黑龍

营业中

休息中

呢間拉麵店系第兩次過黎食啦每次黎既時候 門口都會有好多人排隊🤗見到有咁多fans排隊就知系信心保證啦原來係2014年已經開裝修都系濃濃既日本風 配合著日本師傳既日文對話👍真系覺得呢餐去左日本食呀😍🔸牡蠣山椒辛味噌拉麵拉麵湯底濃郁 辛味噌估唔到都幾麻辣喎 食慾大開牡蠣好新鮮 配埋辛辣口味既拉麵好夾仲有叉燒 流心蛋 食完真系好飽呀每月都有限定優惠 我諗呢個就係2月份新岀?!🔸白雞盬拉麵湯底採用白雞湯 湯頭好順口 味道清淡卻不失濃郁雞肉既份量都好多 流心蛋好香 加埋拉麵食真系100分呀🔸餃子餃子的皮薄 內餡又多汁 搭配醬油&醋 食拉麵當然要加埋餃子架啦🔸雞皮餃子外脆內嫩 呢個系我朋友既favour 估唔到咁香脆喎我見佢都有poster可以打卡送小食 記住留意下啦📍黑龍📍地址: 灣仔汕頭街29號地舖

呢間拉麵店真係又高質又抵食，聽講係2014年開業至今，由日本人開設嘅正宗拉麵店店員服務十分好，見到我跌咗匙羹就即刻幫忙執返，換過俾我💕就算坐吧枱都唔會覺得逼夾，呢度除咗有拉麵之外，仲🈶其他小食，如果覺得湯底太濃，更🉑以自行溝淡個湯，再叫埋罐汽水飲就更perfect 黑龍豚骨拉麵呢個必試👍🏻追加一個玉子，🈶叉燒、紫菜➕荀，叉燒入口香腍，湯底好正，拉麵🍜又彈牙又香滑，真係好滿足櫻海老沾麵本身已經有一個玉子，不過再追加多一個，仲有叉燒、木耳➕荀，非常豐富，麵條份量都好多，咬落彈牙，湯底充滿櫻花蝦嘅濃郁鮮香，食落好滋味餃子外皮煎得金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，皮薄餡多，點上醋食就更滋味支豆豆香濃郁且帶有鹽味，食落清爽解膩章魚燒有4粒章魚燒，外皮酥脆，內裡柔軟，搭配濃厚嘅醬汁及柴魚片，美味可口

新年之前過左轉香港，無計劃下即場上網搵左一間Google 幾高分的拉麵店，位於灣仔的黑龍 ，睇介紹係日本人開設正宗拉麵店。好彩當日中午時間排隊人不多，門口等左幾分鐘左右就可入座，等位期間睇定食咩，入去直接掃枱面二維碼落單。眼見一枱接一枱，食完出來店外排左一條長龍。店面外貼住餐牌，有豚骨湯、雞白湯、鹽味豚骨、山椒辛味噌和櫻海老等選擇，沾麵和叉燒飯仲有小和大兩種份量可以選。▼櫻海老沾麵(大 300G) HKD 110牛筋BLACK拉麵 HKD 100▼櫻海老沾麵有麵條、叉燒、筍、木耳絲和原隻溏心蛋，搭配濃郁鮮美沾麵櫻海老湯底，麵條口感彈牙有咬勁，粗身麵條更易掛汁，而且湯內大量櫻花蝦和蔥花，令整體口感更豐富。大份300G滿滿一大碗麵，食晒十成飽😆。特別一提佢地溏心蛋蛋黃偏流心和偏甜味道，我幾鍾意～另一款牛筋BLACK拉麵有麵條、叉燒、木耳絲、牛筋和溏心蛋，麵條軟硬適中，湯底味道濃郁，略有一點濃稠感，有少許黑胡椒香味。好少食拉麵會有牛筋呢個選項，我地覺得幾特別，牛筋軟糯入味。而且吧檯上擺放熱湯，可以自行調湯底的濃度，最後湯底飲晒亦無口渴感👍。_⭐️ 有每月限定優惠，當時係社交平台追蹤送一人一隻吉

今日晏晝去咗灣仔嘅黑龍拉麵食午餐，呢間拉麵店雖然唔算好大，但勝在夠地道，充滿日本風味！餐廳裝修簡約，座位唔算多，但乾淨整潔，坐得幾舒服。湯底濃郁得嚟唔會過鹹，豚骨香味十足，飲落去好順喉。拉麵嘅麵質彈牙，掛湯能力強，每一啖都充滿湯汁嘅精華。叉燒肥瘦適中，入口即化，溏心蛋煮得剛剛好，蛋黃流心，味道香濃，真係令人食到好滿足！朋友就試咗個，湯底清甜得嚟帶少少醬油香，味道比豚骨拉麵清淡啲，但依然好有層次。配料方面，叉燒同溏心蛋同樣出色，整體水準唔錯。另外，我哋仲試咗個，餃子皮煎得香脆，內裡肉餡多汁，配上醋汁一齊食，味道更加豐富。唯一可以挑剔嘅係，餐廳嘅座位比較窄，繁忙時間可能要等位。不過，以咁嘅價錢同食物質素，性價比都算高，值得一試！

店名: 黑龍 地址: 灣仔汕頭街29號地舖灣仔站B2出口，行3分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4/5黑龍係間由日本人主理既日式拉麵店，門口經常要排隊🙈拉麵店既廚師都係日本人，店員亦都熱情招待🤩牛筋BLACK拉麵 ❤️❤️❤️❤️❤️$100拉麵🍜湯底非常濃郁，麵質可以揀自己鍾意嘅硬度，將拉麵夾起，除左拉麵會掛汁之外，牛筋亦非常軟熟，而且牛汁既調製，令到牛筋吾會過於淡味😆櫻海老沾麵(大 300G)❤️❤️❤️❤️$110櫻海老沾麵，麵條係粗身個種，富有口感，湯汁方面，雖然表面有一層薄薄既油，但食落吾會太油膩之餘😌仲會有櫻花蝦、魚介，及蔥花既香味，叉燒吾會煮得過熟，麵既份量亦非常大，就算係男仔，都十分飽肚😋黑龍叉燒飯(小)❤️❤️❤️❤️$80黑龍叉燒飯雖然係寫住小，但份量仍非常巨大，叉燒軟熟，再加一粒流心蛋，令人口水直流😍章魚燒 ❤️❤️❤️❤️$30章魚燒可以話不過不失，味道簡潔，而體積亦非常適合一口一粒，係開胃菜既好選擇😆吉列蝦 光顧拉麵及follow 社交平台，即可免費獲贈一條吉列蝦👍🏻

呢間排晒隊嘅拉麵你唔會冇聽過掛？ ✨就係呢一間位於灣仔 正宗日本人開嘅黑龍拉麵 2014年開業嘅過江龍拉麵🥰第一次就俾佢啲拉麵驚艷到🤍今次試咗佢嘅牛筋拉麵 一飲個湯已經feel到滿滿嘅膠原 牛筋仲係彈牙可口添💕🍤另外仲試咗海老沾麵 海老嘅味道好濃郁 而且拉麵嘅硬度都好適中啊 一食落肚真係大滿足💯🌟除咗拉麵之外 其他小食都好正！餃子 炸雞 同埋章魚小丸子 全部都係即叫即做 又脆又好食😋🥳而家仲有二月限定優惠 follow 社交平台即送吉列蝦一隻🌈大家都唔可以錯過呢間人生必吃嘅日本拉麵！快啲約埋朋友一齊過嚟灣仔試吓啦🍜📍G/F, 29 Swatow Street, Wan Chai灣仔汕頭街29號地舖

由日本人開設的正宗拉麵店，由2014年開業至今日式風格裝潢，主色調如其店名稱，牆壁都是黑的日本氛圍感十足，主打日本風味拉麵、沾麵、日式小食等豬骨湯底每天新鮮製作，吧枱可以望到師傅製作過程牡蠣山椒辛味噌拉麵生蠔肥美鮮嫩，完全無腥味！麵條煙韌有彈性牛筋Black沾麵牛筋煮得軟嫩，湯汁濃郁，充滿牛肉鮮味可追加額外配料：流心蛋玉子、紫菜、筍及蔥等小食雞皮餃子肉餡豐富飽滿，外皮香脆，厚薄適中追蹤餐廳社交平台帳號更可享免費吉列蝦一隻

呢間屹立10年嘅灣仔人氣拉麵店——黑龍拉麵，每次午餐時間，門口都係大排長龍，真係幾誇張，過峰期都等成40-45分鐘先入到，但每隔一排都會好想去再排黎食，因為自己真係好中意佢個白雞鹽味拉麵😍白雞鹽味拉麵呢碗拉麵嘅湯底好濃郁，有淡淡嘅雞味，唔會太重太咸🍗✨麵條方面，佢地用嘅中細麵，食落有啲煙韌，雖然唔算特別爽口，但搭配湯底就啱啱好🍜👌隻味卵流心好好，煮得入味🥚💧今次仲加咗佢哋嘅$90生啤餃子套餐，餃子外皮金黃香脆，內餡滿滿嘅肉汁，搭配拉麵真係絕配！🍻🥟依加follow 社交平台仲可送炸蝦一隻

唔好拉麵嘅人都抗拒唔到嘅拉麵店🥹前排已經介紹過呢間由日本人主理嘅人龍拉麵店🇯🇵 一直都記掛住佢碗雞湯麵🥹見佢近排出咗新嘅山椒湯頭 決定回訪一試！🐝——————————————————————🐕 拉麵 🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🐷牡蠣山椒辛味噌拉麵 （$160）望落去紅噹噹好似好辣咁佢嘅湯頭著重入口個下嘅香氣係個種中式麻辣雞煲炒過嘅椒麻香香氣過後 用醇純味噌平衡刺激感所以比想像中溫順易入口！呢款多咗牡蠣 所以貴啲牡蠣正正常常 分開煮好擺面唔特別好嘅可以唔加都得😚🐰耳仔飛起指數：8/10🐔白雞鹽拉麵（$90）再次食都覺得好驚艶！一路食一路感嘆佢個湯頭🥹雞油同湯合為一體 但又唔油嘴唇會感受到湯頭熬出嘅膠比一般港式雞湯多股雞脂奶香絕對會為咗佢三刷！🐰耳仔飛起指數：10/10🐙章魚燒 （$30）外皮薄脆 內裏幼嫩同日本食嘅味道同質感都好似！不過係細粒咗啲😂😂🐰耳仔飛起指數：7/10——————————————————————

最近去咗灣仔嘅黑龍拉麵，一間人氣勁高嘅拉麵店，由日本人主理好正宗，要食就預在要排一陣🙈今次就決定試吓啲期間限定嘢!—牡蠣山椒辛味噌拉麵呢碗拉麵絕對係黑龍新嘅特色之作，湯底用咗濃郁味噌，再加埋山椒嘅微辣同鮮甜嘅牡蠣，第一口飲落已經覺得層次好豐富。味噌湯底鹹香濃厚，但又唔會太膩，加上山椒嘅輕微麻辣感，成碗拉麵即刻有咗「kick」。 麵條係中粗麵，彈牙又吸湯力強，配埋湯底食落好滿足。牡蠣方面，數量都有4-5隻，質素唔錯，每顆都好鮮甜滑嫩，無腥味，真係幾加分。如果你鍾意濃味同帶啲辣嘅拉麵，呢一款一定要試下！ 沖繩鹽味拉麵如果覺得味噌湯底太濃，想食啲清淡啲嘅，咁呢款沖繩鹽味拉麵就啱晒。鹽味湯底望落好清澈，但飲落味道一啲都唔單薄，係豬骨加昆布熬製嘅湯底，鹹中帶甘甜，仲有種自然嘅鮮味，飲落幾舒服。 配料方面，叉燒幾軟腍，肥瘦均勻，入口即化，溏心蛋亦都煮得啱啱好，蛋黃半凝固，帶少少鹹香味。整體嚟講，呢款拉麵無咩特別花巧，但勝在穩陣，係一碗令人覺得舒服順喉嘅拉麵。 唐揚炸雞黑龍嘅炸雞，真係要大大力推介！炸雞外皮炸得金黃香脆，裹粉唔會太厚，但食落好脆口，完全唔覺得油膩。雞肉嫩滑多汁，仲帶有少少日式

作為一個灣仔嘅打工仔，應該都有聽過 黑龍拉麵 嘅大名，每次經過都見到好多人排隊，今日同2個同事排咗15分鐘左右就入得👍🏻👍🏻🔸辣三枚肉沾麵湯底辣辣地，但唔算太辣，沾麵質地煙韌，非常掛汁，喺香港食到呢個質素相當高質！🔸牛筋BLACK沾麵呢個嘅湯底有牛筋粒，非常特別，而且有淡淡的黑蒜味，好食！🔸黑龍叉燒飯叉燒份量都唔少，仲有糖心蛋，木耳絲，筍，肉汁流晒落個飯度，好滿足🔸炸雞炸雞非常嫩滑，外層非常鬆脆🔸餃子相當Juicy, 餃子皮好滑👍🏻🔸明太子飯明太子大有少少辣味，加埋個飯好滿足

呢間餐廳係2014年由日本人開設嘅正宗拉麵店。之前夜晚過嚟食，發現冇沾麵成日賣哂，今日特登約朋友lunch過嚟食，終於食到佢個沾麵，完成到心願啦！😋🍜★̆̈ 辣三枚肉沾麵（300g） $110 🌶🍜 沾麵可以揀熱麵或者冷麵，我揀咗熱麵，麵條掛汁能力好高，咬落Q彈，配埋濃郁嘅辣味湯底，食落暖笠笠☺️肥美嘅三枚肉好出色，外面炙燒過，食落入口即融，香氣十足，食落口感好豐富 ★̆̈ 牛筋BLACK沾麵（300g） $110 🥩🍜 呢款沾麵嘅叉燒同辣三枚肉沾麵嘅唔同，相對地瘦啲，但食落一樣香口同唔膩，仲可以加$20再多2塊叉燒。牛筋湯底好香濃，仲埋黑椒吊味，牛筋腍得嚟好有嚼勁 🤤★̆̈ 餃子 $40 🥟✨ 外皮煎得香脆，內餡多汁★̆̈ 章魚燒 $30 🐙🔥 熱辣辣嘅章魚燒配上燒汁，柴魚片同沙律醬一齊食，外脆內軟今個月食拉麵+ follow 店家社交平台即送吉列蝦一隻 😚 吉列蝦炸得好香脆，咪走寶啦！

最近去咗灣仔一間拉麵店，2014年已經開店，由日本人主理嘅正宗拉麵店，真係每樣嘢都好有水準！牛筋BLACK拉麵 🍜🖤呢碗拉麵真係一試難忘，湯底濃郁得嚟又唔會太鹹，入口帶有少少香味，好特別！牛筋煮得超腍滑，一咬即化，配埋煙韌嘅拉麵，真係一流！櫻海老沾麵 🌸🦐櫻花蝦嘅香氣真係好突出，沾湯濃稠但又唔會過膩，每一啖麵條都掛滿濃郁湯汁，超正！啲櫻花蝦又香又脆，咬落去有層次感，好滿足～燒魷魚一夜干 🦑🔥呢道菜完全係下酒神器！魷魚燒得香口而且唔會過柴，鹹香適中，每一塊都帶有少少炭燒味，好有口感！SUNTORY生啤 🍺✨清爽又冰凍嘅生啤真係完美搭配，啱啱好平衡晒啲重口味嘅菜，飲完真係透心涼！餃子 🥟💖煎餃底脆皮薄，內餡多汁，用筷子夾起仲滲緊肉汁出嚟，好juicy！配埋醋同辣油，更加提味～炸雞 🍗⚡炸雞係我嘅驚喜位！外皮炸得酥脆但唔會太厚，內裡雞肉滑嫩又多汁，每一啖都充滿幸福感，真係停唔到口！ 呢餐真係每道菜都交足功課，無論係主菜定小食都令人回味無窮。如果你鐘意食拉麵，一定要試下！💯每月都有限定優惠！我去個陣係惠顧拉麵一碗及追蹤佢地社交平台可享免費吉列蝦🍤一隻！✨🌟 推介指數：5/5！ 🌟✨ 黑龍 Ko

平時會食佢哋嘅豚骨拉麵或牛筋Black沾麵，但係其實佢哋個櫻海老沾麵都好鬼正，豚骨湯底加入櫻海老另沾麵湯加入濃厚嘅蝦味。之前都講過沾麵同拉麵唔同會用粗身嘅太麵，所以周不時沾麵會售罄。有個方法可以提昇櫻海老沾麵湯嘅味道，就係另加紫菜。紫菜唔同平時一塊塊，係一餅好密集嘅紫菜餅，放落湯之後就會化開。宜家再沾麵除咗沾上櫻花蝦仲加埋紫菜碎，味道更上一層樓。平時食完沾麵就會用昆布湯開稀飲咗佢，識得食嘢一定要試佢哋嘅牛筋飯。唔係直接食係擺埋落去嗰沾麵湯當湯飯食。牛筋本身已經好腍滑，飯又吸番頭先嗰啲海鮮豚骨湯嘅味道，極之推介。

今天要介紹的餐廳係屹立灣仔十年嘅拉麵店。餐廳由日本人主理主打濃湯拉麵、沾麵、飯類及小食。餐廳唔算大，但都有提供席前座位可以睇到師傅的烹煮過程，店內有播放著日文歌；店員皆懂日語，令食客置身於日本當地般係日本拉麵店食拉麵既體驗。牛筋黑椒沾麵 (小) $100 這款沾麵的湯底由牛筋熬製而成，湯頭濃稠且帶有黑椒同其他調味料既香味。內有三至四塊軟腍的牛筋，麵條可選擇冷或熱，麵條硬度適中的彈牙麵條，搭配兩大塊薄叉燒、木耳和流心溏心蛋同埋大量既洋蔥，讓整體口感豐富滿足。黑龍豚骨拉麵 $90 這款拉麵的湯底是由豚骨熬製，加上適量的背脂，令湯頭更加非常濃厚。餐廳使用了幼身拉麵，掛湯力強，配有黑木耳、香蔥、紫菜和叉燒但沒有配上流心蛋。麵可自選辣度，從無辣到激辣皆有，增添了拉麵的風味。燒魷魚一夜千 $50 魷魚即叫即燒，香氣四溢，肉質煙韌彈牙，食落唔會太乾。黑龍拉麵 灣仔汕頭街29號地舖港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約3分鐘