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等级4
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2017-11-09 116 浏览
天氣轉涼又到左打邊爐的季節啦,放工後相約友人到銅鑼灣飯聚,聽同事推介左好耐的101涮涮鍋,今日終於有機會可以試一試啦!地點十分方便,就在金朝陽中心二期29/F,景觀開揚,是十分有氣氛的餐廳!先看一看有什麼套餐選擇!只是湯底已經種類繁多啦!飲品可以無限量追加,光是看已經十分興奮!更好的是,它們有多種酒精飲品選擇,分別有cocktail、生啤、紅白酒等!同樣是可以無限追加!對於愛飲酒的人來說是好消息!冬瓜卜卜蜆海鮮鍋~選擇清清地的湯底才可以品嚐到其他材料的鮮味! 鍋內有不少蜆及配料,已經十分清甜啦!手切安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛片~二人份量相當足夠,雪花紋理已令你食指大動!101特選手工拼盤~有多種丸選擇,其中墨魚及蝦丸非常彈牙,丸內還有芝士在內!即炸響鈴~新鮮炸起十分脆卜卜,難得的是侍應主動幫我們切開響鈴條方便食用,相當細心!追加紙內有多種選擇,滿足你各種需要!八咐長鱈場蟹棒~追加食物同樣質素高!絕不簡單!sangria white ~酒味適中,有淡淡的荔枝味,非常易入口,女仔的最愛!Orion ~打邊爐最佳的選擇,唔需要太大杯返而可以再試其他的飲品!服務質素高,侍應常會主
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天氣轉涼又到左打邊爐的季節啦,放工後相約友人到銅鑼灣飯聚,聽同事推介左好耐的101涮涮鍋,今日終於有機會可以試一試啦!
地點十分方便,就在金朝陽中心二期29/F,景觀開揚,是十分有氣氛的餐廳!
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先看一看有什麼套餐選擇!只是湯底已經種類繁多啦!

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飲品可以無限量追加,光是看已經十分興奮!
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更好的是,它們有多種酒精飲品選擇,分別有cocktail、生啤、紅白酒等!同樣是可以無限追加!對於愛飲酒的人來說是好消息!
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冬瓜卜卜蜆海鮮鍋~
選擇清清地的湯底才可以品嚐到其他材料的鮮味! 鍋內有不少蜆及配料,已經十分清甜啦!

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手切安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛片~
二人份量相當足夠,雪花紋理已令你食指大動!

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101特選手工拼盤~
有多種丸選擇,其中墨魚及蝦丸非常彈牙,丸內還有芝士在內!

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即炸響鈴~
新鮮炸起十分脆卜卜,難得的是侍應主動幫我們切開響鈴條方便食用,相當細心!
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追加紙內有多種選擇,滿足你各種需要!
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八咐長鱈場蟹棒~
追加食物同樣質素高!絕不簡單!
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sangria white ~
酒味適中,有淡淡的荔枝味,非常易入口,女仔的最愛!
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Orion ~
打邊爐最佳的選擇,唔需要太大杯返而可以再試其他的飲品!

服務質素高,侍應常會主動換碟、加湯等,是相當愉快的用餐經驗!
另外環境舒適還可以遠眺海景,更是與朋友最愛談天飯聚的好地方,追加多兩杯酒精飲品已經回本不少!我會再次光顧101涮涮鍋!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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卫生
抵食
用餐途径
堂食
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2017-11-09 1892 浏览
局高臨下位於 29樓,連餐廳裝修也甚華麗,採用雲石物料及摩登的燈光配置, 寬敞的沙發坐椅,為食客提供舒適的涮涮時間~涮涮鍋必備的配料九宮格連餐牌也提供中英對照的火鍋湯底有多項選擇,全都極具台灣特色,而且辣度自選,我們選了台灣香辣三杯雞涮涮鍋。雖然選了最少辣度的,但起初的味道相當辣,但就越吃越惹味!本身的鍋裡已包含多款餸,除雞肉外還有少量丸子和蔬菜~肥牛片挺大份,不韌不薄亦不過肥。響鈐的尺寸驚人,超長的而且是餐廳自製的,內裡層次豐富~選了手工火鍋拼盤,共八款丸子和餃子。蝦丸尤其彈牙,內含芝士,多款內有黑松露的配料都很濃味,黑松露味夠突出~除特式配料也包兩款前菜(手撕雞和麻辣木耳)、甜品(木槺布甸)和追加火鍋配料。個人就推介蟹棒,超大條。這火鍋套餐其中一抵食之處是它所有飲品任叫,紅白酒也包,而且每杯約$40,喝兩杯已回本了~它的無酒精飲品亦極具特色,有水果冰茶、倒插沙冰和奶茶等,各式各樣~餐廳的服務相當貼心,點餐前會有專人介紹,用餐時亦有替我們換碟。另帶一提,當初沒有留意地址是金朝陽中心二期,走了去一期大廈才發現該是隔街的二期,謹記是名為 MIDTOWN 的二期中心才是喔~
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局高臨下位於 29樓,連餐廳裝修也甚華麗,採用雲石物料及摩登的燈光配置, 寬敞的沙發坐椅,為食客提供舒適的涮涮時間~
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涮涮鍋必備的配料九宮格
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連餐牌也提供中英對照的
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火鍋湯底有多項選擇,全都極具台灣特色,而且辣度自選,我們選了台灣香辣三杯雞涮涮鍋。雖然選了最少辣度的,但起初的味道相當辣,但就越吃越惹味!本身的鍋裡已包含多款餸,除雞肉外還有少量丸子和蔬菜~
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肥牛片挺大份,不韌不薄亦不過肥。
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響鈐的尺寸驚人,超長的而且是餐廳自製的,內裡層次豐富~
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選了手工火鍋拼盤,共八款丸子和餃子。蝦丸尤其彈牙,內含芝士,多款內有黑松露的配料都很濃味,黑松露味夠突出~
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除特式配料也包兩款前菜(手撕雞和麻辣木耳)、甜品(木槺布甸)和追加火鍋配料。個人就推介蟹棒,超大條。
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火鍋套餐其中一抵食之處是它所有飲品任叫,紅白酒也包,而且每杯約$40,喝兩杯已回本了~它的無酒精飲品亦極具特色,有水果冰茶、倒插沙冰和奶茶等,各式各樣~
餐廳的服務相當貼心,點餐前會有專人介紹,用餐時亦有替我們換碟。
另帶一提,當初沒有留意地址是金朝陽中心二期,走了去一期大廈才發現該是隔街的二期,謹記是名為 MIDTOWN 的二期中心才是喔~
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-02
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)
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122
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2017-11-09 106 浏览
和老公去銅鑼灣逛街,到了晚飯時間,經過金朝陽中心,見到101涮涮鍋,上次在尖沙咀吃過同一系的台式涮鍋,留下美好印象,今晚轉戰這裡Encore 進入食肆後,環境幽雅,有個大屏幕海景甫坐下,侍應們已經殷勤地招待我們,逐點介紹手工涮涮鍋套餐的流程表,$398/位另加醬料費$15/位。這套餐的飲品還包括了酒精類的飲品,有紅、白酒,cocktails 還可選有酒精和無酒精的,生啤等,都是回本之選前菜是麻辣手撕雞和木耳,邊食邊等,毫無冷場,還可以自己調校醬料的味道,我選了勁辣的醬主菜的酸菜白肉鍋,先嚐為快,酸甜有致,加上薄切的白肉,好開胃加上了一杯水果冰茶,展開了美味可口的涮鍋之旅手切安格斯prime grade 牛頸脊肥牛片,切得厚薄適中,油脂分布平均,放在湯內淥兩,三秒已經足夠,吃來軟腍又有咬口,肉質醇香,極品手工火鍋拼盤内容包羅萬有,有三款肉丸:安格斯霜降牛丸,三重芝士蝦丸和墨魚丸,兩款餃子:黑松露蟹肉餃和芝士豚肉餃,還有黑松露蟹子海鮮軍艦。最有特色是墨魚汁鳥結糖,造型特別,吃來爽脆鮮甜太極冬菇,菇味香濃,釀入墨魚膠和蝦膠,食味比肉丸又高一層次!即炸響鈴是吸汁高手,豆味香濃,加上湯汁酸甜的味
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和老公去銅鑼灣逛街,到了晚飯時間,經過金朝陽中心,見到101涮涮鍋,上次在尖沙咀吃過同一系的台式涮鍋,留下美好印象,今晚轉戰這裡Encore

進入食肆後,環境幽雅,有個大屏幕海景

甫坐下,侍應們已經殷勤地招待我們,逐點介紹手工涮涮鍋套餐的流程表,$398/位另加醬料費$15/位。
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這套餐的飲品還包括了酒精類的飲品,有紅、白酒,cocktails 還可選有酒精和無酒精的,生啤等,都是回本之選

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前菜是麻辣手撕雞和木耳,邊食邊等,毫無冷場,還可以自己調校醬料的味道,我選了勁辣的醬

自選醬料及前菜2款
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主菜的酸菜白肉鍋,先嚐為快,酸甜有致,加上薄切的白肉,好開胃

酸菜白肉鍋
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加上了一杯水果冰茶,展開了美味可口的涮鍋之旅

青蘋果水果冰茶&柑桔檸檬水果冰茶
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手切安格斯prime grade 牛頸脊肥牛片,切得厚薄適中,油脂分布平均,放在湯內淥兩,三秒已經足夠,吃來軟腍又有咬口,肉質醇香,極品

手切牛頸脊肥牛片
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手工火鍋拼盤内容包羅萬有,有三款肉丸:安格斯霜降牛丸,三重芝士蝦丸和墨魚丸,兩款餃子:黑松露蟹肉餃和芝士豚肉餃,還有黑松露蟹子海鮮軍艦。
101火鍋拼盤
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最有特色是墨魚汁鳥結糖,造型特別,吃來爽脆鮮甜

太極冬菇
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太極冬菇,菇味香濃,釀入墨魚膠和蝦膠,食味比肉丸又高一層次!

即炸響鈴及魚皮
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即炸響鈴是吸汁高手,豆味香濃,加上湯汁酸甜的味道,不錯👌
即炸魚皮香脆鬆化,和響鈴不相伯仲👍
無限追加火鍋配料
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另外還有其他火鍋配料都可以無限追加,其實對於我來說,吃過主菜的白肉鍋和上面的特色拼盆和牛肉,基本上已經飽了,只需多點蔬菜便可


101生啤&木糠士多啤梨布丁
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火鍋配點酒料類飲品較理想,紅白酒不是我所想,所以還是啤一啤好,最後吃埋甜品,為這餐劃上完美的句號
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-02
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
自選醬料及前菜2款
酸菜白肉鍋
青蘋果水果冰茶&柑桔檸檬水果冰茶
手切牛頸脊肥牛片
101火鍋拼盤
太極冬菇
即炸響鈴及魚皮
無限追加火鍋配料
101生啤&木糠士多啤梨布丁
  • 生啤&木糠士多啤梨布丁
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2017-11-09 1777 浏览
已經想去食101手工涮涮鍋好耐想打邊爐係期次 重點係佢地有靚景不過book枱果時記住request我去果時就full哂冇景睇有少少失望101手工涮涮鍋既收貴係位位$398不過佢地點菜好難明 要店巽詳細解釋先明要點叫因為有啲係限住份量當食完第一round果時就會有張任食紙再order !一坐低就已經可以揀醬料應該有既都有啦之後就有前菜 個手撕雞好好味任叫可以瘋狂咁食!!飲品都係任飲 人頭咁大既珍珠奶茶!!!肉我地就揀左手切安格斯prime grade牛頸肥牛片質素唔錯 食落牛味濃可惜唔係任食 每2個人就可以送一份另外我地加左海鮮拚盤每位另加$58(有5款海鮮)大家可以按喜好加 唔洗一加個個加哂加一份都冇問題~雖然賣相擺得唔太靚 但都算新鮮~個手工即炸響鈴同炸魚皮非常正!!!而個湯底我地揀左期間限定既冬瓜加拿大野生雪埸蟹腳海鮮鍋 (另加$68)啲蟹腳勁多而且已經整碎左個穀好方便食~~~~個湯底都好鮮味!!仲有其他免費既配料 質素都唔差最尾食到非常飽!同埋佢地都有甜品送大食既朋友黎任食火鍋真係最抵!!
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已經想去食101手工涮涮鍋好耐
想打邊爐係期次 重點係佢地有靚景
不過book枱果時記住request
我去果時就full哂冇景睇有少少失望

101手工涮涮鍋既收貴係位位$398
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不過佢地點菜好難明 要店巽詳細解釋先明要點叫
因為有啲係限住份量
當食完第一round果時就會有張任食紙再order !



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一坐低就已經可以揀醬料
應該有既都有啦
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之後就有前菜 個手撕雞好好味
任叫可以瘋狂咁食!!
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飲品都係任飲 人頭咁大既珍珠奶茶!!!


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肉我地就揀左手切安格斯prime grade牛頸肥牛片
質素唔錯 食落牛味濃
可惜唔係任食 每2個人就可以送一份
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另外我地加左海鮮拚盤
每位另加$58(有5款海鮮)
大家可以按喜好加 唔洗一加個個加哂
加一份都冇問題~
雖然賣相擺得唔太靚 但都算新鮮~
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個手工即炸響鈴同炸魚皮非常正!!!
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而個湯底我地揀左期間限定既
冬瓜加拿大野生雪埸蟹腳海鮮鍋 (另加$68)
啲蟹腳勁多而且已經整碎左個穀
好方便食~~~~
個湯底都好鮮味!!
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仲有其他免費既配料 質素都唔差
最尾食到非常飽!
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同埋佢地都有甜品
大食既朋友黎任食火鍋真係最抵!!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-10-30
用餐途径
堂食
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2017-11-09 45 浏览
成日見啲人食呢間台式火鍋好似好吸引咁,呢晚終於有機會黎。餐廳裝修得幾豪華幾靚,仲配埋靚景,夜晚黎幾有氣氛!佢仲有埋戶外zone,打打下邊爐行出去睇下景都幾舒服!座位好大好闊落,雲石枱同啲靚餐具好襯。一坐低枱上已放有前菜-手撕雞同雲耳,好惹味開胃!我地揀左香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋,湯底本身已超多料,味道非常濃郁,啲蜆撈極都有!手切安格斯牛頸脊肥牛係驚為天人的好味!肉質超嫩滑,好有牛味,唔洗點任何醬汁已經好好食!手工火鍋拼盤全都是特製的,出面未必食到,幾創新,食落都好有驚喜。特別鍾意黑松露餃、三重芝士蝦丸同墨魚丸,好有水準!墨魚汁鳥結糖都好特別又幾好食!手工即炸響鈴超長超粗,厚度適中,落鍋浸一浸食已十分入味,正!連炸魚皮都係件件都好大舊,好滿足!飲品都幾多款又具特色,絕不求其,仲可無限追加,簡直超值。倒插沙冰、盆栽珍珠奶茶、果茶、cocktail、啤酒任君選擇!另外仲可無限追加火鍋配料,基本上佢樣樣有齊,連出面少見既芝士竹輪都有!也不少得我最愛的稻庭烏冬!佢既超長蟹棒都係必嗌架!!不得不提佢仲有芋圓、紫薯水晶包,原來配火鍋湯底食係咁好味!!最欣賞係呢晚我地坐幾耐都得,可以慢慢歎。店員既服務態度
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成日見啲人食呢間台式火鍋好似好吸引咁,呢晚終於有機會黎。

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餐廳裝修得幾豪華幾靚,仲配埋靚景,夜晚黎幾有氣氛!佢仲有埋戶外zone,打打下邊爐行出去睇下景都幾舒服!

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座位好大好闊落,雲石枱同啲靚餐具好襯。
一坐低枱上已放有前菜-手撕雞同雲耳,好惹味開胃!

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我地揀左香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋,湯底本身已超多料,味道非常濃郁,啲蜆撈極都有!

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手切安格斯牛頸脊肥牛係驚為天人的好味!肉質超嫩滑,好有牛味,唔洗點任何醬汁已經好好食!

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手工火鍋拼盤全都是特製的,出面未必食到,幾創新,食落都好有驚喜。特別鍾意黑松露餃、三重芝士蝦丸同墨魚丸,好有水準!墨魚汁鳥結糖都好特別又幾好食!

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手工即炸響鈴超長超粗,厚度適中,落鍋浸一浸食已十分入味,正!連炸魚皮都係件件都好大舊,好滿足!

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飲品都幾多款又具特色,絕不求其,仲可無限追加,簡直超值。倒插沙冰、盆栽珍珠奶茶、果茶、cocktail、啤酒任君選擇!

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另外仲可無限追加火鍋配料,基本上佢樣樣有齊,連出面少見既芝士竹輪都有!也不少得我最愛的稻庭烏冬!佢既超長蟹棒都係必嗌架!!不得不提佢仲有芋圓、紫薯水晶包,原來配火鍋湯底食係咁好味!!

最欣賞係呢晚我地坐幾耐都得,可以慢慢歎。店員既服務態度都非常好,好殷勤亦有效率!非常滿足的一餐!!
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环境
服务
卫生
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堂食
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216
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2017-11-07 57 浏览
今晚一早約左朋友試呢間101手工涮涮鍋,朋友食完話好正,因為可以成晚任飲任食5個鐘,仲有勁多特色飲料同酒,仲有無敵靚景可以打卡影相,所以就專誠過海黎左銅鑼灣呢間試一試。初初以為只係普通火鍋店,但原來餐廳都幾貴級,差唔多係全座最高,一入大堂已經好有氣派,好期待。上到去d位都好闊落,好舒服,可以慢慢坐,慢慢傾計。未揀野食前,已經送上台式小食:麻醬手撕雞同麻辣木耳,細細碟,好開胃。首先我地要揀咩鍋底,朋友話d火鍋配料好新鮮,揀一個清少少既鍋底,可以食到每樣野既味道,所以我地揀左冬瓜卜卜蜆鍋,雖然佢清,但一d都無偷工減料,成個鍋都用左唔同材料煮成,唔多講,睇相就知有誇張,食落超級清甜!食哂d蜆之後,就到手工配料,我地揀左一份海鮮同一份牛頸脊,再揀埋兩份手工拼盤。海鮮都算新鮮,一份海鮮有生蠔、大蝦、鮑魚、蜆等等。之後試牛頸脊,呢個超好味,好似食緊和牛咁,好有牛肉味又好香口好滑!之後再試埋佢手工拼盤,睇meun d好似好奇怪唔明佢講乜咁,但原來係一d好特別既手打火鍋料,例如芝士蝦滑、墨魚滑等等,每一樣都精心製作,有驚喜,出面食唔到!除左以上精選食品,仲有一系列任叫食品,雖然話任食,但材料一點也沒偷
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今晚一早約左朋友試呢間101手工涮涮鍋,朋友食完話好正,因為可以成晚任飲任食5個鐘,仲有勁多特色飲料同酒,仲有無敵靚景可以打卡影相,所以就專誠過海黎左銅鑼灣呢間試一試。

初初以為只係普通火鍋店,但原來餐廳都幾貴級,差唔多係全座最高,一入大堂已經好有氣派,好期待。
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上到去d位都好闊落,好舒服,可以慢慢坐,慢慢傾計。未揀野食前,已經送上台式小食:麻醬手撕雞同麻辣木耳,細細碟,好開胃。
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首先我地要揀咩鍋底,朋友話d火鍋配料好新鮮,揀一個清少少既鍋底,可以食到每樣野既味道,所以我地揀左冬瓜卜卜蜆鍋,雖然佢清,但一d都無偷工減料,成個鍋都用左唔同材料煮成,唔多講,睇相就知有誇張,食落超級清甜!
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食哂d蜆之後,就到手工配料,我地揀左一份海鮮同一份牛頸脊,再揀埋兩份手工拼盤。海鮮都算新鮮,一份海鮮有生蠔、大蝦、鮑魚、蜆等等。之後試牛頸脊,呢個超好味,好似食緊和牛咁,好有牛肉味又好香口好滑!
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之後再試埋佢手工拼盤,睇meun d好似好奇怪唔明佢講乜咁,但原來係一d好特別既手打火鍋料,例如芝士蝦滑、墨魚滑等等,每一樣都精心製作,有驚喜,出面食唔到!
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除左以上精選食品,仲有一系列任叫食品,雖然話任食,但材料一點也沒偷工,例如有18吋蟹棒、芝士竹輪、芋圓等等,食到我同朋友都捧著肚。
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成晚除左食物好吸引,飲品都係主打,除左依家最興既韓式特飲,倒插沙冰系列,仲有好多cocktail,最鐘意飲佢個mojito!我同朋友大約試了6杯飲品!
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整體黎講,雖然人頭費偏高,但如果想同朋友飲飽食醉成晚,絕對抵番哂啊!
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环境
服务
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抵食
用餐途径
堂食
等级3
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朋友聚餐想搵地點方便之餘最緊要想搵間環境舒服同坐得耐的火鍋店CHILL下CHAT下咁所以我地上左openrice睇下有咩選擇,最後我們揀左呢間101涮涮煱, 睇D相好似好靚咁@@一入到餐廳就知道我地無揀錯!先講環境比一般火鍋店檯與檯之間既空間大,可以同朋友傾餐飽而且仲有一個戶外區, 可出外望下香港既靚景! 望下先~~湯底種類都幾多,而且同一般火鍋店湯底不同,有D唔同特色湯底我地今晚點左麻辣雞鍋,仲有不同程度辣味揀前菜係木耳同手撕雞味道開胃而且唔會太辣,相當適合用黎做醒胃前菜調味料好多選擇不過我都係最愛辣加豉油不過濃濃嘅麻辣雞味, 唔使點豉油已經夠晒味!我地叫左2款肉, 安格斯牛頸脊肥牛肉質鮮美, 控制下個時間~岩岩熟果下係最好食啦伊比利亞黑毛豬肉片厚薄適中,肉質爽脆味濃精美的101特選手工火鍋拼盤可以睇得出全部都係餐廳用心自家制作擺設好精美我們之後加左菜同脆鯇腩,因為之前既主菜已食到太飽喇,原本仲有好多想點既野食都食唔落.至於飲品,種類多又有特式.我地叫左愛文芒果砂冰, 柑桔檸檬水果冰茶同無糖茉莉花茶.呢度環境咁靚, 一班人食飯傾下偈打邊爐真係最好不過個個都食得好開心又飽飽最緊要係我地
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朋友聚餐想搵地點方便之餘
最緊要想搵間環境舒服同坐得耐的火鍋店CHILL下CHAT下咁
所以我地上左openrice睇下有咩選擇,
最後我們揀左呢間101涮涮煱, 睇D相好似好靚咁@@

一入到餐廳就知道我地無揀錯!
先講環境比一般火鍋店檯與檯之間既空間大,可以同朋友傾餐飽
而且仲有一個戶外區, 可出外望下香港既靚景! 

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望下先~~湯底種類都幾多,
而且同一般火鍋店湯底不同,有D唔同特色湯底
我地今晚點左麻辣雞鍋,仲有不同程度辣味揀

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前菜係木耳同手撕雞
味道開胃而且唔會太辣,相當適合用黎做醒胃前菜
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調味料好多選擇
不過我都係最愛辣加豉油
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不過濃濃嘅麻辣雞味, 唔使點豉油已經夠晒味!

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我地叫左2款肉, 安格斯牛頸脊肥牛肉質鮮美, 
控制下個時間~岩岩熟果下係最好食啦
伊比利亞黑毛豬肉片厚薄適中,肉質爽脆味濃

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精美的101特選手工火鍋拼盤
可以睇得出全部都係餐廳用心自家制作
擺設好精美

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我們之後加左菜同脆鯇腩,
因為之前既主菜已食到太飽喇,
原本仲有好多想點既野食都食唔落.
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至於飲品,種類多又有特式.
我地叫左愛文芒果砂冰, 柑桔檸檬水果冰茶同無糖茉莉花茶.

呢度環境咁靚, 一班人食飯傾下偈打邊爐真係最好不過
個個都食得好開心又飽飽
最緊要係我地揀左無限時任飲任食套餐,仲唔係可以慢慢嘆!? 
真係一個好滿足既飯局
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-10-24
用餐途径
堂食
人均消费
$388 (晚餐)
推介美食
  • 安格斯牛頸脊肥牛肉
等级4
164
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2017-11-07 86 浏览
今日黎到cwb就係為左食呢間高檔涮涮鍋。😍就係登籠街個條美食街個度 😎29樓,可以睇到維港靚景。餐廳環境好好,座位好闊落。好舒服!😀如果再多d人仲可以包箱,傾計一流 😍先來開胃小菜小辣木耳同芝麻手絲雞。再點火銅湯底: 台灣三杯酒卜卜蜆 😃好多卜卜蜆,貌相好吸引亦好新鮮。叫左小辣。個鍋除左有蜆,仲有豬紅,菜,菇,豆卜,丸……係裡面,全部都吸哂湯底個辣味,食落好野味!👍墨魚丸好彈牙!😃揀左安格斯牛!🐮牛既花紋分佈得好靚,一看就知個肉質一定好味 😄唔洗淥好熟,一變色就可以食。食落真係好好味!!好有牛味,牛質好嫩!!😋呢個一定要叫呀!!👍👍呢盤野都好勁。全部都係特色火鍋料黎!啲丸裡面仲有芝士。一咬落去d芝士流哂出黎,好 juicy! 👍我就覺得個三重芝士蝦丸最好味!另外佢仲有個墨汁鳥結糖都好好味。聽個名以為好怪,食落其實似墨魚丸,又幾彈牙喎!佢仲有兩種餃,都係有黑松露。食落好重既黑松露,好味!👍仲有超長既手工響令同炸魚皮!響令炸得好脆,放幾秒淥一淥就食得。索哂d湯味,好味!😍可惜呢個無得追加。除左野食高檔之外,佢d野飲都好正!酒類,紅白酒,手工啤,雞尾酒,特色飲品都任飲!盆栽珍珠同特濃朱古力!
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今日黎到cwb就係為左食呢間高檔涮涮鍋。😍
就係登籠街個條美食街個度 😎29樓,可以睇到維港靚景。
餐廳環境好好,座位好闊落。好舒服!😀如果再多d人仲可以包箱,傾計一流 😍

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先來開胃小菜

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小辣木耳同芝麻手絲雞。
再點火銅湯底: 台灣三杯酒卜卜蜆 😃
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好多卜卜蜆,貌相好吸引亦好新鮮。
叫左小辣。個鍋除左有蜆,仲有豬紅,菜,菇,豆卜,丸……係裡面,全部都吸哂湯底個辣味,食落好野味!👍
墨魚丸好彈牙!😃

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揀左安格斯牛!🐮
牛既花紋分佈得好靚,一看就知個肉質一定好味 😄
唔洗淥好熟,一變色就可以食。
食落真係好好味!!好有牛味,牛質好嫩!!😋
呢個一定要叫呀!!👍👍


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呢盤野都好勁。全部都係特色火鍋料黎!
啲丸裡面仲有芝士。一咬落去d芝士流哂出黎,好 juicy! 👍我就覺得個三重芝士蝦丸最好味!
另外佢仲有個墨汁鳥結糖都好好味。聽個名以為好怪,食落其實似墨魚丸,又幾彈牙喎!

佢仲有兩種餃,都係有黑松露。食落好重既黑松露,好味!👍


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仲有超長既手工響令同炸魚皮!
響令炸得好脆,放幾秒淥一淥就食得。索哂d湯味,好味!😍
可惜呢個無得追加。

除左野食高檔之外,佢d野飲都好正!
酒類,紅白酒,手工啤,雞尾酒,特色飲品都任飲!


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盆栽珍珠同特濃朱古力!😍呃like一流!😂
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sangria 可揀不含酒精!👍


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101手工啤

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仲有呢個巨峰提子可樂!😋

食唔飽仲有得追加野食。
都有好多選擇。
最令人驚喜既係有特長蟹棒,芋圓叫!
呢個紫薯水晶包望落似小丸子。
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點知淥完係透明的紫色水晶包,好靚。😃
食落甜甜的,好好味!😃👍
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呢間餐廳d員工都好有禮貌,都幾好 service!
唔錯 👍
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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453
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有時同朋友出去食野都想坐得好,環境靚又影下相咁~見101呢度似乎可以滿足到我地既願望就黎呢度食下啦!!地方好寬敞,兩個人都可以坐4個人位。原來係因為野食太多,所以先會咁安排!呢度無論燈光、裝潢都好靚,雲石枱設計點影啲野食都咁正!睇下張menu先好清晰咁寫左1-8 steps,跟住揀跟住食就係lu,肥妹就係咁養成!一開始交完你嘅個人化Menu choices之後,就可以開始制作你嘅醬汁,不過因為啲野食太好食同埋已經夠味嘅關係,所以之後都冇點過我自己嘅醬汁1.  前菜 可以無限添兩個前菜都唔太辣麻辣手撕雞麻辣木耳好爽口,食下食下就食曬所以我地加左兩次麻辣木耳2. 台式香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋。小辣嚟到見入面真係有好多蜆,同埋聞到好香花椒味!我朋友唔係好食辣,但係呢個鍋愈滾愈辣,佢去到後期狂飲野解渴所以唔好睇少呢度嘅辣度3.  時令海鮮拼盤 +$58每位只需要加$58就可以享有無限嗌海鮮!有呢五款:蜆、蝦、鮑魚、蠔、馬刀貝抵到爛呀,自問係海鮮fans記得嗌喇!海鮮雖然係任嗌,但係竟然好新鮮!4.  肉類 每兩位揀一款揀左玫瑰黑毛豬頸肉平時通常都係食肥牛,今次試新野,黑毛豬頸肉一啲都唔韌亦都冇臭味
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有時同朋友出去食野都想坐得好,環境靚又影下相咁~
見101呢度似乎可以滿足到我地既願望就黎呢度食下啦!!
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地方好寬敞,兩個人都可以坐4個人位。
原來係因為野食太多,所以先會咁安排!
呢度無論燈光、裝潢都好靚,雲石枱設計點影啲野食都咁正!

睇下張menu
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好清晰咁寫左1-8 steps,跟住揀跟住食就係lu,肥妹就係咁養成!

一開始交完你嘅個人化Menu choices之後,就可以開始制作你嘅醬汁,不過因為啲野食太好食同埋已經夠味嘅關係,所以之後都冇點過我自己嘅醬汁
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1.  前菜 可以無限添
兩個前菜都唔太辣
麻辣手撕雞
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麻辣木耳
好爽口,食下食下就食曬
所以我地加左兩次麻辣木耳

2. 台式香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋。小辣
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嚟到見入面真係有好多蜆,同埋聞到好香花椒味!
我朋友唔係好食辣,但係呢個鍋愈滾愈辣,佢去到後期狂飲野解渴
所以唔好睇少呢度嘅辣度


3.  時令海鮮拼盤 +$58
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每位只需要加$58就可以享有無限嗌海鮮!
有呢五款:蜆、蝦、鮑魚、蠔、馬刀貝
抵到爛呀,自問係海鮮fans記得嗌喇!
海鮮雖然係任嗌,但係竟然好新鮮!



4.  肉類 每兩位揀一款
揀左玫瑰黑毛豬頸肉
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平時通常都係食肥牛,今次試新野,黑毛豬頸肉一啲都唔韌亦都冇臭味,放落去涮一涮就食得


5. 101特選手工火鍋拼盤
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就咁聽個名都覺得好正!
墨魚汁鳥結糖
黑色厚身既就係啦,其實即係墨魚丸D friend,不過唔係用丸既形式,變左長條,食落幾Q彈~
太極☯️冬菇
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其實係啲魚丸加冬菇,平時唔會mix埋一齊食,但今次mix埋一齊幾好食!

安格斯霜降牛丸
三重芝士鮮製蝦丸
黑松露蟹子海鮮軍艦
黑松露蟹肉餃
黑松露芝士豚肉餃
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三重芝士鮮製墨魚丸
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6. 手工炸響鈴卷、炸魚皮
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本身以為呢個響鈴又係冇乜特別,喺街邊一pack買嗰種,點知上到枱嚇親,有成隻手臂咁長,第一次見覺得幾新奇!不過食左一條已經有D濟~
而魚皮再加呢個湯底都幾好食~脆脆地又有淡淡魚味!

7. 可以無限追加飲品、精選火鍋
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呢度打邊爐其中一個好處就係可以無限追加!
記住肚仔唔好淨係留曬比食物,飲品都好正!
飲品靚到杯杯都要影一輪相,唔係一般嗰啲罐裝飲品,每杯都係人手沖,沙冰、冰茶、滋潤熱飲、奶茶都有,不過如果你真係好鐘意汽水嘅都有提供嘅,不過我相信有咁多野揀,都冇乜人揀汽水架喇!

盆栽珍珠奶茶
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因為我都幾鐘意飲珍珠奶茶,所以一見到呢個就嗌左。
黎到都幾盆栽feel,可能因為啲顏色似呀,其實係oreo加珍珠奶茶。對於我黎講覺得幾好飲,甜甜地解辣!

凍無糖茉莉花茶
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呢個真係無糖架,可以比唔想食太多糖嘅朋友選擇,純粹享受茉莉花嘅芬香味

熱柑桔柚子蜜
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打邊爐怕熱氣唔緊要!可以叫翻杯熱飲滋潤下。

8. 甜品:木槺朱古力布丁🍮
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食落去都覺得係新鮮既,唔會係放左好耐既感覺。可可味較濃同埋比較甜~
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食後感:

$398/一位 再加醬料,差唔多$400一個人,如果係正常喺酒樓或者大排擋打邊爐就真係好貴。但係呢度環境舒適,而且食物乾淨,至少望落去都新鮮嘅,經過處理,再每樣食物都係有驚喜,見到有心思,好似飲品都係人手沖制,絕對唔係罐裝飲品,所以我覺得如果大時大節慶祝黎食一次,一啲都唔過份,仲可以喺度影多啲靚相!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-10-16
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)
等级3
73
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2017-11-06 56 浏览
天氣開始見凍,很適合打邊爐,有朋友介紹銅鑼灣有一間任飲任食的打邊爐套餐,重點是沒有限時,無限任飲任食,非常適合三五知己的聚餐。餐廳位於金朝陽中心2期29樓,𨋢門一開便見到餐廳格局偏向時尚,不論餐飲擺設或是裝潢都別致,有別於普通酒樓;而令我最興奮的是餐廳外的夜景,一定要給予十萬個讚!!!香港的夜景及海景,一覽無餘!真係食個景都值回票價!我們都選擇了手工涮涮鍋套餐,我們選擇了麻辣雞煲(1隻辣椒)作為湯底,其他就根據個人口味而選擇喜歡的食材。因為我們覺得餐牌上的食物已經足夠,所以沒有額外加錢食海鮮拼盤。湯底十分濃味,基本上所有食物經過湯底的洗禮,已經十分入味,可以直接放入口,不用調味料🤣🤣。我們點了2款肉,肥牛肉及豬肉片。肥牛是打邊爐的必需品,當然要嘗試一下;而令我感到十分驚喜的是豬肉片,薄薄地一片豬肉,肉質十分爽口,即使煮很久,也不會很硬。101特色拼盤包括不同肉丸及餐廳特別的食材,食材都新鮮,食落十分彈牙。而喜歡台灣美食的朋友就點叫了夜市拼盤,有豬耳及豬內臟的食材,而我覺得水晶包同肉圓都幾特別,軟綿綿軟綿綿的口感。建議將蘿蔔同粟米一早放入鍋內煮,使其入味,粟米很爽甜,蘿蔔沒有渣,很甜,如
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天氣開始見凍,很適合打邊爐,有朋友介紹銅鑼灣有一間任飲任食的打邊爐套餐,重點是沒有限時,無限任飲任食,非常適合三五知己的聚餐。
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餐廳位於金朝陽中心2期29樓,𨋢門一開便見到餐廳格局偏向時尚,不論餐飲擺設或是裝潢都別致,有別於普通酒樓;而令我最興奮的是餐廳外的夜景,一定要給予十萬個讚!!!香港的夜景及海景,一覽無餘!真係食個景都值回票價!
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我們都選擇了手工涮涮鍋套餐,我們選擇了麻辣雞煲(1隻辣椒)作為湯底,其他就根據個人口味而選擇喜歡的食材。因為我們覺得餐牌上的食物已經足夠,所以沒有額外加錢食海鮮拼盤。湯底十分濃味,基本上所有食物經過湯底的洗禮,已經十分入味,可以直接放入口,不用調味料🤣🤣。
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我們點了2款肉,肥牛肉及豬肉片。肥牛是打邊爐的必需品,當然要嘗試一下;而令我感到十分驚喜的是豬肉片,薄薄地一片豬肉,肉質十分爽口,即使煮很久,也不會很硬。
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101特色拼盤包括不同肉丸及餐廳特別的食材,食材都新鮮,食落十分彈牙。
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而喜歡台灣美食的朋友就點叫了夜市拼盤,有豬耳及豬內臟的食材,而我覺得水晶包同肉圓都幾特別,軟綿綿軟綿綿的口感。
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建議將蘿蔔同粟米一早放入鍋內煮,使其入味,粟米很爽甜,蘿蔔沒有渣,很甜,如果覺得未夠飽,還可以免費添加各款食材。
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$398套餐可以任飲任食,我們由晚上7時半食到晚上11時,還有酒精飲品,真係超值!餐廳職員間中幫我加湯及清理鍋內表面那層油,十分細心。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
67
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2017-11-05 72 浏览
金朝陽中心一向都多嘢食啦,而且食物價錢都偏高,聽講呢度有得打邊爐食芋圓,鹹嘅芋圓我真係未食過,所以就引起我嘅興趣去試吓選擇很多 但最後!我哋叫咗卜卜蜆 香辣鍋,很香的麻辣味,而且很多蜆肉!10分香甜醬料選擇也超多的,除了有常見的蒜蓉辣椒蔥花等等,還有一些未吃過台灣的特色醬料順便一提這裏的飲品是任飲的,包括酒精,所以門口有一個很大的吧枱,適合酒鬼們啊不過我和朋友最後還是叫了普通的飲料,據說這個珍珠奶茶盆栽很呃 like, 所以特別叫了為拍照主菜終於來了,牛肉很新鮮,而且肥瘦均勻,還是不錯的魚片 新鮮 鮮美喜歡這裏的丸類,都是用新鮮肉類打成的,最特別是黑色 長方形的墨魚丸,裏面還有粒粒墨魚在外面很少有我最期待的 芋圓 來了,配合 麻辣的湯底,想不到甜甜的芋圓,也很配! 芋圓有香芋味 和南瓜味,甜甜鹹鹹的也很好吃這裏還可以叫 配菜,我們叫了手撕雞,配合麻醬 真的很好吃!很滿足的一餐,而且坐在窗邊位還可以欣賞戶外的風景,這裏的情調還挺適合拍拖的情侶!大家有興趣記得去試吓啦
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金朝陽中心一向都多嘢食啦,而且食物價錢都偏高,聽講呢度有得打邊爐食芋圓,鹹嘅芋圓我真係未食過,所以就引起我嘅興趣去試吓
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選擇很多 但最後!
我哋叫咗卜卜蜆 香辣鍋,很香的麻辣味,而且很多蜆肉!10分香甜
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醬料選擇也超多的,除了有常見的蒜蓉辣椒蔥花等等,還有一些未吃過台灣的特色醬料
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順便一提這裏的飲品是任飲的,包括酒精,所以門口有一個很大的吧枱,適合酒鬼們啊
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不過我和朋友最後還是叫了普通的飲料,據說這個珍珠奶茶盆栽很呃 like, 所以特別叫了為拍照

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主菜終於來了,牛肉很新鮮,而且肥瘦均勻,還是不錯的

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魚片 新鮮 鮮美

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喜歡這裏的丸類,都是用新鮮肉類打成的,最特別是黑色 長方形的墨魚丸,裏面還有粒粒墨魚在外面很少有

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我最期待的 芋圓 來了,配合 麻辣的湯底,想不到甜甜的芋圓,也很配! 芋圓有香芋味 和南瓜味,甜甜鹹鹹的也很好吃
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這裏還可以叫 配菜,我們叫了手撕雞,配合麻醬 真的很好吃!
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很滿足的一餐,而且坐在窗邊位還可以欣賞戶外的風景,這裏的情調還挺適合拍拖的情侶!
大家有興趣記得去試吓啦
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$400
推介美食
  • 芋圓
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2017-11-04 63 浏览
銅鑼灣金朝陽中心美食雲集,不少特色的食肆都進駐在這裏到了10月尾,天氣終於有啲凍,又係時候開始打邊爐!這間101手工涮涮鍋啱啱進駐銅鑼灣,當然要試試餐廳位於金朝陽中心2期29樓,景色開陽,而且今次仲加左酒吧的元素,打邊爐之餘仲可以飲返兩杯,正!呢度其中一個賣點係無限時任飲任食,手工涮涮鍋套餐星期一至四仲有特別優惠,每位$398小食係麻醬手撕雞及麻辣木耳,小食的醬汁調得啱啱好,辣辣地更能增加我哋的胃口我哋揀咗台灣香辣三杯雞涮涮鍋,湯底的味道很香濃,唔使額外落調味都可以!今期新增了台灣夜市火鍋拼盤可以選,包括滷水豬耳、滷水牛肚、台灣九份地瓜芋圓等等,不過女友都係較喜歡手工拼盤,所以最後都係揀咗手工火鍋拼盤手工火鍋拼盤都非常特別,有墨魚汁鳥結糖、黑松露蟹肉餃、黑松露芝士豚肉餃等等另外最值得一提嘅係佢嘅手工即炸響鈴卷同埋手工即炸魚皮佢嘅即炸響鈴卷,SIZE仲大過女友隻手,連個碗都放唔落放落個鍋度滾一滾,吸收晒湯底,加上食落香脆,就可惜只有三舊!飲品方面除咗啱啱講嘅酒精類飲品(雞尾酒、紅白酒、生啤),仲有好多特飲(沙冰、水果冰茶、盆栽奶茶等等)我哋點了一杯盆栽珍珠奶茶,除咗賣相特別,味道都很好!
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銅鑼灣金朝陽中心美食雲集,不少特色的食肆都進駐在這裏

到了10月尾,天氣終於有啲凍,又係時候開始打邊爐!
這間101手工涮涮鍋啱啱進駐銅鑼灣,當然要試試
餐廳位於金朝陽中心2期29樓,景色開陽,而且今次仲加左酒吧的元素,打邊爐之餘仲可以飲返兩杯,正!

呢度其中一個賣點係無限時任飲任食,手工涮涮鍋套餐星期一至四仲有特別優惠,每位$398
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小食係麻醬手撕雞及麻辣木耳,小食的醬汁調得啱啱好,辣辣地更能增加我哋的胃口
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我哋揀咗台灣香辣三杯雞涮涮鍋,湯底的味道很香濃,唔使額外落調味都可以!

今期新增了台灣夜市火鍋拼盤可以選,包括滷水豬耳、滷水牛肚、台灣九份地瓜芋圓等等,不過女友都係較喜歡手工拼盤,所以最後都係揀咗手工火鍋拼盤
手工火鍋拼盤都非常特別,有墨魚汁鳥結糖、黑松露蟹肉餃、黑松露芝士豚肉餃等等
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另外最值得一提嘅係佢嘅手工即炸響鈴卷同埋手工即炸魚皮
佢嘅即炸響鈴卷,SIZE仲大過女友隻手,連個碗都放唔落
放落個鍋度滾一滾,吸收晒湯底,加上食落香脆,就可惜只有三舊!
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飲品方面除咗啱啱講嘅酒精類飲品(雞尾酒、紅白酒、生啤),仲有好多特飲(沙冰、水果冰茶、盆栽奶茶等等)
我哋點了一杯盆栽珍珠奶茶,除咗賣相特別,味道都很好!
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打邊爐當然唔少得主角:牛肉!
高級肉類可以三揀一,每兩位可揀一碟
當然唔使問,我地當然揀手切安格斯prime grade牛頸脊肥牛片!
牛頸脊入口非常嫩滑,肥瘦適中,牛味香濃!我地都食唔停口!
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除咗套餐上面的食物之外,還有一張Menu可以追加其他食物

但我哋兩個食量有限,食完套餐上的食材,都已經飽飽地,最後只係加些菜和烏冬

最後仲送埋甜品
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這裏食物及飲品的質素都非常好!加上呢度既裝修絕對落足本,配合埋景觀真係不錯!
強力推薦!
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味道
环境
服务
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2017-10-26
用餐途径
堂食
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$400
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2017-11-04 67 浏览
秋風起,天氣凉凉地,心思思想打邊爐,身邊朋友一致推介101手工涮涮鍋。今日相約好友一齊到銅鑼灣探個虛實。餐廳門外擺放左舒適嘅凳俾等侯入座嘅客人,好貼心。餐廳環境打破左我對一般打邊爐食肆煙霧彌漫,嘈吵喧鬧嘅諗法,佢讓人有一種優雅舒適嘅感覺。餐廳座位十分寬敞,餐台採用雲石面設計,喺淺紫色嘅燈光照射下更顯高貴。一坐低,餐廳職員就好詳細地為我地介紹餐牌。又跟據我地嘅喜好,推薦不同嘅火鍋湯底。今時今日,呢個服務態度真係要俾個like佢。$398/位無限時任飲任食套餐包括左前菜,主菜,肉類,手工火鍋拼盤/台灣夜市火鍋拼盤等。當然仲有無限追加火鍋配料同飲品。令人驚喜嘅係佢嘅飲品竟然仲有cocktails同wine揀。愛飲酒嘅朋友真係唔可以錯過。如果想食海鮮嘅朋友,可以加$58要埋時令海鮮拼盤。前菜:手工麻辣麻醬手撕雞,秘製麻辣木耳麻辣嘅程度好適合香港人,不禁令人一口接一口地吃,係一道好醒胃嘅前菜,而且佢仲可以追加。主菜:酸菜白肉鍋打邊爐火鍋料新鮮故然重要,但係個火鍋湯先係靈魂所在。呢個酸菜白肉鍋真係無得輸。酸味拿捏得剛剛好,不會是嗆喉嘅酸味,而是溫柔嘅酸,且帶點微辣,十分有層次,完全是為之後嘅火鍋料
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秋風起,天氣凉凉地,心思思想打邊爐,身邊朋友一致推介101手工涮涮鍋。今日相約好友一齊到銅鑼灣探個虛實。
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餐廳門外擺放左舒適嘅凳俾等侯入座嘅客人,好貼心。


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餐廳環境打破左我對一般打邊爐食肆煙霧彌漫,嘈吵喧鬧嘅諗法,佢讓人有一種優雅舒適嘅感覺。餐廳座位十分寬敞,餐台採用雲石面設計,喺淺紫色嘅燈光照射下更顯高貴。


一坐低,餐廳職員就好詳細地為我地介紹餐牌。又跟據我地嘅喜好,推薦不同嘅火鍋湯底。今時今日,呢個服務態度真係要俾個like佢。


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$398/位無限時任飲任食套餐包括左前菜,主菜,肉類,手工火鍋拼盤/台灣夜市火鍋拼盤等。當然仲有無限追加火鍋配料同飲品。
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令人驚喜嘅係佢嘅飲品竟然仲有cocktails同wine揀。愛飲酒嘅朋友真係唔可以錯過
。如果想食海鮮嘅朋友,可以加$58要埋時令海鮮拼盤。

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前菜:手工麻辣麻醬手撕雞,秘製麻辣木耳
麻辣嘅程度好適合香港人,不禁令人一口接一口地吃,係一道好醒胃嘅前菜,而且佢仲可以追加。
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主菜:酸菜白肉鍋
打邊爐火鍋料新鮮故然重要,但係個火鍋湯先係靈魂所在。呢個酸菜白肉鍋真係無得輸。酸味拿捏得剛剛好,不會是嗆喉嘅酸味,而是溫柔嘅酸,且帶點微辣,十分有層次,完全是為之後嘅火鍋料錦上添花。不得不提佢嘅白肉,肥瘦均勻,薄薄嘅一片卻味道濃郁。除左白肉,鍋內仲有好多配料,例如豆卜,菇,酸菜,蕃茄…十分豐富,凈係食佢都已經好飽。
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肉類:手切prime grade牛頸脊肥牛片
脂肪分佈平均,食落嫩滑牛肉味濃。即使淥耐左都唔會韌,愛牛之人必食之選。

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101特選手工火鍋拼盤
總共有8款,全部手工製作。我最愛黑松露餃子,黑松露味好突出,帶起肉嘅甜味,食完齒頰留香,回味無窮。朋友最愛墨魚汁鳥結糖,外形特別,爽口彈牙又鮮甜。
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手工即炸響鈴卷拼即炸魚皮
響鈴卷足足有前臂咁長,上台後,店員仲好貼心地幫我地剪開一半,方便食用,抵讚。響玲卷炸得十分鬆化,魚皮都好脆口,完全無油溢味。因為即炸,就咁食已經好好味。


飲品:Mojito ,柚子蜜
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Mojito薄荷冰冰凉凉,好清新,食完邊爐飲一啖,好refresh。
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柚子蜜一啲都唔hea,用料十足,好滋潤。
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甜品:木槺香芋奶茶布丁
布丁軟滑,香芋味中滲著淡淡嘅奶茶香,清清甜甜,食左都唔會有罪惡感。


難怪身邊朋友都紛紛推薦,無論食物,環境,甚至服務都係無可挑釁。餐廳嘅貼心,細心,用心,真係要俾佢101分。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
97
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2017-11-04 55 浏览
繼尖沙咀後,101手工火鍋在銅鑼灣也開了分店!這店主打的是美美夜景和任喝cocktails,更有一個大露台可以邊喝邊談談天,吹吹風!這裹主打精緻品質的半放題台式火鍋!有前菜,有飲品任飲,手工拼盤等等。非常豐富的選擇!環境很不錯,在金朝陽中心二期的頂樓。想邊吃邊看美景的朋友們定必要訂位喔!這次我就和窗口位無緣了。不過全店坐位都很闊落,多人的話更可訂獨立房間!一坐下侍應就放下醬料給我們,九宮格內任客人自己調味。先來的是前菜,木耳和麻醬手撕雞,可以任食!我們選的鍋底是香辣三杯卜卜蜆鍋三杯雞的味道配上蜆蜆也是第一次嘗試!台灣風味十足,香香辣辣的味道十分惹味。蜆的份量十足,而且也很鮮甜。每兩人就會送一份肉類,我們選了手切的安格斯牛頸脊。二人份量也非常大份,肉質很不錯,雪花平均,牛味濃!接下來可以選擇101特選手工火鍋拼盤或台灣夜市手工拼盤。我倆都選了手工拼盤,包括了黑松露蟹肉餃,黑松露芝士豚肉餃,黑松露蟹子海鮮軍艦,墨魚汁烏結糖,太極冬菇,安格斯霜降牛丸和三重芝士鮮製蝦丸。個人很喜歡墨魚汁烏結糖,口感很爽口,有粒粒的墨魚軟骨!而且墨魚味很濃郁!還有手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮兩者都因火即炸的關係
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繼尖沙咀後,101手工火鍋在銅鑼灣也開了分店!這店主打的是美美夜景和任喝cocktails,更有一個大露台可以邊喝邊談談天,吹吹風!

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這裹主打精緻品質的半放題台式火鍋!有前菜,有飲品任飲,手工拼盤等等。非常豐富的選擇!

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環境很不錯,在金朝陽中心二期的頂樓。想邊吃邊看美景的朋友們定必要訂位喔!這次我就和窗口位無緣了。

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不過全店坐位都很闊落,多人的話更可訂獨立房間!

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一坐下侍應就放下醬料給我們,九宮格內任客人自己調味。

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先來的是前菜,木耳和麻醬手撕雞,可以任食!

我們選的鍋底是香辣三杯卜卜蜆鍋

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三杯雞的味道配上蜆蜆也是第一次嘗試!台灣風味十足,香香辣辣的味道十分惹味。蜆的份量十足,而且也很鮮甜。

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每兩人就會送一份肉類,我們選了手切的安格斯牛頸脊。二人份量也非常大份,肉質很不錯,雪花平均,牛味濃!

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接下來可以選擇101特選手工火鍋拼盤或台灣夜市手工拼盤。我倆都選了手工拼盤,包括了黑松露蟹肉餃,黑松露芝士豚肉餃,黑松露蟹子海鮮軍艦,墨魚汁烏結糖,太極冬菇,安格斯霜降牛丸和三重芝士鮮製蝦丸。

個人很喜歡墨魚汁烏結糖,口感很爽口,有粒粒的墨魚軟骨!而且墨魚味很濃郁!

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還有手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮
兩者都因火即炸的關係,非常香脆!輕輕放進鍋類三秒,吸了三杯的香辣更為惹味!

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另外還有很多不同的任吃鍋料,芝士竹輪大推!水晶包及芋圓也有,非常特別!口感qq的,帶紫薯的甜味,值得一試。

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最後當然少不了任喝的飲品!可惜當天因酒牌轉名的問題,未有供應。但無酒精特飲也很出色!柑桔檸檬雪碧沙冰很不錯,酸酸甜甜的,加上雪碧倒插很過癮!另外蜂蜜水果茶也推薦,不會太甜,清清的水果味可以解飽濟!

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非常豐富的一餐,而且質素很高!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级3
36
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2017-11-04 86 浏览
又食101($61),之前巳食好幾次,因為又好味又舒服又抵。但今次d餸少咗,依家又餓了。今次選沙茶三杯雞辣湯,不錯,但搞到d 餸好咸。今次選了花枝丸,雞件及魚皮餃,花枝丸不俗,可惜得2粒。朱古力珍珠依然好飲有咬口。其實寧願佢加價,都唔好減餸,cut食物來慳成本係最笨,棧d人唔來。
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又食101($61),之前巳食好幾次,因為又好味又舒服又抵。

但今次d餸少咗,依家又餓了。
今次選沙茶三杯雞辣湯,不錯
,但搞到d 餸好咸。
今次選了花枝丸,雞件及魚皮餃,花枝丸不俗
,可惜得2粒。
朱古力珍珠依然好飲有咬口

其實寧願佢加價,都唔好減餸,cut食物來慳成本係最笨,棧d人唔來。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-04
用餐途径
堂食
人均消费
$61
推介美食
  • 午市涮涮鍋