香馥樓

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🏮 想搵間傳統又有新意嘅粵菜酒家？推薦你試試呢間粵菜位於銅鑼灣，營業時間仲要超長！由早上8：00到凌晨1：30，包括早茶，午市，下午茶，晚飯，廳房，雀局及宵夜🙈🍲紫砂功夫燉湯 $98唔單止造型特別，而且每日新鮮熬製，一啖就感受到足料嘅湯底，用上多款名貴藥材同埋新鮮靚湯料，熱辣辣送上枱，每啖都係滿滿嘅養生精華～🐽蜜汁厚切西班牙黑毛豬叉燒 $388餐廳嘅招牌菜絕對係必試之選！選用優質黑毛豬肉，師傅用獨家蜜汁醃製，再以傳統方法慢火燒製，肉質軟嫩多汁，外層微微焦香，啖啖肉香！用鐵板送上，上枱時在淋上蜜汁，jaja聲食慾增加up up! 另外個底仲有傳統嘅蜜豆！唔知大家有冇食過，而家好難搵到🥹🦐一口蝦多士 $108外皮酥脆金黃，入面嘅蝦膠彈牙有嚼勁，配埋秘製醬汁，一啲都唔會覺得漏🦐🐟魚湯竹笙魚腐浸勝瓜 $168養生之選，清甜嘅魚湯配上吸滿湯汁嘅竹笙同魚腐，再配埋新鮮翠綠嘅勝瓜，係滿滿嘅鮮味！🥬仲有驚喜係餐廳會定期邀請唔同歌手或嘉賓進行現場表演🎭🎵總括而言，喺銅鑼灣由朝到晚嘅好地方，食物質素亦都超高！鍾意食中菜嘅你唔好錯過

Blingbling美食推介✨ 📍銅鑼灣 香馥樓 ✨ 鬧市中的高質粵菜‼💠💠💠💠💠💠💠💠 今晚約左朋友想食中菜，所以就黎到銅鑼灣二期既香馥樓☺ 呢度環境好舒服，職員都好有禮貌，而且食物質素好高，絕對適合同屋企人/同事一齊黎☺ 同埋呢度仲有生猛海鮮架！！多人既話可以試下佢地既長脚蟹！係魚缸度見佢地超級生猛架😍😍💠 芥末墨魚仔 $108 墨魚仔爽脆彈牙，完全冇腥味，炸粉比例岩岩好，薄薄地夠脆之餘又食到墨魚仔既鮮味😍 配上芥末醬，辣度啱啱好，唔會太嗆鼻，更加帶出墨魚仔嘅鮮味☺💠 紫砂功夫燉湯 $98@ 燉湯好滋補！湯清澈但味道濃郁，每一啖都飲到食材嘅精華。湯仲有人篸架！！絕對係養生之選！😋😍💠 脆皮燒鵝皇 $208 燒鵝皇燒得一流‼鵝皮好有光澤，好脆，油脂香濃得嚟又唔會膩😋鵝肉嫩滑多汁，再點埋酸梅醬，酸甜味同鵝肉嘅香濃好夾，食落更加開胃👍💠 欖仁鮮蟹肉粉絲煲 $288 欖仁鮮蟹肉粉絲煲鮮味十足✨蟹肉鮮甜，而且分量好多！粉絲完全吸收咗蟹肉嘅鮮味，而且炒得岩岩好☺欖仁嘅香氣同蟹肉嘅鮮味完美結合，帶出獨特嘅風味，令人食到停唔到口😍😍餐廳環境：💎💎💎💎💎/5 服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5 食物味道：😋😋

當日餐廳十分爆場，所以職員做到有點疲累，略欠笑容。。首先登場的是「蒸小雲雀」🐦☁️ ($58/三件)，鵪鶉蛋、鳳尾蝦和蝦滑的組合，鮮味十足！鵪鶉蛋的蛋黃香濃，配上彈牙的蝦滑和爽口的鳳尾蝦，口感豐富，每一口都是享受！💯 如果鵪鶉蛋的蛋黃再流心一點就更完美了！🤤。再來是「蜂巢炸芋角」🍠🐝 ($58/三件)，外層酥脆如蜂巢，內裡是綿密的芋泥，香甜可口！炸得金黃酥脆的外皮，咬下去喀滋喀滋的，非常過癮！👍 這個必點！。接著是「四寶滑雞扎」🐔 ($48/兩件)，滑雞、冬菇、雲耳等等材料，用腐皮包裹著，口感豐富，味道鮮美！雞肉嫩滑，配上其他材料，味道層次分明！👏。最後是「手拉布腸粉」🍚🥢，滑溜溜的腸粉，配上香濃的醬油，簡簡單單卻很美味！😋 腸粉的質感很不錯，入口即化！。整體來說，香馥樓的點心都做得不錯，值得一試！💯 環境舒適，服務也很好！👍 。朋友仔則覺得，點心的價格略為貴了少許，可以偶然豪一下。。如果硬要說一點點可以改善的地方，我覺得上菜速度可以再快一點點🤏，畢竟肚子餓的時候，等食物上桌也是一種煎熬啊！😂

踏入呢間位於銅鑼灣嘅酒樓，環境雅致，燈光柔和，一坐低就感受到舒適嘅用餐氛圍。首先上枱嘅係「芥末墨魚仔」，墨魚仔鮮嫩彈牙，芥末調味恰到好處，微微嗆辣中帶點清甜，開胃得嚟又唔會過於刺激，係一道精緻嘅前菜。 「脆皮燒鵝皇」係今晚嘅亮點之一，鵝皮金黃酥脆，咬落「咔嚓」一聲，油脂香而不膩，肉質嫩滑多汁，蘸上少少酸梅醬，味道層次更加豐富，實在係水準之作。 最後嘅「欖仁鮮蟹肉粉絲煲」為晚餐畫上完美句號，蟹肉鮮甜，粉絲吸盡湯汁精華，加上欖仁嘅香脆，口感豐富，每一啖都係享受。 整體而言，呢間酒樓無論食物質素、服務態度，定係用餐環境都令人滿意，絕對係銅鑼灣區內值得一試嘅精緻粵菜選擇。

我哋一行五人中午去咗銅鑼灣香馥樓飲茶，餐廳位於商場高層，環境寬敞企理，裝修典雅，氣氛輕鬆舒適。點心選擇豐富，擺盤精緻，味道整體不錯，有水準。比較驚喜係綠茶雪山叉燒包，外層酥脆微甜，配上鹹香嘅叉燒餡，味道層次豐富，口感特別。香酥櫻花蝦蘿蔔糕煎得香口不油膩，帶櫻花蝦香味，好有特色。荷葉鮮蝦餃皮薄餡靚，蝦肉爽彈，幾有水準。龍皇蒸鳳爪味濃入味，啖啖膠質，食落滿足。另外秘製XO醬炒腸粉炒得惹味，唔會過鹹；一口七味豆腐外脆內滑，調味適中。竹笙牛肉球、潮州粉果、迷你珍珠雞、鮮蝦炸芋角等亦都有不錯表現。套餐配有周打魚湯、沙律、餐包同飲品，整體性價比合理。雖然每道點心價格屬中上，但配合環境同服務質素，仍屬值得一試。今次飲茶體驗整體滿意，適合家庭、朋友或同事聚餐。

📍香馥樓😍銅鑼灣高質素中菜👍～杞子花雕醉雞😍雞肉新鮮又嫩滑😍似以前食走地雞嗰隻味😭調味亦都做得非常之好👍～香馥小炒皇😘好耐冇食過咁正嘅小炒王😍全部配料都勁高質👍仲要好足料🤤食到停唔到口👍～香芒脆蝦球😍非常高質素嘅蝦球😘勁有蝦味😘外皮炸得非常脆口🤪😍～杏汁菜膽蛋白肺湯😍非常滋補又好味嘅一碗湯😘香濃得來又唔會太鹹味☺️食得出係藥材嘅鮮味👍～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍香馥樓 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓

新年就是吃中菜和聚舊的好日子😘今天跟大學的教授們吃飯，他們說這裏的燉湯很不錯👍🏻🛎 紫砂功夫燉湯 所以我們都先每人來一壺😏這道燉湯用紫砂壺慢慢熬製，湯底清鮮而濃郁，滋味十足👍🏻打開蓋子，看到裏面是滿滿的海底椰和雞肉讓人感受到食材的精華🍲✨🛎 一口蝦多士 外脆內嫩，蝦肉鮮甜～搭配千島醬，讓人一口接一口，真的好邪惡！🍤🛎 杞子花雕醉雞 醉雞的口感滑嫩🥰花雕酒的香氣與杞子的甘甜非常合配擺盤亦十分適合打卡📸🛎 脆皮燒鵝皇(例) 燒鵝皮脆肉嫩～例牌的份量也超級多！！鵝肉扎實🤘🏻搭配特製的醬汁，酸酸甜甜的😋好吃呀🦆🔥🛎 魚湯竹笙魚腐浸勝瓜 魚湯清淡而鮮美，竹笙口感爽爽的～～～魚腐很滑😍勝瓜的清脆又再次增加了層次感，絕對是健康又美味的一道🐟🍲

呢晚嚟咗呢間高級粵菜餐廳諗住食個舒舒服服嘅 dinner 🤣杏汁菜膽燉白肺湯：有杏汁有菜膽有豬肺有雞腳，湯底奶白色，幾好味🤣杞子花雕醉雞：有花雕酒香味仲竟然有好似 客家鹽焗雞 風格 嘅勁鹹香味係好勁嗰隻🤣香芒脆蝦球：蝦球新鮮肉質爽滑，被厚厚哋脆脆哋幾鬆化嘅脆漿包住，仲好似落咗啲芒果醬，香口幾好味🤣香馥小炒皇：材料有帶子、蝦仁、魷魚、韭菜、腰果 等，係一個豪華版嘅小炒皇，整體非常惹味🤣呢度地方闊落真係坐得幾舒服🤣

✨ 位於銅鑼灣廣場「香馥樓」中菜廳，裝修格局高尚，枱枱之間有空間感，屬於坐得舒適嘅中式酒樓，我哋今日專程嚟到飲早茶。***** ***** ***** *****我哋總共叫了五個點心，包括小雲雀 （鵪鶉蛋、鳳尾蝦、蝦滑）🐧蜜汁叉燒包🌮迷你珍珠雞🐔四寶滑雞扎🐔家鄉鹹薄撐🧇有著傳統點心的味道，全部即叫即蒸熱辣辣上枱，點心小雲雀外型精緻，很可愛造型；珍珠雞夠晒足料，口感軟熟煙煙韌韌；鹹薄撐味道豐富，口感鬆軟。這家酒樓的格局非常好坐，服務周到，味道一流，一定會再回訪。

今次同屋企人嚟到銅鑼灣一間主打精緻賣相小菜的酒家，餐廳裝修簡約雅致，座位寬敞。餸菜中還有不少的打卡的元素。👭🫖🥢🪷✨ 杏汁菜膽燉白肺湯（$108/位），先來一碗滋潤燉湯，燉湯還配有小蠟燭座熱，讓熱騰騰的溫度可以保存，湯帶有微微甘甜的杏汁，湯由豬肺、雞腳燉成，感覺很滋潤又暖胃，很合適現在流感高峰期飲用的湯品。🍲🐷✨ 杞子花雕醉雞（$128），醉雞肉質嫩滑，每一片都啖啖肉，醉雞由花雕酒浸住，香濃而不嗆喉。🐥🍶✨ 香馥小炒皇（$198），小炒皇鑊氣十足，集合了蝦乾、蝦仁、帶子、魷魚、脆脆白飯魚、腰果等食材，多款海鮮好豐富，韭菜幼嫩，小炒皇由蝦醬炒成，鹹香中帶點微甜，配飯食一流。🥬🦐🦑🐙🔥✨ 香芒脆蝦球（$238），蝦球大大隻，皮薄外脆鬆化，蝦肉彈牙，配上特製的鮮芒果沙律醬，醬汁酸甜開胃，擺盤精緻，而且味道吸引。不愧為人氣推介的熱門小菜。🥭🦐

香馥樓位於銅鑼灣地鐵站附近，喺間幾好嘅中菜廳，環境雅緻，以呢個地段嘅有質素中菜廳來講，算係非常抵食呀。🐖脆皮燒腩仔瀨粉呢度嘅明爐燒味係推介，我哋喺平日下午茶時間，叫左燒腩仔瀨粉，$38 超抵食，燒腩仔真係好脆，肉質鬆化， 肥瘦相間， 帶微微炭香有肉汁，好食。 🥚鵪鶉蛋燒賣：大大粒燒賣🫶，入邊有蝦肉🦐有豬肉🐖，鮮甜多肉汁，每粒上面都有鵪鶉蛋。♨️潮州蒸粉果：餡料唔錯，香口充料🐥迷你珍珠雞：係好滋味，飯量和雞肉都多，有荷葉香！🦐原隻蝦腸粉：每條腸粉入邊都有三隻大蝦，腸粉都拉得幾好。

銅鑼灣隱世「香馥樓」| 乳鴿脆到薯片都認輸！同行飯腳：仲要返屋企食飯？**話說上禮拜五同老友殺入銅鑼灣廣場二期，試吓呢間網傳「中菜界黑馬」一—*香馥樓**！一入門口，阿姐笑容燦過維港夜景，即刻覺得「今次有運行」心。**必試No.1：脆皮紅燒乳鴿*冇誇張！隻乳鴿脆到可以同薯片單挑，咬落「咔嚓」聲直頭係ASMR級享受！肉汁仲多過我公司個茶水間，朋友食到唔捨得用手套，話「舔手指先係精華」。**黑毛豬雙重奏**「咕嚕鳳梨黑毛豬」同「蜜汁厚切西班牙黑毛豬」簡直係豬肉界Twins！一個酸甜醒胃，一個蜜汁掛漿，我同朋友差啲為爭食嗌交（最後用猜皇帝解決）**片皮鴨皮脆肉嫩到連平時「食飯要過水」嘅朋友都破戒！用薄餅包住食，罪惡感？Sorry唔識寫呢三個字～**溫馨提示**：記得試埋個「紫砂功夫燉湯」，飲完成個人暖粒粒，同行阿媽級朋友當場想問「可唔可以外賣一桶」！#中菜控注意#脆皮乳鴿已封神＃黑毛豬雙重暴擊#食完想encore#飯腳話要每月聚餐

今次～我呢個孝順嘅人 陪屋企人嚟飲茶～哈哈（我平時比較少 去飲茶）精美的器具不僅為用餐增添了幾分雅趣，更成為了絕佳的拍照打卡元素。💖家人點了一壺普洱。茶上桌時，我注意到下方還放置了一支蠟燭。跳躍的火苗溫柔搖曳，持續為茶湯保溫，讓茶香能始終在空氣中瀰漫，每一口都能喝到恰到好處的溫熱，這般細緻的服務與巧思，令人心生好感。🥹👍🏻茶樓很貼心，準備了一次性洗手巾，就餐前後用它擦手，衛生又方便，能看出茶樓在服務細節上下足了功夫～剛落座不久，服務員便端上一盅以紫砂壺盛放的燉湯，是✨「海底椰雞湯」。💖(✨✨✨這個推薦。）入口便能察覺湯里有較為明顯的味精味，但整體口感竟十分鮮美，意外好喝。這道湯下方同樣有蠟燭持續保溫，保溫效果相當不錯。店家還搭配了小巧的茶杯，這般搭配很是特別。哪怕是在就餐接近尾聲時才喝這湯，依舊能保持適宜的溫度，完全不用擔心變涼影響口感 。👍🏻然後嘗了小吃～✨「一口蝦多士」，正方形小塊吐司打底，上頭鋪著蝦肉，配獨特橙色醬料。一口咬下，酥脆、彈嫩、香甜 口感超豐富。💖(✨✨✨這個推薦。）這道✨「魚湯竹笙魚腐浸勝瓜」口味較為清淡，食材包含胡蘿蔔絲、勝瓜、豆腐卜和魚肚。這道菜表現中規中矩，沒

今天晚上，我們去到銅鑼灣廣場二期6樓香馥樓 (銅鑼灣)晚餐。在這間餐廳，我們品嚐了美味的一口蝦多士，外脆內嫩，蝦肉鮮甜，讓人回味無窮。接著，我們點了兩份紫砂功夫燉湯；湯底清甜，裡面有營養豐富的人參、雞肉、瘦肉和甘甜的桂圓肉，底下還有蠟燭座保溫，讓湯品保持熱度，十分貼心。隨後，我們嘗試了榄仁鮮蟹肉粉絲煲。粉絲吸收了蟹肉的鮮味，搭配香濃的湯汁，令人垂涎。最後，芥末墨魚仔也是一大亮點。香辣的味道讓人驚喜。整體來說，餐廳的服務也非常周到，讓我們在這次用餐中感受到賓至如歸的氛圍。這是一個值得再回訪的地方！

香馥樓位置喺銅鑼灣廣場二期，距離銅鑼灣地鐵站C出口只需要行2分鐘，非常方便！***杏汁菜膽燉白肺湯$108/位***湯底濃郁呈奶白色鮮甜滋潤外出吃飯如果遇到酒樓有提供，最鍾意點呢款湯飲，節省很多自己處理豬肺食材的時間。上菜時酒樓配有小蠟燭㷫住燉湯，非常貼心的服務。其實除了湯之外，茶壼和水壺都是配有小蠟燭㷫住的。***花鵰杞子醉雞***醉雞啖啖肉好嫩滑好好食😋***香馥小炒王$198***不得不讚呢度上菜嘅presentation 有放心思配有韮菜、蝦、腰果、魷魚、蝦乾、魚乾仔等食材，非常足料惹味***香芒脆蝦仁$238***炸得香脆配上芒果醬帶有好fresh的感覺座位闊落 枱與枱之間有一定距離絕對好適合三五知己或者請客會面服務態度亦好細心😚素食人士嘅選擇都頗多