影片
特色
同客食饭
适合大伙人
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
呢间餐厅黎自台湾，其实喺香港都好多年，仲有好多分店添，我个人觉最佢嘅小笼包最好食，$70有一只，好抵，汤汁好多，又好食，皮好簿，但又唔易穿。另外我最常食嘅系招牌担担捞面，今次店员话比我知系改良左，表面睇唔出，但食得出！汁系多左，浓左，辣味适中，肉碎同花生碎份量都多左，真系比以前更好食。红烧牛腩汤面，今次呢个质素都高左，以前食嘅时候，个汤系比较清淡，但今次都系浓左，但唔会抢走牛腩嘅味，好正。牛腩都好够冧，好食！
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去亲沙田都好钟意食鼎泰丰，特咁系食我最爱既薄皮小笼包！小笼包的外皮薄透，内馅多汁。每一口小笼包都能感受到汤汁的鲜美，肉馅鲜嫩，搭配些许姜丝和酱油，风味更加出色。绍兴酒醉鸡是一道冷盘，鸡肉浸泡在绍兴酒中，酒香四溢，肉质鲜嫩。肉丝蛋炒饭是简单却不失美味的选择，炒至金黄，肉丝的加入让这道菜更加丰富。香酥虾饼外皮酥脆，内馅充满虾肉的鲜甜，搭配特制的蘸酱。高汤炒豆苗经高汤的炒制，保留了清甜的味道，让整体餐点更健康。
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今晚去咗沙田新城市广场嘅鼎泰丰食饭，真系好耐冇食过，谂住怀缅吓以前嘅味道。一坐低就叫咗个**四喜烤麸*烤麸吸晒汁，甜甜哋几开胃，不过如果可以再淋身啲就更好。**小笼包**依然系必点！皮薄馅靓，一啖咬落去爆汤汁，水准保持到，同记忆中嘅味道差唔多。**虾米糯米烧卖**同**菜肉包**都几好，烧卖糯米香软，菜肉包馅料足，几好味！特别要赞吓个**干拌虾肉馄饨**，虾肉爽弹，酱汁香浓带少少辣，捞匀咗食真系好正！虾仁肉丝蛋炒饭**就普通咗啲，饭粒唔够干爽；**春菜肉丝拌面**味道过咸，面条口感可以再弹牙啲。 整体来讲，点心类保持水准，主食就中规中矩。价钱合理，如果唔使排长龙，都值得一试。
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见好耐无去鼎泰丰，今晚又想食上海野就去下。小笼包明显少汁左好多，而且无肉鲜味。牛肉面同菜肉蒸饺都ok。但我谂今次食物味道已经唔系重点了，呢间野啲食物卫生管理都好有问题！话说我地叫左一碟萝卜海蜇，但侍应上错左去后面𠮶枱。另一枱顾客撩左几下又讨论左一轮之后，就同佢讲上错左枱。然后！个侍应就咁将𠮶碟比人玩过晒既海蜇皮摆上我地枱！打算就咁比我地食。我地喝住佢要求换过碟，佢先肯换一碟新。你以为故事完啦咩？ 未呀！佢再将𠮶碟比人玩过既海蜇摆去远少少既另一枱，扮新既上菜比人地。我本人无食二手饭既喜好，亦唔够环保。推荐比钟意食二手野既人去支持呢间野。
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今次去沙田鼎泰丰，试匀招牌同新口味，整体保持一贯高质，就算食晏时间去，都唔洗排队。小笼包：皮薄透光，夹起唔穿底，咬开爆汁！肉馅鲜甜汤汁浓郁，蘸少少姜醋更提味，稳阵之选～ 鸡肉小笼包：松露香扑鼻，鸡肉馅嫩滑！ 四喜烤麸：冷盘必点！烤麸吸满甜酱汁，配冬菇、笋片够入味，清爽开胃。 担担面：汤底花生香浓，辣度温和，面条挂汁弹牙，但肉碎份量偏少，略嫌唔够喉。 炒饭：镬气足！饭粒分明够干爽，简单但高水准。 香葱拌面：葱油香突出，面质爽滑，可惜酱汁偏少，食到后段略干！ 环境光猛座位阔落，人均$150左右。
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