麵心國もと

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走進灣仔，我哋今次嘅目的地就係「麵心國」。呢間位處喧囂都市中間嘅小店，卻有着濃厚日式風味🌸通過門口，我同朋友都係被呢份迷人嘅日式風情所吸引。🌟醬油拉麵🌟，湯底混合雞湯同魚介湯，兩種味道完美地結合成一個全新嘅風味。魚介嘅鮮味同雞湯既醇厚到湖面上，再加入佢哋自家設計嘅醬油同蔥油，結果就係一碗味道濃郁同事卻唔會太蓋過魚介鮮味嘅拉麵。有著慢煮雞同叉燒嘅加持，每一啖都係咁美味。😍👍🌟沾麵🌟，佢哋將魚湯加入蒜油調成比較薄身嘅沾汁，這個設計令魚香味更加突出。當配上細緻嘅麵串，佢哋就更易去掛汁。如果覺得汁已經唔夠，我哋仲可以再架吓魚湯。🍝🎉🌟煎餃子🌟。餃子外皮脆香，肉餡又鮮美，喺口裏爆開，一股香氣直接湧出嚟。每一口咬落去，唔係想會令人有如神助嘅新鮮感。😱👏值得一提嘅係，我哋體驗到嘅唔止美食。而且，每個服務員都係有禮貌並且面帶笑容。就算我哋叫得次數有多，佢哋都會樂意咁迎接我哋。😄🙏

嗨各位食評迷！今日帶大家試一間我最近發現嘅拉麵專門店。餐廳環境優雅，空氣中瀰漫著拉麵嘅誘人香氣，令人即刻食指大動。😋首先要介紹嘅就係佢嘅醬油拉麵(Standard)啦😍，呢個拉麵以慢煮雞及醬油叉燒為主角。肉質鮮美，每一啖叉燒散發出醬油嘅香氣，令人封鎖不住嘅唇齒留香味道。拉麵麵條Q彈，湯頭鮮甜，同叉燒一齊食，咩都無得輸👍。接著來到嘅就係特濃蕃茄拉麵(Standard)💥。湯底以番茄為基礎，味道濃郁嘅湯頭。有佢嘅存在，雞肉同慢煮豬更顯得鮮美。加埋為呢碗拉麵鍾意嘅芝士，簡直係番茄友仔嘅夢想成真🤤。最後唔可以唔提嘅就係佢個唐揚炸雞🍗。外皮香脆，啖啖肉汁，香噴噴嘅炸雞，每一啖都充滿驚喜，叫人一試難忘！總把話嚟說，呢間拉麵店將日本拉麵文化嘅精髓發揮到極致，每一款麵、肉同湯底都經過精讚傳統製作過程。一踏進呢間店，就可以感受到師傅們認真對待每一份拉麵嘅堅持，照顧到每一位顧客嘅飲食體驗。呢間店實在值得大家去試试下，特別係醬油拉麵同蕃茄拉麵，簡直係人間美味，唔可以錯過喔😉！

今日令我驚喜嘅喺一間味道鮮美，口感細緻嘅日式拉麵餐廳。呢度嘅裝潢簡潔大方，氣氛舒服，完全能讓人忘記時間，盡情享受嚟緊嘅美食饗宴💕。首先，就吃咗一碗佢哋嘅鹽味拉麵。湯頭清澈醇厚，順滑香甜，每一口嘅味道都反映喺湯裡。拉麵以自家製鹽醬、雞油和貝柱油為調味，配上粗身嘅麵條，相得益彰👌。慢煮脢頭叉燒和慢煮雞胸叉燒，肉質鮮嫩，縮時烹調出嘅精華都存喺湯底，實在太美味，讓人無法停止品嚐🍜。再吃咗一碗特濃蕃茄拉麵。這碗拉麵將濃郁嘅蕃茄風味與雞湯完美融合，並配上慢煮的豬肉和雞肉，口感極佳，讓人驚艷💥。 絕不能忽略嗰一塊美味嘅芝士，完美補充了拉麵湯底的鮮美和豐富的口感🧀。除咗拉麵，仲有一款必試嘅薯仔沙拉🥗。新鮮嘅馬鈴薯加上綿滑嘅沙拉醬，咁嘅配搭真係咁心滿意足，無時無刻都想來一口😋。總的來說，呢間店簡直係拉麵愛好者嘅天堂。口味多樣，無論係你係經典派，抑或喺喜歡創新口味，都能滿足你嘅味蕾。美食加上優雅的環境，令人樂而忘返。呢間拉麵餐廳，值得所有嘅讚美與推薦！如果你喺尋找一個優質嘅日式拉麵餐廳，絕對唔可以錯過。喺呢到，你可以體驗別出心裁嘅蕃茄拉麵，或者品嚐傳統嘅鹽味拉麵，每一款食物都會為你帶來驚喜與滿足👍！

我同幾位好友因為對拉麵有不共戴天之敵的熱愛，於是懷著期待嘅心情走進了灣仔的「麵心國」。這裡日式風格的環境，簡單而精緻，讓人感到十分舒適。😇我們首先品嚐了 🍜「鹽味拉麵(慢煮豬，慢煮雞)」。真要說，這湯頭簡直是萬里挑一，鹽醬、雞油、貝柱油和雞湯的混合，讓湯味清澈醇厚，而且又順滑香甜，簡直美味無比！🍲😋配上鮮嫩粉紅的慢煮脢頭叉燒和慢煮雞胸叉燒，就更是令人回味無窮，真是讓人停不下筷子。每一口都讓你感受到廚師的細緻用心，透過精緻的烹飪技巧把食材的味道極致地展現出來，讓人滿心滿口都是幸福的味道。展現出的不僅是烹飪技巧，更是對食材尊重和敬畏的心態。👌談到餐後的點心，我們選了煎餃子，酥外滑內的口感，搭配上特製的醬汁，真是讓人回味無窮，我們都相當滿意。🥟不得不說，「麵心國」的食物品質和環境都非常出色，服務人員的態度也非常親和熱情。在這裡，感覺就像回到了溫暖的家，讓人感到無比的滿足和幸福。🥰如果你和我一樣對拉麵有著濃厚的熱情，或者對日式飲食文化充滿好奇，「麵心國」是你絕對不能錯過的選擇。來這裡，讓你的味蕾體驗到其中的巧妙和美味，我相信你一定會滿意，久久不能忘懷。我們將在下次再會，期待「麵心國」帶給我們更

「睇得到，食得到！」🤩坐落於香港灣仔的「麵心國」，就像一個遠東的美食燈塔，引領著我同夥伴踏進這個充滿也香味的拉麵世界。💖店內環境咁大個香港，搵間合心水嘅拉麵店絕對唔易。到「麵心國」就似置身「拉麵通り」，牆上懸掛的拉麵「實照」直接喺眼前，再配合著迷你廚房裡嘅熱鬧場面，有種即將「珍視味識」嘅預期感。 😊首先醬油拉麵🍜我哋嘅第一道菜係撲鼻而來嘅醬油拉麵。喺使用上20公斤雞肉同雞骨熬煮6小時，再加入鰹魚花製成嘅魚介湯裡，新鮮蔥花爭香，並釀出濃郁雞湯的香味，足以滿足你味蕾上的期待。每次拉起滑嫩嘅麵條，都感受到呢款麵食嘅滋味滿点。🍜🤤鹽味拉麵(慢煮豬，慢煮雞)🍜拉麵的主要角色無疑係湯底同麵，佢哋鹽味拉麵就係巧妙地揉合了返兩者。湯底清澈中帶著醇厚、順滑的口感；而獨特的麵條，加上粉紅的慢煮脢頭叉燒和慢煮雞胸叉燒，成就了一碗完美的拉麵。🍲👍煎餃子🍜最後，我哋選了一道店內的特色小食— 煎餃子。每個餃子外煎得微焦，皮薄肉厚，滿滿的肉汁在口中四溢，G点立即被觸碰。滋味獨特，直接輾壓埋其他煎餃！😎🏆如果你對日式飲食有獨特的敬仰，麵心國俾你一種全新的理解。這種美食經驗讓人身臨其境，食真香！另外，店員們的熱情服務🥰

講起日本拉麵，你又會諗起咩？或者一碗熱辣辣嘅豚骨湯底？又或者係口感Q彈嘅拉麵條呢？不過，如果你諗緊流行嘅拉麵店，你可能會錯過呢間以獨特口味為人熟知嘅日式拉麵店。佢哋嘅產品線相當廣泛，可以滿足到所有饞嘴人士嘅味蕾。令我最驚喜嘅，絕對係佢哋嘅日式沾麵同特濃蕃茄拉麵，以及薯仔沙拉。一餐飯食咗落去簡直係人間美味。下面係我當時嘅感受，希望你會覺得有趣🎉。首先要嚟個主角，即係佢哋嘅招牌日式沾麵🍜。喺我食過嘅沾麵中，依家佢絕對可以算係最好味嘅一款。傳統嘅濃厚沾汁充滿魚香，跟配上蒜油，味道濃郁而唔膩口，伴住幼身麵條簡直係絕配。每一啖都俾人無比嘅滿足感，令人忍不住想再食一碗！接下來，我要推介一下佢哋嘅特濃蕃茄拉麵🍅🍜。湯底以新鮮蕃茄熬煮，加入咗雞肉、慢煮豬肉同芝士，味道濃郁而唔油膩。蔬菜嘅清香，配襯住豬肉嘅甜味，令人食完仲有種享受放空嘅滿足感。呢個就係日式拉麵最獨特嘅地方喇，總能俾人找到最深藏嘅味道😋。最後，我想提提佢哋嘅薯仔沙拉🥔🥗。沙拉中嘅馬鈴薯經過烹煮至軟滑，再配上店家自家製嘅沙拉醬汁，新鮮而唔膩口，每一口都爆滿滿嘅驚喜。咁豐富嘅菜式，豈止係食客，我自己都為之疲勞，但係每款菜式都帶比我不一樣嘅感受

醬油拉麵第一啖飲落去係很香醬油香味，加埋佢啲自家熬的雞湯，好味，麵煮得啱啱好，唔諗又唔係好硬，有兩塊雞叉兩塊醬油叉，雞叉切的薄度啱啱好唔會好鞋，醬油叉燒肥瘦相間，唔會一半肥一半肉👍。

好耐冇食拉麵喇~心血來潮嚟到灣仔呢間拉麵店，menu仲有我大愛嘅沾麵😻一入門口已經好有日式風格，係木系拉麵bar枱，旁邊亦有d二人枱，感覺簡潔而舒服~✨精選沾麵 - 精選配料包括3塊雞叉燒、3塊豚肉叉燒、紫菜、溏心蛋、京蔥、竹荀，但因為我唔太食蔥，所以走左😂雞叉燒比想像中柔軟易入口；而豚肉叉燒半肥瘦咁，入口溶化😋麵質有嚼勁，口感💯✨精選濃厚拉麵 - 湯底雞腳、豬手、豬骨餚製而成，誠意滿滿，質地濃稠，有骨膠原嘅感覺😚麵條好似比沾麵較幼身，但仍好煙韌，麥味都幾香，而且好掛汁🤤✨唐揚炸雞 - 炸到金黃色，賣相一流，入面保持到肉質嫩滑，做到外脆內軟👍✨煎餃子 - 皮夠薄帶點軟糯，沾埋個汁食幾惹味🥰✨烏龍茶 - 飲個凍茶解解膩唔錯，茶味甘香~✨蜜瓜忌廉梳打 - 一飲有驚喜，忌廉味同蜜瓜味好balance，甜得嚟會上癮🍈

過江龍麺心國もと，日本總店開業於2011年至今12年、被社交平台IT media票選為葛僑區人氣拉麵店第一位，2023年7月於香港灣仔開業海外分店。 麵心國精選醬油拉麵：湯底以魚介湯混合雞殼熬製，再以四種油（雞油、蔥油、蒜油及貝柱油）調味，入口濃厚鮮美易入口，但係食到最後又會令人覺得少少過咸。 配料有雞胸叉燒3片、豚肉叉燒3片、紫菜3片、糖心蛋、洋蔥、京蔥、竹筍，雞胸叉燒意外地柔軟，比豚肉叉燒更好，豚肉叉燒較乾身及柴，拉麵麵質爽口掛湯指數唔錯。 另外炸雞幾juice，比餃子值得推介。

嘢食不錯但員工對公司優惠熟悉程度有待改善見OpenRice寫咗學生有七折但冇寫咩小學生中學生定大學生諗住打電話去confirm 冇人聽唔緊要自己睇社交媒體網站都係冇寫去到問同事係咪有呢個優惠？同事話有點知食完同事第一次話呢個優惠只適用於中小學生當我買單嘅時候同事同我講中小學大學生都可以但係大專生唔可以佢對我張學生證有懷疑不過佢照俾咗優惠我想知道點解大學生可以大專生唔可以？希望公司可以更新條款及細則

灣仔原來有間好高CP值嘅日式拉麵店，我食完即刻收藏左。呢間餐廳叫麵心國💯餐廳環境乾淨企埋，裝修又靚，好啱情侶去打卡同傾計💬我最鐘意濃厚拉麵，因為佢夠晒矜貴，係香港限定，每日得25碗，📣如果你喜歡濃郁口味，這款濃厚拉麵絕對是你不能錯過的。它的湯底製作過程非常複雜，首先將雞腳、豬手和豬骨煮至完全融合，然後加入魚乾煲煮，每隔一段時間攪拌以使湯質變得更加濃稠。整個過程需要耗時18小時，才能煮出30碗份量。這碗拉麵湯底加入鰹魚粉，搭配幼身拉麵、厚切醬油浸五花腩叉燒、竹筍和大量洋葱，令味蕾保持清爽，喝下整碗湯也不會感到膩口。這款拉麵讓人感到驚艷，湯底濃厚豐富，讓你彷彿置身於美味的濃霧中。每一口都能將豐富的湯汁完美融入麵條中，每一口都能感受到美食的幸福。吃完這碗濃郁的拉麵，嘴裡的味道繞樑不去，讓人回味無窮。這款拉麵是一道融合了多種材料和獨特烹飪技巧的絕妙佳餚。它展現了大廚們對於料理的熱忱和細心巧思。無論體驗過程還是口感，都讓人讚不絕口。😋🍜👍

餐廳名字：麵心國もとMengokoro Kunimoto 👏🏻地址：灣仔春園街12號永興樓地下2A號舖特色：東京開業有12年的人氣拉麵店子「麺心國もと」，終於登陸香港，選址在灣仔春園街，日籍店主會駐場炮製好每一份拉麵，確保香港的客人都食到日本總店的質素。👍鹽味拉麵系一款能夠顯示出拉麵師傅修為嘅美食。喺呢度嘅鹽味拉麵，每一啖湯頭都清晰得嚟濃郁得黎，光係聞已經覺得好治癒🍜。湯底以熬得骨溜溜嘅雞湯加上自家製嘅鹽醬、家秘雞油和貝柱油調成，湯味直接將所有食材嘅精髓提煉出嚟。用上咗啲比較粗嘅麵條，咁樣麵條吸湯更好味，夾埋粉嫩嘅脢頭叉燒同慢煮雞胸叉燒，真系"fifty-fifty"嘅配搭👌！最後加埋嗰撮細蔥白絲，再點綴一片海苔，每一樣配料都刻畫得恰到好處，就算係好簡單嘅組合，都能夠帶出意想不到嘅滋味層次，令人食咗一碗之後，記憶猶新，嘴巴留香，一試難忘😋！🐮醬油撈麵則是以醬油調味為基底，配上碎肉和叉燒，增加了菜色的豐富口感。這道麵條醬油香濃鬱，搭配著嫩軟的碎肉和美味的叉燒，每一口都讓人陶醉其中。這兩道料理都在賣相、味道和口感上表現出色。它們的湯頭濃鬱，麵條彈牙，配料豐富多樣。而且呢度環境舒適食物質素高

呢排朋友圈都打卡呢間餐廳👅今次果然無黎錯，呢度真你好多好野食，入面既拉麵認真夠特別夠正宗！💯💯呢個濃厚拉麵////系香港限定，每日25份，真系手快有手慢沒！碗中湯底加入鰹魚粉，配上幼身拉麵、厚切醬油浸五花腩叉燒、雞肉等等，。將所有食材放曬係上面，睇上去係豪華級，味道係好好食。再來就系沾麵////碎肉 ，叉燒////💯 💯👅份量十足， 坊間一般的稠身沾汁，Kunimoto  先生以魚湯加入蒜油調成較薄身的沾汁，魚香味突出。=💯=💯👅叉燒好肥美。麵質感軟腍，都係好有特色既麵。👍🏻👍🏻整體上食物製作菜式都好用心，花咗唔少功夫，一定一定會再支持！ 

😀早前來到食拉麵，呢度既位置好方便，地鐵行兩分鍾到，門口有好大個麵心國，一睇就認到，入面既環境四正整齊，讓人有一種好專業既感覺，整個環境都以日式做潮流，平時較少食拉麵，同友人每人叫一碗拉麵，再另外一份小食，感覺良好😀唐揚炸雞(細）🥰呢份炸雞剛效到枱時好有剛炸好既雞香，剛炸起即叫即做，新鮮好熱，要等一陣食就剛剛好，拎起一舊雞，點上沙拉醬，再放入口，雞肉好鮮嫩，鮮嫩既質感同時有雞香，真係炸得好好食🥳濃厚拉麵🥰試過小食次後，就到主菜，今次呢份係限定推出，唔係成日有既，每日只有25份，賣完就無，就咁睇佢既拉麵好吸引，好大塊醬油叉燒，仲有雞肉，拉麵比較幼身，食落去時食被湯汁包圍住，好入味，佢既湯好濃郁，呢個湯底既味道好豐富，成個製作過程係需要用上十八小時去製，淨係時間方面，都已經值得加分，仲加入咗鰹魚粉，真係飲得又食得，而且佢仲有正常份量同加料份量，唔洗擔心食唔夠飽🥳

前排啱啱去完日本，都仲係好掛住日本嘅拉麵，咁啱經過灣仔春園街附近，見到呢間東京嘅過江龍日本拉麵店即刻入去整返碗先！🤤呢間鋪主打以清淡醬油作為拉麵基底，同埋慢煮雞或豬,肉質細嫩，口感豐富。😎🥢鹽拉麵 （慢煮豬，慢煮雞)。飲一啖試試個湯先，好好味喎🤩🤩鹽味拉麵嘅湯底加入咗自家製嘅形象，加油同埋背儲油，清淡得來，但係啲雞湯嘅香味，十分驚喜😊慢煮叉燒同慢煮雞胸，果然同我平時食嘅唔一樣，係非常薄切，肉質滑身，好有新鮮感。😽🥢醬油拉麵（慢煮雞,醬油叉燒)。😍唔使講，梗係有要飲啖湯先啦！湯底係有雞湯同魚介湯組成，再加入自家製嘅醬油同蔥油，非常濃郁，忍唔住一啖湯一啖面咁食晒成碗。👍慢煮雞同醬油叉燒肉質鮮嫩，非常Juice醬油叉燒，令人一試難忘。🤩🥢唐揚炸雞 （大）。雞塊炸到金黃色，好香口加埋沙律醬，好惹未！過江龍餐廳果然係唔同啲好有日本嘅味道🤭🤭