魚乾份量都幾足，燒到好香之餘仲非常之有咬口！點埋沙律醬食真係一流。。。🔘自家製免治雞肉棒 | $54評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 呢款雞肉棒係日本串燒界嘅代表，食日式串燒係一定唔少得佢！免治雞肉入面加入雞軟骨，鬆軟嘅雞肉夾住好有咬感嘅雞軟骨，加埋蛋汁真係好好食🤤推介！。。🔘明太子飯糰 | $38評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 另一個係日式串燒店必試嘅菜式。飯糰表面燒

希望紀錄一下哩個咁靚咁舒適嘅地方最近經常嚟西環吹風，離開多人嘅區域感覺空氣都清晰些。這間Enso 很吸引，店裡面有串燒可以食，我也很久沒有食如此chill的串燒餐廳喇！！看看我的美食達人品嚐。不能說很貴 但性價比和服務的舒適確實讓我覺得物超所值。由入門口到離開都體驗到佢哋熱情有禮嘅加分服務～哩度同中環、銅鑼灣嗰份熱情有小小區別，多咗份正宗外國嘅感覺。你嚟就會知😉我嗌咗：「蒲燒鰻魚定食」$168包飲品「黑豚肉烏冬」$168「自家製雞肉棒」$54「雞翼」$48「豚肉腸」$48風味同口感都比咗一種難以忘記嘅感覺係日式廚藝嘅口味+歐陸大膽嘅調味很新穎👍👍「蒲燒鰻魚定食」碗上裝飾擺碟 都有國家禮儀嘅感覺你睇下每一層嘅擺設😍環境係我係openrice睇咗好耐嘅一項😊唔放過 影多幾張留念。

放假專程嚟堅尼地城周圍行下，沿住海濱長廊向住西環尾一路漫步，見到有間以串燒為主既居酒屋，餐館係開放式廚房，坐係吧枱既可以見到廚房入面整串燒，望出店舖外會見到西環海邊既夜景，夠哂寫意。冬菇、雞柳(明太子)、牛舌冬菇上面放左木魚絲，都幾juicy。雞柳肉質好嫩滑，明太子味道濃郁。牛舌口感煙韌，仲鎖住啖啖肉汁。黑豚五花腩燒到啱啱好既五花腩，一放入口就感受到油脂係口入面化開，必試！雞皮色澤金黃，咬落都好香脆。雞胸軟骨食落幾爽口，味道調得幾好。唐揚池魚仔擺得好靚，食落幾脆，加啲檸檬汁更好食。冷稻庭烏冬蕎麥麵最後食個清清地既蕎麥麵，冬天咁凍暖下個胃就啱哂。

今日放假同朋友去咗堅尼地城海旁行街，去到晏晝肚餓係海旁附近搵咗一間食日本嘢嘅餐廳食午餐，餐廳除咗有午餐定食之外仲有其他串燒和炸物嘅選擇！餐廳以吧枱為主都可以望到隔住塊玻璃窗，望到入面師傅煮嘢食嘅情況😃👍🏻我哋今次就叫咗一個鰻魚定食再加串燒❤️蒲燒鰻魚定食 168午餐定食都會跟埋漬物、麵豉湯、沙律🥗飲品和甜品，我哋叫咗嘢食之後，就見到師傅燒熱鰻魚！以木盤盛裝住全部嘅食物，簡約得來又有喺日本餐廳嘅感覺😁鰻魚份量都好多，而且啲鰻魚汁撈飯就好好味，米飯都係日本米👍🏻最後個雪糕係雲呢拿雪糕非常香滑🤤🤤除咗鰻魚定食之外我哋仲叫咗雞腎、牛舌、安格斯牛柳、燒鵝肝、炸雞軟骨和冷蕎麥麵。所有食物都係即叫即整的，食物嚟到嘅時候都係熱辣辣，個牛舌好有鹹香味，而且都係厚切牛舌，口感彈牙好食！個燒鵝肝亦都非常大件，而且擺盤都非常精美🤤❤️至於個雞腎口感都好脆口，有食雞軟骨嘅感覺🙆🏻‍♀️冷蕎麥麵佢就會配一隻生鵪鶉蛋和Wasabi😆加埋落去食都非常入味，蕎麥麵嘅口感都非常彈牙👍🏻👍🏻都非常推薦如果喺堅尼地城附近可以去試吓依間日本餐廳，環境非常優美，仲可以望住出面過海一齊食午飯，係好悠閒嘅一日！

西環海濱旁高质日式串燒店，環境安謐有格調，食材均由日本空運過來。和牛火候剛好，嫩香多汁，非常優秀的牛肉👍配上調味料，帶點酸味，一點都不膩，絕了。銀鱈魚西京燒入口即化，鮮掉牙。價格不便宜，但是口味和食材都很棒。