黑龍

灣仔相當出名既#黑龍拉麵，出名在於正宗日本風味，過江龍2014年開，好有風味既感覺😍長期排隊店，但等位都算快，因為上菜好快👍🏻Bar枱仲有得望住師傅整黑龍豚骨拉麵，招牌拉麵，先飲湯，湯底係豚骨湯，超濃，有辣汁加埋更濃非常好味🫶🏻軟身麵超夾，有蛋味，掛湯好正🤤必加玉子，溏心蛋加啲濃湯好好味👍🏻叉燒腍滑，招牌就係質素保證🤞🏻餃子多汁夠脆，性價比高，炸雞🍗唔油肉嫩，味道都幾唔錯😌白雞鹽味拉麵，#雞白湯 望得出好黏🥺湯底超濃香既雞湯，實在太好味😋鹽湯清澈，完全吊晒啲雞味出嚟🐣愈食愈想食既拉麵，雞肉都正，拉麵地道食標配：加飯同生啤，揀咗明太子飯，唔係用明太子醬係真係明太子💕勁鮮，帶鹹香，就咁食飯都好正，撈埋拉麵湯絕配👍🏻飲埋SUNTORY 生啤，爽😎整體非常高質地道日本拉麵屋體驗🥳今次食既兩款都極正，招牌記得要有辣，豚骨湯同雞湯都無得輸🫶🏻連小食同個明太子飯都驚喜咁正，未食過真係要嚟試吓🙌🏻…查看更多

宜家拉麵🍜舖頭好盛行，但係呢間過江龍能過開左超過10年都依然咁多人排隊好難得👍🏻 雖然舖頭唔大，但行木系🪵既居酒屋🏮風格，拉麵🍜湯底🥣亦都好用心，以豬骨🍖熬製超過12個鐘⏰熬到奶白色，味道濃郁醇厚幾好味😋 難怪咁多人幫襯🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分）櫻海老沾麵 🌸🦐🍜 - $108 (好味指數：😍😍😍😍🤩)小編幾鍾意食沾麵🍜，因為會濃味啲😜 所以今次試左蝦🦐既沾麵🍜，個湯底🥣夠杰～ 有有鹹香又鮮味既櫻花蝦🌸🦐同埋濃郁醇厚既豚骨湯底🍖🥣，配Q彈既粗麵條🍜食幾好👍🏻 亦有有油香同焦香既叉燒🔥🐷、滑溜香甜既溏心蛋🥚、清爽既冬筍片同埋爽口既木耳絲，層次分明🤩黑龍豚骨拉麵 🍖🍜 - $98 (好味指數：😍😍😍😍🤩)湯底🥣香濃醇厚，有獨特既豚骨🍖風味，質感濃稠亦唔覺得油膩，食完有餘韻～ 而且麵條🍜煙煙韌韌，亦都幾掛湯🥣幾好食😋 同時配左半肥瘦既叉燒🔥🐷，厚薄適中，軟嫩甘香，入口即化，有肉香同油香幾正🤤 另外仲有香口既紫菜、清爽既冬筍片、清香既蔥同洋蔥🧅，口感豐富～
炸雞 🔥🍗 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)味道主要以醬油、味醂、蒜泥🧄同薑泥🫚既鹹香同鮮甜為主，外皮金黃酥脆，裡面嫩滑多汁，幾有雞味🐥～ 旁邊都配左蛋黃醬🟡，酸酸甜甜可以解膩～燒魷魚一夜干 🔥🦑 - $58 (好味指數：😍😍😍😍)主要係日式風乾處理後既一夜干魷魚🦑，喺簡單調味後之後再燒🔥，所以味道鮮甜濃郁有鹹香，口感Q彈，配埋酸酸甜甜既蛋黃醬🟡幾開胃🤤 不過係略為硬左少少燒汁章魚燒 🔥🐙🟤 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)味道係鹹甜交織，有章魚🐙既鮮味同彈牙，同時軟糯綿密，表皮有少少酥脆，裡面有清香既椰菜🥬，上面仲有香口既紫菜、惹味既木魚絲、香甜既燒汁🔥同酸甜可口既蛋黃醬🟡，感覺幾香口～雞皮餃子 🐥🥟 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)呢個係傳統日本居酒屋小吃，用雞皮🐥取代左傳統既餃子皮🥟，再包入雞肉🐥、蔬菜🥬、冬菇🍄‍🟫等等，表皮金黃酥脆，裡面鮮嫩多汁又有油香幾好食😋 旁邊亦配左檸檬片🍋可以解膩
好味指數：😍😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍😍🤩…查看更多

難怪「黑龍」能夠成為灣仔超人氣拉麵餐廳，晚上21:00仍然座無虛席，需要排隊。不過絕對值得排隊，因為餐廳嘅拉麵、小食出品都超高質。此餐廳絕無收取加一服務費，但所有Staff服務都非常好。由於當天家人行動不便，原先前面的兩位客人應是被先安排坐餐桌座位，而輪到我們時，該被安排坐吧枱座位。但餐廳Staff主動幫我們查詢前面的客人可否先讓給我們坐矮枱座位，入座後，Staff再主動提供凍水、暖水，準備離開餐廳時，Staff亦主動扶起我的家人。黑龍豚骨拉麵（單點$90），硬麵、有香蔥、有洋蔥、激辣，叉燒肉質半肥瘦，肉味濃厚；豚骨湯底採用豬骨熬製，飲落香而不油；拉麵採用直身幼麵，容易掛湯。白雞鹽味拉麵（單點$90），基本、有香蔥，雞肉採用慢煮形式製作，肉質嫩滑，雞味濃香；白雞鹽味湯底飲得出真材實料，表面泛着雞油的膠質感，湯底色澤清徹，採用海鹽簡單地吊味，突出雞湯濃郁的味道；配料有溏心蛋、辣椒絲、筍片、香蔥。餃子（單點$40）。炸雞（單點$30），即叫即炸，口感外酥脆內嫩滑，配以美乃滋食用，味道更佳。雞皮餃子（單點$30）。燒汁章魚燒（單點$30）。鹽味章魚燒（單點$30），表面鋪有木魚花、美乃滋、海鹽、黑胡椒，略嫌由於海鹽粒份比較粗粒、份量多，融化於口腔時，味道偏鹹。牛筋飯（單點$30），表面鋪有香蔥，牛筋炆得好軟腍，食落好入味。玉子（單點$15），日式醬油溏心蛋，食落蛋香味濃。筍（單點$15），口感爽脆，配搭簡單的黑椒調味。…查看更多

🍜 灣仔隱藏版！黑龍拉麵超濃豚骨必試！😍 香港最正宗日式拉麵！🍲 灣仔汕頭街美食！黑龍拉麵的終極誘惑！👉 拉麵控必衝！超有日本風味！2014年開業•日本人開設正宗拉麵店， 😍 價錢親民，分量十足，絕對是拉麵控的天堂！”黑龍豚骨拉麵黑龍的招牌豚骨拉麵是必點之選！湯底以豬骨熬煮超過12小時，呈現濃郁的乳白色，口感濃厚卻不油膩，帶有膠質的滑順感，豚骨湯底濃郁，煮得超入味，令人回味無窮。 麵條彈牙有嚼勁，完美吸附湯底的精華。叉燒入口即化，半熟溏心蛋黃濃稠，與湯底相得益彰；還有紫菜、筍乾和蔥花增添層次感，配搭簡直是完美！餃子餃經典日式煎餃，外皮煎得金黃酥脆，底層帶有微微焦香。內餡以豬肉為主，調味濃而不膩，肉汁鮮甜多汁。份量十足，六顆一盤，與拉麵搭配更是絕配！櫻海老沾麵（大300G）展現日式沾麵的魅力。麵條粗厚有彈性，冷卻後口感更Q彈，與濃郁的沾湯相輔相成。沾湯以豚骨為基底，混入櫻海老的鮮香，散發獨特的蝦頭油香氣，濃縮的湯汁帶有微微甜味和海鮮的鮮美，入口後味道鮮甜濃郁。 配料包括炸櫻海老、蔥花和紫菜，增添酥脆與清新口感。建議小口沾麵，讓湯汁均勻裹覆麵條，味道更佳。沾湯稍濃，可以搭配提供熱湯水稀釋以平衡口味。…查看更多

這間老字號拉麵店位於灣仔的汕頭街，擁有超過十年歷史，由日本人親自主理經營，主打正宗地道的拉麵。嚴選新鮮優質食材製作，湯頭每日長時間熬製。店內外環境充滿傳統日式風格，廚師吧枱能欣賞到師傅製作過程，亦有二人餐桌，適合一人或以上。牛筋Black拉麵 - $108濃郁滑順的豚骨湯加入牛汁特別鮮美有膠質，晶瑩剔透的牛筋富膠質充滿彈性，厚度十足的叉燒肥瘦兼備，嫩滑入味而不油膩，有一整隻滑溜的溏心蛋流出香甜的蛋黃汁，還有辣木耳及筍等配料，幼身拉麵煙韌掛湯。櫻海老沾麵 - $108豚骨湯加入櫻花蝦油，還有大量的香脆的櫻花蝦，散陣陣陣濃郁的鮮味，同樣有叉燒、辣木耳、筍及溏心蛋，厚身拉麵更煙韌更具口感。餃子 - $48外皮酥脆，底部金黃，包裹著飽滿的豬肉及蔬菜等，鮮香多汁而不膩。章魚燒 - $38外酥內軟，淋滿鹹甜的醬汁及木魚絲，咬開內裡濕潤且濃郁，有爽滑彈牙的章魚粒及蔬菜。可樂ZERO & 雪碧 - $18/1除了罐裝汽水外，還有Suntory生啤及Whiskey High Ball可選擇。…查看更多

今次前排喺灣仔食到靚拉麵，去咗「黑龍 (灣仔) 🍜」，位於汕頭街 29 號地舖，環境日式簡約，啱晒食碗熱辣辣拉麵！我哋試咗幾款麵同小食，總共 $364（人均 $182）。我哋食咗：🍜 櫻海老沾麵（大） $118• 加溏心蛋 +$18
沾麵湯底濃郁櫻花蝦香味，麵條彈牙，配流心溏心蛋，食落層次豐富又滿足。我地仲額外加多隻溏心蛋雙倍美味😋🍜 白雞鹽味拉麵 $98• 加紫菜 +$18
湯底清澈雞香，雞肉嫩滑，食落清新又暖胃。🥟 雞皮餃子 $38雞皮餃子煎得香脆，內裡多汁，食落簡單又開胃。🐙 章魚小丸子（燒汁） $38章魚小丸子外脆內軟，燒汁甜香，食落經典又美味。🥤 可口可樂 $18 x2 = $36冰凍可樂解渴，配拉麵啱晒。總結「黑龍 (灣仔) 🍜」嘅菜式真係好有心思，櫻海老沾麵 🍜 同白雞鹽味拉麵 🍜 質素高得驚喜，汕頭街嘅日式簡約環境一流，服務員好有禮，適合同老公一齊嚟試吓靚拉麵。10分滿分• 味道 8.5/10：櫻海老沾麵同白雞鹽味拉麵好出色。• 環境 8/10：日式簡約，氣氛舒適。• 價格 8.5/10：總共 $364（人均 $182）。📍 黑龍 (灣仔) 🍜灣仔汕頭街29號地舖…查看更多

作為灣仔人，呢邊真係有勁多拉麵選擇。今次嚟到黑龍就一定係食佢哋最特別嘅牛筋 black 款式！牛筋煮到入口即位，啖啖漿口嘅膠質，再加埋超濃湯底。重口味人士必點 （不過個人唔係好鍾意呢碗嘅偏軟細麵，純個人口味 preference 下次可能揀煮到硬身啲）另一款櫻海老沾麵，櫻花蝦嘅份量夠多所以食到最尾都仲有，鮮香十足🦐🦐🦐最鍾意係個湯底可以加海量嘅青葱同埋洋葱，既增加風味亦令個湯底有多一點嘅清新。最正呢個粗麵嘅口感夠煙靭有咬口食拉麵Follow 佢哋 Ig 仲有炸雞送唷，正👍 無揸流攤，熱辣辣外脆內juicy，免費嘅更加開心 💯…查看更多

晚上來到位於灣仔的黑龍拉麵，自2014年開業以來，便以其正宗的日本拉麵而廣受歡迎。這家餐廳由日本人經營，致力於將地道的拉麵文化帶到香港。😁menu ☺櫻海老沾麵（大）口感彈牙的麵條搭配上特製的海老沾醬、葱、洋蔥與溏心蛋，增添了層次感。特別是溏心蛋，蛋黃流心的口感與沾醬完美融合，令人回味無窮。😍餃子外皮煎得金黃酥脆，內餡卻保持著鮮嫩的口感。😄炸雞炸雞超大一隻！！外皮酥脆，肉質鮮嫩，跟沙律醬很搭！！ ☺黑龍豚骨拉麵湯底濃郁，散發著誘人的香氣。湯頭採用豚骨熬製，經過長時間的熬煮，呈現出乳白色的濃稠感，口感滑順，令人一試成主顧。麵條的口感彈牙，與湯底相得益彰。😁雞皮餃子外皮酥脆，搭配上清新的檸檬汁，讓人一口接著一口。😆章魚燒燒汁的香甜與章魚的鮮味完美融合，讓人忍不住想多吃幾個。😚…查看更多

呢間拉麵兩年前食過，今日6pm到已經有條人龍排緊隊。1️⃣ 牛筋Black拉麵 🍖✨ 黑魔法湯底登場！濃厚豚骨湯底 × 黑蒜油 = 靈魂暴擊💥牛筋燉到入口即化，膠質滿滿黏嘴唇！每條拉麵掛滿黑色湯汁，鹹香濃郁到唔捨得飲完😭亮點： 牛筋分量超足，軟糯入味，男士都話飽！溏心蛋流心狀態💯，醃得超入味！2️⃣ 黑龍豚骨拉麵 🐷⚫️ 經典黑の究極體！豚骨湯底濃而不膩，黑蒜香氣直衝腦門🌪️叉燒厚切夠份量，肥瘦比例完美👌秘密吃法： 先飲原味，再加辣高菜，變身第二碗！🥟 邪惡小食組 🥟🔸 日式餃子 🌟皮薄底脆！煎到金黃色「咔嚓」聲💥肉餡 juicy 爆汁，點醋食解膩一流！🔸 章魚燒 🐙外脆內軟，章魚粒大顆有咬口🎯木魚花跳舞畫面超治癒～✨最後點可以冇左支冰凍可樂。…查看更多

黑龍拉麵是日本人開的正宗拉麵🍜2014年開業，現在都經常都大排長龍✨【黑龍豚骨拉麵+溏心蛋】第一次來必點招牌拉麵湯底濃郁醇厚，豚骨香氣四溢叉燒吸飽湯汁，肥瘦適中好特別配埋溏心蛋，流心蛋汁配埋湯底超正【 雞鹽白湯拉麵+辣木耳】有濃厚嘅雞湯鮮味，感覺比豚骨醬油湯底更輕盈追加咗辣木耳，爽脆可口雞肉配上鹽味湯底增添了鹹鮮🧂枝豆外皮用咗鹽醃製，帶有豆嘅清香可以解一解湯底的油膩，真心不錯餃子底部煎得口感焦脆，味道清爽脆口餡料比例適中，附上黑醋食用，味道清爽黑龍好啱香港人口味口感唔會太咸，下次要再來試下其他口味先黑龍拉麵🍜灣仔汕頭街29號地舖(灣仔🚇 B2出口行3分鐘就到)…查看更多

每次黎都有條人龍😆2014年開業‼️日本人開設正宗拉麵店‼️店員日文交流‼️🍜又有日本人顧客‼️裝修都係日本風‼️好有置身日本feel‼️🍜黑龍豚骨拉麵湯底濃郁香滑，豚骨的味道非常充實，喝下去令人感到滿足。加了葱和洋葱，增添了鮮香的層次感，也讓口感更豐富。1 倍辣的選擇好，略微辛辣但不會掩蓋豚骨的味道，而玉子令整碗拉麵的風味更上一層樓，蛋黃的滑順與湯底完美融合😋🍜辣三枚肉沾麵（熱）辣三枚肉沾麵三層肉的肉肉感強～沾麵係粗身而彈牙，搭配濃醇的醬汁和香脆的洋蔥提升了整體風味。特別是辣木耳的加入，為這道菜增添了獨特的口感與微辣的滋味！…查看更多

日本拉麵店的氛圍，好地道的感覺，坐在吧枱食拉麵，專注正宗味道，飽足感十足的拉麵與經典日式小食，是解饞或快速用餐的絕佳去處。白雞鹽味拉麵湯頭清澈淡雅，雞湯口感清爽不油膩，非常順口。雞肉叉燒軟嫩入味，而細直麵條掛上清湯，每一口都是純粹滋味。 櫻海老沾麵沾麵汁非常濃稠，帶著櫻花蝦鹹香與濃郁口感，粗麵條彈牙，非常掛汁，配合豚肉和溫泉蛋更滿足炸雞外皮酥脆金黃，雞肉鮮嫩多汁章魚燒外皮微酥，內裡綿軟燙口，吃到實在的章魚塊餃子煎餃外皮微微焦脆，肉香與蔬菜清甜融合，內餡飽滿多汁…查看更多

【灣仔·黑龍｜濃湯拉麵專門店🍜】-琴日特登去灣仔試咗呢間人氣拉麵店「黑龍」～叫咗兩碗招牌拉麵再加小食，拉麵真心高質！湯底明顯落足心機，濃而不鹹，值得專程試～如果鍾意重口味必點黑湯，想溫和啲就揀白湯，兩款都無伏👍❤️⚫️ 牛筋黑拉麵湯底超濃郁！係真・炭燒香，飲到微微焦香但唔苦。牛筋煮到軟淋入味，叉燒唔肥膩。拉麵掛湯力強，食完個嘴會黑黑地，過癮！😆🥛 雞白湯拉麵 同黑湯完全兩個風格～ 湯頭奶白色，鮮甜得嚟唔膩，飲到底都唔口渴。雞肉滑，仲有少少慢煮感覺。如果想食清淡啲，推薦呢個！🫘 枝豆 正常發揮，鹽味均勻，送酒一流。🥟 餃子 外皮煎得脆口，肉餡多汁，唔會乾爭爭！點埋醋食好開胃～ 係合格以上嘅日式餃子。🍸 威士忌Highball 清爽易入口，檸檬片同梳打好夾～係幾好嘅開胃酒黑龍拉麵📍灣仔汕頭街29號地下-#黑龍拉麵 #牛筋黑拉麵 #雞白湯拉麵 #日式餃子 #灣仔食好西 #香港拉麵店 #拉麵逐樣評 #濃湯拉麵 #hkfoodblogger #igfood…查看更多

喺灣仔想食拉麵，好多人都會諗起汕頭街呢間「黑龍」。原來唔經唔覺，呢間由日本人開設嘅正宗拉麵店已經喺度屹立咗自 2014 年，足足十年！喺香港餐飲業競爭咁激烈嘅環境下，做得住肯定有佢嘅實力。今日收工就同朋友嚟朝聖，試下呢間實力派老店。舖頭由日本人主理，一入去就有種置身日本街頭小店嘅感覺，師傅煮麵嘅專注神情令人好有信心。我哋兩個人叫咗兩款招牌拉麵同小食。🍜 白雞鹽味拉麵朋友想食清爽啲但又要夠味，呢款白雞鹽味就最啱。湯底係熬到奶白色嘅雞白湯，入口非常綿密 Creamy，充滿膠質感但完全唔會覺得油膩。鹽味調較得啱啱好，吊出咗雞湯嘅鮮甜味。配料方面，慢煮雞叉燒做得好出色，嫩滑多汁，完全唔會鞋口。🍜 牛筋 Black 拉麵我就係重口味代表，揀咗佢哋好出名嘅 Black 拉麵，仲要係牛筋版！湯底係極濃厚嘅黑蒜油豚骨湯，一上枱嗰陣黑蒜嘅焦香味撲鼻而來，飲落去好甘香，層次感好豐富。最驚喜係個牛筋！炆得超級入味，軟腍得嚟仲保持到少少 Q 彈口感，每一啖都係骨膠原，配埋掛湯力強嘅拉麵同黑蒜湯一齊食，真係好滿足。🥟 餃子拉麵店嘅靈魂伴侶。黑龍嘅餃子煎得個底金黃酥脆，皮薄餡靚。咬開有肉汁，唔係嗰種乾爭爭嘅貨色，點少少醋同辣油，好解膩。🐙章魚丸即叫即整，熱辣辣上枱。外皮微脆，內裡軟綿綿，最重要係真材實料，食到有一粒粒章魚肉，配埋大量木魚絲同沙律醬，味道好正宗，唔係一般街邊貨色可比。食完終於明白點解黑龍可以喺灣仔屹立十年。由湯底到配料都食得出日本人嗰種一絲不苟嘅精神。…查看更多

「香港🇭🇰最猛嘅龍🐲-黑龍🐲🍜」黑龍🐲📍位於灣仔嘅一間拉麵店🍜係永遠嘅排隊店💛次次去都一定有條人龍係度～不愧係「黑龍」呀🐲我地今次叫左兩個拉麵同d小食❤️‍🔥只可以話真係無失望✨🥹1️⃣白雞鹽雞湯拉麵🍜呢碗選手屬於清爽系～湯底用嘅係雞湯打底🤍鹽味調得啱啱好～唔會死鹹～飲起黎好滑順～雞叉燒嫩到傻左🥺～幾乎唔洗咬就散開🫶🏻好適合鍾意清湯派嘅人～😌2️⃣ 黑龍豚骨拉麵拉麵🍜這碗二號選手一上臺就很霸氣🥸湯頭濃到好掛麵～湯底偏濃～每啖都帶微辣同焦香～叉燒油脂豐富但唔油膩😛層次感比雞湯那碗厚好多😌而值得一提係因為一陣間提及嘅明太子飯偏清淡～所以個人覺得幾適合配搭呢個湯底食kekeke🥰3️⃣ 明太子飯🍚明太子俾得幾大方～鹹香有層次😍拌住熱飯食～兩人分食就啱啱好～搭埋豚骨拉麵湯一齊食～爽😗4️⃣ 唐揚炸雞🐔外皮炸得超脆～裡面還保留肉汁🥰💛咬落去好爆汁～加埋沙律醬食係100分✨💥5️⃣日式餃子🥟呢碟日式餃子有五粒裝～熱辣辣上臺～底部煎到金黃脆卜卜💛一咬落去皮薄餡多✨肉汁爆出來超juicy🫶🏻沾埋店家嘅醬油～好正記得趁熱食🥟…查看更多