鼎泰豐

营业中

休息中

一共叫了5道菜，流沙包，小龍包，上湯波菜，蛋白蝦仁炒飯，酸辣湯小龍包，波菜以及蛋白蝦仁炒飯既味道比較淡流沙包更加完全唔係流沙小龍包既味道比想睇中一般，唔難食但絕對講唔上好食。皮厚，湯既味道非常普通，餡料平平無奇，可能太多年冇食所以期望太大失望更大最失望係流沙包，出到黎完全唔流沙，就算你成個擺入水都唔會燙親個口，同相片完全唔同🥲 波菜同蝦仁蛋白炒飯只係比較淡，冇咩特別唔作太多評論酸辣湯因為我冇飲所以唔寫

鼎泰豐就應該好多人都聽過🫢突然想食小龍包 所以就決定去一去🤭- 小籠包 $68一籠有6隻 真係好好食 肉味重超多汁😋佢亦有豉油同醋，仲有薑絲提供👍🏻去親一定要食 去到都見到枱枱都有食🤣- 香菇素餃🥟 $68依款餃係素餃 同樣都係一籠6隻 可能冇咗肉味 味道就相對單調啲 食咗唔會特別再想食咁🫤 如果同樣價錢會想食多籠小龍包多啲🤣- 台式酸辣湯 $60唔會太酸，個人覺得冇辣味 配料好足 睇落好似唔係好大碗 但係都分到大約四碗嘅份量 食落都幾好食- 蝦仁蛋炒飯🍤 $96每粒飯都分明 啲蝦都好大隻同爽口 依個都好好食😋 賣相方面 望落都幾吸引 雖然唔知點解啲蝦喺晒同一邊😂-蒜蓉炒油麥菜🥬 $76雖然只係菜 但係望落已經好吸引🫢 唔會太油 啲菜都係爽嘅 唔好煮到好林咁 冇乜大特別 不過幾好多 同埋份量都多 連埋茶介同加一 Total$429 兩個人食都夠飽 重點推介小籠包🤣🤣🤣必食！🤣·鼎泰豐 (沙田)📍沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓166號舖#hkfoodie #foodiehk #foodie #hkfood #hkfoodblogger #hkig #hkgirl #相機食先 #香港

來食遲來的午餐，喺沙田想食中式嘢嘅話好多時都會嚟鼎泰豐！因為佢嘅質素比較穩定款式又啱食而且呢個鐘數過咗lunch hour就冇咁趕時間，座得到輕鬆啲！ Menu我諗佢可能咁多年來， 除咗價錢之外都真係完全冇改過🤣🤣不過款式本來就多而且好味所以都會有班忠實fans好似我咁☺️今次試吓食酸辣湯！好腌尖嘅朋友都勁滿意 我好似一大班人嗰陣時食過幾包，嗰陣時冇事曾浸味但係個印象OK ！今次兩個人share發覺勁高質素！極力推介！呢個性價比高啲抵食又大碗又敬祝了，入面有彈花木耳絲，豆腐絲，同埋唔少嘅肉絲！全部質素都非常之好，重點係佢調味加胡椒粉嘅份量一流！我哋唔知佢本身撈左辣油所以冇走到，我哋自己不走佢因為我哋想清少少， 同埋減少熱量清燉牛展湯好高質素！調味超級好，青得來味道十足，而且有淡淡又唔會隱藏嘅薑味，呢個咁白簡直係完美！好難得我出街會飲晒成碗湯牛展仲有四片好林好有火候！呢個真係極力推介！雖然佢係紅燒牛肉麵都係非常之好味嘅另一道菜，不過呢個今次真係整得非常之好而且牛展份量都好有誠意不算是薄切如圖所見三大嚿牛展，一舊大減價給Po靚嘅小白菜🥬我記得食麵嘅話好似冇配菜嘅，我不喜歡吃面所以揀呢個比較適

自從泰婆搬離了將軍澳區，與她接觸的機會便相應減少了。小的饞嘴貪吃，適逢泰婆又有精湛的廚藝，在以前每當泰婆煮了些美點，總會喚老伴放工後開車到泰婆家提取。眾多的外買美饌，小的最欣賞的就是她的冬陰公炒米粉，另外生菜包也是一流。反而不愛甜吃，故椰汁糯米粽便排在末端。另外泰婆自家製的辣醬辣油亦是滋味無限，如今缺了此調味煮食，小的之出品也告今非昔比。搬到沙田半山的豪宅，交通非常不便。要相約泰婆見面，較便捷的位置便屬沙田新城市廣場。假期午飯，不過小的與老伴晨早不足十一時便已抵達，倆小口子先觀摩一下有甚麼餐廳選擇，鎖定了地下餐飲區的一家西洋Cafe，便到家電商店買打印機去。誰知泰婆比原定時間早了半句鐘到達，收到來電倆小口子急趕附款提貨，然後跑到火車站接應泰婆。與泰婆慢步回到商場美食區，還未到十二時，一向其門如市的「鼎泰豐」是故未現人潮，於是咱們改變初衷，中國人還是鐘情中式味道。雖說「鼎泰豐」門口沒有人龍，但進入碩大的廳堂，其實餐廳都有八成滿。誠然，「鼎泰豐」之性價比絕對是物有所值，相比鄰近一帶的食府，此實為經濟滋味的首選。吃江滬菜，咱倆總離不開擔擔麵小籠包。這回多了一位食客，遂可選擇更多菜式。問泰婆愛

今晚買咗飛去新城市廣場睇7點戲，早d去鼎泰豐食 early dinner；難得人唔多唔使排隊。點咗個油豆腐粉絲湯，味道認真麻麻，價錢當然唔平；紅油抄手同蒸素餃亦非常一般。好彩最後個排骨雞蛋炒飯有驚喜，足火喉塊豬扒亦十分酥軟香口，埋單$400+性價比都算低。

鼎泰豐開左咁耐我都未食過，今次經過就試試佢₍˄·͈༝·͈˄₎ฅ˒˒🍽食物👉🏻四喜烤麩 $58 6.5/10細細碟嘅前菜，有木耳、腐皮、荀，甜甜哋嘅醬油味，味道正常，不過份量偏少👍🏻小籠包 $66 8/10有6粒，皮薄，咬開有熱辣辣嘅湯汁，可以一口一粒，肉餡冇雪味，加埋姜絲同醋食，吊出肉餡鮮甜味～👍🏻台式酸辣湯 $58 8/10雖然細細碗，不過好足料，基本上每羹都筆到滿滿嘅料，有豆腐、木耳、荀絲、蛋花，味道溫和，微酸少辣，又唔係好刺激喉嚨個種，一個人都可以飲晒成碗～👉🏻台式擔擔撈麵 $56 6.5/10 平時嘅擔擔麵都係湯麵，今次試吓撈麵，不過佢個汁偏濃稠，調味唔錯，有花生香氣，但係撈完之後個麵偏乾，冇擔擔麵個種濃郁感👉🏻炸醬拌麵 $58 6/10呢個拌麵比起擔擔撈麵更乾😂 炸醬比較係筆左一羹肉碎放喺麵底上面，但又唔夠撈晒成個麵，所以食落比較淡，不過麵底係好食嘅，有咬口之餘又唔會太淋👉🏻油炸排骨 $50 6.5/10見冇乜肉食就特登嗌個排骨，雖然話係油炸但係冇乜炸粉，份量都有一隻成人手掌咁大，不過肉質偏乾，唔會再嗌✨荔芋小籠包 $52 8/10第一次見到有甜嘅小籠包！都係一籠6粒，皮薄嘅程度

兩個人嗌到成枱嘢食，因為本身就諗住盡興啲食好啲價錢同之前一樣挾住性，不過好在佢質素無變！想食好耐嘅紅燒牛肉同埋清燉牛肉都好好味，每個都有四件好欣賞呢度嘅牛展，兩種整法都非常好味！朋友呀呢個我麻麻哋鍾意食，佢就話台灣好味啲白灼芥蘭$80不過好大碟，今日啲芥蘭唔係太嫩， 硬咗少少🤏🏻牛肚質素穩定清清地但係有足夠滷水味蘿蔔海蜇依然清新今次試咗朋友嗌嘅清燉雞湯，原來都OK喎，以為會好多油不過都係牛肉出色啲！整體服務質素唔錯環境都係，因為我哋早嚟食，所以唔使迫咁多人

🇹🇼台灣過江龍---鼎泰豐以前細個嗰陣陣去台灣必食✈️🕑時隔良久再食, 水準質素都幾穩定👍🏻晚市仲大排長龍添 🚶🏻🚶🏻🚶🏻🔸蒜香粉皮肉 $66 7/10🐷肉切得好薄, 脂肪比例平均底下墊有粉皮夾埋青瓜絲🥒一齊食, 口感豐富😋撈埋蒜香醬汁, 十分開胃🥳🔸小籠包 $68/6pcs 7/10即叫即蒸♨️小籠包皮薄多汁肉餡鮮甜🤩🔸台式擔擔麵 $58 7/10平時🇨🇳中式四川擔擔麵係湯麵形式🇹🇼台式則是拌麵配上惹味醬汁醬汁的🥜花生味香濃, 帶微辣🔸高湯蒜蓉炒菠菜苗 $76 7/10味道正正常常, 份量足🥬🥬

同朋友喺沙田新城市廣場行街，不經不覺就行到8/9點，於是就喺商場內搵食。由於大家都好耐無去過台灣，十分掛住台灣菜，所以最後就決定食鼎泰豐。都有一段時間無食過鼎泰豐，就咁睇黎食物好似加價了不少。首先點了一份蝦肉紅油抄手。蝦肉不算太鮮甜，但係配上紅油醬汁真係好難唔好食。之後小籠包來了。都是一貫的味道和水準，食的是回憶。朋友說一定要食排骨蛋炒飯，所以點了一份試試。炒飯底很不錯，但排骨的感覺有點像漢堡扒...最後叫了一份油豆腐粉絲湯。個人而言，湯底太清淡，豬肉不新鮮，所以不推薦。價錢加了，但水準好似下降了，希望下次再食的時候唔會令我失望。

星期六避免多人早食晚飯 見唔使等位就佢啦⭐️紹興酒醉雞醉雞已起骨 皮爽 肉質軟腍酒味香濃 夠入味 唔錯⭐️小籠包小籠包 皮薄 肉餡鮮味 有湯汁略嫌味道調味偏清淡⭐️紅燒牛肉湯麵牛肉有四件 夠晒入味牛展有啲厚度 肉質軟腍鬆化牛根 係炆得好腍 呈啫喱狀嗰種湯底清澈唔油膩 味道未算好香濃麵 係幼麵 麵質爽滑 有少少彈性整體可以 感覺上味道冇以前咁濃⭐️蝦仁蛋炒飯份量偏少 感覺縮水唔少蛋炒飯 一如以往嘅唔錯有蛋香 炒得乾爽 飯粒分明蝦仁爽脆但唔算鮮味感覺下次都係揀返排骨好啲⭐️荔芋小籠包皮薄荔芋蓉綿密香甜做甜品一流 每次必點味道唔錯 份量偏少環境可以 卡位舒服 但其他座位會比較迫服務唔錯 價錢可以 唔算平 但味道唔錯都可以接受

好耐冇去過台灣啦，好掛住台灣既鼎泰豐，香港就之前去過拎過星星既尖沙咀店，非常好味，今日去開沙田，唔洗點諗就揀返佢啦！夜晚6點幾去等就已經企滿哂人，好在有用到個app攞飛，等左30分鐘就入去了。基本上每次食都係揀返嗰幾樣，小籠包就必點架啦，跟住揀個油豆腐粉絲湯、菜肉餛飩湯、高湯蒜蓉炒油麥菜等，今次重點左紅燒牛肉湯麵！小籠包皮薄多汁又夠熱，點埋「一份豉油三份醋」，提升小籠包既鮮味，正！紅燒牛肉湯麵牛肉好嫩，配搭牛筋，有兩種唔同口感。麵質彈牙，而且湯底濃厚有層次，比起其他湯底（如餛飩湯）更滿足。但由於味道比較濃，建議可先食其他有湯的食物，再食返牛肉麵。總結，其他食物都唔洗多講，鼎泰豐有系統既管理，就係可以令到佢每樣食品每間分店，都做到同一樣質素，欣賞！餐廳：鼎泰豐 (新城市廣場) Din Tai Fung (New Town Plaza Phase 1)地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓166號舖 Address：Shop 166, 1/F., New Town Plaza Phase 1, 18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin #肥誠 #肥誠搵食 #f

·小籠包 HK$66/6好味指數：8/10 小籠包每次都係即叫即蒸，皮夠薄♨️咬落去爆汁，小心燙口👄，每一啖都食到肉汁💦嘅鮮味，所以每一次嚟到一定會叫。·蘿蔔絲拌海蜇皮 HK$62好味指數：9/10另一半👨🏻嘅最愛，白蘿蔔絲爽脆，再配爽口彈牙嘅海蜇，呢個口感我哋好鍾意，少少🤏🏽鹹鹹地嘅海蜇更加突顯白蘿蔔嘅清甜味道，呢個前菜好醒神，尤其☀️夏天食好舒服清新。·台式四季豆 HK$60好味指數：7/10又係一個出色嘅前菜，味道各樣嘢都係正常發揮，四季豆整得好🥢爽脆，加埋醃製過肉碎好有😬咬口。·炸醬拌麵 HK$58 好味指數：7/10餡料用咗肉碎仲有啲🍅蕃茄，所以咩都帶少少酸，醬料有啲驚喜，因為呢啲上海撈麵好少有蕃茄加落去，但成件事又出奇地🫱🏾‍🫲🏼融和，麵底本身有質感唔會太淋，而且佢肉碎size大粒，所以🤰🏻🫃🏻好飽肚。

鼎泰豐幾乎係我嘅飯堂，好鍾意佢服務又好，坐又坐得舒服，環境衛生又好，不過唯一嘅缺點就係限時🤣🤣推介佢嘅小籠包，皮薄餡靚，啲肉汁會爆曬出嚟😄仲有佢嘅排骨蛋炒飯，甜品我就最鍾意食佢嘅杏仁豆腐，好滿足嘅一餐！

.台灣過江龍鼎泰豐⭐️大班人一齊食最開心又有機會比我懷念台灣嘅味道⭐️滷水牛肚 💰62滷得好淋好入味 前菜一流⭐️蝦肉煎餃 💰90皮薄又脆熱辣辣又多汁⭐️豆沙小籠包 💰52成舊都充滿住豆沙而且唔會死甜⭐️紹興酒醉雞💰80濃濃酒香配滑滑既雞忍唔住連d都拎埋黎撈麵⭐️糯肉燒賣💰56好耐都無食過呢款燒賣想懷念下個味既可以食⭐️仲有叫左好多好多野食會再黎食架我😆😆😆⭐️店舖資料鼎泰豐 Din Tai Fung沙田新城市廣場1期1樓166號⭐️

晚餐時間都幾多人，但都好快可以入座，用餐時間兩個鐘。入面環境好大，但枱同枱之間就隔得比較近。每張枱上都有豉油同埋醋供食客享用，每個人都有一碟薑絲可以點加醋食小籠包。茶水就每位$10。小籠包 $66 6個皮薄，完美咁包著湯汁。我鍾意先咬一小啖，飲曬入邊d湯汁，然後再點醋成個食先係完美食法😁咁樣可以完全品嚐到肉湯味，又可以用醋提升小籠包既鮮味。高湯蒜蓉炒菠菜苗 $74有鑊氣，有蒜蓉香氣，菠菜苗好鮮嫩。但價錢偏貴。蝦仁肉絲蛋炒飯 $95蝦仁食得出係鮮蝦味。肉絲都幾多，味道適中，但都食得出唔少味精。價錢偏貴。油炸排骨（胡椒味） $50一大塊豬排咁，炸得幾軟熟。但味道冇咩特別，食唔出有胡椒味。黃金流沙包 $40 3個熱辣辣上台，放左一陣先食。一meet好多蛋黃流沙爆出來！真係好好食！鼎泰豐係連鎖店，香港都有幾間分店。味道當真不差，就係份量少同埋價錢偏貴。