Cucina

帶我媽來吃這個以化妝品為主題的下午茶☕️化妝箱裡放有唇膏💄、眼影及香水，原來全部都可以吃的，又好看又好吃。眼影盒裡是黑松露粉,可以把松露粉塗在鹹點上幾款鹹點 黑松露蛋多士、龍蝦芒果三文治、鴨肝馬卡龍 我都超喜歡😋粉紅提拉米蘇是這裡的招牌甜品,連匙羹也是用巧古力做的我喝的是馬哥孛羅伯爵葡萄冰茶，連平日不太喜歡喝茶的我也覺得很好喝我媽選的是意大利果酒Sangria🍷,味道也很不錯

化妝品主題的下午茶特意慶祝生日，買了酒店套票，包了這個下午茶一是打了去餐廳request window seat 和生日牌餐廳都安排得好好，因為下午陽光太猛烈的關係，所以窗口位都拉了窗簾，但如果我們要影合照，侍應都會幫我們拉高窗簾最近的下午茶主題是化妝品整個下午茶的食物都是化妝品造型創意十足，喜歡玩味的朋友真的不要錯過但整個食物比例都是甜點比較多食完整個set 真的會很飽鹹點可以配上化妝掃掃上黑松露粉食甜點可以噴上香水樽的甜甜噴霧食這個做法好有特色

實在很久沒來過這間位於馬哥孛羅香港酒店內的意大利餐廳了。這一天，趁著平日放假，就與另一半來到這間久別重逢的餐廳，為她預祝生日。新冠肺炎持續肆虐，晚市不可堂食，無可奈何下，唯有以午餐代替晚餐。這兒的午餐兩道菜 $288，三道菜 $308，既是慶生，當然吃三道菜。三款形態不一的麵包，有軟熟，有香脆，水準不錯，悉數放在麵包籃中，蘸以橄欖油和黑醋，逐一試試，真不錯！在前菜沙律與湯中，我倆都點選了需要另外加錢的「龍蝦湯」。這另加 $48，口感濃稠的「龍蝦湯」是令人有點失望的，味雖濃，但太鹹，過猶不及，不過龍蝦肉可是好的。同樣雖要另加 $58的「精選紅蝦意大利扁麵」是這兒的招牌菜之一，當然必點。這意粉做得可真不錯，偏彈牙而不軟身的意粉挺地道，醬汁開胃，兩隻矜貴的西西里紅蝦肉質嫩滑，蝦頭處的蝦膏更是精華所在，蝦味澎湃，不能錯過。這招牌菜價錢雖稍貴，都值得一試。另一道主菜選了「扒西冷伴蘑菇及芥末汁」。五成熟的牛扒軟熟度及格，肉汁仍存，配以蘑菇汁，下點法國芥末，還不錯。來到甜品環節，在三款甜品中，點選了「雜莓拿破侖」和「朱古力慕絲蛋糕」。因為早在訂座時已告知餐廳這天會慶祝另一半的生日，所以她的「雜莓拿破

疫情下的週末，實在在家中困得太久了，今日終於來一個小解放，為自己安排一個小小的生日會。今次選址在Marco Polo的意大利餐廳Cucina，品嚐一個weekend brunch，過一個悠長慢活下午。這間Cucina較早前更榮獲福布斯Forbes Travel Guide的4星餐廳，所以來頭也不少。Weekend Semi-buffet Brunch在11:30開始，我們當日準時到達，安頓好座位後，便到自助食物區看看buffet有什麼好吃的東西。首先是Garden Greens沙律吧，有不同沙律菜，羅馬生菜、紫蘇菜、火箭菜等等，應有盡有，而沙律醬汁亦有很多選擇。向前行的一區就是麵包區，Pizza有兩款，其中一款是素食，另外還有放入了火腿的牛角包，餐廳還很細心地將牛角包及Pizza已經切成小件，讓客人可以每款食品都淺嘗一下。另外還有法包類，客人可以自己切適當的份量，然後在旁亦有黑醋、橄欖油、牛油等供客人選擇。火腿凍肉類亦排列整齊，客人可隨意挑選，而我自己就比較喜歡沙律菜上放幾片這類火腿一拼吃，也是一個不錯的配搭。下一個區域就是冷凍海鮮類，選擇非常多，最受歡迎的當然是開邊龍蝦🦞，除此之外，

今年去cucina慶祝生日可能疫情關係，人客唔算多，我地被安排去窗邊位，雖然冇得坐出啲（近維港），我地坐比較近停車場果邊，不過都一樣欣賞到醉人既海景美景一開始啲麵包已經好好食，太肚餓冇影到。我地仲叫多一籃松茸撻～一上枱，好香既菇味呀！新鮮焗起既撻，個撻皮好脆，入面啲菇勁香，好想佢比多粒我嘻嘻！煙燻金三文魚柳伴魚子、黑松露及香草醬～影唔切啲乾冰效果。雖然得幾嚿，但貴精不貴多。三文魚上有金箔，再配上魚子，仲有側邊啲醬。真係好挾，好好味呀！生紅蝦薄片伴水牛芝士汁、檸檬及魚籽 (西西里)～紅蝦本身已好鮮，配上芝士汁好creamy好好食。可能有檸檬汁，所以一啲都唔會膩。好開心又見到魚籽呀！同樣地，雖然份量唔多，但已經好滿足！燒原隻法國黃雞伴馬鈴薯大蒜餅及黑松露汁～比我地影完相之後，侍應幫我地切埋。隻雞好嫩，配菜多元化。扒澳洲和牛肉眼伴煎鴨肝、氈酒啫喱、羅馬椰菜花蓉及黑椒汁～和牛口感好正！以價錢$488食到咁用心製作既質素。真係好抵食附上甜品，我地已經食到飽飽啦呢間餐廳真心推薦。兩個人食咁多野，人均都係千頭左右，食物質素真係交到貨之餘，個海景同服務質素都好好我一定會再黎食同享受

環境一流，被安排了靠窗位置，可擁維多利亞港景色。食物質素不錯，服務細心。点了一杯招牌iced tea, 很特別，味道不錯。点了午市套餐，價錢合理，大概三百元。下次再去

以前好怕一個人食飯，但人大左總會因各種原因突破自己，所以依家我耐唔時會一個人去間高級餐廳享受一下。某一晚想搵間望海既西餐，於是揸車停左去海港城個頭搵野食。openrice search 下就揀左呢間cucina。一個人，一份pasta加杯酒，加個海，快樂其實好簡單！講返個意粉先，係Linguini with red prawn，揀呢個意粉係有原因。記得有一次去左另一間酒店食過個紅蝦刺身到今日都好想再食，一見到紅蝦，就問一問當晚serve我既waiter，呢個意粉好唔好食（其實正常唔會有人話唔好食🤣）。佢有推介呢個意粉同個豬，2揀1我揀左紅蝦，出面無咁易有得食嘛。果然好彈牙，同刺身當然有分別，但個蝦頭個陣蝦膏味，又係好難忘😋如此美景唔飲杯酒點得，不過我只愛甜酒, 所以直接問waiter有無好甜既酒推介，佢又好nice咁推介左杯moscato俾我，不過我無就低個牌子。都好大杯呀，我懷疑個waiter見我一個人，以為我想賣醉🤣🤣🤣呢度個view 咁靚，要望清楚d，香港真係好靚

今天預約了到餐廳喝下午茶，但因時間未到，便喝馬哥孛羅招牌特調伯爵葡萄冰茶。冰茶上來的賣相很好，冰凍的伯爵茶以盛酒瓶盛載，加上接骨木花糖漿冰塊及葡萄，配上土耳其軟糖一併享用，很美味。下午茶時間到了，這次的下午茶賣相像一個化妝盒。驟眼看以為是香水、唇膏及眼影，但其實都是可以食的。香水是玫瑰水可以背着食物一起吃有淡淡的玫瑰香味，眼影是黑松露粉放在鹹點上提升了它的味道，而唇膏卻是士多啤梨巧克力，味道也不錯。而我最喜歡吃的是鵝肝馬卡龍，沒想到甜甜的馬卡龍中間放着了香滑的鵝肝，味道是如此的夾。

呢日下午攞咗假同同事去威🤣，其實係大媽好好人請我哋兩位壽星去食酒店食個靚Tea。佢課重金申請咗個會籍，比起Walk-in客有多啲折頭。我哋三點鐘左右去到，餐廳就差唔多準備好安排我哋入座。不過未能坐喺窗口位，有少許失望，因為其實個場唔多爆🙊，坐下坐下仲覺得個冷氣都幾凍下 。餐廳有安排放口罩的紙夾俾客人，服務貼心❤️！店員隨即為我哋送上Tea Set嘅餐牌(都幾多錯字)同Drinks Menu，酒店現時做緊嘅下午茶名為：💋艷麗「味」影下午茶Be Fabulous Afternoon Tea💋，收費為$508/2位，另收加一服務費。價錢以依類打卡下午茶來說唔算貴，而且佢唔需要按人頭收費。換句話説，即係你四個人只係嗌一份都OK！唔洗幾耐，店員就為我哋送上Tea Set，造型貼合主題，以化妝品為主角。擺盤唔係採用平日幾層架嗰種，而係真係用上一個迷你化妝盒櫃桶，頗有心思的😚。驟眼睇都幾靚嘅，但又覺得唔係好夠氣勢，份量比較少咁🙈。不過我哋都打咗陣卡，哈哈。店員亦樂意為我哋拍照，拍攝技術不俗😆。本身英式下午茶就好似係由鹹點Savoury食到甜點Sweet，但我哋影完相先發現當中有一味係香草雪糕Vanil

父親節餐，喜歡這裏的食物質數幾好，其中生蠔任食，仲要隻隻鮮甜肥美，我一個人都食咗12隻，Pizza係我每次來必食首選，龍蝦同長腳蟹都好鮮甜，雪糕有Häagen-Dazs，唯一美中不足就係甜品選擇太少，希望佢可以改善下，主菜我揀咗煎龍利柳，味道唔錯魚皮煎得香脆肉嫩，可以係節日聚餐之選

為咗慶祝生日，專登想搵間有海景嘅餐廳🤤 因為有人鐘意食生壕，就揀咗呢間有得任食生壕嘅餐廳啦~~~呢度weekend嗰陣先會有Semi buffet lucnh，頭盤同甜品係自助同任拎，主菜就每人一款~~~可惜嗰日天氣唔好，落緊大雨，個維港景變得矇查查😭😭頭盤有凍海鮮，包括生壕、龍蝦、青口、凍蝦等等都係任食，生壕係法國fine de claire嘅，creamy有海水味，正！師傅都洗得乾淨冇壕碎，係略嫌細隻咗少少姐🙈 其他海鮮就正正常常，不過不失啦。其餘頭盤仲有沙律、麵包、湯、芝士同pama ham等等，不過我地都係主要食凍海鮮🤤 仲有每人一客嘅鵝肝漢堡，鵝肝煎得啱啱好，肥美有油香，好食！可惜呢個冇得encore😢主菜我揀咗慢煮牛面頰，成嚿牛都燉到好淋好入味，係舖喺底嘅配菜一啲都唔好食😂😂😂喺book位嘅時候，因為有request到生日蛋糕，waiter好好人咁幫我地點蠟燭同幫我哋影相，服務態度一流！個蛋糕細細個，好食得嚟又唔使食滯咗🤤

有些餐廳，一直都話好食，個個都讚，但你就係未去過，好多原因，就好似呢間Cucina，說去多次還是沒有的起心肝去食飯。當我去過一次之後，知道原因了，無他，環境無得投訴，開揚海景，服務不錯，價錢唔算係好貴，以尖沙咀酒店餐廳水準來講，好值得推薦。再睇落去，係呢篇文講今次白露筍主題之前，如你對Cucina有興趣，先講K look呢個優惠，$500 現金卷有7折，有效期內任何時間通用，如果你睇完呢篇文有興趣嘅，只要你買完優惠券去食就有七折呢個優惠價。就要朋友B先生講，又係有今生無來世優惠系列。朋友B先生對呢度嘅紅蝦意粉有讚冇彈，係佢個Blog力推，作為朋友日日睇到個blog都睇到真係好想食，不過，突然殺出一個程咬金，叫我暫時唔食住紅蝦意粉住。係網上見好多人已經先拔頭籌食左時令嘅白露筍，5月6號開始，意籍總廚Andrea Delzanno就精挑細選出德國黑森林出產嘅白露筍入撰，而家cucina就做緊呢個promotion ，到六月五日，仲有幾日，喺屋企用盡所有嘅力快啲寫左先。白蘆筍係春季嘅當做時份，唔同區域嘅土壤同天氣種出嚟嘅白蘆筍都會有唔同，而據Andrea 講，德國黑森林出產嘅AAA級別白蘆筍

不時不食真是飲食格言，尤其是某些食材的供應期只有短短的一頭半個月，就更加要把握。大約在每年的春夏季，就可以品嚐到有「皇子蔬菜」之譽的白露筍。尖沙咀馬哥孛羅香港酒店內的 Cucina，就由意籍總廚 Andrea Delzanno，以德國黑森林出產的AAA級別的白露筍入饌，創製出7款美食。是日雖然是中午時段，但餐廳差不多爆滿，看來憧門路的人不少，就算不是食白露筍，一道紅蝦自家製意大利粉，配以一杯每次必點的伯爵冰茶，都足以令大家走一轉。午間有陽光從落地玻璃透入，面對海上渡輪游走的景觀，令人倍感舒適。今次既然想品嚐白露筍，當然就由主角入手。烚白露筍伴荷蘭汁及巴馬火腿前菜已經是主角，白露筍實在是超大條，足有手掌的長度，以簡單的烚煮方式處理，更能突顯白露筍的鮮嫩及細緻，入口juicy，口感尤佳，配合荷蘭汁的甜美，真是上天賜給大家的美妙食材，此刻，就連巴馬火腿都給搶去了光芒。 自家製意大利雲吞，牛肝菌及48個月 Iberico 火腿，香梨及Madeira 醬汁 來到Cucina，妳會不期然愛上大廚的手藝，無他，餐廳內的麵條、雲吞等等，全都是由廚師自家搓製，誠意度十足，水準又穩定。雲吞皮搓得柔韌而

今次推薦一間浪漫一點既餐廳🌹這間酒店都推出了一個星級套餐✨以這間酒店來講價錢合理，環境都唔錯可以睇到海景🌃慶祝生日/紀念日都係一個唔錯選擇🥰🌟星級套餐$788🌟1️⃣煙燻金三文魚柳伴魚子，黑松露，香草醬▶️上店是用乾冰做到煙霧彌漫效果🌫影相要把握時間，擺盤很細緻，三文魚柳肉質很好，旁邊醬料畫龍點睛效果✨很好味😋由於友人不吃三文魚關係，職員提意轉了一個「蕃茄水牛芝士配24個月巴馬火腿」；友人很滿意這碟菜式，而我只是吃了很新鮮蕃茄🤣2️⃣意式伊比利亞火腿牛肝菌雲吞伴甜酒香梨汁▶️上菜的碟是熱的值得加分🥳而且雲吞包了滿滿的餡料，配上醬汁很配👍🏻3️⃣扒澳洲和牛肉眼伴煎鵝肝·氈酒啫喱·羅馬西蘭花蓉及黑椒汁▶️和牛選擇了7成熟剛剛好，肉質也保持嫩，有一塊小鵝肝也煎得岩岩好👍🏻旁邊嘅醬汁也很特別。4️⃣柚子雪葩伴開心果慕思及朱古力蛋糕▶️ 柚子雪略酸一點，喜歡吃酸的朋友一定很喜愛，朱古力蛋糕味道正常。💥環境💥建議book選擇窗邊位置，不過窗邊位不會太多，燈光比較暗感覺很舒服，而且場地比較寧靜感覺很好。💥服務💥由帶位到招待你的職員也很有禮貌及笑容😊上菜時也會介紹菜色，非常好👍🏻（5❤️為滿）食物：❤️❤️❤️❤️❤️服務：❤️❤️❤️❤️❤️環

放假去做闊太睇住海景食野人都開朗d成籃麵包/餅任你食唔夠可以加當中有個芝士脆餅最好食麵包內層都好鬆軟頭盤我地一個叫湯一個叫tuna salad（ 吞拿魚好食加上芒果汁好開胃個湯就好重薯仔味好足料但係我個人prefer沙律）主菜同甜品我哋都一樣Sirloin steak+Napoleon（ 個steak煮得好好 做到medium rare 又唔會有血水出酒店真係唔同d）（個甜品都當然有水準個雪糕唔係普通雪糕有texture有dd餡好想encore反而我覺得雪糕先係主角🤣）**原來支sparkling 要加$170🤷🏻‍♀️