Babette

依間人氣Bistro裝修充滿格調 氣氛不錯🥂由曾任職米芝蓮餐廳大廚主理👨🏻‍🍳店內更設有吧枱位置～好啱約埋朋友放工chill下❤️✨ Dinner Group Menu ($628 p.p)❀ Salade D'Automne 🥗依款秋季沙律配料好豐富將清甜嘅蘋果及梨配搭鹹香嘅芝士及火腿酸甜又開胃👅❀ Tartelette de Fole Gras 🦆切粒鵝肝油香滿溢 撻皮好脆😍最正係加上黑蒜醬及梨 味道酸甜同鵝肝勁夾👍🏻❀ Saint-Jacques 🥢帆立貝刺身質感鮮嫩以紫菜忌廉及高湯醬汁作點綴 增添鹹鮮風味☺️❀ Mousse De Fole De Volallle 🐥雞肝慕絲烤多士入口香滑creamy味道濃郁 鹹香脆口好惹味🥰❀ Gnocchle Parlelennes 🥔薯糰外層煎至微微焦脆 口感軟糯亦帶著濃濃薯香配搭芝士及火腿 口感唔錯呀～❀ Poulet Jaune (for 4) 🐥招牌法式黃酒燉三黃雞✨雞肉好嫩滑 吸滿香濃黃酒牛油汁～將醬汁配搭雞油越光米飯食好正😍❀ Côte De Boeuf (for 4) (+$128) 🐮烤無骨肉眼牛扒有成650 gr 份量十足‼️肉質鮮嫩多汁 外皮帶焦香 啖啖肉香👅旁邊更配上生菜及烤薯仔 非常滋味👍🏻❀ Babette Riz Au Lalt 🍚雲呢拿米布甸香甜軟糯表面淋上海鹽焦糖醬及肉桂粉加埋脆脆 層次感好豐富呢🥰❀ Mousse Au Chocolat 🍫70%特濃黑朱古力慕絲✨香濃又帶點咖啡香配搭海鹽、脆片及烤果仁等鹹甜交織 甜而不膩 ❤️…查看更多

上星期跟朋友去到一間法式小酒館！大夥兒一起品嚐美食過上輕鬆又愉快的晚上。餐廳位於中環南豐Place內的Babette！餐廳座位不算很多坐得挺親密，但就充斥小酒館的輕鬆氣氛。甫坐下服務員先送來餐前麵包！Sourdough塗上香滑牛油吃起來特別滋味。Mindful Sparks Sparkling Calamansi Luck Tea$88！飲品選上四季柑加簕菜的Sparkling Tea，草本口味清爽獨特很有特色，聽聞簕菜可用於清熱更可調節血壓好適合我飲喔。Saint-Jacques$228！軟嫩的帶子被香滑的海藻忌廉滋潤著口感美妙，面頭灑上蕎麥及鹽角草配襯鮮味高湯味道極具層次。Salade D'Automne$148！這份沙律內有蘋果、梨、風乾火腿、Comté Cheese、核桃及火煎菜全部也是我喜歡的食材，尤其是Bayonne Ham鹹香惹味好好吃。Mousse De Fole De Volaille$128！香脆Sourdough上塗滿邪惡的雞肝慕絲，香滑的口感甘香的味道叫人想入非非。Foie Gras Poêlé$218！Brioche內放滿了油香十足的烤鵝肝、漬梨，配搭濃香的黑蒜醬味道更精彩。Gnocchis Parisiennes$288！香煎過的薯糰口感更加出彩，配上鹹香的芝士白汁、煙燻火腿及康堤芝士超和味。Côte De Boeuf $888/650g！主菜去骨烤肉眼扒粉嫩誘人，喜歡品嚐牛肉的朋友不要錯過喔。Poulet Jaune$768！法式黃酒燉三黃雞充斥迷人酒香好吸引，配吃的越光米雞油飯更是香軟可口。Coeur De Laitue$68！脆緣生菜非常新鮮，配襯香草、芝士和芥末醬爽甜清香。Pommes Sautées$88！肉感滿滿的炒薯仔帶上蒜香好惹味而且很飽肚呢。Babette Riz Au Lait$108！清雅的米布甸以馬達加斯加香草炮製而成，配上鹹焦糖及肉桂甜美可人。Mousse Au Chocolat$128！70%朱古力慕斯上鋪滿咖啡、脆片、零陵香豆及烤堅果，甘醇的可可味帶出絲滑感覺，配料則為甜品添上脆脆的口感超精彩。這間法式小店氣氛相當不錯，很適合跟好友來吃頓輕鬆的法國滋味。…查看更多

中上環🚇呢間 Babette 餐廳雖然細細地身🍴，但氣氛卻好舒服😊，裡面設有吧檯座位，加上佢哋輕身嘅法式烹飪風格🇫🇷，無論係放工來飲返杯🍷，定係同親朋好友來飯敍都係咁啱。餐前法式麵包質數唔錯🍞，配上特色香草牛油🧈，好有經典法式風味😋。前菜沙律用料新鮮🥗，加上少量風乾火腿🍖，咸香鮮味👍。Saint-Jacques ($228) 用咗🇯🇵日本刺身帆立貝🥰，配襯海帶忌廉同蕎麥🧂鹽玉米，再淋上昆布汁，十分之有層次✨。帆立貝鮮甜多汁，海帶忌廉絲滑香濃🌊，配搭得恰到好處😍，一啖一鮮味。Foie Gras Poêlé ($218) 係好高質嘅🪿鵝肝多士，煎香嘅鵝肝外層脆卜卜🔥，咬落去軟身滑潤，配上🍞牛油麵包、醃亞洲梨片🍐同黑蒜醬，酸鹹味道平衡得超好，👏鵝肝香氣十足！Poulape Grillé ($388) 係帶點🤤清爽風味嘅主菜，🔥火炙八爪魚帶著少少焦香，🐙肉質好鮮味好軟腍，配上香滑薯蓉、🧄蒜蓉蛋黃醬、茴香、橄欖油同埋刁草🌱，層次豐富好滋味！Short Rib à L'échalote ($398) ♨️慢煮短肋排肉質超軟腍🥩，牛味濃郁有層次🐂。底部薯蓉幼滑🥔、蘑菇香濃🍄，再淋上美味牛汁，高質美味😋，嗜牛者必食！配菜方面🥣，Poêlée de Champignons ($88) 香菇味道濃郁又鮮味🍄，蒜香同歐芹香氣恰當🌿。而 Pommes Sautées ($88) 大大粒薯角🥔，內裏鬆軟😊，香氣十足。甜品🥰方面 Babette Riz Au Lait ($108) 係口味清爽嘅米布甸🍚，用咗馬達加斯加雲呢拿🌿，香韻優雅，加上鹹焦糖增添層次👍，頂部灑上脆卜卜嘅脆片同肉桂粉提香，🤩夠晒精緻。Mousse Au Chocolat ($128) 呢款🍫朱古力慕絲用咗70%朱古力，加上☕咖啡香嘅融入，配上脆片、🫘零陵香豆同烤焗果仁提供豐富口感😍，朱古力勁香濃又唔膩，完美！整體而言 Babette 係❤️用心打造嘅一間 high-end bistro，份量適中、👏手藝一流、食材選料認真、價錢💰合理，係中上環一間必訪地標📍。…查看更多

人多食中餐，人少食西餐。今次就去試下中環法式小餐館，位置唔算起眼，但係都算方便。座位唔多，裝修幾別緻，不過用餐區域講野幾應聲，人多就有少少嘈。 Tartare de Trulte (Smoked Salmon Trout Tartare) 煙三文魚他他幾好味，少少咸香加埋牛油果 Palourdes (Local Short Necked Clams) 呢個蜆落左好多唔知咩herbs，落牛油就無咩好講，加埋紫菜又幾好味 Salade De Tomatoes Fraiches (Cherry Tomatoes) 簡單一個車厘茄沙律，加左西瓜，兩紅相遇，仲有少少薄荷葉 Polsson Grille (Grilled Fish) 一直以黎都覺得西餐嘅魚係麻麻地，呢個佢話係燒嘅，但係就似蒸完用火槍燒下塊皮咁，味道都唔差嘅，用左大量herbs同薯仔黎襯托出魚嘅鮮味。 Cote De Boeuf (Deboned Grilled Ribeye) 就係好純粹嘅燒牛扒，唔係超級脆面嗰隻，有佢應有嘅味道 Pomme Puree (Homemade Mashed Potatoes) 呢個薯蓉不得不提，十分綿滑 餐牌上面嘅食物款式唔太多，但係海陸空都有齊，唔算得上十分推介，但係一試無妨。…查看更多

中環親民法式小酒館🇫🇷上個月趁媽媽生日去左呢間位於中環南豐Place地下嘅法式小酒館😋 店內外裝修好溫馨 希望營造親民法國菜嘅感覺👍🏻 店內環境唔大 座位之間有少少逼🤪 值得一讚係無論ig回覆定現場 店員都好nice 整體氣氛好好🥰.À la carte Menu選擇唔太多 主食有魚、Ribs、Gnocchi選擇 同埋兩款供2-4人share食嘅主菜😋 價錢$208-$888不等🤪 甜品Rice Pudding、Chocolate Mousse選擇 價錢$98、$118👍🏻🔹Oeuf Pané🥚推介❤️ 佢嘅炸蛋好純粹用炸皮包住流心蛋 唔似蘇格蘭蛋咁混合左豬肉、牛肉 食落冇咁漏👍🏻 炸皮香脆 配埋流心蛋嘅蛋香、底層薯蓉食 味道好有層次😋🔹Asslette De Jambon🍖Ham正常發揮🤪🔹Gnocchis Parlelennes🥔佢同我食開嘅薯團好唔同 相對有少少失望🥲 咬落就好似薯仔粒咁 粉團嘅口感 一d都唔彈牙🥹🔹Daily Special - Fish🐟推介❤️ 當日嘅Chef Recommendation（Menu上冇的） 但好好食😍 廚師用左Cobia 即係懵仔魚 微微加左檸檬汁、香草焗左佢👍🏻 佢嘅肉質好嫩滑 但仍保持到彈牙嘅口感 連屋企人都大讚😋 佢仲有薯仔、沙律做配菜 份量足夠2人share食🤪🔹Babette Riz Au Lait🍮推介❤️ 好特別嘅甜品🤪食落有d似椰汁西米露 甜甜地😋 不過口感更加豐富、彈牙 而且好濃米香 會食唔停口😍.整體✨ 呢間位於中環南豐Place地下嘅法式小酒館 主打溫馨親民法國菜👍🏻 食物選擇唔太多 但食物質素幾好 屋企人食完都好滿意😋 佢都幾受歡迎 建議大家先book位🤪Babette (中環)中環德輔道中173號南豐Place地下G-3號舖…查看更多

🍴 中上環 Babette：小酒館風情，味蕾嘅法式浪漫之旅 🇫🇷🥂.最近去咗中上環嘅 Babette Social Eatery，餐廳裝修簡約得嚟又好有格調，有吧檯位，氣氛夠晒 cozy，好似去咗法國嘅小酒館咁🥰啱晒放工嚟 chill 返杯🍷好似置身於巴黎街頭嘅小餐館🤍.Babette 嘅菜式走精緻路線，擺盤精美，而且用料新鮮，絕對係一間 high-end bistro👍🏻食材嘅選擇都好用心，加上主廚嘅精湛手藝，每一道菜都充滿驚喜👏以佢嘅質素嚟講，絕對值得一試🥳1️⃣ Salade D'Automne 🥗呢個沙律嘅配搭好有秋天嘅感覺🍁 蘋果同梨嘅清甜，配上 Comté 芝士嘅鹹香，加上 Bayonne 火腿嘅煙燻味，口感豐富。核桃嘅香脆，同芝麻菜嘅微苦，令成個沙律更有層次。味道清新，好開胃😋 2️⃣ Tartelette de Fole Gras 🥮鵝肝非常 creamy，入口即溶，油香滿溢🤤 梨嘅清甜，可以平衡鵝肝嘅油膩感。黑蒜醬帶有獨特嘅甜味，同鵝肝嘅味道好夾。核桃嘅香脆，增加口感～整體嚟講，味道濃郁，層次豐富，係一道精緻嘅前菜❤️3️⃣ Saint-Jacques 🇯🇵呢個菜式用咗日本刺身級嘅帆立貝，非常新鮮🥰 帆立貝鮮甜多汁，配上海帶忌廉嘅絲滑香濃，簡直係完美嘅結合🌊 蕎麥嘅脆口，同鹽角草嘅鹹鮮，增加口感嘅層次～再淋上昆布汁，成道菜鮮味十足😍 4️⃣ Mousse De Fole De Volallle 呢個雞肝慕絲嘅質素非常高👍🏻 Mousse 咬落去軟身滑潤，入口即溶，雞肝嘅香氣十足。配上烤酸種麵包，味道平衡得好好👏 甜鹹交織，口感綿密，加上味道濃郁，係一道令人回味無窮嘅前菜✨5️⃣ Gnocchis Parislennes 🥔Gnocchi 唔係煙韌嘅口感，而係外層煎到好脆，入面軟綿綿，好似食緊硬薯蓉咁😆 底下墊住奶油麵粉做嘅白醬，帶出濃郁嘅奶香。加埋面頭嘅 Bayonne 火腿，同刨上嘅 24 個月 Comté 芝士，鹹香十足，啱晒淡味嘅 Gnocchi。味道同口感都一流😗 6️⃣ Poulet Jaune 🐣法國黃雞嘅肉質非常嫩滑，蘊含淡淡油香😋 同時令蔬菜一同浸煮喺白酒忌廉汁裡，質感細膩，酒香四溢。配上香軟嘅雞油飯，每一口都充滿家常嘅溫度同法餐嘅優雅🎊 7️⃣ Babette Riz Au Lalt 🍚：清爽米布甸、馬達加斯加雲呢拿、鹹焦糖、脆片、肉桂粉口味清爽嘅米布甸，用咗馬達加斯加雲呢拿，香韻優雅🌿 加上鹹焦糖，增添層次👍 頂部灑上脆卜卜嘅脆片同肉桂粉提香，甜而不膩，口感超療癒🍮 8️⃣ Mousee Au Chocolat 🍫朱古力慕絲用咗 70% 朱古力，加上咖啡香嘅融入，配上脆片、零陵香豆同烤焗果仁提供豐富口感😍 朱古力勁香濃又唔膩，完美！味道濃郁，口感綿滑，重點係佢用咗 70% 朱古力，再喺面頭撒咗啲海鹽，甜甜甘甘又鹹鹹地，可以 keep 住食都唔會膩👍🏻 📍 Babette 絕對係中上環嘅必訪地標，無論係同朋友聚餐，定係情侶約會，都係一個唔錯嘅選擇🔥下次想食法式料理，不妨考慮下呢間 Babette ☺️💡Babette ✨地址: 香港中環德輔道中173號南豐Place地下G-3號舖…查看更多

真心講，今次呢間餐廳嘅體驗用「失望」嚟形容都算客氣。訂位時已經清楚講明係慶祝生日，點知去到餐廳安排我哋坐喺一張又細又唔舒服嘅枱，氣氛即刻大打折扣。呢個都算～之後仲要食物份量又細，8點果陣想補多啲嘢食（我地7點入坐），職員竟然話因為8:45有下一枱booking所以唔可以再落單。但最離譜係，訂位嗰陣根本冇講過有第二輪booking，亦冇提過有任何限時要求。🫣 連我地去到餐廳都無提出過呢個「限時」要求🤣結果連兩個鐘都未夠就開始趕我哋走，感覺好似快啲食完就好走人，完全破壞晒成個生日飯。重點係淨係趕我地呢枱，我有challenge 佢地點解其他枱嘅客人仲坐緊，佢地啲staff 淨係識講sorry😮‍💨 後尾走嘅時候先見到原來佢哋係想將我哋張枱拆做兩張二人枱🫣一間餐廳如果連最基本嘅安排同溝通都做唔好，真係好難令人再有信心同埋想番轉頭～ 後尾走嘅時候先見到原來佢哋係想將我哋張枱拆咗兩張二人枱今次體驗非常差，亦都唔會推薦俾朋友。🫠…查看更多

✨ Foie Gras Poêlé $218
煎鵝肝＋奶油布里歐，入口超濃郁，搭配黑蒜醬和醃漬亞洲梨，甜鹹交織，好驚喜✨ Saint-Jacques $228
日本帶子鮮甜爆汁，海藻奶油＋蕎麥脆感，口感層次超豐富✨ Crémeux aux Champignons $268
Orzo Pasta 配香濃蒜味味噌奶油，炒菇香氣滿滿，素食控必試✨ Poulpe Grillé $388
烤章魚超嫩，配上油封薯仔＋蒜味蛋黃醬，法式風情滿分🥔 Pomme Purée $108
馬鈴薯泥細滑到不行，奶香濃郁，必點配菜🍄 Poêlée de Champignons $88
蒜香炒菇，簡單卻超香，配主菜剛剛好🍮 Babette Riz Au Lait $108
米布丁＋香草＋焦糖脆片，甜而不膩，口感超療癒 🍋 Tarte Au Citron $108
檸檬塔酸甜清爽，搭配蛋白霜和羅勒，完美收尾…查看更多

中上環交界雖然寫中環，但係地鐵站喺上環出口出快多，但都係比較遠少少。點咗兩個三道菜嘅午餐其實性價比都好高，$248有頭盤，主菜，甜品。點左沙律做一款沙甸魚配薯仔沙律調味就爭啲可能沙甸魚少，同埋真係爭咁啲鹽。但係個帶子好好食個配搭底層係一個海帶中嘅忌廉咁，非常之鮮味。主菜點咗份牛扒配薯蓉號碼唔錯，Medium Rare 都做得準，但係個醬汁同個沙律一樣略嫌唔夠味，但係旁邊個薯蓉份量非常大，而且非常之好食。另一個主菜揀咗三黃雞配飯非常之出色。，雞亦都好有油脂濕潤個飯都非常之煙靭。甜品朱古力慕絲亦都係非常之好食之前。見到嘅食評一樣就係非常之差員工其實有好多但係真係喺度傾偈點樣白酒有一杯都係off 左，有啲item本身冇嗰啲冇原先講聲總體服務都算差。…查看更多

今晚來到一件最近好heat的法式bistro食晚餐餐廳設有bar台座位，以及普通座位bar台座位可以係食飯的同時 觀賞每道菜式的製作 好似睇緊廚藝表演😁今晚的前菜選擇左Foie Gras Poele🦢底下的麵包事先用牛油煎過 非常香脆鵝肝已經切粒 更容易咬開上面更加上餐廳自己醃製的梨肉微微的酸味重和鵝肝的膩感另一款前菜係Saint-Jacques🐚北海道帶子非常鮮甜爽口配上加入海藻的忌廉 以及醃製過的Salicornia係一道非常清新的前菜第一款主菜係Poulpe Grille🐙八爪魚份量好多 煮得彈牙 易咬觸鬚的尖部有輕微的焦香感 非常出色另一道主菜係Short Ribs a L‘echalotte🐮慢煮的short ribs肉質細嫩 底下的薯蓉細滑帶有奶香整體同肉汁非常配塔另外我地亦嗌左兩款sides分享Coeur De LaituePoelee de Champignons哩個炒蘑菇我個人非常推介 非常香 非常juicy一定要試下！最後甜品選擇法籍店員推介的Babette Riz Au Lait哩個係一款比較輕盈的rice pudding味道唔會太甜 表面鋪滿脆片 非常好味愛朱古力的我唔可以錯過Mousse Au Chocolat哩個朱古力mousse的味道超級濃郁每一啖都食到朱古力的馥郁滋味哩度的店員非常友善 見我地對產牌猶豫不決會主動同我地傾計 推介特色菜色另外 bar台前的廚師亦會同你分享菜色的特點係一次好開心的用餐體驗😁…查看更多

話時話真係好耐無出黎中上環呢頭食好西，難得搵到一間高質法國餐館，由頭到尾食既每一樣野都堅係好好味🤤 good food = good mood 呢句說話真係好岩，個blue Monday即刻唔再blue😂餐前麵包 ｜ Sparkling Chardonnay Oeuf Pané $158Crispy Soft Boiled Organic Egg, Mushroom Purée, Sauteed Mushrooms, Jus 外層炸到脆脆，一切開係流心蛋黃，見到都流曬口水。但重點係個蘑菇泥，個菇味濃郁，口感好smooth👍🏻Palourdes $198 Local Short Necked Clams, Seaweed Butter, Espelette Pepper鮮甜既蜆，大粒得黎無沙。紫菜牛油醬汁好creamy，直情可以當湯咁黎飲👍🏻Foie Gras Poêlé $218Seared Foie Gras, Butter Brioche, Asian Pear Pickles, Black Garlic Condiment呢個真係超級好味！鵝肝味道濃郁，質地細緻滑嫩，入口即溶。連個麵包都超fluffy，係拎上手大力少少都會撳扁咗佢果個輕盈感覺🤤配埋醃過既梨片加返個清新感覺，完全唔會有肥膩感，勁推👍🏻Poulpe Grillé $388Grilled Octopus, Confit Potatoes, Aioli, Fennel, Ollve Oll, Dill八爪魚口感一流，彈牙得黎完全唔韌，帶點烤過既香氣。個蒜香蛋黃醬都好好味，呢間餐廳既醬汁做得好出色👍🏻Veal Sweet Bread $398呢個係Weekly special，佢地每星期都會轉一次菜式。雖然叫sweet bread但同麵包無關係，完全no idea 佢會係咩樣或者咩味道，所以就試下，又真係好好食wor😋 佢其實係小牛胸腺配羊肚菌同紅蘿蔔。小牛胸線係腺體，屬於內臟，係法國同意大利既傳統高級料理。佢係稀有部位，料理處理方法好繁複。煎完口感鬆軟，質地細緻，食落完全無異味。無聽錯既話個醬汁係Normandy sauce with brandy，總之就好好味啦😋推薦👍🏻Mousse Au Chocolat $128Chocolate Mousse 70%, Coffee, Crispy Flakes, Tonka Bean, Toasted Nuts味道濃郁，口感綿滑，重點佢係用70%朱古力，再係面到撒左啲海鹽，甜甜甘甘又鹹鹹地，可以keep住食都唔會膩👍🏻Tarte Au Citron $108Lemon Tart, Meringue, Basil比起朱古力慕絲呢個就輕盈清爽好多，相對地就無咁有驚喜。但我鍾意佢面頭加左層脆脆嘅蛋白霜。…查看更多

療癒的週末莫過於在享受一頓從前菜到甜品都滿分的Brunch。 BABETTE Social Eatery 的法式Brunch每一道菜都是一場巴黎風的浪漫饗宴🇫🇷✨ 🧡 To Share：優雅開場 🥪 Croque Monsieur經典法式火腿芝士多士升級登場！烤得金黃香脆的麵包夾着 巴黎火腿與 Comté芝士，再以 松露白汁與 炸紅蔥點綴，香氣濃郁🍳 Œuf Brouillé法式炒蛋滑如雲朵，加上 明太子、香蔥與一抹 chorizo煙燻油，鹹香層次分明，是驚喜兼具的開胃小品🥒 Salade de Concombre爽脆青瓜伴上希臘乳酪與茴香，一口冰爽一口酸香，微微檸檬氣息讓味蕾瞬間清新🦪 Tartelette de Saint-Jacques日式帶子塔融合 海苔忌廉與 三文魚子，濃郁海味在盡在一口small bite 🍗 Main Course：Poulet Jaune🫕 主菜選了法國黃雞半隻（Poulet Jaune）—— 雞肉肉質嫩滑，蘊含淡淡油香。 與時令蔬菜一同浸煮於白酒忌廉汁裡，質感細膩，酒香四溢。配上香軟的雞油飯，每一口都是家常的溫度與法餐的優雅結合！唔好講笑，亦不太喜歡澱粉的我，都添了很多碗飯😂🍫 Sweet Ending：夢幻法式甜點時光💫 🍞 Pain Perdu — 法式Brioche吐司柔軟的法式麵包泡滿 香草吉士醬，再以 手工血橙果醬*點綴，果香酸甜之間帶點橙酒（Cointreau）香氣，微微酒韻收尾完美。 🍮 Mousse Au Chocolat70%朱古力慕絲濃郁滑順，入口瞬間化開，帶着 咖啡與 香草氣息。 上方覆滿脆焦糖與烤果仁，為濃滑口感添上完美脆感。每一口都是層次交錯的幸福滋味。…查看更多

Babette價錢: $228/ $288/ $388/ $108好味程度: 4.4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4.2/5-早前同朋友慶生揀左呢間法式小餐館，最鍾意坐係bar枱前面可以睇到廚師煮菜切肉，特別有feel！除左恆常menu，佢哋間中會推出weekly special，確保客人有驚喜。今次2人食唔到太多菜式，但已經覺得好食到可以encore😍-✅Saint Jacques.日本刺身級帶子好大粒厚肉，食到鮮甜味而冇雪味🤓底下係海藻cream，昆布汁配檸檬鹽角草，再刨上檸檬皮，好清新💛-✅Gnocchi Parisiennes. 呢個gnocchi唔係煙韌的❗️而係外層煎到好脆焦香，入面軟綿綿，好似食緊硬薯蓉咁😆底下墊住又奶油麵粉做的白醬，帶出十分濃郁的奶香。加埋面頭法國西南部的bayonne ham，同刨上大量24個月的comte cheese，味道好鹹香，啱晒淡味的gnocchi，味道口感都好食😗-✅✅Poulpe Grille. 原條八爪魚烤得好軟熟，唔韌但保持嚼口👍🏻 當日唔係餐牌上雪的烤薯仔，反而變左薏仁的物體，飯的樣子，但咬落韌韌的，係洋薏米，幾得意🥳蒜泥蛋黃醬加上茴香，令成碟的調味重返小小，帶出記憶點😋-✅✅Tart au citron. 鍾意佢哋的檸檬撻好夠酸🤪撻皮冇咩牛油香，質地偏硬實。但內餡好食，檸檬吉士餡的檸檬酸味好突出，連埋面頭的蛋白霜食，味道balance，一啲都唔甜，亦有小小basil的清香。…查看更多

❝人氣法式bistro小餐館🇫🇷🥂新推出Weekend Brunch‼️保持水準更抵食😛❞位於中上環既法式bistro @babette.hk 年頭開業到而家都仲係咁hit😳✨ 餐廳由曾任Louise, Amber, Belon等米芝蓮星級法國菜餐廳既 @cedric.tsia 主理!🤩有種法式住家酒館既感覺🇫🇷😍之前黎食過dinner既a la carte今次番黎食佢地最近推出 $398 pp 既Weekend Brunch!😚同樣咁有水準但更抵食!Brunch menu有4款sharing前菜～𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙎𝙘𝙧𝙖𝙢𝙗𝙡𝙚𝙙 𝙀𝙜𝙜超creamy配麵包一流! 我就最中意三文魚子帶子撻配上seaweed cream充滿鹹香!🤤另外仲有𝙃𝙖𝙢 & 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩同𝘾𝙪𝙘𝙪𝙢𝙗𝙚𝙧 𝙔𝙤𝙜𝙪𝙧𝙩～主菜有4款選擇✨salmon, short ribs, yellow chicken, ribeye🥳之前食過佢哋嘅short ribs真係驚為天人😭❤️今次就試下其他 2個人可以揀for 2既𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙔𝙚𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 (+$88)🐣以黃酒汁燉鍋煮 肉質勁嫩滑好入味😋薑蔥雞油飯偏濕潤 整體同我係rosewood某新開法國菜餐廳食過既好似 但呢度就更抵食啦!😝最後甜品有超濃郁𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙈𝙤𝙪𝙨𝙨𝙚同血橙果醬𝘽𝙧𝙞𝙤𝙘𝙝𝙚 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩🥰꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Babette中環德輔道中173號南豐Place地下G-3號舖🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_上環🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_法國菜 #joys_西式…查看更多

Great food but the services wanted to rush you out of the restaurant at no timeros:- Great food- Open kitchen experience- Chef has great leadership skills and sense- Open 1 bottle and 1 bottle free corkageCons:- it’s like 澳牛， the waitress wanted you to order everything at once and will rush you out at all cost.- Given the price tag of $2400 total for 2 the price is fair for the cuisine but I would expect to have a bit more respect than trying to rushing us outWe dined at Babette with a reservation for 6:30 PM, and we were seated right on time. The corkage policy was fair—one bottle opened at the restaurant and one bottle allowed with free corkage—so we started with a bottle of sparkling wine and ordered two appetizers to begin. The scallops tartare and tomato salad was very fresh and very suitable for this steamy weather.At 6:55 PM, we placed a second round of orders for, two appetizers( don’t judge our appetite ;p). The foie gras on brioche and crispy soft boiled egg on corn puree was very on point and the corn puree was just yummmmm. This time, the waitress approached us with a noticeably curt attitude, informing us that the table had to be returned by 8:15 PM and urging us to order our main courses immediately. With more than an hour still remaining, the pressure felt unnecessary and out of place.1 hour before our scheduled departure, the staff seemed eager for us to wrap up. The waitress poured halfway into the glass, which added to the rushed atmosphere.On the brighter side, the receptionist was observant and kindly offered a fresh napkin without prompting. We also appreciated the thoughtful change of glassware, plates, and utensils to suit the different wines and dishes.Overall, the food was superb—elegant, flavorful, and well-presented. But the persistent sense of urgency to vacate the table detracted from what could have been a truly relaxed and enjoyable dining experience.After all, the chef was very nice to ensure we enjoyed the meal and food was indeed amazing, but you should only go if you have plans for next round or if you don’t mind the forceful environment of dining.Of course, at the end, we checked and left at 8:15PM as per the restaurant’s request.…查看更多