點鍋

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早排去咗食點鍋，之前食過一次同一達地方，但係好似轉左手，個名都改埋。但係都係一樣食火鍋任叫任食嘅，仲有好多各式各樣嘅飲品可以拎，我最鍾意就係呢度有解茶，個感覺好似冇咁肥，可以食多啲。點菜方面轉左用tablet，可以慢慢睇又唔怕有一個侍應喺隔離等着你，我最鍾意就係用呢種點菜嘅方式㗎啦，仲可以check咗自己叫咗啲乜嘢，未來啲乜嘢，咁就唔會立亂嗌多咗好多嘢食。 叫咗個冬蟲草花鍋，飲落個湯真係不得了，有好龍嘅冬蟲草花味，感覺好清熱解毒。叫個鍋就會送上一個海鮮拼盤先，而且啲海鮮都好新鮮，蝦，翠玉環，蜆，呢啲係基本野，但係估唔到見到有象拔蚌，真係好少何會有任叫任食嘅餐廳送象拔蚌。響鈴有分普通肯定同埋裏面包住紫菜嘅響鈴，平時冇乜點見，感覺多啲選擇。墨魚滑都算好彈牙，而且份量重好多。食方面不得不提呢個豬頸肉，烤到一啲肥都冇，好適合我，而且惹味可口，等緊六熟啲嘢食嘅時候食佢就啱晒。最得意係有呢個蔬菜摩天輪，其實裏面除咗蔬菜之外仲有一啲菇，樣樣都有啲一次過滿足晒我想試晒所有嘢嘅願望。

聽講呢間打邊爐放題好多人光顧，朋友有次去咗食都話好好味，叫我試吓，啱啱好呢個星期天氣好凍好凍，所以就同老公嚟咗打邊爐，雖然book咗位，但係仍然需要等一陣，不過唔算太耐，相信佢哋因為太多人嘅關係，終於入得，環境位置都坐得舒服，唔會太迫，設計亦都好好，一坐低之後店員就俾咗個平板電腦我哋選擇湯底同埋食物，實在太多野選擇，我哋揀咗個四川麻辣湯底喎，當然佢哋仲有其他湯底選擇，亦都可以選擇鴛鴦鍋，但因為每次我哋揀完鴛鴦鍋之後一邊辣一邊唔辣，我哋多數都係食辣嗰邊，唔辣嗰邊就完全冇人掂，所以我哋今次一窩過都係麻辣湯底，但係辣到冇得揀？🤔唔知係因為店員太忙嘅關係冇問我定係真係冇得揀辣到，開頭食都唔算好辣，但食下食下就好辣，老公都食到出晒汗去到最尾都頂唔順😂😂😂😂尤其係食中咗啲蔬菜，豆卜之類比較索湯嘅食材之後，不過湯底味道我自己覺得幾好，麻辣味道夠重，令到所有餸都唔需要再點豉油辣椒嘅調味料，肥牛一開始係會送一碟，但如果之後都想食嘅話就要俾錢追加，所以佢哋都算係叫做半放題形式，有啲菜式或小食都需要俾錢order，但係對於佢地食材咁新鮮同埋味道咁好嘅話，我覺得都係值得，都算抵，誠意推薦佢哋個炸魚皮，真係超級

來到旺角見到林林總總的美食，選擇困難症又再出現，朋友幫我選，他拉我到兆萬3樓這間點鍋吃個火鍋。用電子餐牌落單非常簡單快捷。場內燈火通明。自助調味吧備有多款醬料醬汁讓你自行調味。雪櫃內多款飲品任飲，有港人最愛的韓國汽水，亦都有道地的解茶系列。湯底配料豐富，不含味精也很清甜。枱上有一個雙層木架，可以放上多碟火鍋料，肥牛豚肉也切得很薄，放入湯底裡涮兩下即可食用，非常迎合心急之人。白鱔片，海蝦串，貝殼類都很新鮮，沒有雪藏味。這個黃金炸魚皮極邪惡，雖然會令你變肥，但仍然會因為它的香脆口感以及香濃咸蛋味而多吃幾塊。手打墨魚丸及蝦丸很彈牙鮮甜蔬菜都很清新翠綠。

收$288一位連肥牛都沒得任叫，得滑牛食。醬油竟然要$20一位但係種類極少。職員態度又差，任食兩小時但係成日甩單又唔加湯，野食叫六份上得三份，最衰係本來經openrice 訂枱有8折，埋單個時竟然話因為坐超過兩小時收返正價，之前提都沒提過，又沒講過last order 個啲，試問邊個會明知收貴$100一個人坐多廿分鐘！完全係打住黃店名義實則搵笨！奉勸大家唔好因為佢係黃店list 就食佢，上到去根本睇唔到邊忽黃!

雖然常常逛油麻地，但是進去兆萬吃東西真的是第一次。我和🐽這個火鍋怪一直到不同的火鍋店吃，今天看見新開了一間火鍋放題店，所以決定試一下。餐廳座位寬敞，而且燈光十分光亮，感覺很舒服。首先可以選擇湯底，有很多不同的選擇，我們就選了胡椒豬肚湯，感覺比較清，不會蓋過肉類的味道。餐廳響應環保，所以每枱都會獲發一個tablet點餐，非常方便。而且配料有很多選擇，包括很多特別的丸類和小食。湯底有很多選擇，包括沙爹、胡椒豬肚...我們選擇了胡椒豬肚湯，因為口味特別之餘淡淡的又能突出食材本身的鮮味。肉類選擇有很多，而且很貼心的可以只選半份，讓大家能夠一次過吃到不同部位的肉。而且也有內臟的選擇，牛百葉和豬紅都好吃，而且洗得很乾淨，份量也很多。丸類也有很多店家獨有的，例如梅菜豬肉丸，而且每一顆都有手打的感覺，吃下去非常彈牙。主角之一一定是炸魚皮和紫菜響鈴卷。我們選了鹹蛋黃和避風塘口味魚皮，一個乾一個濕，但是兩個都非常好吃，非常濃味。本身炸魚皮也炸得香脆，魚的鮮味也很重，上桌熱熱的非常惹味。紫菜響鈴卷也是店家的特色，感覺比一般的更有口感，而且能吸到更多湯。

天氣涼左就緊係要去滾啦, 今次再去旺角滾滾佢去左兆萬中心既點鍋, 地方新淨光猛, 估計開左唔係好耐首先就係揀左湯底先, 我地揀左蟲草花雞湯湯底黎到首先就緊係飲啖湯先, 飲落有淡淡酒香, 應該加左花雕落去, 湯底唔錯而落單方法就係用平板揀自己想食既配料然後ORDER, 方便又環保火鍋會送海鮮拼盤一份, 有蝦, 貴妃蚌, 蜆同魚片, 海鮮都新鮮除左有配料點之後, 仲有免費小食可以點, 必點既一定係黃金炸魚皮,即叫即整, 蛋黃味濃, 好正! 之後仲要再叫多碟除左海鮮拼盤仲會送手切牛頸脊一碟, 質素都唔錯好少任食火鍋會有牛舌做配料, 點鍋就有啦屋企人食落話比起食牛肉更有口感更加好味我地仲叫左墨魚滑, 鴨血同埋魚肚呢個湯底好推介叫魚肚, 因為吸收左湯既精華好入味好正飲品都係任飲, 同埋有雪糕糯米糍任食有機會都會再黎!

呢間邊爐店個環境幾新淨企理坐位幾舒服💺食物方面有好多種類既野有唔少野都幾特別會令你樣樣都想叫黎食😋佢大概有5-6款手打丸食 睇得出係功夫野就連炸魚皮都有好多隻味魚皮超級脆！我叫咗碟鹹蛋炸魚皮夠哂香濃 不過越食越鹹😂湯底其實都有啲滋補既揀黎合拼不過我就揀咗個清清地既莞茜皮蛋湯底勁足料！皮蛋食極都有咁🤤甜品方面有雪米糍😋可以再encore💦💦

最近天氣凍左勁多，係條街行多兩秒都唔想，一諗起食飯就緊係要打邊爐暖笠笠啦！呢間任食火鍋非常多人，人氣十足，過左9點依然排曬隊！門口已經有兩個雪櫃，任飲既選擇非常多，仲要有支裝飲品，不錯！成間舖用白色做設計，非常開揚既大玻璃，光線十足，乾淨俐落既感覺，而且用平板落單，方便快捷又環保香濃沙爹湯底拼蟲草花雞湯底 （+20）沙爹湯底非常濃，蟲草花藥膳味香又有雞味，一濃一淡既湯底配搭非常重要～頂級牛頸脊（贈送）每枱都送既牛肉，上枱速度非常快，切成簿片既牛肉唔韌有牛味，放沙爹湯更惹味～海鮮拼盤（贈送）打邊爐有咁多野送難怪咁多人排隊，海鮮清洗乾淨，無泥無沙，食落鮮味，放淡味湯底更食到鮮甜，不錯星班片（一份）星班片無骨，肉厚，咬落唔會太淋，不錯黑松露蝦蟹餃（右一）松露味頗香，皮薄唔硬，食落肉汁豐富，不錯蟹粉丸（右二）普通味道不過不失爆濃芝士丸（右三）推薦一試，芝士味勁爆香濃而且份量十足，一咬芝士爆曬出黎，正芝士墨魚丸（右四）彈牙既墨魚丸配上少少既芝士味，比普通墨魚丸更吸引有鴨血同台灣墨味腸，特別既菜式！而芋線同金菇吸味既材料當然要放沙爹湯，吸味嘅好選擇金沙咸蛋炸魚皮，咸蛋味濃而且香濃。即炸手工紫菜響鈴

兆萬中心上面超多食市，而呢間火鍋店門外排滿等候的人，想必內有乾坤場內枱櫈都以鮮色為主，鋪內光明可能因為每位$288 仲有7折，所以到9:30pm入座都仍然非常爆滿😂自助飲品區，有幾款大熱牌子，更加有我最愛的冰極檸檬茶 👍🏻以電子平板落單，店員可以專注送餐及其他服務，減省等候時間🌠頂級牛頸脊🌠贈品頂級牛頸脊，肉味頗濃🌌沙嗲湯 + 蟲草雞湯🌌湯底料非常足，味道濃，慢慢煲出精華✨海鮮拼盤✨贈品海鮮拼盤，按人頭份量大蜆無沙幾鮮甜，蝦夠彈力🎇鹹蛋黃炸魚皮 + 即炸紫菜響鈴 🎇普通火鍋店多數只有炸魚皮及響鈴，呢間再加添特色，響鈴內有一片紫菜，食落又唔同感覺而黃金咸蛋黃依附在炸魚皮上，兩款都好出色🌌水土魷 + 芝士腸 + 墨汁腸 + 鴨血🌌水土魷滑滑地又彈牙芝士腸要小心熱，因為芝士會爆出黎墨汁腸似台灣甜腸鴨血幾滑🌠山根 + 金菇菜 + 芋絲 + 牛柏葉🌠其次就係吸收湯底精華的食材😋😋整體黎講 呢間新火鍋店食物原材料比較靚，著重食材，湯底有成十款左右，實有一款岩口味🤣店員服務有禮，以咁既價錢食到既質素，性價比高

想打邊爐，當然要黎旺角啦～今晚就黎到點鍋！到達時時間尚早，不用等，太好了！次次都講，打邊爐最重要當然係個靚湯底。因為怕熱氣，第一時間就叫左芫荽湯底！湯底非常足料，而且超香芫荽味~~而且呢度汽水，竹庶水任飲，實有一味岩！打頭陣上既係海鮮拼盤~海蝦size大之餘又新鮮，爽彈呀！雪白厚切斑片，烚過後肉質都結實彈牙，不錯！貴妃蚌清洗得好乾淨，無沙又鮮甜。打邊爐當然不少得響鈴！點鍋呢個響鈴係有紫菜係入面，雙重脆皮！肥牛方面，脂肪分布好，所以口感更佳，有微溶感覺！黃金魚皮非常出色！薄薄蛋黃醬沾在金脆魚皮上，齋食或沾湯食都可以！當中鴨血亦係必食，鴨血結實，既彈既軟，超喜歡！當然唔少得生牛片！而且還encore了斑片！兩都非常新鮮！最後，唔好以為只有只有生食材，呢度都有小食如雞翼等。不錯！

響前幾年相信大家都覺得火鍋自助餐有啲hea, 質素係會冇咁好, 但依兩年我就冇咁認同呢個諗法, 今日實依間就係一個好好嘅例子.依家位於兆萬嘅點鍋十分乾淨, 光猛, 空間感大客人又坐得舒舒服服鍋底除咗有平時嘅沙嗲四川麻辣鍋等仲有喇沙海鮮鍋, 蟲草花雕雞同埋我哋點嘅鹹菜胡椒豬肚. 同埋好好嘅就係佢哋都係用咗電子屏幕版畀客人去點菜,  夠曬環保.大家睇到上都見到佢有好多唔同嘅醬料, 無論係甜酸苦咸，一應俱全, 仲有一個係佢哋嘅秘製醬汁, 有少少酸同埋刺激感, 同埋惹味, 加上蒜頭嘅香, 十分惹味. 個湯底好多了無論咸菜, 豬肚, 豆腐卜, 西芹,令到個湯底好豐富,香濃. 呢個排得好靚嘅牛肉好香除咗有香嘅牛肉味之外, 油香味都好重. 飲品都有好多款, 除咗有可口可樂, 零度可樂, 雀巢檸檬茶等等, 之外仲有道地支裝綠茶, 解茶同烏龍茶等等. 送嘅海鮮, 有蝦, 新鮮嘅蜆 (仲喐嘅), 不同嘅魚片同埋貴妃蚌. 響鈴係新鮮炸起嘅仲暖暖哋, 朋友話下面嘅魚片係斑來的！ 鍾意佢嘅食材全部都可以兩粒兩粒咁樣上, 因為真係食得唔多, 譬如水餃兩粒, 手打墨魚丸兩粒, 食得幾多叫幾多唔做大嘥鬼!

點鍋係兆萬中心新開啲火鍋店，星期一至四$288但有7折，姐係兩百頭就可以喇，性價比都可以喇，佢裡面嘅食物選擇同質素都幾有誠意，我今次就揀左蟲草花雞湯，湯底有好香濃嘅藥材味，岩哂秋涼補補身。 佢有個好特別嘅湯叫黑松露湯，大愛黑松露嘅朋友都可以考慮下。.食物選擇方面，要注意一點佢係冇肥牛嘅，得鮮牛肉，另外有黑毛豬肉片同羊肉片，質數都唔錯，仲有佢有好多手打丸都可為彈牙，仲有紫菜響鈴同台灣鴨血，佢地仲自製即炸魚皮，三種口味：蒜香鹹蛋同避風塘，唔洗加錢嘅，都幾有誠意，同埋都好食唔係hea你，都Ok架🤤

今日同事們放工去左旺角打邊爐，揀左間地點好就腳，係兆萬中心樓下既。入到去都好企理乾淨，我地坐底嗌左個蟲草花雕湯底先，然後用Tablet點菜，方便又環保！炸魚皮都有幾款味，我地每款都嗌左，都好脆，湯底未滾之前，不停食，淥得既時候都已經無左一大半！其他類就嗌左啲墨魚丸﹑蝦丸﹑貢丸﹑響鈴﹑餃子﹑墨魚腸﹑生根﹑豆腐等等。當然唔少得要嗌啲菜，均衡飲食呀嘛！醬油有好多款，同飲品一樣都係自助形式拎既。今日總結：地方夠大，乾淨企理，食物質素高，員工都好nice，一定會再黎打邊爐！

女兒今晚帶左我去兆萬食火鍋放題，名叫點鍋。佢話有同事食過，雖然是放題，食物質素一D都吾差，重有海鮮拼盤送，所以就同我來試試。火鍋店地方寬敞，燈光明亮，座位舒適。混醬材料齊全，飲品自取，重有自製健康飲品任飲。多款火鍋湯底選了喇沙海鮮鍋，湯底好足料，有蝦、青口、蜆。味道濃郁有喇沙香味。海鮮拼盤有象拔蚌、海蝦、龍躉片、脆鲩片、蜆。海鮮新鮮，象拔蚌、海鮮鮮甜彈牙，龍躉片鮮嫩、脆鲩片爽脆、蜆肉鮮味冇沙。枱上有層架，放火鍋配料整齊乾淨，金沙鹹蛋炸魚片，即叫即炸，上枱是熱的，魚片薄脆，沾滿了咸蛋黃，香脆可口。頂級牛頸脊，油花分佈密集，肉質爽滑，肉味濃郁。黑毛豬豚肉片：肉質鮮嫩，高質素，肉味香濃。台灣麻吉湯丸：這湯丸超好味，餡料是花生蓉，味道甜甜的，值得一試。蝦丸、爆濃芝士丸、爆濃蟹子丸，口感彈牙，爆濃惹味！鮮蝦水餃：一口一隻，皮滑餡爽口。星班片嫩滑，豆卜、豬皮、魚肚：吸收左喇沙湯，十分美味。鮮腐竹有豆香，台灣鴨血有益健康，脆皮芝士腸、炸午餐肉、波菜。

呢排都秋天了 就梗係要打邊爐 暖下身子啦 我同女友就揀左呢間新開既任食火鍋店一戰而且價錢對得住食物既質素 用料幾好 店舖可以用ipad點單 十分方便 飲品多款式 想飲既解茶 醬料都十分齊 點樣配都有!我地食得清淡d 叫左個蟲草雞湯底 聞落好重藥材味 雞都好新鮮 夠肥美! 飲落都夠鮮甜 帶有藥材甘香店家送左一碟頂級牛肩胛 同海鮮拼盤 牛肉新鮮 多肉小肥 好岩打邊爐 夠牛味 海鮮望落都唔錯 加埋湯底都夠鮮甜  特別係鯇魚片 好滑 菜類都好新鮮 夠綠 夠脆 唔會有太多黑色一點點 讚! 仲有個蔬菜摩天輪 色彩繽紛 有齊唔同種類 打卡一流\特別推薦食粟米好甜 好好食丸類都係由店家自家製 雖然細粒 但食落唔會有雪味 好好食 推薦大家食各種墨丸 好食過出邊好多鮮牛肉係我最愛 好滑好好味  牛柏葉都夠爽 唔會縮水得太勁!而鴨血就係台灣鴨血 唔會一夾記散 可惜冇叫麻辣湯底 如果唔係一定食到傻xd墨魚滑都好正 重墨魚味 爽口彈牙 佢地既炸魚皮都係由自家製 即叫即炸 好新鮮 鬆脆 唔會太油 個人覺得叫咩都唔錯 幾好食 下次一定會叫齊大班fd食!