鼎泰豐

星期五晚去咗鼎泰丰，试咗三款招牌菜式：清炖牛肉面、小笼包同麻辣鲜虾红油抄手。每一味都令人惊喜，味道丰富，口感层次分明。- 🍲 清炖牛肉面：汤底清澈但味道浓郁，牛肉炆得够腍，入口即化，面条弹牙，食完暖笠笠，好有安慰感。- 🥟 小笼包：皮薄馅靓，一咬爆汁，鲜味十足，完全系鼎泰丰嘅灵魂之作。- 🌶️ 麻辣鲜虾红油抄手：红油香辣扑鼻，虾肉爽口，辣得过瘾但唔会抢味，麻香有层次，令人一啖接一啖。🍽️ 环境方面：装修简约高雅，坐得舒服，灯光柔和，气氛一流。🙋‍♂️ 服务方面：店员有礼貌，落单快，送餐效率1高。不过可能因为人多，见到佢哋成日执枱，感觉有啲赶客，略嫌影响咗用。…查看更多

评分：48 ／50懒人包：服务态度好，食物质素不错！服务：良好、有礼貌。质素做到和台湾鼎泰丰不相伯仲，有打招呼，好好笑容，不过落单后没有覆单，但影响不大，当天的感觉挺好！食物：红油抄手。香港的红油抄手比台湾的辣，不吃辣的朋友要注意！小笼包汤鲜皮簿，唯一稍为不足的地方是不够热。但因为本来我们都不习惯吃太热的小笼包，所以对我们来说问题不大。汤面有淡淡鲜菇味，而且有很多种不同的菇，份量也挺多。尤其喜欢吃比较清淡的大家，这是个惊喜的菜式！猪扒炒饭，不愧鼎泰丰招牌。饭的质感干爽，味道也很足够。猪扒好吃，十分满意。老虎小编特别喜欢这个！…查看更多

好耐冇嚟鼎泰丰食，因为有一期食厌咗，连店员都话呢度嘅菜单10年都冇转🤣🤣🤣不过店员喺呢度都做得好，而且服务态度几好，都系啲老面孔姐姐 佢哋都认得我好亲切 平时好耐冇嚟入返嚟，每次都会加价，今次竟然冇 肯定系加得太劲以前🤣当造嘅丝瓜小笼包好味 唔会有肉汁，因为系清清地嘅瓜香同埋虾肉 我几钟意以前几钟意食佢个素菜饺子， 不过而家麻麻哋钟意佢𠮶种馅料小笼包唔错我哋虾肉肉丝炒饭， 有大概四粒五粒虾，好多肉丝，冇记错啲肉丝应该同酸辣汤入边一样样 用珍珠米唔错 醉鸡味道质素稳定，好似比以往大份因为有一次嚟系所有嘢都非常细份前菜嘅牛肚同埋海蜇，我唔记得影相都好好味，同埋大份返红烧牛肉面都系一个好好嘅选择我个碗有三件牛腱 立体形状，同埋一件牛筋 定系两件好神奇？ 好多靓嘅小白菜。每件牛腱35 gram左右 仲有呢度嘅麻蓉包 都系招牌，不过我普通奶皇包反而特别啲芋泥小笼包好多馅，好Rich 食一粒都觉得好饱🤣…查看更多

呢间餐厅黎自台湾，其实喺香港都好多年，仲有好多分店添，我个人觉最佢嘅小笼包最好食，$70有一只，好抵，汤汁好多，又好食，皮好簿，但又唔易穿。另外我最常食嘅系招牌担担捞面，今次店员话比我知系改良左，表面睇唔出，但食得出！汁系多左，浓左，辣味适中，肉碎同花生碎份量都多左，真系比以前更好食。红烧牛腩汤面，今次呢个质素都高左，以前食嘅时候，个汤系比较清淡，但今次都系浓左，但唔会抢走牛腩嘅味，好正。牛腩都好够冧，好食！…查看更多

去亲沙田都好钟意食鼎泰丰，特咁系食我最爱既薄皮小笼包！小笼包的外皮薄透，内馅多汁。每一口小笼包都能感受到汤汁的鲜美，肉馅鲜嫩，搭配些许姜丝和酱油，风味更加出色。绍兴酒醉鸡是一道冷盘，鸡肉浸泡在绍兴酒中，酒香四溢，肉质鲜嫩。肉丝蛋炒饭是简单却不失美味的选择，炒至金黄，肉丝的加入让这道菜更加丰富。香酥虾饼外皮酥脆，内馅充满虾肉的鲜甜，搭配特制的蘸酱。高汤炒豆苗经高汤的炒制，保留了清甜的味道，让整体餐点更健康。…查看更多