麵心國もと

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休息中

🤔醬油撈麵撈麵比起沾麵更需要掛汁既麵同配料，呢度用既就係粗身拉麵，又煙韌又有彈性，掛汁一流！醬油加入蒜油調味，更加濃味，而且配料又多，有蒜、葱、洋葱、竹筍、鰹魚粉、慢煮叉燒等等，撈勻晒已經好香！另外亦有魚湯，可以加落麵度或者就咁飲，岩晒唔同食法既人！ 🫢鹽拉麵聽個名以為會好咸，點知完全相反，濃味得黎飲得出雞湯既清香，除佐雞亦有其他海鮮既鮮味，清甜香濃，配料既慢煮豬同慢煮雞亦好出色，慢煮既方法最能帶出食材既新鮮，唔會煮得過老，岩岩熟既肉質好嫩好滑，口感好好，加上麵條又好掛湯，口感亦好，完散既拉麵！食日本既麵再配埋日本既汽水就更加爽啦！

和老公都是有選擇困難症的人類，很多時候食飯在選擇食咩都要搞好耐先唸到食咩好😹😹今日難得地揀得快啲，因為只有4款拉麵選擇！第一個選擇了最普通的鹽拉麵，拉麵嘅軟硬度個人都幾鐘意，不會太硬或軟😎而湯底係清清的，雞味都香。而配菜慢煮豬和慢煮雞都是很好吃，我就鐘意食豬多過雞，豬味不太重但肉質好(◐‿◑)第二個拉麵選擇了濃厚拉麵，係香港限定每日只有25份！好幸運可以食到其中一份拉麵😻拉麵湯底就係濃味好多，重口味人士十分適合。配菜就係雞和醬油叉燒，呢款叉燒就會濃味啲(*≧ω≦)

好似成日都見到聽到呢間麵心國もと，聽講佢沾麵幾出名，很受歡迎常常有長長人龍等候朝聖，收工慰勞下自己先！看到店了人還蠻多，正在考慮要不要時，店員問我多少人，就靈活地安排我入座。我一邊走進座位，一邊看看別人吃什麽~沾~沾~沾~到啦!!! 沾麵麵條又煙韌又有口感，有坑紋的麵條亦令掛湯效果更出色，仲配有碎肉同叉燒。沾汁湯可能會畀大家一個較濃味的感覺，但佢地呢款湯底清澈鮮甜，大家真係要記得要追加魚湯，一喝而盡更加圓滿。店員好好Service 將清湯混入餘下的沾汁湯中，提大家要攪拌後一併喝下，我完完全全將湯底飲過痛快，成餐真係perfect 池啦！好食到你，新鮮到你，原來沾麵湯無想像中咁濃味，可以一試!香港既沾麵定價普遍都係貴，但貴得黎起碼要令人覺得值得，而唔係拎住沾麵既名去呃錢，而呢間店至少唔會令我覺得佢係呃錢!

之前經過幾次都見有人排隊，已經想入去試好耐，鬧鐘早幾日早左少少時間放飯， 終於有機會入去一睹呢間拉麵店風采😎😎😎餐牌好清晰簡單💯， 有5️⃣ 種唔同既拉麵揀✅， 另外有得加➕配特色配抖 ， 有溏心蛋 🥚紫菜 同叉燒男朋友本身好鐘意😻😻食沾麵，所以佢叫左個沾麵加➕配特色配抖， 我試食左佢一半嘅溏心蛋🥚， 蛋🥚非常入味， 而且係真溏心💛。佢話沾麵嘅湯佢比8️⃣/🔟分😺， 因為佢覺得略嫌咸左少少。沾麵嘅麵比9️⃣/🔟 分😸， 軟硬度適中，而且彈牙。叉燒就🔟/🔟😻， 肉肥瘦度適中，而且入味。佢話係佢食過數1️⃣數2️⃣👍🏻👍🏻好食嘅沾麵。另外，我叫左限定濃厚拉麵，後尾先知原來每日限定得2️⃣5️⃣份，好彩我哋早到，叫得切最後嗰碗😎😎。湯底非常濃郁，但係又唔會好油膩同過鹹，拉麵連埋啲湯一齊食非常之夾，配菜筍非常爽口，而且吸晒啲湯非常入味，誠意推介。🤩我哋一人一碗麵加埋飲品飽到上心口！正！ 好滿足！💟

咁啱之前同成班FRIEND一齊試過覺得唔錯，於是今次再帶埋男朋友黎試下其他野食㊗️醬油拉麵推介指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻叫左個正常份量，有兩塊慢煮雞同兩塊醬油叉燒，仲有少量竹筍同蔥花。個湯底好好味，食得出有雞味同魚味，仲有d蔥香味，感覺好足料，味道好濃厚。鹽拉麵推介指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻都係叫正常份量，有兩塊慢煮豬同兩塊慢煮雞，除左有少量竹筍，面頭仲有蔥白絲。個湯底好清新，好易入口，個雞湯有啖啖嘅鹽香味，好特別！最後仲加左罐可樂同無糖可樂，食完拉麵飲返罐可樂真係無得彈！

夜晚放工去咗灣仔食拉麵，等咗一陣就有得入去，記得每次食親拉麵都好飽，男朋友次次都食唔晒。去到好難得唔駛排隊即時有張枱，店內唔算大，但好骨子又好有日本風味。拉麵風頭永遠被湯底搶哂，喝下整碗湯也不覺膩! 濃厚拉麵湯底超濃郁，碗中湯底加入鰹魚粉，好味惹味，香港限定，仲要每日25份，真心大大力推介!塊醬油叉燒反而有驚喜，厚身而又做到軟冧，連埋湯食真係一流! 必須講佢個鹽拉麵湯底係做得唔錯，香濃而不咸，簡單滋味，叫人一試難忘。呢個麵質幾彈牙， 係我都幾鐘意既。慢煮豬冇諗到咁大件同慢煮雞表現也是不過不失。推介呢度嘅唐揚炸雞 （大），係即時炸，炸到皮脆肉嫩，都算係餐廳著名出品，水準都非常好😋

今日同朋友係灣仔行街，見到麵心國唔洗排隊，即刻入去。我叫咗個加料版沾麵，係用幼身的麵條比較易掛汁，食薄有口感，湯底加入蒜油調成沾麵汁，碎肉同叉燒濃郁嫩口🤤流心蛋好入味，仲有其他配料連麵一齊食，口感豐富，不會過鹹，帶點醬油香味，一流~而醬油撈麵嘅麵量很多，醬油濃度剛好，用咗粗身嘅拉麵，掛上醬汁有嚼勁，味道不錯👍🏻再食啖碎肉叉燒，肉質嫩滑，柔軟多汁😆夾埋魚湯一齊食，入喉順滑，口感豐富😚好開心，食到一餐好好味嘅拉麵，仲要唔使排隊，店員仲好有禮貌！

「麵心國」係一間位於灣仔過江龍嘅日本拉麵店，師傅都係日本人，一直大受歡迎，香港分店一共會提供五種唔同嘅拉麵口味。今次就到訪餐廳嘗試佢哋其中兩款拉麵。首先，第一款就係醬油拉麵🍜，湯底味道濃厚，又飲到原先的魚介鮮味，湯底可以話落足心思，用咗大量雞肉同雞骨熬煮6小時，加上魚介湯混合而成，每一啖都飲到店主的心思。慢煮雞肉叉燒同醬油叉燒同樣好入味，厚薄適中，配拉麵食就一流。然後面頭加上黑葱京葱，更添香味。食完呢個拉麵真係好滿足。然後，另一款就係沾麵，朋友鍾意食冇咁多湯嘅，所以就揀咗呢款。呢度嘅魚湯係冇咁濃稠，但係味道方面都係魚香味好突出，沾麵麵條仲好掛汁。餐廳仲有啲日本直送嘅飲品都好特別，出面冇得賣。見到餐廳仲有唔同嘅特色小食，有啲仲有得以優惠價錢加料，下次冇咁飽嘅時候一定要同朋友開心share試吓😛

上個月幫襯過灣仔呢間拉麵，食左佢哋既醬油拉麵同炸雞，今日係附近做嘢，順便再試佢地出名同限量嘅濃厚拉麵。濃厚拉麵個湯底味道好似龍蝦湯咁，好勁蝦味，D拉麵吸左D湯味好正👍 。今次又叫左炸雞，又係即炸，香外皮加幼嫩雞肉，正👍 。下次再黎試佢哋既沾麵。

之前一直都好想試呢間日式拉麵⛩️，成日見到好多人排隊！今日行開灣仔附近，🙌🏼於是的起心肝就入去試一下😌嘩嘩嘩，果然冇黎錯！每款拉麵，都製作用心別緻！值得推介！👍真心好食！♦️鹽拉麵湯底：🤩🤩🤩🤩🤩麵質：🤩🤩🤩🤩🤩掛湯力：🤩🤩🤩🤩🤩肉質：🤩🤩🤩🤩Ummmmmm😌… 首先用雙手感受一下拉麵嘅熱度，然後再飲一啖湯。鹽味拉麵入口充滿濃厚而清甜嘅魚湯，湯底清澈，入口清甜而不油膩。最終忍唔住飲曬所有湯🥹科科💕麵質彈牙，有嚼勁，煮得啱啱好，🍜掛湯力強。鮮嫩粉紅嘅慢煮叉燒同雞胸，肉味濃厚配埋拉麵嚟食Perfect！😙真心正！♦️ 醬油拉麵湯底：🤩🤩🤩🤩麵質：🤩🤩🤩🤩🤩掛湯力：🤩🤩🤩🤩肉質：🤩🤩🤩🤩醬油拉麵，湯頭濃厚芳香，熱度適中，每飲一啖湯，都有幸福溫暖嘅感覺♥️雖然湯底比較濃厚，但係都唔會蓋過魚介湯嘅鮮甜味，😉非常出色。厚切醬油慢煮叉燒，好淋好入味。慢煮雞胸，鮮嫩Juicy.😎鍾意食重口味或者比較濃郁口味嘅朋友，一定要試！♦️ 唐揚炸雞 （大）大大件炸雞四件，口感細緻，肉質飽滿！啖啖肉啊！好滿足☺️

吸引力法則經常係身上出現!早排唔知痴咗邊條線，突然想食沾麵。點知轉頭就收到同事CALL我話佢係我公司附近，見到呢間拉麵店既評價一直都幾高，叫我落黎食想食好耐個間「麵心國もと」。醬油撈麵叉燒切成薄片後以醬汁醃製，口感卻非常嫩滑，且帶有濃郁的豬肉香味，非常美味。因為減緊肥所以好耐冇食沾麵。股沾麵癮突然發作，唔理啦~叫左先! 沾麵質感唔會太淋，配料有叉燒、碎肉。我再夾啲麵條再浸落個湯汁，再夾上黎個麵條已經掛晒湯。食完麵店員會主動問你加唔加雞湯飲埋沾麵啲汁，個雞湯黎遠都聞到好香～～沾麵汁由Kunimoto  先生以魚湯加入蒜油調成較薄身的沾汁，湯汁鮮香，飲完一啖係口腔仲留住湯底嘅味道並且帶有濃郁的魚香味。

 之前已經同朋友食過呢一間拉麵店，上一次嚟到嘅時候食咗佢哋有湯底嘅拉麵，我同朋友都超級有驚喜🥹今次嚟到就想試下佢哋另外兩款撈麵同沾麵👍🏻👍🏻醬油撈麵 醬油撈麵附上魚湯，魚湯清甜，日式拌麵配料好豐富，加了蒜、葱、洋葱、竹筍、鰹魚粉、慢煮叉燒，可以一邊食一邊加湯，好喜歡選用的粗身拉麵，煙韌又彈性。👍🏻沾麵沾麵的沾汁魚香味也很突出，我喜歡把幼身麵條加入沾汁，超掛汁！同撈麵有完全不同的口感和味道，但兩款都各有特色，同樣出色。兩碗面嘅份量我覺得都好夠食，我同朋友試完佢哋店入面呢幾款拉麵之後都覺得每一款都唔錯！絕對值得再次返嚟食過😋另外，餐廳嘅環境方面都好有日本拉麵店特色，我就最鍾意坐吧枱可以睇到師傅煮拉麵嘅成個過程，真係好享受㗎🤩

事緣係我同同事諗緊lunch食咩好，佢就係網上搵到麵心國，係東京好岀名~就決定係佢！💯醬油撈麵🍜我以為係有汁嘅撈麵，原來係用魚湯去拌麵🍜，魚湯鮮味十足，夾埋拉麵一齊食更好食。碎肉好入汁，一啲都唔鞋，同埋叉燒都好岀色，入口即溶，仲有蒜、蔥花調味，令到口感再度昇華！💯醬油拉麵🍜 係混合雞湯和魚介湯，再加入自家製醬油和蔥油調配而成，魚介味濃郁，醬油叉燒好入汁，慢煮雞都肉質嫩滑，特別好味🫶🏻溏心蛋好滑嫩，麵條口感極佳💗再追加咗日式烏龍茶同梳打汽水，冰冰涼涼又解渴👍🏻好舒服😌最後想講店內衛生整潔，店員係我哋排隊嘅時候已經叫我哋先揀食物，大大減少等候時候，方便打工人嘅我哋，同事話要再黎食，因為我哋要試沾麵🤩🤩

睇blogger ig 原來日本嘅拉麵店🍜香港開咗分店，咁岩要係個邊有事情要處理就同埋👩🏻一齊去食。👩🏻唔想咁重口味就叫咗鹽拉麵，湯底比較清少少，她就覺得調味剛好。肉就有慢煮豬同慢煮雞胸，雞胸係慢煮所以一啲都唔難咬，係好好咬真係有啲似雞髀肉質！而豬同樣都係慢煮所都係好咬😝而我就叫醬油撈麵，湯底就真係濃味啲啦。👩🏻就覺得重口味，肉有碎肉同叉燒，叉燒就唔係慢煮了但都係咬到嘅。兩種麵都粗身嘅拉麵，都較有咬口😊

Mengokoro Kunimoto🌟 Special Shoyu RamenShoyu Sauce, 4 Char Siu, 3 Seaweed, 3 Chicken Breast, 1 Half Boiled Egg, Bamboo Shoot, and GarlicShoyu sauce has a special taste, it's light but full of flavour. Pot finished the entire bowl of soup! Toppings are similar to Tsukemen but, Tsukemen has a thicker ramen.❗️Get one portion of extra noodle for free ❗️