A.T.A.S

营业中

休息中

今晚突然興起，想同個美少女飯聚，佢話想食星馬菜喔，咁就揀咗喺銅鑼灣A T A S ，果然冇令我哋失望。胡椒老虎蝦 蝦大隻又新鮮有好濃郁黑胡椒味，但唔算辣係惹味嘅 ，我哋每人三隻食到啜哂手指🤣 我甚至想返屋企試吓整。🤭 跟住又叫咗幾特別嘅白雪牛油骨 白雪其實係椰絲粉及奶粉，好濃味嘅牛油香 ，排骨味濃啲就一百分💯沙嗲米粉 好重料嘅沙嗲牛肉加豆腐卜，非常惹味，米粉爽，我哋兩個人食，真係超飽 🫢飲品叫咗玫瑰露恐龍 及斑斕薏米水 兩款都好有新意好特別嘅配搭 算滿意的星馬菜☺️

同朋友去銅鑼灣行街，見到呢間餐廳以正宗新加坡人口味，順便入去醫肚。平日有午市套餐，我哋叫咗以下食品:🥢叻沙-呢個我哋叫咗參參，係米粉溝油面嘅最正宗食法，湯底煮得好好好濃香嘅椰汁味，啲油面同米粉吸晒啲湯底精華，面頭嘅蝦仁豆卜魚片等份量好多，好好食😋🥢沙嗲米粉- 呢個都係我哋嘅重口味之選，沙嗲味煮得非常之濃香，有好濃嘅花生碎香味，配料都好多，有魷魚，豬肉，豆卜等等，每條米粉都可以撈到好多醬汁，食辣之人至愛❤️🥢Rojak,即係新鮮水果配油炸鬼同豆卜，佢再配上自製嘅sauce 同灑上花生同芝麻粒，好香口，一個好特別嘅小食 🥢咖椰吐司- 新加坡菜必食小食，吐司看到好香口，配上甜甜嘅咖央醬同牛油，好快俾我哋K.O.😋🧋飲品叫咗斑斕奶茶，我特登叫咗少甜，真係比較清，有淡淡嘅斑斕香味，好特別。朋友叫咗最愛嘅美祿爆炸，我試左一啖，非常之濃嘅美祿味，好似食緊甜品咁😋

之前食過馬拉菜都不外乎係喇沙同肉骨茶，呢間atas有基本嘢之前仲有唔少特色小菜，值得一試😙白雪牛油骨 ($128)豬扒骨裹着甜奶油醬，再灑咗好多奶粉，成件事奶味十足，唔會同豬扒有違和感😝但椰絲相對冇咁突出喇~喇沙辣椒老虎蝦 ($188)將喇沙濃縮咗做炒蝦醬汁更香濃，老虎蝦每一隻都好肥美，剝咗殼之後醬汁味依然滲晒入去蝦肉度!叄岜炒飯 ($138)有少少蝦醬海鮮炒飯嘅味道，再加啲辣😛最特別嘅係旁邊有啲醬料我講唔出咩味但係有種鹹香😙好地道馬拉風味美祿爆炸($58)美祿恐龍嘅升級版再加咗Oreo🤣🤣一如以往非常濃郁嘅美祿味~係完美嘅ending斑斕薏米水 ($28)係清新嘅選擇，斑斕味恰到好處💛A.T.A.S (銅鑼灣)銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖

呢間門面好靚嘅ATAS 主打新加玻菜🇸🇬有樓上雅座 店鋪都幾闊落而且仲有自助點餐機 遊客都好易買到😎.🌟叁岜魔鬼魚 $148唔知大家有冇食過魔鬼魚😆上次去星馬旅行食過 但未見過香港有得食！味道尤其係個醬汁好正宗 同我喺當地食嘅係差唔多 魔鬼魚魚肉嫩滑 一夾就起到一絲絲魚肉😍.🌟白雪牛油骨 $128奶油味嘅Ribs真係第一次食好香奶油味 面頭仲灑上椰絲🥥一啲都唔油膩.🌟叁岜炒飯 $138炒飯好足料同有鑊氣有蝦仁🍤、魷魚🦑等等材料加埋旁邊嘅叁岜醬同魚仔乾味道更佳😳.🌟美祿爆炸 $58香濃嘅美祿☕上面仲有美祿粟米片同曲奇.🌟玫瑰露恐龍 $48玫瑰露又係另一樣喺香港好少見嘅野🌹玫瑰奶香加上可可粉 味道好夾👍🏻

對上果次食星馬菜都要去到疫情前啦🥹今日偶然經過銅鑼灣見到依間星馬菜餐廳就即刻入去試，估唔到會係依間餐廳度食飯星加坡嘅味道🤩Ban Mian 板麵🍜板麵係星馬街頭小食，特點係用手工製既扁平麵條。湯底非常濃郁，有豬肉、蝦干、溫泉蛋😊麵條質感柔軟滑順，味道好豐富🥰辣椒板麵🌶星馬朋友都鍾意食辣嘢，辣椒板麵是一種辣味十足的板麵變體🙂以辣椒醬作為主要調味料，給予板麵辣味和香氣😚會用豬肉絲、蔬菜和豆芽等配料一齊製，鍾意食辣嘢嘅一定要叫😍Rojak🥗Rojak是東南亞地區一道著名的沙拉🥗尤其係星馬都非常受歡迎🥳由生果、蔬菜、豆卜混合在一起，配上特製的花生醬，味道酸甜，口感豐富😍美祿爆炸💥美祿係星加坡好受歡迎嘅飲品，配上美祿曲奇同美祿脆脆，口感好豐富😇

鹹蛋排骨 $128金黃色加上陣陣鹹蛋味好吸引，啲鹹蛋黃起晒沙，絕對冇吝嗇鹹蛋黃，唔會好油膩，炸得啱啱好，骨肉好容易分離，啱晒送飯食，而且份量夠曬三五之己一齊食!月光河粉 $118河粉一嚟到有隻生蛋黃喺中間，店員叫我哋撈埋一齊食，本身醬料已經好足夠，算係濕炒嘅河粉，味道都好濃烈，而且配料有好多，有蝦 魚片 臘腸 魷魚 蜆肉奶油麥片老虎蝦 $188一上枱就已經比大大隻嘅老虎蝦驚艷到，一咬落去蝦一啲都唔會覺得煎得好油膩，仲會麥片有帶黎嘅甜味，剝殼後沾上碟入面嘅麥片一齊食，都係一個唔錯嘅食法

-A.T.A.S🍽️-奶油麥片老虎蝦 $188去新加坡必食佢個麥片蝦勁特別🤣呢度個麥片好香因為再用左奶油炒😌有成6隻蝦隻隻手掌咁大隻肉質亦好彈牙😋-咖啡骨 $128第一次食咖啡骨😍一黎到已經勁香咖啡味咬落個汁勁濃😋原來咖啡用黎煮食物都幾夾🤣-福建炒蝦麵 $128勁足料個麵多到食唔哂😂入面有成8隻蝦勁多魚片😌麵係兩溝麵有油麵同米粉食得辣記得撈埋個辣醬👍-玫瑰青檸水 $28/美祿爆炸 $58鐘意飲美祿同食個美祿波波必點佢有幾多波波超好味🤣-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_銅鑼灣#foodieluveat_新加坡菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #新加坡菜 #麥皮蝦 #喇沙麵 #銅鑼灣 #胡椒蟹

平時食新加坡菜多數都係食喇沙、海南雞、肉骨茶呢啲，前兩日去銅鑼灣食咗比較有特色嘅新加坡菜，覺得都幾特別，味道又好！價錢合理，值得去試試～～🔸麥片老虎蝦 $188推薦👍🏻 第一次食，估唔到都幾有驚喜！一共有6隻老虎蝦，全部大大隻，呢個價錢算係好抵食！麥片以牛油炒過，老虎蝦肉質爽口彈牙，剝殼後再撈下麥片一齊食，口感豐富，仲帶點甜味，正！🔸咖啡骨 $128都係第一次食，排骨帶有咖啡香味，少少甘甘地，唔會覺得苦～ 排骨大大件，每件都多肉可咬，肉質唔嚡算軟熟，亦都有肉汁，想食吓特別菜式推薦試試～🔸沙嗲米粉 $118幾豐富！材料有魷魚、蝦、豬肉片，米粉上面舖滿沙嗲醬，醬汁香甜，鹹中又有辣，仲好香花生味～ 鍾意濃味食物嘅必試！米粉較腍，個人鍾意再爽啲嘅～🔸美祿爆炸 $58🔸玫瑰露恐龍 $48試咗呢兩杯邪惡飲品😂 美祿好正！有好多脆脆朱古力波，仲有去美祿餅！玫瑰露面頭有好多美祿粉，呢杯稍為甜咗啲～～

今日約左朋友出銅鑼灣，揀左le間主打新加坡菜既人氣餐廳。餐廳位置方便🚉份量十足，大推！🌟 #奶油麥片老虎蝦朋友每次食新加坡菜都必叫既麥片老虎蝦🦐，炸得十分酥脆而且好大隻，脆到可以連殼一齊食哂，仲超有心機咁剪唒蝦頭内臟，加分！🌟 #咖啡骨☕️金沙骨肥瘦均勻，帶焦香甘甜既醬汁，充滿濃郁咖啡香氣，意外地同金沙骨既油香配搭，咖啡控一定要試下！🌟 #月亮河粉🌕河粉醬汁帶微甜而且好香，配料非常豐富，除咗有各樣嘅海鮮外仲有臘腸同魚蛋，加埋蛋黃每一啖河粉都好入味滑溜，大滿足🤤🌟 #美祿爆炸見到真身就明點解要叫爆炸，因為真係好足料🧋滿到瀉既美祿粉同波波，超邪惡😈🌟 #玫瑰露恐龍帶玫瑰香氣既美碌，濃厚得黎帶點點清新🌹

諗諗吓Emi原來係未食過新加坡菜，今次就去咗銅鑼灣試左呢間A.T.A.S.我地兩個人叫左兩個餸，一個飯同一個甜品，兩個餸分別係麥片老虎蝦($188)同埋媽蜜雞($108)，用麥片黎煮餸都幾得別，而媽蜜雞都係甜甜地，口味都幾大眾化🍤叄岜炒飯 $138呢個炒飯CP值都幾高，成碟我諗多一至兩個人食都唔過份，海鮮差啲多過啲飯🤣碟旁邊有啲魚乾仔同辣醬，混埋一齊食都幾唔錯💕咖椰爆醬 $68平時食完咖央多士都已經好有罪惡感，今次呢個有齊咖椰醬、牛油、花生醬同埋朱古力醬，講番出黎都覺得痴晒線，食完真係滯到爆但呢個絕對係Emi 嘅 comfort food😂😂.A.T.A.S地址｜銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖

同朋友嚟 本身想嚟試佢嗰個爆漿多士但係7:00都冇就賣晒lol叫咗板麵 一湯一撈撈嗰個就有辣椒醬嘅 相對嚟講個味會濃好多湯麵嗰個就會清淡啲入邊有啲江魚仔 冬菇同埋肉丸咁 份量好大絕對夠飽咖啡骨 見佢個名幾得意嗌嚟試吓 但係都幾微妙 佢係苦 咖啡嗰隻苦 但係又唔係好鹹我覺得可以唔叫😂肉骨茶 呢個肉骨茶唔知點解係有白蘿蔔嘅同埋佢個胡椒味都幾重 仲送咗兩條細細地嘅油炸鬼但係由於佢實在份量太大啦基本上食完個麵已經飽到傻咗 所以連嘢飲都冇叫兩條友大概人均250

放大假約咗朋友去行工展會，之後佢請我去A.T.A.S食晚飯，餐廳裝潢以白色做主調，甚有文青風格，主供新加坡菜。麥片老虎蝦：麥片蝦是新加坡著名菜式之一，大大隻老虎蝦非常新鮮，外層沾滿香脆的麥片，蝦肉彈牙入味，燕麥金黃酥香，蝦跟燕麥片一齊食，味甜香口。白雪牛油骨：排骨厚肉，肉質香嫩，外層沾滿奶油醬，再灑上椰絲和奶粉，甜甜的味道令人食不停口。福建炒蝦麵：炒麵好足料又有鑊氣，麵條因為吸收了蝦高湯，麵吃起來有濃郁口感。美祿恐龍是新加坡的一種飲料，由一杯冰鎮美祿加上未溶解的美祿粉末製成，味道香甜，再加上圓粒的脆脆和餅乾，更添口感！玫瑰露恐龍，粉紅色的色調好啱女仔飲，美祿加上玫瑰精華，除咗甜美之外，還有清香的玫瑰味！

1. 月光河粉 $118- 全碟一到係一堆深啡色嘅河粉😂😂 望落會估好喊好油唔吸引我，但係食落第一啖又okay wor~味道適中😆- 眼見有魷魚片，蝦，臘腸，河粉，正中間有隻生蛋~ 幾好味嘅，除左啲粉粉有啲碎🙈2. Lunch set 喇沙 $88- 唔太食得辣嘅我食第一啖之後有啲後悔，個豆卜好入味，我意外地啜左一下啲汁，咳到飛起🥵個喇沙係傳統㗎(油麵+米粉)！！有好足料嘅大隻蝦x4🍤3. 班蘭咖啡 $35- 個色真係有啲核突😂味道我會覺得似玄米茶😅4. 班蘭奶茶 $30- 淺綠色，係正常班蘭色奶茶味，原來兩者夾埋都幾好飲！😋😋

星馬餐廳係香港真係成行成市，不過係唔係間間都值得一試，就真係見仁見智。作為麻甩佬，花巧、打卡通通都唔重要，最緊要好唔好食、抵唔抵俾。話說同事高度讚賞呢間餐廳個爆漿多士，話邪惡到極點，久唔久都想去食。今日lunch 諗起，就過去會一會佢。

呢間地方都四正、坐得尚算舒服。有weekday lunch menu，盛惠＄88元包杯飲品，另加錢可配小食。選擇有8款，全部近年都係招牌菜。近排天氣開始涼涼地，一於叫肉骨茶，同事揀多款，要板麫。

板麵都算係新加坡街頭小食，個湯好濃郁而且好多唔同配料。餐廳呢個都好唔錯，好足料，麵係粗身的但好滑，配料有魚乾仔、雞蛋、少少肉碎和雲耳，湯頭好清甜，如果可以加少少辣椒，味道應該更好！
搵勻食評都唔見有人講過肉骨茶，個心涼一截！只不過要信自己！肉骨茶原盅上，保溫做得好好，屬於新加坡的「白色」肉骨茶，即係唔重黑醬油、藥膳味或酒味都唔重，反而重胡椒味，比較淡味那種。

排骨仍然keep到肉腍嫩滑，唔會似煲湯豬咁，湯入面的白蘿蔔好甜，吸晒湯的精華！個感覺就好似飲緊胡椒豬肚湯咁，但比豬肚湯更清甜、有層次同更易入口。另外配埋油炸鬼，放入去吸晒湯，非筆墨可以形容。天氣再凍

最近經常在網上看到星馬的食品，可惜星馬食肆在香港的數目不多，搜尋一下之後，知道這裏有間星加坡特色餐廳，便來到這裏。黑胡椒辣椒老虎蝦$188，龍龍的黑胡椒醬汁混合了辣椒的味道，包裹着爽口彈牙的虎蝦，每一口蝦肉，都會吃到濃濃的胡椒香味。整體辣度而言，都不算太輕，如果喜歡濃味的，這個是必點的。肉骨茶一盅$68，配上油條。肉骨茶魚燉盅承載着，胡椒香味十足，內裏還有數件肉排，吸收了肉骨茶的香味，正宗食法，就是將油炸鬼放在湯內，吸收湯之後再吃。肉骨茶內的蘿蔔，吸收了肉骨茶之後，味道更加突出。海鮮板麵$138，材料有老虎蝦、肉丸、青口、冬菇、銀魚仔、溫泉蛋。板面有點似山東刀削麵，粗身而爽口彈牙，吸收了湯底之後，層次感更加豐富。美祿爆炸$58，濃濃的美祿味道，混合表面的脆珠，味道更加濃郁。玫瑰青檸水$28，味道帶點酸甜，顏色非常吸引，女士必定喜歡的顏色。