香馥樓

🔶🔷🔶呢隻脆皮燒鵝 一定唔會令你失望🔷🔶🔷⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。‼️Follow me @pig_g_pig 睇多d食玩買資訊‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 係我繼續出Post嘅動力。通常市道麻麻，d食肆就會推出優惠套餐，作為消費者，梗係把握呢個機會用低價周圍食好嘢。位於銅鑼灣廣場二期嘅呢間酒樓，間唔中有老牌歌手駐場唱經典金曲，叔叔嬸嬸食嚇圍菜，聽嚇歌，都幾爽。我當晚去就無歌聽，我主要目的係試佢個夏日二人餐（$500）。紫砂功夫燉湯先嚟一人一壺燉湯，下面有小蠟燭保持溫度，要飲嘅時候先斟出嚟用紫砂茶杯飲，包保一定keep到溫度，燉湯好足料，打開有雪梨、螺頭、瘦肉、雞肉，飲落去好舒服。香煎蓮藕餅、青瓜海蜇頭、子薑皮蛋凍、黑魚子煙燻流心蛋四款開胃小菜最特別係子薑皮蛋凍，平時呢兩樣嘢會分開食，但呢個組合永遠都會一齊上，今次直頭將佢哋擺埋一齊，一啖就食到曬兩款嘢。金鈎蒜蓉蒸勝瓜呢味菜清清地之餘，每一嚿勝瓜都有一隻蝦米吊下味，清得嚟又唔會太悶。香馥秘製脆皮燒鵝重點就係呢隻燒鵝，皮薄又脆，無多餘肥膏，燒鵝肉質鬆化，$500套餐包成半隻燒鵝，真係十分抵食。📍香馥樓 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓…查看更多

參觀完展覽，母親大人揀左一間幾有格調的酒樓食中菜。今次無食到任食片皮鴨，而係散叫小菜。 晚市做小菜宴席之餘，亦有一兩款點心供應。好幾枱都叫奶皇包作甜品，但我地選懷舊蝦多士做小食。記得中學第一年家政堂就是要炸蝦多士，年少的我不懂控制油温結果麵包吸哂油。這家的多士就只有面層有油份，中心依然是白白的麵包，入口無油膩感。 原隻虎蝦蝦肉香氣特別重，不需要沾千島醬已經夠味。蝦肉彈牙加埋多士外脆內軟，係幾出色既開胃菜。紫砂壺燉湯好有儀式感，燭台暖湯，食足一個鐘湯依然夠辣口。睇佢細細一壼都飲到八九杯，兩個人飲都可以。入面有螺頭 雞腿肉 龍眼 人參，紫砂壺的熱力令食材出哂味，所以燉湯無人會食湯料，亦因此湯頭好甜，還有輕微人參的回甘。媽媽好like。厚切黑毛叉燒係招牌菜，鐵板燒紅後會有侍應幫忙淋上特製豉油，滋滋作響。兩邊叉燒肥瘦比例略有不同，一邊係肥叉帶脂肪層特別滑，另一排就比較多肉但一點都不柴。曾經係米芝蓮中菜廳食過得獎叉燒，而呢一份可以平排作比較，果然係推介之作。價錢雖然唔平但食過就覺得好值得，口口都有汁。酒樓食物水準好，亦注重容器選擇，令食物份外吸引。菜式雖然唔算好多，但每款都用心製作係不同的體驗。原來夜晚9點後原來有半價更抵食，少有地酒樓開到凌晨一點可以黎宵夜。…查看更多

前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和好朋友找間中菜館，品嚐中國味道。正潮樓於 銅鑼灣駱克道，地鐵站出發大約4分鐘便到，地點方便就腳。我們一行二人共點了套餐，一起互相分享。杞子花雕醉雞(⭐⭐⭐⭐⭐)雞肉肉質嫩滑無脂肪，散發淡淡花雕酒香，酒香清冽，炎夏品嚐令人食慾大增。杏汁菜膽燉白肺湯(⭐⭐⭐⭐⭐)此湯為費工之作——豬肺須反覆清洗至潔淨方可入饌。湯頭洋溢濃郁的南北杏香，豬肺充分吸收高湯精華，口感爽滑彈牙。餐廳更貼心以文火持續保溫，確保風味。香芒脆蝦球(⭐⭐⭐⭐⭐)每份五隻蝦球，即點即炸，上桌時熱氣騰騰。外殼酥脆，蝦肉飽滿緊實，佐以微酸芒果醬汁，巧妙中和油膩感。小炒王(⭐⭐⭐⭐⭐)鑊氣十足的招牌小炒，匯集魷魚仔、脆魚乾等各色香口食材，配搭韭菜快炒，佐酒享用風味更佳。總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且價錢十分大眾化。下次經過也一定會再來。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~香馥樓 銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓推介菜式：杏汁菜膽燉白肺湯👍🏻地點方便👍🏻環境舒適👍🏻價錢大眾…查看更多

上星期剛由摩洛哥返港, 即有團友提議去 香馥樓 食中菜,  因為厭倦了摩洛哥菜.   大家好懷念中菜啊.  酒樓環境不錯, 座位舒適.   位罝又近地鐵站,  侍應招呼好, 安排座位後, 即送上熱茶.及抹手濕紙巾.   水滾茶靚,  餐具美觀.  餐牌有名貴菜式, 也有撚手小菜,  有彩頁介紹各款美食.  我們正商量點餐.  部長推薦抵食 [夏日二人套餐] , ４位 X2.   好岩食 !落單後,  先送上  每位一個 精美 頭盤小食, 及一個 燉湯.賣相高檔,   擺設非常吸引. 今晚 燉湯糸  椰子, 螺頭, 雞肉, 瘦肉燉湯 , 用紫砂功夫壺盛載及有 小蠟燭保持溫度.  衛生又夠熱.燉湯好足料,  入口清甜, 沒有一點油份, 潤喉舒服, 初秋飲最岩.  飲完一小碗又一小碗. 飲完湯, 各自開始品嚐 頭盤小食:  這個組合人見人愛,   相當精巧, 有 香煎蓮藕餅, 青瓜海蜇頭, 黑魚子煙燻流心蛋 及 子薑皮蛋凍. 我先吃涼菜:  青瓜海蜇頭,  爽口開胃, 調味正.黑魚子煙燻流心蛋,  盛器有型有款,  金黃色的蛋帶流心狀, 色澤亮麗, 蛋黃中放了些黑魚子醬, 流心蛋入口煙燻淡香, 好美味.  子薑皮蛋凍,  頗具手工特式的一道前菜.溏心皮蛋切碎,  子薑也切細片.  各自混合製成果凍, 入口感覺很好,  出人意料的 好吃 !香煎蓮藕餅,  口感爽脆, 香口小食.香馥秘製脆皮燒鵝,  顏色立立令, 味香四溢,   鵝肉厚而肉不肥.  鵝皮脆脆,  鵝肉厚厚,  少脂肪.  入口肉質腍香, 沒有半點膻味,  脆皮底下的鵝肉好軟,  點些醬汁很滋味.金鈎蒜蓉蒸勝瓜,   熱辣辣地送上.勝瓜新鮮翠綠, 用上金醬油蒜蓉去蒸, 令勝瓜軟滑可口,  蝦乾提升了勝瓜的甘味.  加上蒜香味濃,  真滿意. 食物足料好味, 廚藝吾錯.  下次會再來食飯聽歌, 因為剛見海報, 指定日期有歌手駐場唱經典金曲.  正呀 !…查看更多

位於銅鑼灣廣場二期6樓的香馥樓，透過其紫色裝修風格，營造出一個高雅而舒適的用餐氛圍。這間粵菜酒家不僅提供傳統的粵菜，還擁有多款燒臘等特色美食，深受食客的喜愛。餐廳的設計融合了現代與傳統，讓每位來客在品味美食的同時，也能感受到文化的熏陶。香馥樓的菜單中，杞子花雕醉雞是一道必試的招牌菜。這道菜選用新鮮的雞肉，搭配杞子及花雕酒，經過精心的醃製與烹調，雞肉鮮嫩多汁，酒香四溢，令人垂涎欲滴。這道菜不僅美味，還富含營養，是與家人共享的理想選擇。此外，杏汁菜膽燉白肺湯則展現了餐廳對健康飲食的重視。湯品清淡而滋養，菜膽的鮮甜與白肺的滑嫩完美結合，讓人感受到自然食材的純粹滋味。這道湯品不僅令人心曠神怡，還能滋補身體，特別適合與親朋好友共享。香芒脆蝦球也是餐廳的一大亮點。新鮮的蝦仁裹上香脆的麵包屑，外焦裡嫩，搭配香甜的芒果醬，成為一道口感層次分明的美味佳肴。這道菜不僅色香味俱全，更是餐桌上的視覺盛宴，常常引來食客的讚賞。香馥小炒皇則是一道色彩斑斕的炒菜，選用各式時令蔬菜與肉類，經過快速翻炒，保持了食材的新鮮與脆嫩。這道菜既可作為主菜，也能與其他菜品搭配，為用餐增添了多樣性。除了美食，香馥樓還定期邀請歌手進行現場表演，為顧客提供愉快的用餐體驗。悠揚的音樂伴隨著美味佳餚，讓人仿佛置身於一場視覺與味覺的饗宴中。無論是與母親共度的晚餐，還是與朋友聚會，香馥樓都能提供一個理想的用餐環境，讓每位顧客都能享受到高品質的服務與美食。總的來說，香馥樓不僅是一個品味正宗粵菜的地方，更是一個能夠讓人放鬆心情、享受生活的酒家。每一次的光臨，都是一次難忘的美食之旅。…查看更多

餐廳主打高質粵菜，環境偏向高檔，整體好滿意，如果有家庭聚會或者同長輩食飯，呢個都係唔錯嘅選擇👍👍一口蝦多士蝦多士炸得香脆，蝦膠厚實彈牙，入口有濃郁嘅蝦味，配埋少少醬汁更加突出紫砂功夫燉湯燉湯係餐廳嘅亮點之一，今次試咗紫砂功夫湯，湯底清甜，材料煲得好出味，飲完暖晒個胃，感覺非常滋潤蜜汁厚切黑毛豬呢道菜絕對係全場焦點！黑毛豬厚切得嚟煮得啱啱好，外層蜜汁帶少少焦香，肉質嫩滑帶少少咬口，底層有啲豆，超級好餸飯魚湯竹笙魚腐皮勝瓜勝瓜吸收咗魚湯嘅鮮味，口感清甜滑溜，竹笙同魚腐配搭得宜，呢個菜清新，平衡返其他濃味嘅餐點非常好高質粵菜餐廳，食材新鮮，出品有水準，特別推介蜜汁厚切黑毛豬同紫砂功夫燉湯。…查看更多

今日黎到銅鑼灣廣場二期，以前樓下係百佳但執左了😭 中間係匯豐，之前成日上黎食牛大人、日式放題，今次試試新野，食晚市酒樓中菜😋呢間餐廳d菜式都幾新穎，黑豚肉蓮藕餅、片皮雞、芙蓉蝦球、奶油大虎蝦配手抓餅🫓，真係好有創意好吸引🤩🤤 同埋都出左幾款多人餐，精心設計👍🏻我地叫左個夏日二人餐，有香煎蓮藕餅、青瓜海蜇頭、子薑皮蛋凍、黑魚子煙熏流心蛋、紫砂功夫燉湯、金鈎蒜蓉蒸勝瓜、香馥秘製脆皮燒鵝，好豐富❣️😍餐具🍴器具全部都好靚👍🏻 值得仔細欣賞我地開左壺香片，好濃，一大包茶葉紫砂功夫湯💜 好好飲，超足料，好清好鮮甜😍 我係飲到最後一滴，feel到係好有益🥳勝瓜好爽脆，仲有配埋蝦肉，十分滋味！蓮藕餅好香口邪惡🤪 煙熏蛋好惹味特別😳 青瓜海蜇好清爽健康👍🏻燒鵝幫你去埋骨，脆皮啖啖肉，唔會太油，成舊擺入口大滿足😛😝都有幾圍熟客，適合老朋友聚舊✌🏻 見到有d歌唱活動，會請歌手黎唱曲，有中年好聲音嘅選手，大家可密切留意！ 仲有自家推出嘅月餅🥮…查看更多

今日同朋友去左銅鑼灣一間中菜廳食晚飯，叫咗一個夏日精緻套餐，食到唔少有驚喜嘅菜式😆✨紫砂功夫燉湯✨是日嘅燉湯係人參瘦肉湯，湯底清甜滋補，有淡淡嘅人參味，倒出嚟細細杯咁飲，好得意❣️✨前菜四小碟✨四小碟分別係香煎蓮藕餅、青瓜海蜇頭、子薑皮蛋凍，同埋黑魚子煙燻流心蛋。蓮藕餅煎得香脆，海蜇頭酸甜開胃爽口，皮蛋凍晶螢剔透，流心蛋煙燻味濃，一啖咬落去特別滿足。✨金鈎蒜蓉蒸勝瓜✨清清哋嘅一道菜，勝瓜新鮮，蒜蓉味濃，蝦亁大大粒，提升左整道菜既鮮味。✨香馥秘製脆皮燒鵝✨呢餐飯既戲肉，燒鵝皮脆肉嫩，肉帶甘香，調味適中，十分出色。…查看更多

又發現銅鑼灣多一間美食，今次是中菜廳，這裡座位舒適，招呼很好，除了早午晚市外，9點後開始有宵夜時段，每時段都可享受美食 今天2個人，点了幾款美食◇紫砂功夫燉湯，有鮮肉，雞，乾瑤柱及幾款藥材，用料充足，味道鮮甜好味，用紫砂茶壺盛載，非常有氣派 ◇香煎蓮藕餅，豬肉加蓮藕粒，爽口不油膩，味道適中，不太咸◇黑魚子煙燻流心蛋，啖啖的煙燻香味，加少許的黑魚子，令流心蛋更加好味◇子薑皮蛋凍，子薑跟皮蛋好夾，一口一件，好方便◇青瓜海蜇頭，海蜇好爽脆，加入陳醋，好醒胃 ◇金鈎蒜蓉蒸勝瓜，蝦乾加炸過的蒜蓉放在勝瓜上面蒸，鮮香味滲落勝瓜內，特別清甜 ◇香馥秘製脆皮燒鵝，外皮燒得香脆，油份適中，味道剛剛好，不太咸，很冶味…查看更多

嚟到依間位於銅鑼灣嘅樓上酒樓，地方都幾方便同比較新式，坐落都幾舒服😙😙😙一口蝦多士，蝦好大隻同爽口，多士炸到脆卜卜，炸完之後又唔會好油膩👍🏻👍🏻紫砂功夫燉湯，好鍾意飲湯嘅我都覺得要必飲，有個蠟燭仔可以一直住熱碗湯，所以啲湯都keep到熱，入面啲湯料都好足，有豬肉同雪梨，清甜又滋潤😆😆蜜汁厚切黑毛豬個名已經好吸引，用鐵板上菜嘅關係所以熱力好夠，香味撲鼻。黑毛豬肉質半豬肥瘦，又唔會太油膩，唔怪之得係招牌菜😬😬魚湯竹笙魚腐浸勝瓜，最後食返個清清地嘅菜式，魚湯好鮮甜，一啲都唔腥😝😝…查看更多

今日同朋友去咗銅鑼灣食飯，佢極力推薦呢間飯堂，話平時飲茶食晚飯都係佢首選，果然無介紹錯！樣樣嘢都真心好食，無伏。一開波個「杞子花雕醉雞」已經好驚艷，酒香好醇又唔會太濃，雞肉嫩滑得嚟又入味，仲有杞子帶點甜，好正！跟住個「杏汁菜膽燉白肺湯」真係冇得輸，杏香味好出，湯底清甜又潤肺，飲完成個人暖笠笠。主菜試咗「香馥小炒皇」，鑊氣十足，韭菜、蝦乾、腰果炒得香口又唔油膩，送飯一流！另外個「香芒脆蝦球」都係必點，蝦球大大隻又彈牙，外層炸得脆脆哋，配香甜芒果醬，開胃又惹味。服務都幾好，店員有禮又快手，成餐飯食得好舒服。果然係飯堂級水準，果然冇介紹錯😋…查看更多

今日去銅鑼灣試一試新派酒樓酒樓係茶上面好貼心，一直會坐暖住d茶咁就唔驚佢會變凍🥰芝士小蜜蜂（芝士、蝦滑） $58造型非常可愛！打卡一流！酥炸外表入面包住，流心芝士同蝦滑好夾鵪鶉蛋燒賣 $38呢個懷舊點心大家都唔陌生，不過好有驚喜既係佢既鵪鶉蛋竟然係做到蛋黃流心！好正！黑金流沙包 $48黑金流沙包相對就冇乜驚喜同坊間食到既差唔多，正常發揮👍🏻紅米春風得意腸 $58外面係用染咗紅色嘅腸粉，內裏包住炸過嘅脆皮包上有原粒鮮蝦餡料😍唔錯唔錯👍🏻綠茶雪山叉燒包 $48外面好似菠蘿包皮咁，綠茶味唔夠突出，整體偏甜有少少搶左叉燒既味道，大家自行斟酌要唔要試😂…查看更多

同frd子想搵個地方慢慢食野 傾下計 第一時間諗起中菜廳，香馥樓燒味出名好食 佢地有4人餐同2人餐menu 有魚有蝦有翅 十分豐盛的同下單姐姐傾傾下先知有Hidden item -「夏日二人套餐」可以食到燒味 仲有得試下其他精緻野「夏日二人套餐」$500前菜拼盤提供左2份4款小食🔸酸薑皮蛋凍🔸墨魚子燻流心蛋🔸陳醋海蜇頭🔸黑豚肉蓮藕餅每款小食在菜單上都是可獨立點選的菜式，每樣一件 一次過試到4款 欣賞呢個操作，個人最鐘意酸薑皮蛋凍 微微辣而酸甜酸甜的子薑配合皮蛋獨有的鹼水味 整體好夾 而且雪凍食更清新QQ開胃紫砂功夫燉湯是日燉湯係海螺頭雪梨乾燉雞，用紫砂壺上 有個小小爐一邊烘著 keep住保溫 (真! 連個壺柄都是熱熱的 上菜姐姐溫馨提示要小心燙手)，斟落中式小茶杯 慢慢一口一啖的飲，湯水清甜而不膩 好岩最近入秋飲，佢地應該係不時轉換湯水脆皮燒鵝皇燒得皮脆肉嫩 鵝油迫晒出黎 肉保持到肉汁無流失，醃料入味而唔搶味 每一口都是滿滿的鵝香湧出黎金勾蒜蓉蒜勝瓜勝瓜清甜軟滑，除左金銀雙重蒜香 每一件都放左蝦乾一齊蒸 仲多左份海鮮鮮味*茶位@$20*服務主動而細心的，見到我地無茶 會主動過黎加水加茶*座位上安排左好多小枱 適合2~4人嘆中菜(OpenRice建議提供單據)…查看更多

今日嚟到銅鑼灣嘅香馥樓，覺得整體唔錯。首先叫咗個杞子花雕醉雞($128)。呢個小食一上枱，酒既香味已經撲鼻而來，雞肉切成薄片，擺盤都幾靚，上面仲有啲杞子點綴。食落去雞肉嫩滑，花雕酒嘅味道唔會太濃，啱啱好同雞肉融合，帶出少少酒香，真係好開胃。😋跟住叫咗杏汁菜膽燉白肺湯($108)。呢個湯係每人一盅上枱，熱辣辣，啱晒呢啲微涼嘅天氣。湯底有杏汁嘅淡淡甜味，聞落好香，仲有菜膽嘅清爽味道。白肺燉得好腍，咬落完全冇腥味，入口好順滑。湯整體飲落好滋潤，感覺好養生，飲完之後全身暖笠笠。份量同質素都算合理，幾抵飲。😋主菜方面，叫咗香芒脆蝦球($238)。一上枱賣相已經好吸引，蝦球炸到金黃色，外層脆卜卜，內裏蝦肉彈牙又juicy。香芒醬汁應該用咗新鮮芒果，酸酸甜甜嘅味道同蝦嘅鮮味好夾，仲可以中和咗炸物嘅油膩感。整體口感豐富，啱晒影相打卡。之後試咗香馥小炒皇($198)。兩個字足料，入面有蝦仁、帶子、腰果、蘑菇同青紅椒等等，顏色繽紛，睇落好開胃。炒功一流，火候控制得啱啱好，蝦仁爽口，帶子鮮甜，腰果香脆，菜粒又清甜，每樣材料都保留到自己嘅特色…查看更多

今晚忽然想食中菜，諗起家中長輩提起過銅鑼灣有間香馥樓幾唔錯，行開呢頭就去試下。 入到去超好服務，侍應有禮貌帶位，好彩早少少到，如果唔係都會冇位。坐底睇menu時，見竟然假日會有歌手開註台表演，嘩，真係好耐冇見過，呢種特色真係令人懷念。跟住叫左幾個招牌餸先，香芒脆蝦球，杏汁菜膽燉白肺湯。 再黎係杞子花雕醉雞同小炒皇。佢地都係即叫即整，不過前2個餸就要多啲時間。最先食既係醉雞，一放底就聞到好香花雕香，但食落又唔會苦，而且肉雞鮮嫩，一啲都唔輸平時既白切雞。 小炒皇好夠鑊氣，又多配料，仲有咁大舊帶子同蝦，加埋酸菜，腰果，魷魚，大蝦乾，韮王，真係有冇咁多配餸呀，勁好味。杏汁白肺湯杏汁超香，清甜順喉，仲有豬肺同雞腳，真係好潤呀。 最誇張係個香芒蝦球，真係好大隻蝦，而且好爽脆。 真係好驚喜銅鑼灣有間咁高質既酒樓。…查看更多