香馥樓

🔶🔷🔶呢隻脆皮燒鵝 一定唔會令你失望🔷🔶🔷⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。‼️Follow me @pig_g_pig 睇多d食玩買資訊‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 係我繼續出Post嘅動力。通常市道麻麻，d食肆就會推出優惠套餐，作為消費者，梗係把握呢個機會用低價周圍食好嘢。位於銅鑼灣廣場二期嘅呢間酒樓，間唔中有老牌歌手駐場唱經典金曲，叔叔嬸嬸食嚇圍菜，聽嚇歌，都幾爽。我當晚去就無歌聽，我主要目的係試佢個夏日二人餐（$500）。紫砂功夫燉湯先嚟一人一壺燉湯，下面有小蠟燭保持溫度，要飲嘅時候先斟出嚟用紫砂茶杯飲，包保一定keep到溫度，燉湯好足料，打開有雪梨、螺頭、瘦肉、雞肉，飲落去好舒服。香煎蓮藕餅、青瓜海蜇頭、子薑皮蛋凍、黑魚子煙燻流心蛋四款開胃小菜最特別係子薑皮蛋凍，平時呢兩樣嘢會分開食，但呢個組合永遠都會一齊上，今次直頭將佢哋擺埋一齊，一啖就食到曬兩款嘢。金鈎蒜蓉蒸勝瓜呢味菜清清地之餘，每一嚿勝瓜都有一隻蝦米吊下味，清得嚟又唔會太悶。香馥秘製脆皮燒鵝重點就係呢隻燒鵝，皮薄又脆，無多餘肥膏，燒鵝肉質鬆化，$500套餐包成半隻燒鵝，真係十分抵食。📍香馥樓 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓…查看更多

參觀完展覽，母親大人揀左一間幾有格調的酒樓食中菜。今次無食到任食片皮鴨，而係散叫小菜。 晚市做小菜宴席之餘，亦有一兩款點心供應。好幾枱都叫奶皇包作甜品，但我地選懷舊蝦多士做小食。記得中學第一年家政堂就是要炸蝦多士，年少的我不懂控制油温結果麵包吸哂油。這家的多士就只有面層有油份，中心依然是白白的麵包，入口無油膩感。 原隻虎蝦蝦肉香氣特別重，不需要沾千島醬已經夠味。蝦肉彈牙加埋多士外脆內軟，係幾出色既開胃菜。紫砂壺燉湯好有儀式感，燭台暖湯，食足一個鐘湯依然夠辣口。睇佢細細一壼都飲到八九杯，兩個人飲都可以。入面有螺頭 雞腿肉 龍眼 人參，紫砂壺的熱力令食材出哂味，所以燉湯無人會食湯料，亦因此湯頭好甜，還有輕微人參的回甘。媽媽好like。厚切黑毛叉燒係招牌菜，鐵板燒紅後會有侍應幫忙淋上特製豉油，滋滋作響。兩邊叉燒肥瘦比例略有不同，一邊係肥叉帶脂肪層特別滑，另一排就比較多肉但一點都不柴。曾經係米芝蓮中菜廳食過得獎叉燒，而呢一份可以平排作比較，果然係推介之作。價錢雖然唔平但食過就覺得好值得，口口都有汁。酒樓食物水準好，亦注重容器選擇，令食物份外吸引。菜式雖然唔算好多，但每款都用心製作係不同的體驗。原來夜晚9點後原來有半價更抵食，少有地酒樓開到凌晨一點可以黎宵夜。…查看更多

前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和好朋友找間中菜館，品嚐中國味道。正潮樓於 銅鑼灣駱克道，地鐵站出發大約4分鐘便到，地點方便就腳。我們一行二人共點了套餐，一起互相分享。杞子花雕醉雞(⭐⭐⭐⭐⭐)雞肉肉質嫩滑無脂肪，散發淡淡花雕酒香，酒香清冽，炎夏品嚐令人食慾大增。杏汁菜膽燉白肺湯(⭐⭐⭐⭐⭐)此湯為費工之作——豬肺須反覆清洗至潔淨方可入饌。湯頭洋溢濃郁的南北杏香，豬肺充分吸收高湯精華，口感爽滑彈牙。餐廳更貼心以文火持續保溫，確保風味。香芒脆蝦球(⭐⭐⭐⭐⭐)每份五隻蝦球，即點即炸，上桌時熱氣騰騰。外殼酥脆，蝦肉飽滿緊實，佐以微酸芒果醬汁，巧妙中和油膩感。小炒王(⭐⭐⭐⭐⭐)鑊氣十足的招牌小炒，匯集魷魚仔、脆魚乾等各色香口食材，配搭韭菜快炒，佐酒享用風味更佳。總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且價錢十分大眾化。下次經過也一定會再來。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~香馥樓 銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓推介菜式：杏汁菜膽燉白肺湯👍🏻地點方便👍🏻環境舒適👍🏻價錢大眾…查看更多

👨🏻‍🍳香馥樓 (銅鑼灣)📍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓 「世一‼️極厚切蜜汁黑毛豬」 又搵到間好食既中菜🤤銅鑼灣廣場二期6樓，酒樓裡面既裝潢、擺設都好grand，連茶壺都吾馬虎👍🏻 🫖鐵觀音 $20/位超香濃，沖兩大壺都未淡🤤下面有蠟燭keep住保溫。 👍🏻🍽️紫砂功夫燉湯 $98必點！！蔘雞湯，足料夠味，飲極都有🥹🫶🏻下面有蠟燭keep住保溫。紫砂壺成個都熱⚠️小心燙手⚠️酒樓好貼心，附有濕巾比客人用黎拎起壺。 👍🏻🍽️蜜汁厚切黑毛豬 $388世一🥹未見過咁厚切！！全部半肥瘦，無乜燶邊，蜜汁調味剛好吾會太咸👍🏻黑毛豬本身已經好軟嫩，每一啖咀嚼都超滿足😋 👍🏻🍽️魚湯竹笙魚腐浸勝瓜 $168純粹想食下勝瓜，估吾到咁煮又幾好味🤤奶白魚湯底帶鮮，竹笙嗦晒D精華。魚腐好味，勝瓜都好甜🤤 👍🏻🍽️一口蝦多士 $108系好食既蝦多士🥹熱辣辣，幾酥脆。超大件，成隻原蝦！！比例：蝦>多士，所以吾會太膩👍🏻再配上千島醬，起惹味😋 環境闊落，坐得幾舒服，員工又好nice，茶水密密加🫶🏻 #香馥樓 #香港中菜 #中菜 #酒樓 #香港酒樓 #香港酒樓關注組 #叉燒 #蜜汁厚切黑毛豬 #紫砂功夫燉湯 #arigato_銅鑼灣…查看更多

餐廳主打高質粵菜，環境偏向高檔，整體好滿意，如果有家庭聚會或者同長輩食飯，呢個都係唔錯嘅選擇👍👍一口蝦多士蝦多士炸得香脆，蝦膠厚實彈牙，入口有濃郁嘅蝦味，配埋少少醬汁更加突出紫砂功夫燉湯燉湯係餐廳嘅亮點之一，今次試咗紫砂功夫湯，湯底清甜，材料煲得好出味，飲完暖晒個胃，感覺非常滋潤蜜汁厚切黑毛豬呢道菜絕對係全場焦點！黑毛豬厚切得嚟煮得啱啱好，外層蜜汁帶少少焦香，肉質嫩滑帶少少咬口，底層有啲豆，超級好餸飯魚湯竹笙魚腐皮勝瓜勝瓜吸收咗魚湯嘅鮮味，口感清甜滑溜，竹笙同魚腐配搭得宜，呢個菜清新，平衡返其他濃味嘅餐點非常好高質粵菜餐廳，食材新鮮，出品有水準，特別推介蜜汁厚切黑毛豬同紫砂功夫燉湯。…查看更多

今日黎到銅鑼灣廣場二期，以前樓下係百佳但執左了😭 中間係匯豐，之前成日上黎食牛大人、日式放題，今次試試新野，食晚市酒樓中菜😋呢間餐廳d菜式都幾新穎，黑豚肉蓮藕餅、片皮雞、芙蓉蝦球、奶油大虎蝦配手抓餅🫓，真係好有創意好吸引🤩🤤 同埋都出左幾款多人餐，精心設計👍🏻我地叫左個夏日二人餐，有香煎蓮藕餅、青瓜海蜇頭、子薑皮蛋凍、黑魚子煙熏流心蛋、紫砂功夫燉湯、金鈎蒜蓉蒸勝瓜、香馥秘製脆皮燒鵝，好豐富❣️😍餐具🍴器具全部都好靚👍🏻 值得仔細欣賞我地開左壺香片，好濃，一大包茶葉紫砂功夫湯💜 好好飲，超足料，好清好鮮甜😍 我係飲到最後一滴，feel到係好有益🥳勝瓜好爽脆，仲有配埋蝦肉，十分滋味！蓮藕餅好香口邪惡🤪 煙熏蛋好惹味特別😳 青瓜海蜇好清爽健康👍🏻燒鵝幫你去埋骨，脆皮啖啖肉，唔會太油，成舊擺入口大滿足😛😝都有幾圍熟客，適合老朋友聚舊✌🏻 見到有d歌唱活動，會請歌手黎唱曲，有中年好聲音嘅選手，大家可密切留意！ 仲有自家推出嘅月餅🥮…查看更多

今日同朋友去左銅鑼灣一間中菜廳食晚飯，叫咗一個夏日精緻套餐，食到唔少有驚喜嘅菜式😆✨紫砂功夫燉湯✨是日嘅燉湯係人參瘦肉湯，湯底清甜滋補，有淡淡嘅人參味，倒出嚟細細杯咁飲，好得意❣️✨前菜四小碟✨四小碟分別係香煎蓮藕餅、青瓜海蜇頭、子薑皮蛋凍，同埋黑魚子煙燻流心蛋。蓮藕餅煎得香脆，海蜇頭酸甜開胃爽口，皮蛋凍晶螢剔透，流心蛋煙燻味濃，一啖咬落去特別滿足。✨金鈎蒜蓉蒸勝瓜✨清清哋嘅一道菜，勝瓜新鮮，蒜蓉味濃，蝦亁大大粒，提升左整道菜既鮮味。✨香馥秘製脆皮燒鵝✨呢餐飯既戲肉，燒鵝皮脆肉嫩，肉帶甘香，調味適中，十分出色。…查看更多

又發現銅鑼灣多一間美食，今次是中菜廳，這裡座位舒適，招呼很好，除了早午晚市外，9點後開始有宵夜時段，每時段都可享受美食 今天2個人，点了幾款美食◇紫砂功夫燉湯，有鮮肉，雞，乾瑤柱及幾款藥材，用料充足，味道鮮甜好味，用紫砂茶壺盛載，非常有氣派 ◇香煎蓮藕餅，豬肉加蓮藕粒，爽口不油膩，味道適中，不太咸◇黑魚子煙燻流心蛋，啖啖的煙燻香味，加少許的黑魚子，令流心蛋更加好味◇子薑皮蛋凍，子薑跟皮蛋好夾，一口一件，好方便◇青瓜海蜇頭，海蜇好爽脆，加入陳醋，好醒胃 ◇金鈎蒜蓉蒸勝瓜，蝦乾加炸過的蒜蓉放在勝瓜上面蒸，鮮香味滲落勝瓜內，特別清甜 ◇香馥秘製脆皮燒鵝，外皮燒得香脆，油份適中，味道剛剛好，不太咸，很冶味…查看更多

嚟到依間位於銅鑼灣嘅樓上酒樓，地方都幾方便同比較新式，坐落都幾舒服😙😙😙一口蝦多士，蝦好大隻同爽口，多士炸到脆卜卜，炸完之後又唔會好油膩👍🏻👍🏻紫砂功夫燉湯，好鍾意飲湯嘅我都覺得要必飲，有個蠟燭仔可以一直住熱碗湯，所以啲湯都keep到熱，入面啲湯料都好足，有豬肉同雪梨，清甜又滋潤😆😆蜜汁厚切黑毛豬個名已經好吸引，用鐵板上菜嘅關係所以熱力好夠，香味撲鼻。黑毛豬肉質半豬肥瘦，又唔會太油膩，唔怪之得係招牌菜😬😬魚湯竹笙魚腐浸勝瓜，最後食返個清清地嘅菜式，魚湯好鮮甜，一啲都唔腥😝😝…查看更多

今日同朋友去咗銅鑼灣食飯，佢極力推薦呢間飯堂，話平時飲茶食晚飯都係佢首選，果然無介紹錯！樣樣嘢都真心好食，無伏。一開波個「杞子花雕醉雞」已經好驚艷，酒香好醇又唔會太濃，雞肉嫩滑得嚟又入味，仲有杞子帶點甜，好正！跟住個「杏汁菜膽燉白肺湯」真係冇得輸，杏香味好出，湯底清甜又潤肺，飲完成個人暖笠笠。主菜試咗「香馥小炒皇」，鑊氣十足，韭菜、蝦乾、腰果炒得香口又唔油膩，送飯一流！另外個「香芒脆蝦球」都係必點，蝦球大大隻又彈牙，外層炸得脆脆哋，配香甜芒果醬，開胃又惹味。服務都幾好，店員有禮又快手，成餐飯食得好舒服。果然係飯堂級水準，果然冇介紹錯😋…查看更多

今日去銅鑼灣試一試新派酒樓酒樓係茶上面好貼心，一直會坐暖住d茶咁就唔驚佢會變凍🥰芝士小蜜蜂（芝士、蝦滑） $58造型非常可愛！打卡一流！酥炸外表入面包住，流心芝士同蝦滑好夾鵪鶉蛋燒賣 $38呢個懷舊點心大家都唔陌生，不過好有驚喜既係佢既鵪鶉蛋竟然係做到蛋黃流心！好正！黑金流沙包 $48黑金流沙包相對就冇乜驚喜同坊間食到既差唔多，正常發揮👍🏻紅米春風得意腸 $58外面係用染咗紅色嘅腸粉，內裏包住炸過嘅脆皮包上有原粒鮮蝦餡料😍唔錯唔錯👍🏻綠茶雪山叉燒包 $48外面好似菠蘿包皮咁，綠茶味唔夠突出，整體偏甜有少少搶左叉燒既味道，大家自行斟酌要唔要試😂…查看更多

同frd子想搵個地方慢慢食野 傾下計 第一時間諗起中菜廳，香馥樓燒味出名好食 佢地有4人餐同2人餐menu 有魚有蝦有翅 十分豐盛的同下單姐姐傾傾下先知有Hidden item -「夏日二人套餐」可以食到燒味 仲有得試下其他精緻野「夏日二人套餐」$500前菜拼盤提供左2份4款小食🔸酸薑皮蛋凍🔸墨魚子燻流心蛋🔸陳醋海蜇頭🔸黑豚肉蓮藕餅每款小食在菜單上都是可獨立點選的菜式，每樣一件 一次過試到4款 欣賞呢個操作，個人最鐘意酸薑皮蛋凍 微微辣而酸甜酸甜的子薑配合皮蛋獨有的鹼水味 整體好夾 而且雪凍食更清新QQ開胃紫砂功夫燉湯是日燉湯係海螺頭雪梨乾燉雞，用紫砂壺上 有個小小爐一邊烘著 keep住保溫 (真! 連個壺柄都是熱熱的 上菜姐姐溫馨提示要小心燙手)，斟落中式小茶杯 慢慢一口一啖的飲，湯水清甜而不膩 好岩最近入秋飲，佢地應該係不時轉換湯水脆皮燒鵝皇燒得皮脆肉嫩 鵝油迫晒出黎 肉保持到肉汁無流失，醃料入味而唔搶味 每一口都是滿滿的鵝香湧出黎金勾蒜蓉蒜勝瓜勝瓜清甜軟滑，除左金銀雙重蒜香 每一件都放左蝦乾一齊蒸 仲多左份海鮮鮮味*茶位@$20*服務主動而細心的，見到我地無茶 會主動過黎加水加茶*座位上安排左好多小枱 適合2~4人嘆中菜(OpenRice建議提供單據)…查看更多

今日嚟到銅鑼灣嘅香馥樓，覺得整體唔錯。首先叫咗個杞子花雕醉雞($128)。呢個小食一上枱，酒既香味已經撲鼻而來，雞肉切成薄片，擺盤都幾靚，上面仲有啲杞子點綴。食落去雞肉嫩滑，花雕酒嘅味道唔會太濃，啱啱好同雞肉融合，帶出少少酒香，真係好開胃。😋跟住叫咗杏汁菜膽燉白肺湯($108)。呢個湯係每人一盅上枱，熱辣辣，啱晒呢啲微涼嘅天氣。湯底有杏汁嘅淡淡甜味，聞落好香，仲有菜膽嘅清爽味道。白肺燉得好腍，咬落完全冇腥味，入口好順滑。湯整體飲落好滋潤，感覺好養生，飲完之後全身暖笠笠。份量同質素都算合理，幾抵飲。😋主菜方面，叫咗香芒脆蝦球($238)。一上枱賣相已經好吸引，蝦球炸到金黃色，外層脆卜卜，內裏蝦肉彈牙又juicy。香芒醬汁應該用咗新鮮芒果，酸酸甜甜嘅味道同蝦嘅鮮味好夾，仲可以中和咗炸物嘅油膩感。整體口感豐富，啱晒影相打卡。之後試咗香馥小炒皇($198)。兩個字足料，入面有蝦仁、帶子、腰果、蘑菇同青紅椒等等，顏色繽紛，睇落好開胃。炒功一流，火候控制得啱啱好，蝦仁爽口，帶子鮮甜，腰果香脆，菜粒又清甜，每樣材料都保留到自己嘅特色…查看更多

今晚忽然想食中菜，諗起家中長輩提起過銅鑼灣有間香馥樓幾唔錯，行開呢頭就去試下。 入到去超好服務，侍應有禮貌帶位，好彩早少少到，如果唔係都會冇位。坐底睇menu時，見竟然假日會有歌手開註台表演，嘩，真係好耐冇見過，呢種特色真係令人懷念。跟住叫左幾個招牌餸先，香芒脆蝦球，杏汁菜膽燉白肺湯。 再黎係杞子花雕醉雞同小炒皇。佢地都係即叫即整，不過前2個餸就要多啲時間。最先食既係醉雞，一放底就聞到好香花雕香，但食落又唔會苦，而且肉雞鮮嫩，一啲都唔輸平時既白切雞。 小炒皇好夠鑊氣，又多配料，仲有咁大舊帶子同蝦，加埋酸菜，腰果，魷魚，大蝦乾，韮王，真係有冇咁多配餸呀，勁好味。杏汁白肺湯杏汁超香，清甜順喉，仲有豬肺同雞腳，真係好潤呀。 最誇張係個香芒蝦球，真係好大隻蝦，而且好爽脆。 真係好驚喜銅鑼灣有間咁高質既酒樓。…查看更多

今朝請老媽子早飲茶。呢間嘢會用小蠟燭warm up暖住壼茶，咁樣就唔會出現壺茶攤凍晒嘅問題，入口每啖都係暖嘅，感覺都幾細心。叉燒腸幾好食。稱得上算係鄙薄餡靚，不過照慣例就有芫荽——我自己就好鍾意，睇吓如果唔鍾意嘅話，可能要同餐廳早啲講聲。鳳爪排骨飯啲豬肉都算係半肥瘦另外佢啲蝦餃都幾靚，係水晶皮。服務態度都幾好，會主動行過嚟問你使唔使幫手加水落壼茶度。但其實最想講嘅係，走嘅時候我唔記得拎部MacBook，當我打返電話俾佢嘅時候，佢仲幫我keep低咗，失而復得的感覺，可以話係千金難買…查看更多